El enfoque curricular de las TIC en la formación turística
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- Ricardo Bustamante Bustos
- hace 8 años
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1 El enfoque curricular de las TIC en la formación turística Joaquim MAJÓ y Joaquim MARTINEZ Facultat de Turismo - Universitat de Girona Girona, ESPAÑA RESUMEN Este artículo propone una revisión de la evolución del estudio de las necesidades formativas vinculadas con las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones en los estudios de Turismo en España. Para ello toma de especial punto de partida la implantación del nuevo espacio Europeo de Educación Superior y la valoración que se hace del uso de las TIC en el libro blanco para el grado en turismo. A partir de esa propuesta general se exponen las acciones llevadas a cabo en el marco de la Universitat de Girona en estas materias en su Grado en Turismo. Palabras Clave: TIC, Turismo, información turística, Formación 1.- INTRODUCCIÓN En todos los foros de debate de las profesiones del turismo, aparece la informática y el uso de las Tecnologías de la Información como una de las competencias más deseables para el futuro profesional. El turismo es una industria donde la información y el intercambio de información es la base del negocio. Ello queda reflejado en la gran cantidad de flujos de información entre todos los agentes turísticos. Para esta amplia gestión de información, tanto por su volumen como por su globalidad, y para agilitar toda la su gestión, se plantea como imprescindible el uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC). Las TIC, y de forma específica el uso de Internet, han cambiado y continúan cambiando la naturaleza de la industria del turismo [1] ya que la información es un componente fundamental de su cadena de valor y de su producto [2]. Buhalis [3] argumenta que la competitividad y el aprovechamiento de la industria del turismo depende cada vez más de la capacidad de los profesionales y directores de las TIC emergentes de aumentar las ventajas competitivas, ya que las TIC permiten aumentar el valor añadido facilitando la diferenciación de los productos turístico incrementando la eficacia. Para ello, propone que en el plan de estudios de turismo para preparar empresarios innovadores que se puedan adaptar y reciclar por si mismos al desarrollo dinámico del las TIC necesita que en su currículum, además de materias como contabilidad, Dirección operacional, recursos humanos, impactos del turismo, marketing, se incluyan materias relacionadas con las bases de las TIC. Su peso, según el, debería abarcar entre el 15 y el 30% de la dedicación del estudiante. Entre los diferentes contenidos que pueden ir ligados a las TIC en la formación turística podemos clasificarlos en (Buhalis, 1999): gestión estratégica y marketing, gestión de operaciones y contenidos puros de TIC. Entre otros pueden incluir: (1) Sistemas de información en las empresas; (2) Sistemas de bases de datos; (3) Uso de CRS y GDS; (4)
2 Sistemas informáticos de promoción turística (entornos multimedia); (5) Redes telemáticas: Internet (tanto como fuente de información y como mecanismo promoción y comercialización a través de páginas web); (6) Redes locales, uso de intranets y extranets; (7) Análisis de los principales componentes de los programas de gestión de empresas turísticas (tanto a nivel de Front Office como de Back Office): PMS; (8) Sistemas de Información Geográfica. 2.-DIPLOMADO EN TURISMO Hasta la entrada del Espacio Europeo de Educación Superior, en España el único titulo de turismo oficial era el Diplomado en Turismo que se creaba a partir del Real decreto 604/1996, de 15 de abril [4], donde se fijaban sus directrices generales. Tabla 1 Desarrollo de la troncalidad en los estudios de diplomado en turismo. (Fuente: adaptado de [5]) Numero créditos Porcentaje en la troncalidad Porcentaje máximo en asignaturas obligatorias Porcentaje mínimo en asignaturas. obligatorias Empresa 22,2 27,0% 41% 15% Economía 14,4 17,6% 29% 5% Geografía 9 11,0% 15% 5% Derecho 9 11,0% 14% 5% Idiomas 9 11,0% 35% 8% Patrimonio 6 7,3% 11% 3% Practicum 10 12,2% 14% 6% Informática 6% 0% Trabajo fin de carrera 14% 0% Otros 2,4 2,9% TOTAL ,0% El planteamiento propuesto en este titulo correspondía a una visión muy multidisciplinaria del turismo con diferente influencia sobre cada aproximación, lo que daba a cada universidad la oportunidad de hacer más hincapié en la materia que consideraba más pertinente. Con ello se conseguían propuestas de diplomado en turismo muy diferenciadas como se pone de manifiesto en el estudio que se resume en la Tabla 1 donde se analiza la troncalidad propuesta y su desarrollo en asignaturas obligatorias para cada de las 44 universidades estudiadas [5]. Para ello se establecieron 10 bloques diferenciados a partir de la agrupación de posibles áreas de conocimiento a asignar por cada universidad. Los siete primeros bloques aparecen como una agregación de áreas de conocimiento que aparecían delimitadas en la propuesta de troncalidad. Los tres últimos parten de una realidad detectada como es la incipiente necesidad de incorporar estudios ligados a la informática para recoger asignaturas con implicaciones tecnológicas de muy diversas áreas de conocimiento. El 64% de universidades optaron por incluir materias obligatorias vinculadas con la informática en la planificación de sus estudios de diplomado en turismo y solo el 14% no optó por ninguna materia informática entre su propuesta de asignaturas obligatorias y optativas [5]. 3.- LA PROPUESTA DE ANECA DE GRADO EN TURISMO En el marco del Programa de Convergencia Europea de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) todas la universidades españolas que impartían estudios universitarios en turismo participaron en la elaboración del Libro Blanco del nuevo título de Turismo en el marco del Espacio Europeo de Enseñanza Superior [6]. Este grupo de trabajo debatió en profundidad las necesidades formativas del sector turístico, así como los perfiles formativos necesarios. El principal elemento de debate se centró en establecer las competencias que debían marcar el currículo académico del estudiante de turismo y que aparecieron como resultado de la reflexión de las necesidades formativas en este sector. Este proyecto abordo el estudio de la propuesta de nuevo titulo siguiendo un guión pre-establecido que marcaba tres etapas. Una primera etapa de análisis de la situación de los estudios de turismo a nivel estatal y europeo, una segunda etapa de análisis de las necesidades formativas basadas en perfiles
3 profesionales y competencias y una tercera etapa con la propuesta del titulo de grado. Durante el estudio de los perfiles profesionales el principal elemento de análisis y debate se centró en establecer las competencias que debían marcar el currículo académico del estudiante de turismo y que aparecieron como resultado de la reflexión de las necesidades formativas en este sector. Competencias TIC Para fijar las competencias se partió de las competencias transversales propuestas en el esquema del proyecto que incluían dos competencias muy ligadas a las TIC: Conocimientos de informática relativos al turismo y Capacidad de Gestión de la Información. Al realizar una valoración de las necesidades de cada una de estas competencias en los futuros profesionales del turismo fue esta segunda competencia la que obtuvo la puntuación más alta en el promedio general y en la mayoría de ámbitos del estudio. A partir de los resultados del análisis de las competencias transversales se realizó un análisis por los diferentes ámbitos turísticos que permitió fijar las 32 competencias que se consideraban como más representativas para desarrollarse en los futuros títulos de grado en turismo. Entre estas 32 competencias se estableció una competencia que enmarcaba las necesidades formativas de las TIC en el Turismo, quedando fijada como: 24.- Analizar y utilizar las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico Se explicito también que aunque esta competencia identifique el uso de las TIC, no excluye que otras competencias precisen de conocimientos de TIC para su correcta consecución. Para facilitar la comprensión de cada una de las competencias, se segmento su definición explicitando los conocimientos disciplinarios (el saber) asociados a cada una de las competencias junto a los conocimientos profesionales (el saber hacer). Con ello, la competencia referida a las TIC quedo descrita como conocer las TIC como herramientas esenciales en la gestión, promoción y comercialización de las empresas e instituciones del sector turístico, tanto a nivel interno de las empresas como a nivel externo. Con esta competencia se recogían las dos competencias transversales destalladas anteriormente. Entre los conocimientos disciplinarios se destacaban: (a) Conocer los principios básicos de las TIC; (b) Conocer el funcionamiento de los CRS-GDS; (c) Conocer las tecnologías aplicadas a la promoción y comercialización turística (Bases de datos, DMS, Análisis y Diseño de Sistemas de Información Turística, Diseño y promoción de sitios webs turísticos); (d) Conocer las tecnologías aplicadas a la planificación turística (bases de datos espaciales, GIS, GPS, ); (e) Conocer las tecnologías aplicadas al soporte de decisiones (Data Minino, CRM, ). Por otro lado, entre los conocimientos profesionales se enumeraron: (a) Manejar herramientas ofimáticas integradas; (b) Manejar programas de gestión de empresas turísticas; (c) Diseñar, manejar y consultar bases de datos para la gestión y planificación turística; (d) Utilizar Internet y sus diferentes servicios; (e) Diseñar y promocionar sitios webs turísticos; (f) Manejar sistemas de información de reservas (CRS) y sistemas globales de distribución (GDS); (g) Manejar herramientas informáticas de análisis estadístico; y (h) Manejar herramientas informáticas asociadas a los sistemas de información geográfica aplicados al análisis y la planificación turística. Cada una de estas 32 competencias fue valorada 1 para cuantificar su necesidad para el nuevo titulo de grado. En primer lugar se valoró cada competencia por diferentes profesores de todas las universidades participantes en el proyecto. Para esta valoración se usaron los 26 1 Cada competencia se valoraba del 1 al 4 con la siguiente leyenda: (1) Esta competencia no es necesaria para desarrollar las tareas propias de este perfil, por tanto, no se requiere NINGÚN NIVEL de aprendizaje. (2) Esta competencia es poco necesaria para desarrollar las tareas propias de este perfil, por lo tanto se requiere un NIVEL BÁSICO de aprendizaje. (3) Esta competencia es bastante necesaria para desarrollar las tareas propias de este perfil, por tanto, se requiere un NIVEL SUFICIENTE de aprendizaje. (4) Esta competencia es muy necesaria para desarrollar las tareas propias de este perfil, por tanto se requiere un COMPLETO NIVEL de aprendizaje.
4 perfiles que se habían consensuado como más definitorios del grado en turismo a partir del estudio de las salidas profesionales que ofrece el sector turístico para cada unos de los siete ámbitos de trabajo definidos (Alojamiento; Restauración; Intermediación; Transporte y logística; Planificación y gestión publica de destinos; Productos y actividades; Formación, investigación y consultoría). El resultado de esta valoración de académicos por lo que se refiere a la competencia 24 se puede ver en la Tabla 2. Tabla 2. Valoración de la competencia 24 por perfiles [6] Comp24 (TIC) Resp. Administración de Empresa Turística 3,22 Resp. Comercialización de productos turísticos 3,33 Responsable de gestión de reservas 3,45 Director Empresas Alojamiento 3,24 Director Área Alojamiento 3,18 Jefe de Recepción 3,15 Gobernanta 2,21 Director de F&B 2,88 Director de Agencia de Viajes 3,46 Técnico Asesor de Eventos /OPC 3,18 TTOO: Responsable Producto 3,28 Director empresa Transporte Viajeros 3,21 Jefe de Oficina de Empresa Transporte 3,04 Jefe de Escala Aéreo 2,94 Técnico asesor de gestión de recursos turísticos 3,08 Gestor de Productos 3,15 Técnico gestión Adm. Públicas 3,04 Director Campaña de promoción destino 3,15 Responsable de un programa de desarrollo turístico 3,07 Director Centro de Iniciativas Turísticas 3,10 Director de una oficina de turismo 3,14 Director/gerente de empresa actividades turísticas 3,17 Guia Intérprete 2,50 Dinamizador Actividades 2,60 Ayudante Investig./ Consultor 3,16 Profesor 3,27 Además de esta valoración pormenorizada por los académicos, se realizó también una evaluación del sector (representantes del sector turístico desde todos sus ámbitos) y de los titulados (en este caso los recientes titulados del Diplomado en turismo). En la tabla 3 se detallan las valoraciones de las 10 competencias mejor cualificadas entre los tres estamentos. Como se puede observar, la competencia 24 ha obtenido valoraciones muy altas que comportan la necesidad de formación en esta competencia. Tabla 3. Valoración de las principales competencias (Fuente: elaborado a partir de [6]) Academicos Sector Titulados Competencias Valoración Orden Val. Ord. Val. Ord. 15 Trabajar en inglés como lengua extranjera 3,43 1 3,48 2 3,76 1 Tener una marcada orientación de servicio al 6 cliente 3,29 2 3,72 1 3,52 4 Comunicarse de forma oral y escrita en una 16 segunda lengua extranjera 2,95 7 3,39 7 3, Manejar técnicas de comunicación 3,08 4 3,43 5 3,39 8 Utilizar y analizar las tecnologías de la información 24 y las comunicaciones en los distintos ámbitos del sector turístico Comprender los principios del turismo: su 1 dimensión, espacial, social, cultural, jurídica, política, laboral y económica Definir objetivos, estrategias y políticas 11 comerciales Dirigir y gestionar (management) los distintos 12 tipos de entidades turísticas Evaluar los potenciales turísticos y el análisis 8 prospectivo de su explotación Comprender el carácter dinámico y evolutivo del 3 turismo y de la nueva sociedad del ocio 3,08 3 3,44 4 3, ,05 5 3, ,48 6 2,83 9 3,47 3 3, , ,39 6 3,54 3 2, ,33 9 3,48 5 2,99 6 3, ,39 9 Estructura del titulo Los objetivos del Título de grado en Turismo se definieron a partir de las propias características y condiciones de evolución de la actividad. Estos objetivos aparecen complementados con unas estrategias formativas entre las que destaca, además de una visión transdisciplinar, la voluntad de atender a las necesidades específicas de la titulación acerca del conocimiento y desarrollo de habilidades y técnicas de trabajo. Fijando, en particular, las TIC en lo referente a: (1) Promoción / Comercialización, (2) Gestión interna, y (3) Planificación turística. [ ] La propuesta final del titulo se planteó alrededor de una troncalidad articulada en Bloques de Materias por Competencias (BMC), para agrupar los contenidos comunes junto a los instrumentales. Para ello, se identificaron los principales elementos que componen el turismo y, una vez consensuado dicho esquema básico, agruparon en torno a los ejes básicos de funcionamiento del sistema turístico las competencias que conforman el listado final aprobado. Con ello se llegó a los 8 BMC, que se reproducen en la tabla 4, que incorporan las propias visiones disciplinares sobre el turismo y, además, dan un impulso necesario hacia el apoyo a la transdisciplinariedad, tan importante en el turismo. Cada bloque identifica las competencias que se deben desarrollar clasificándolas según su importancia dentro del
5 bloque. Cada una de las competencias puede ser desarrollada en más de un bloque, aunque los conocimientos están mayoritariamente en uno de ellos Esta clasificación, en el caso de la competencia 24 la sitúa en una competencia a desarrollar primordialmente en los cuatro BMC más especializados tal y como queda de manifiesto en la tabla 4. Tabla 4. Relación De la competencia 24 con los BMC [6] BLOQUES DE MATERIAS POR COMPETENCIAS Dirección y gestión de empresas de servicios turísticos Fundamentos y dimensiones del turismo Gestión de alojamientos y restauración Distribución turística y transportes Recursos y productos turísticos Peso propuesto de los BMC en los contenidos comunes Creditos ECTS (sobre 65% de 240ECTS) Comp-24 12,87% 20,5 C 14,09% 22,0 10,40% 16,0 P 8,92% 14,0 P 14,24% 22,0 P Destinos turísticos 12,97% 20,0 P Lenguas extranjeras aplicadas al turismo 19,00% 29,5 Practicum 7,50% 12,0 C La competencia se desarrolla fundamentalmante en este BMC La competencia se desarrolla parcialmente en este BMC La competencia debería complementarse en este BMC F P C Esta necesidad del estudio transversal de las TIC en el turismo aparece estudiado en [7] donde exponen el especial énfasis que se debe hacer en la adquisición de las competencias TIC en relación a las de gestión y planificación de la empresa turística y sobre todo en relación a las competencias específicas en el ámbito de la intermediación. Siguiendo su análisis explicitan como elemento destacado que las competencias de conocimiento del procedimiento operativo en el ámbito de la restauración, alojamiento e intermediación no pueden obviar la realidad de estos ámbitos profesionales en los que el uso de TIC es generalizado. 4.- LA PROPUESTA DE LA UNIVERSIDAD DE GIRONA Para la propuesta de título de Grado en Turismo de la Universidad de Girona se tomo como principal referente la propuesta de grado elaborada por ANECA y explicitada en el epígrafe anterior. En su memoria [8] se explicita la voluntad de que en cada uno de los módulos estén representados más de un ámbito de conocimiento; de esta manera se intenta garantizar la multidisciplinariedad y la transdiciplinariedad que reclaman la mayoría de las materias turísticas y los estudios de turismo en general. Entre las 25 competencias seleccionadas para desarrollar se encuentra una vinculada al uso de las TIC: Seleccionar y utilizar las tecnologías de la información y la comunicación más adecuada en cada situación (competencia 5) que es una adaptación de la ya comentada competencia 24 de ANECA. Entre las competencias de este grado es importante señalar otras dos que y tienen una importante vinculación: Recoger y seleccionar información de manera eficaz y eficiente y Utilizar técnicas, métodos y modelos básicos de las disciplinas turísticas Esta competencia central del uso de los TIC se desarrollará especialmente en 4 de los 9 módulos básicos (además del módulo optativo): modulo 3 de Técnicas, módulo 5 de Destinos Turísticos, módulo 8 de Recursos y productos turísticos y módulo 9 de Dirección estratégica. A pesar de la voluntad de transversalidad se ha considerado oportuno incorporar en una asignatura específica dentro del módulo técnicas una asignatura de 6 créditos ECTS que aporte una visión de conjunto de las técnicas informáticas y comunicativas que son de interés para los futuros profesionales del turismo pero también para poder desarrollar el grado de una manera más eficiente. Esta asignatura se ha estructurado en diversas bloques que pretenden aportar los principales elementes para desarrollar: habilidades ofimáticas, habilidades informáticas, habilidades informacionales, habilidades web y habilidades comunicativas. Respecto al desarrollo de las habilidades informacionales hemos trabajado (conjuntamente con el personal de Biblioteca de la Universitat de Girona) en experiencias para incorporar las competencias ALFIN 2 ya que se ha detectado que en niveles avanzados de la carrera los estudiantes manifestaban importantes limitaciones que en muchos casos comportaban una infrautilización de las 2 Majó, J.; Martínez, J.; Planas, I. 'L'Alfabetització informacional. Cas pràctic a l'assignatura de gestió de la informació turística' a Univest 08. Girona: La Universitat,
6 capacidades informativas disponibles. Consideramos importante trasladar estas habilidades a los primeros cursos para dar esa base de trabajo que podrá ser punto de partida en otras materias. Además de esta asignatura enmarcada en el modulo de técnicas se aprovecharan los otros módulos para introducir conocimientos y habilidades en temas específicos. En el módulo 5 de Destinos turísticos se trataran aspectos ligados a la información turística y su promoción, basándose especialmente en la creación de DMS (Destination Management Systems) ya sea en su vertiente de información, gestión o marketing de destinos. En el módulo se tratarán más explícitamente los aspectos vinculados por un lado a la comercialización y por otro con la capacidad de innovación en los productos que pueden aportar las TIC. Finalmente el modulo 9 prevé trabajar en las tecnologías aplicadas a la gestión empresarial como herramientas de mejora estratégica. En el se realizará una valoración más extensa del e-turismo que refleja la digitalización [9] de todos los procesos y cadena de valor de las diferentes industrias turísticas tanto a nivel táctico (para maximizar su eficiencia y efectividad) como a nivel estratégico (para modificar loa procesos de negocio cambiando las respectivas cadenas de valor y sus interrelaciones. 5.- CONCLUSIONES Este articulo expone la necesidad de la formación en TIC en los estudios de turismo y las propuestas realizadas por la universidad de Girona. En estos momentos se esta realizando un análisis en profundidad de las acciones realizadas en otras universidades españolas. Tal y como habíamos visto en el análisis [5] del anterior titulo (Diplomado en Turismo) las TIC están tomando cobertura en la formación de los técnicos turísticos aunque en ningún caso se pueda tomar esta formación como una materia de estudio independiente y que en todos los casos se debe apostar por una aproximación transversal con otras disciplinas. Pero no podemos considerar las TIC sólo como una materia de soporte que facilite la realización de acciones de las diversas disciplinas. Las TIC en el turismo pueden y deben aportar planteamientos de reestructuración y reingeniería de los procesos de productivos y de planificación. Para ello es muy importante hacer un esfuerzo en evitar los contenidos básicos de carácter doméstico que deben adquirirse a partir de competencias personales del los estudiantes y enfocar más detenidamente la formación a su uso profesional. Finalmente destacar que en la formación en las TIC también tienen un papel muy importante todos los docentes que deben aportar su continua puesta al día para dar una visión acuatizada global al estudiante. 6.- REFERENCIAS [1] WERTHNER, Hannes; KLEIN, Stefan (1999) Information Technology and Tourism - A Challenging Relationship. Springer Computer Science [2] GAMBLE, Paul R. (1990) "El efecto de la tecnología como ventaja competitiva", Papers de Turisme. N. 4, pp [3] BUHALIS, Dimitiros (1998) Information Technologies in tourism: Implications for the tourism currículum, Information and Comunications Technologies in tourism 1998: Proceedings of the international conference in Istanbul. pp Wien: Springer. [4] Real Decreto 604/1996, de 15 de abril [BOE. núm. 101 de ] por el que se establece el titulo universitario oficial de Diplomado en Turismo y las directrices generales propias de sus planes de estudio. [5] MAJÓ, Joaquim; Galí, Núria et al. (2000) Educación y Formación en el sector turístico en Actas del III Congres Universidad y Empresa. Castellón de la Plana: Universitat Jaume I/Tirant lo Blanc. pp [6] ANECA (2004) Propuesta de Titulo de Grado en Turismo. Madrid: ANECA. [7] GARCIA Manjón, Juan Vicente y Pérez López, María del Carmen (2008) El Grado en Turismo: Un análisis de las competencias profesionales en Cuadernos de Turismo, n.21, pp [8] Universitat de Girona (2008) Memoria de programación de los de Grado en Turismo en la Universitat de Girona. [9] BUHALIS, Dimitrios (2003) etourism. Information tecnology for strategic tourism management. Prentice Hall.
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