Dirección y marketing de organizaciones turísticas UOC-UIB Diploma de Posgrado

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1 Dirección y marketing de organizaciones turísticas UOC-UIB Diploma de Posgrado Presentación Programa académico Objetivos, perfiles y competencias Requisitos de acceso y titulación Equipo docente Precio y matrícula Presentación Profundiza en las técnicas de dirección y marketing turísticas. Este programa de posgrado ofrece a titulados universitarios y profesionales del sector la oportunidad de obtener una mejor calificación profesional, de profundizar en la gestión, la dirección y el marketing de las organizaciones turísticas y de obtener, al mismo tiempo, una visión global del complejo entramado turístico. Créditos 30 ECTS Inicio 15 octubre 2014 Título Dirección y marketing de organizaciones turísticas UOC-UIB Idioma multilingüe Es también un programa para la actualización de conocimientos de los diplomados en Turismo, pero no es un diploma de posgrado de continuidad para los graduados. Contenido 1. Dirección estratégica en turismo (5 créditos) 2. Gestión de la calidad turística (5 créditos) 3. Recursos humanos en turismo (5 créditos) 4. Dirección de marketing en turismo (4 créditos) 5. Gestión de la promoción en turismo (4 créditos) 6. Nuevas tecnologías y turismo (4 créditos) 7. Proyecto final de posgrado (3 créditos)

2 Programa académico 1. Dirección estratégica 1.1. La dirección estratégica: conceptos básicos La estrategia y la dirección estratégica La misión empresarial La dirección como función administrativa 1.2. La planificación estratégica: herramientas de la planificación El análisis del entorno El análisis interno y competitivo 1.3. La elección estratégica Las clases de estrategias Las decisiones sobre los límites verticales de la empresa Las decisiones sobre los límites horizontales de la empresa Las estrategias de cooperación 1.4. La implementación estratégica La implementación La estrategia y la estructura El sistema formal de control 2. Gestión de la calidad turística 2.1. Introducción a la gestión de la calidad Concepto de calidad Evolución histórica Principales gurús y su concepción de la calidad: Deming, Juran y Crosby Importancia estratégica de la calidad Sistema de calidad: niveles de implantación Costes de calidad y de no calidad 2.2. La gestión de la calidad en turismo El concepto de calidad de servicio La calidad de servicio percibida por el cliente Las dimensiones de la calidad en empresas turísticas Las dificultades de gestionar la calidad en el sector turístico Los enfoques en la gestión de la calidad de servicio El modelo SERVQUAL 2.3. Los sistemas de aseguramiento de calidad. Enfoque ISO La certificación de sistemas de calidad Las normas de calidad

3 La familia de normas ISO La implantación de un sistema de calidad según las normas ISO La certificación del sistema 2.4. Los sistemas de aseguramiento de la calidad II: el Plan integral de calidad del turismo español (PICTE) El Plan integral de calidad del turismo español Origen y desarrollo El sistema de calidad turística española El ICTE delante de la ISO 2.5. Los sistemas de gestión de calidad total La gestión de calidad total: concepto y características Las actividades básicas de la calidad total y herramientas asociadas Los modelos de gestión de la calidad total El modelo europeo de excelencia empresarial (EFQM) 2.6. La implementación del sistema de GCT La organización de la calidad La cultura de la calidad La gestión del cambio La gestión de recursos humanos La gestión por procesos La efectividad de un programa de calidad total 3. Dirección de recursos humanos 3.1. Introducción y bases conceptuales de la dirección de personas en empresas turísticas Caso práctico inicial Introducción. Las personas en la empresa La función de gestión de recursos humanos Importancia estratégica 3.2. La motivación y el liderazgo La motivación El liderazgo y la dirección de personas Cultura organizativa y clima laboral 3.3. El subsistema de planificación y selección de recursos humanos La planificación de los recursos humanos El análisis y la descripción de puestos

4 El reclutamiento de personal La selección de personal 3.4. El subsistema de desarrollo La acogida y la gestión de carreras La formación La evaluación del rendimiento La valoración de puestos de trabajo La retribución 4. Marketing turístico 4.1. El marketing y su aplicación en el sector turístico El marketing como filosofía y como actividad La función comercial en la empresa turística Las características diferenciales de los servicios turísticos y las implicaciones que tienen para el marketing 4.2. El análisis: el punto de partida de la toma de decisiones comerciales El análisis del entorno, la demanda turística y los mercados turísticos El comportamiento del consumidor en turismo La segmentación de mercados turísticos 4.3. La gestión del marketing mix en turismo Formulación del producto turístico y política de precios en turismo Promoción turística y canales de distribución en turismo 4.4. La planificación comercial estratégica en turismo y el marketing de destinos turísticos El plan de marketing El marketing de destinos turísticos 4.5. El marketing de compañías aéreas La interrelación entre la oferta de transporte aéreo y el turismo La fuerte regulación del sector y su impacto en la estructura de la industria turística europea Los principales elementos del entorno del marketing actual de las compañías aéreas Los elementos destacables del marketing mix de las compañías aéreas en la actualidad Las estrategias competitivas en el sector

5 5. Gestión promocional de empresas turísticas 5.1. Introducción a la gestión promocional La planificación en marketing El concepto de marketing mix La interrelación entre la promoción y las otras herramientas de marketing La interrelación de la promoción y el entorno Qué se puede pedir a la promoción? Las herramientas promocionales Cuándo se desarrollan programas promocionales? Cómo se organiza la promoción en las empresas? Se utilizan servicios externos en la gestión promocional? La secuencia de decisiones promocionales 5.2. La segmentación de mercados, la selección del público El concepto y el proceso de segmentación La utilidad de la segmentación y las limitaciones Los criterios de segmentación La valoración del atractivo de los segmentos y la selección del público objetivo. La segmentación y la estrategia promocional El concepto de posicionamiento Las razones para llevar a cabo estrategias de posicionamiento Qué hay que saber para iniciar un proceso de posicionamiento? El proceso de posicionamiento Las alternativas de posicionamiento El reposicionamiento 5.3. Los programas de comunicación, la fijación de objetivos y el presupuesto El proceso de comunicación La promoción y la influencia que tiene sobre el proceso de compra del consumidor El establecimiento de objetivos promocionales La fijación del presupuesto promocional El presupuesto de los diferentes elementos promocionales La elaboración de un presupuesto promocional Factores que hay que considerar a la hora de establecer el mix promocional 5.4. La gestión de la publicidad

6 Concepto y definición de publicidad Las decisiones en la gestión de la publicidad Los objetivos publicitarios Cuánto se tiene que gastar en publicidad? Publicidad compartida? Las decisiones de mensaje Los medios publicitarios La elección del timing de publicidad La valoración de la publicidad 5.5. La gestión de la fuerza de ventas y la venta personal Qué es la venta personal? El rol de la fuerza de ventas Los tipos de vendedores Las estrategias de venta El proceso de venta; las tareas del vendedor La selección de objetivos para la fuerza de ventas La organización de la fuerza de ventas La dirección de la fuerza de ventas El telemarketing Algunas consideraciones finales 5.6. Las promociones de ventas y el merchandising. Las relaciones públicas, la propaganda y el patrocinio Las promociones de ventas y el merchandising Las relaciones públicas y la propaganda El patrocinio y el mecenazgo 6. Tecnologías de la información aplicadas al turismo 6.1. La base tecnológica de la sociedad del conocimiento Las tecnologías de la información y de la comunicación: componentes y conceptos La convergencia tecnológica en la sociedad Las funciones de las TIC en las organizaciones 6.2. El comercio electrónico El concepto de comercio Los tipos de correo electrónico El EDI Los aspectos legales La explotación de los datos que proporciona el comercio electrónico 6.3. La gestión de la información

7 La base de datos, el motor del comercio electrónico La base de datos operativa La base de datos operativa 6.4. El impacto de las TIC en la gestión de los servicios turísticos. El caso de alojamientos y restauración Las TIC: cambio de paradigma tecnoeconómico Las TIC como motor de cambio en la actividad turística El nivel de implantación de las TIC desde la perspectiva de la demanda Las políticas públicas de la Unión Europea y España Las aplicaciones de las TIC en el sector de alojamientos y restauración 7. Proyecto final Una vez finalizados los estudios, el estudiante tendrá que hacer y aprobar el proyecto final para obtener la titulación correspondiente. Objetivos, perfiles y competencias Objetivos Ampliar los conocimientos en gestión y dirección de organizaciones turísticas y profundizar en ellos. Ofrecer la especialización en una de las actividades económicas más dinámicas de la actualidad: el turismo. Completar la especialización técnica y de gestión de los cuadros intermedios y directivos de las empresas turísticas. Trabajar un conjunto de habilidades y competencias que permitan desarrollar iniciativas a la práctica real, identificando los elementos de cambio en este ámbito desde la perspectiva del marketing. Analizar las variables técnicas, económicas y sociales que afectan a los servicios turísticos y las formas de explotación de las empresas turísticas. Conocer y utilizar las TIC para integrar este conocimiento a la hora de identificar y valorar las ventajas, los inconvenientes y las oportunidades que representan para el turismo. Analizar el carácter humano de la actividad turística, su papel fundamental y sus implicaciones en la prestación de servicios.

8 Competencias Las personas tituladas en este programa alcanzarán los conocimientos, las habilidades y las técnicas adecuados para desarrollar su carrera profesional en la empresa turística y muy especialmente en la dirección de marketing. Esta titulación, además, pone un énfasis especial en la aplicación de las TIC en los diversos ámbitos de la gestión y la dirección empresariales. Competencias transversales Capacidad de análisis crítico y de síntesis Capacidad de organización y planificación Capacidad de gestión de la información Resolución de problemas Razonamiento crítico Aprendizaje autónomo Motivación por la calidad Competencias específicas Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo en la sociedad del conocimiento. Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. Tener una marcada orientación de servicio al cliente. Reconocer los principales agentes turísticos. Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación. Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. Dirigir y gestionar los diferentes tipos de organizaciones turísticas. Capacidad para utilizar técnicas de comunicación. Analizar y utilizar las tecnologías de la información en los diferentes ámbitos del sector turístico. Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. A quién se dirige Graduados en el Área de Economía y Empresa o en otras especialidades que trabajen o quieran trabajar en empresas y organizaciones turísticas, especialmente en los ámbitos de la dirección estratégica y el marketing y la comercialización.

9 Profesionales del sector turístico en activo que quieran actualizar y ampliar sus conocimientos teóricos y conceptuales. Interesados en general que quieran ampliar sus conocimientos o conseguir una visión profunda de la gestión de las empresas turísticas y sus políticas de dirección estratégica y marketing. Salidas profesionales La titulación de posgrado de Dirección y marketing en organizaciones turísticas capacita al titulado para asumir responsabilidades profesionales en los ámbitos siguientes: La dirección y la gestión de la empresa turística La dirección de las estrategias de marketing turístico La gestión de los recursos humanos La dirección de la innovación en tecnologías de la información aplicadas al turismo La gestión y la evaluación de los procesos de calidad turística La dirección y la valoración de las estrategias de promoción Requisitos de acceso Para acceder a un máster o diploma de posgrado hay que acreditar una titulación oficial. Si no se puede acreditar esta titulación se obtendrá un diploma de extensión universitaria. Para acceder a una especialización (certificado de especialización) no es necesario acreditar una titulación oficial. Conocimientos previos No se requiere ningún conocimiento previo. Titulación Los estudiantes que acrediten una titulación universitaria oficial reconocida recibirán, según el curso superado, un diploma de máster/diploma de posgrado. Los estudiantes que no acrediten una titulación universitaria oficial reconocida recibirán un diploma de extensión universitaria. Los estudiantes que superen una especialización (certificado de especialización) recibirán, independientemente de los estudios previos, un certificado de especialización.

10 Equipo docente Dirección Dirección académica Francesc Sastre Director de la Escuela de Turismo de la Universidad de las Illes Balears (España). Soledad Morales Pérez Dra. en Geografía. Profesora de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC. Consultores/as Julio Batlle Llorente Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales y profesor titular del Área de Organización y Dirección de Empresas de la UIB. Imparte clases en la titulación superior de Turismo de la UIB. Ignasi Casas Ollé Licenciado en Economía. Imparte docencia en el título superior de Turismo de la UIB. Rebeca Pitti Chanto Licenciada en turismo por la Universidad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología en Costa Rica y Máster en Gestión Turística con la especialización en Planificación y Turismo Sostenible por la Universitat de les Illes Balears. Actualmente es con Carles Tudurí Borrás Doctor i licenciado en Ciencias de la Información. Master of Arts in Communication Policy Studies, con distinción (City University of

11 London). Profesor asociado de Promoción Turística de la Universitat de les Illes Balears. Gabriel Àngel Vich i Martorell Doctor en Ciencias Empresariales. Máster MBA especializado en marketing. Profesor titular de escuela universitaria del Departamento de Economía y Empresa de la UIB. Montserrat Peñarroya Farrell Diplomada en Turismo, máster en Sociedad de la información y el conocimiento por la UOC, profesora en másteres y posgrados de varias universidades catalanas y consultora especialista en turismo y posicionamiento y estrategia en Internet. Tutores/as Gabriel Àngel Vich i Martorell Doctor en Ciencias Empresariales. Máster MBA especializado en marketing. Profesor titular de escuela universitaria del Departamento de Economía y Empresa de la UIB. Precio y matrícula Este es el proceso de matrícula que tienes que seguir si quieres empezar a estudiar en la UOC por primera vez. Si ya has cursado estudios con nosotros y quieres continuarlos, tienes que dirigirte a la Secretaría Virtual del Campus o bien ponerte en contacto telefónico con nosotros.

12 Paso 1: Rellena el formulario de matrícula que encontrarás en la página Web de Camara Granada o puedes contactar con nosotros a través del Paso 2: Recibirás la llamada de la Técnico de Cámara Granada para formalizar la matrícula a través de un registro. Posterior a este registro la UOC se pondrá en contacto contigo para finalizar todo el proceso y facilitarte el usuario y clave que te permitirán acceder al campus virtual. Detalle de precios Precio del curso 2.730,00 Precio para miembros de la Cámara de Comercio de Granada: 2.457,00 El precio de este programa deberá confirmarse en el momento de formalizar la inscripción..

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