Ambiente Bucal. Sistema Material Heterogéneo. líquida. Saliva. Fase sólida. Fluido gingival. Elemento Dentarios. Periodonto.

Transcripción

1 Ambiente Bucal Sistema Material Heterogéneo Fase líquida Fase sólida Saliva Fluido gingival Elemento Dentarios Mucosa Bucal Periodonto

2 Saliva Producida por : a) Glándulas salivales mayores (parótidas, submaxilares y sublinguales ) : aportan 93% Volumen b) Glándulas salivales menores : aportan 7% Volumen (se mezcla con el líquido gingival). Saliva total o mixta Saliva parcial Dispersión coloidal, forma una fina película sobre los dientes, periodonto, restauraciones, etc.

3 Producción de saliva: El funcionamiento de las glándulas salivales está estrictamente controlado por el SN (simpático y parasimpático) El volumen diario secretado varía entre 1 y 1,5 L Su producción varía durante el día, sigue un Ritmo Circadiano La estimulación visual u olfatoria de los alimentos aumenta su producción El ejercicio físico y la tensión nerviosa disminuye su producción Principal estímulo : la masticación de alimentos (más efectivo el gusto ácido, luego el dulce, salado y el amargo) Velocidad del flujo salival: cantidad de saliva por unidad de tiempo (ml/minuto) Saliva reposo o sin estimular(0,3 ml/ minuto) Saliva estimulada(5 ml/ minuto, gustativos y olfativos) Xerostomía : sensación de sequedad bucal Hipo salivación: disminución de saliva

4 Composición Química Agua Componentes inorgánicos Componentes orgánicos Microorganismos Células, etc.

5 COMPONENTES FUNCIONES MUCINAS,GLICOPROTEÍNAS RICAS EN PROLINA,AGUA LUBRICACIÓN Inmunoglobulinas As,G y M LISOZIMA,LACTOFERRINA, MUCINAS,ELECTROLITOS,AGUA AGUA BICARBONATOS, FOSFATOS, CALCIO,FLORUROS DEFENSA (ANTIMICROBIANA) MANTENIMIENTO DE LA INTEGRIDAD DE LA MUCOSAS LIMPIEZA REGULACIÓN BUFFER(MANTENIMINETO ph) Y REMINERALIZACIÓN AGUA, MUCINAS AMILASA, LIPASA,AGUA,MUCINAS PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA LA DEGLUCIÓN DIGESTIÓN AGUA Y GUSTINA SABOR AGUA Y MUCINAS FONACIÓN

6 FUNCIONES DE LA SALIVA FUNCIONES DIGESTIVAS FUNCIONES DE REGULACIÓN FUNCIONES PROTECTORAS FUNCIONES DE DEFENSA

7 FUNCIONES DE REGULACIÓN Regulación de los iones Ca / P Regulación del equilibrio ácido- base Amortiguadores o Buffers (electrolito débil y electrolito fuerte) Buffers de la saliva: - H 2 CO 3 / HCO 3- ( más importante) - HPO 4-2 / H 2 PO 4-1 Mecanismo de acción - Proteínas

8 FUNCIONES PROTECTORAS Reparación de los tejidos blandos: restauración de los tejidos lesionado y cicatrización de las heridas Mantenimiento de la integridad de los elementos dentarios Mantenimiento del balance ecológico :la saliva interfiere en la adhesión de los microorganismos y realiza la depuración microbiana

9 FUNCIONES DE DEFENSA: Mecanismos de Defensa específico o inmunoglobulínico (Inmunidad humoral) Es la formación de Anticuerpos (Ac) Antígeno (Ag) (determinante antigénico, una proteína o un polisacárido) *** sobre el microorg. *** soluble: toxina

10 Linfocito B :célula productora de anticuerpos

11 Estructura básica de las Ig Molécula de anticuerpo Cadenas pesadas: γ, α, µ, δ, y ε Cadenas livianas : κ, λ

12 Inmunoglobulinas en saliva Ig As Ig G y Ig M: proviene del plasma

13 Mecanismo de acción de las Igs : 1- Neutralización

14 Mecanismo de acción de las Igs : 2- Aglutinación

15 Mecanismo de acción de las Igs : 3- Fagocitosis

16 Mecanismo de acción de las Igs : 4- Sistema del complemento Ac

17 FUNCIONES DE DEFENSA: Mecanismos de Defensa inespecífico o no inmunoglobulínico: Molécula efectora Proteínas catiónicas (incluyendo la catepsina) Lisozima Lactoferrina Función Daña a la membrana microbianas Corta al mucopéptido de la pared celular bacteriana Priva de hierro a las bacterias Enzimas proteolíticas e hidrolíticas Digiere a los organismos muertos

18 FUNCIONES DE DEFENSA: Mecanismos de Defensa inespecífico o no inmunoglobulínico: Sistema de peroxidasa salival: formado por Reacción: -Enzima peroxidasa salival (PS) -Peróxido de Hidrógeno H 2 O 2 (PH) -Iones SCN - o tiocianato (TC) H 2 O 2 + SCN - PS H 2 O + OSCN - (HTC o AHTC) (HTC o AHTC : tienen función microbicidas)

19 Ambiente Bucal Sistema Material Heterogéneo Fase líquida Fase sólida Saliva Fluido gingival Elemento Dentarios Mucosa Bucal Periodonto