Indicadores de Producción Agropecuaria Argentina y Perspectivas

Transcripción

1 Indicadores de Producción Agropecuaria Argentina y Perspectivas A más de 10 años de que el kirchnerismo llegase al gobierno, realizaremos un breve panorama de la situación del sector agropecuario en Argentina. Luego del conflicto conocido como la crisis del campo (provocado por la reacción de ciertos sectores productivos a las retenciones móviles establecidas en la Resolución 125), es interesante analizar la evolución del sector en estos últimos años. Hay un ideario instalado en una parte de la sociedad que afirma que existe un enfrentamiento entre el gobierno y el campo, que las medidas que impulsa el Poder Ejecutivo van en contra del agro y que este último viene sufriendo importantes pérdidas desde hace años. Así también se comenzó a generar un debate acerca de la sojización de la tierra y como se dejaron de lado ciertos cultivos y producción animales en pos de sembrar esta oleaginosa. Por ello consideramos que sería bueno evaluar algunos indicares a los fines de observar cómo ha evolucionado el sector y cuales han sido la producciones más beneficiadas, evaluando diferentes aspectos como el precio internacional de los commodities, el sistema impositivo y la evolución de las tierras sembradas cosecha tras cosecha. Superficie sembrada con Soja y Maíz. En Hectáreas. Periodos 2000/01 a 2011/ Maiz Soja Fuente: Elaboración Propia en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Hay dos indicadores que son clave: por un lado la evolución del área sembrada con soja y maíz y el otro la evolución del número de cabezas de ganado. Los datos del primero fueron obtenidos a través de la información estadística emitida 1

2 por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, mientras que la información relacionada al número de bovinos proviene del Senasa que a través de la vacunación por antiaftosa. Como vemos tanto en el gráfico precedente como en el procedente, ha habido una evolución significativa, no sólo en el número de hectáreas sembradas con soja sino también en las sembradas con maíz. Tomamos estos dos cultivos ya que son los más representativos y a su vez son las dos principales opciones que tiene los productores de la zona núcleo a la hora de invertir. Superficie sembrada con Soja y Maíz. En Hectáreas. Comparativo periodos 2000/01 y 2011/ Maiz / /12 Soja Fuente: Elaboración Propia en base a datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca La superficie sembrada con soja, aumentó en un 75% entre las campañas 2000/01 mientras que el maíz que si bien significa un número considerablemente menor, aumentó en un 43%. Esto fue posibilitado por dos vías: primero la incorporación de zonas no productivas como montes o el corrimiento de la frontera agraria fruto de la utilización de fertilizantes u otras herramientas propias para este fin. Por otro lado, estos cultivos abarcaron zonas que estaban destinadas a otras producciones como la ganadería. 2

3 Evolución del número de cabezas de ganado. Año 2003 a º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º 1º 2º Fuente: Elaboración Propia en base a datos publicados por el SENASA Lo que afirmamos en el párrafo anterior lo podemos corroborar si observamos el gráfico precedente, en donde vemos como el número de cabezas de ganado evolucionó de forma positiva desde 2003 y cayó abruptamente luego de Cuestión que podría haber sido influida por el conflicto generado luego de la implementación del esquema de retenciones móviles. Vale resaltar que en el segundo semestre de 2006 se registraron más de 61 millones de cabezas de ganado, mientras que cuatro años después en 2010 ese número descendió a 35,5 millones. Perspectivas de los principales cultivos: Trigo: La exportación de trigo pan ha crecido, y en 2012 fue de 11,4 millones de toneladas superando así el récord de 11,3 millones de toneladas exportadas en Más aún, marca una espectacular recuperación respecto del mínimo nivel de la última década, registrado en 2010 (3,8 millones de toneladas). De todas formas, en 2013 la superficie sembrada se redujo notablemente, lo cual impactará sin dudas sobre las exportaciones. En 2013, se espera que algo menos de 7 millones de toneladas sean demandadas para consumo interno. Año a año, la panificación artesanal demanda 2,5 millones de toneladas de harina de trigo, con otros 0,3 millones de toneladas destinados a las harinas fraccionadas. En estos dos productos, los mayores productores nacionales son las firmas Molinos Cañuelas (18,6% del total), Cargill (a través de 3

4 su firma Trigalia, 8,1% del mercado), Lagomarsino (6%), Molinos Juan Minetti (3,4%) y Molinos Río de la Plata (2,8%); otras 30 compañías acaparan el restante 61,1% del mercado doméstico. El resto de la producción, más los 1,4 millones de toneladas que se encuentran en acopio desde la temporada anterior, se encontraría disponible para exportación totalizando cerca de 3,5 millones de toneladas -. En comparación, hoy el nivel de importaciones de trigo de Brasil es de 5 millones de toneladas. Esto genera un problema en el comercio exterior: al quedarse por debajo de la estimación inicial de producción, el saldo exportable es menor. Esto llevó a que en el último mes se restringiesen los permisos para exportar trigo a fin de garantizar el abastecimiento del mercado interno. Así, se dio marcha atrás con los generosos permisos que se habían anticipado a mediados de 2012, de 6 millones de toneladas para exportación. Aquel anuncio estaba destinado a fomentar la siembra de trigo; cosa que no ocurrió en parte porque el anuncio se emitió cuando muchos productores ya habían cerrado sus planes para sembrar otros cultivos. También el actual cierre de las exportaciones ocurrió tarde: por un lado, porque arruina las previsiones de negocios de quienes sí se decidieron a sembrar trigo en función de los anuncios del Gobierno de hace apenas un año. Pero además porque los permisos concedidos para exportación hasta aquí ya superaban lo que se estima que será el saldo exportable del país este año y los exportadores ya habían comprado a los productores el trigo que planeaban vender al extranjero, en una transacción difícil de revertir sin incurrir en pérdidas. Maíz: el volumen estimado de cosecha para esta temporada es de 26,1 millones de toneladas. Esto implica un crecimiento del 23% respecto de la campaña anterior. La suba también permitiría incrementar levemente las exportaciones de maíz, que llegarían a 17,6 millones de toneladas. Soja: Con un crecimiento del 25% respecto de la cosecha de la campaña previa, se cosecharían este año 50,2 millones de toneladas de soja en el territorio nacional. De este total, 9 millones de toneladas se exportarían en forma de grano (más que las 6 millones de toneladas vendidas al extranjero el año pasado), mientras que el resto se destinaria a su industrialización (en aceites o biodiesel sobre todo). Otros Cultivos: En esta campaña 2012/2013 se estima cosechar 5,2 millones de toneladas de cebada, un 26% más que las 4,1 millones de toneladas producidas en la temporada previa. Sus exportaciones crecerían levemente, a casi 4 millones de toneladas. 4

5 Para el girasol, la caída interanual es de 7%, llegando a 3,1 millones de toneladas en la temporada actual según estima el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Para esta semilla, las exportaciones son prácticamente nulas. También crecerá en esta campaña la producción de sorgo (6% más, 4,5 millones de toneladas cosechadas), arroz (0,6% de suba, 1,6 millones de toneladas. Consideraciones Como hemos visto a través de la evolución de los datos y las perspectivas a futuro, indican que ha preponderado la tendencia a la producción agrícola frente a la ganadera. Vale resaltar que esto se dio no sólo en la soja, sino que las demás producciones (como el algodón, el maní e incluso el tabaco) evolucionaron también positivamente. Con lo cual podríamos afirmar que la soja sólo habría desplazado a la ganadería y no a otros cultivos. No obstante las perspectivas de la ganadería son algo complejas ya que en los últimos semestres el número de cabezas de ganado no permite determinar una tendencia aunque, la faena de ganado bovino acumuló entre enero y mayo de 2013 un crecimiento del 10% respecto de igual lapso de 2012, alcanzando los 5 millones de cabezas faenadas. Sin embargo la producción de carne, medida en toneladas res, creció apenas un 5% interanual en el mismo período; esto se explica porque el peso promedio de la res cayó un 4%, pasando de 228 kilos a 219 en promedio. Tanto en la producción como en la faena se observa una caída no estacional en marzo y un cambio de tendencia en los meses subsiguientes que marcan la diferencia en la evolución del sector respecto de los años anteriores: en enero de 2013 se faenaron 1,058 millones de cabezas, en febrero y marzo el número cayó y se mantuvo en torno a los cabezas faenadas y recién en mayo se recuperaron los valores de enero. 5