I MASTER DE AUDITORÍA Y SISTEMAS DE GESTIÓN. CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, PREVENCIÓN Y SISTEMAS DE LA INFORMACIÓN

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1 I MASTER DE AUDITORÍA Y SISTEMAS DE GESTIÓN. CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, PREVENCIÓN Y SISTEMAS DE LA INFORMACIÓN Master orientado a la especialización de los alumnos en el conocimiento de los sistemas de gestión de las principales actividades que afectan a la producción y prestación de servicios, proporcionando los conocimientos técnicos y las herramientas para la gestión de la calidad, el medio ambiente, prevención de riesgos laborales y los sistemas de la información. En el desarrollo de las labores relacionadas con la producción se dará especial importancia a la relación que existe entre la producción y los procesos, los recursos humanos y la planificación. Duración 780 horas FORMACION EN AULA 370 HORAS MODULO 1 GESTION DE CALIDAD 1.1 Sistemas de Gestión de Calidad 30 horas Introducción a la Gestión de Calidad La familia de normas ISO Implantación de un sistema de gestión de calidad. Desarrollo de documentos específicos. ISO 9001:2000. Generalidades. Sección 4. ISO 9001:2000 Secciones 5 y 6. ISO 9001:2000 Secciones 7 y Gestión por Procesos 15 horas Introducción a la Gestión por Procesos Conceptos generales Identificación y selección de procesos. Documentación de procesos Definición de procesos. Medición de procesos. 1.3 Acreditación y Certificación de Sistemas 5 horas Preparación de la certificación. 1.4 EFQM 15 horas Introducción a la EFQM. Criterios Radar La Memoria La Evaluación. El informe La visita Preparación y ejecución de la evaluación. A lo largo del curso se evalúa la Memoria de una Organización ficticia. MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

2 1.5 IRCA 40 horas El curso de auditores de calidad, IRCA acredita a los alumnos que lo superen para solicitar su inclusión en el registro internacional de auditores de sistemas de gestión de calidad IRCA. Garantiza un profundo conocimiento tanto de técnicas de auditoria de sistemas de calidad, como del referencial ISO 9001:2000, utilizado en las mismas. Por otra parte es una cualificación cada vez más requerida tanto por entidades de certificación, para sus auditores, como para empresas Consultoras, para sus consultores. Al finalizar el módulo se expide un certificado oficial. Se ofrece al alumno la posibilidad al finalizar el módulo ser incluido en el registro de auditores. Ver 1.6 Herramientas de Gestión 25 horas Introducción. La mejora continua. Proceso de solución de problemas. Los siete pasos de la mejora reactiva. Herramientas reactivas. Herramientas proactivas. Medida de satisfacción de cliente. AMFE y QFD Técnicas de trabajo en grupo MODULO 2 OTROS SISTEMAS DE GESTIÓN 2.1 Certificación de productos 10 horas Sistemas de certificación de producto. Modelos de aseguramiento de la higiene alimentaria: APPCC (análisis de peligros y puntos críticos de control). Protocolo EUREP GAP. Protocolo BRC e IFS ISO Sistema de gestión de la inocuidad en alimentos. 2.2 Seguridad en máquinas 5 horas Introducción a la seguridad en máquinas. Procedimiento de certificación de la conformidad 2.3 Responsabilidad Social 5 horas Responsabilidad social en la empresa. Norma SA Prevención de Riesgos Laborales, OHSAS horas Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo. Riesgos ligados a las condiciones de Seguridad. Riesgos ligados al medio-ambiente de trabajo. Riesgos específicos y su prevención en el sector correspondiente a la actividad de la empresa. Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos. Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional Modelo NTC OHSAS Planificación del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional Modelo NTC OHSAS Implementación del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional Modelo NTC OHSAS Auditoría de Sistemas de la Información. Proceso de Auditoría 20 horas Proceso de Auditoría Visión general de los procesos de Auditoría. MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

3 Sistemas de información. Conceptos fundamentales de Auditoría Perfil del auditor y del ente auditado. Proceso de planificación de Auditoría Seguimiento del informe de Auditoría Administración de la Auditoría. MODULO 3 GESTION AMBIENTAL E INTEGRACIÓN DE SISTEMAS 3.1 Sistemas de gestión ambiental 30 horas Revisión y puesta al día en las Normas sobre SGA. Requisitos del Sistema de Eco- gestión y Eco-auditorias (EMAS). Política ambiental. Identificación de aspectos ambientales. Evaluación de la importancia y riesgo ambiental. Aspectos Ambientales y Legislación Asociada Establecimiento de Objetivos, Metas y Programas. Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad Comunicación, competencia, formación y toma de conciencia. Requisitos de Documentación del Sistema Control Operacional, Preparación y respuesta ante emergencias. Verificación Auditorías internas del SGA. Revisión por la dirección. Requisitos de las Auditorías de Certificación de SGA 3.2 Legislación ambiental 10 horas Introducción Contaminación por residuos Contaminación atmosférica Contaminación del agua Contaminación por ruido Espacios naturales Prevención y control integrado de la contaminación 3.3 Gestión de residuos 10 horas Introducción. Residuos y tratamiento. Legislación de residuos. Procedimiento y modelos oficiales para los gestores de residuos peligrosos y no peligrosos en la Región de Murcia. Gestión y legislación de envases y residuos de envases. Análisis del ciclo de vida. 3.4 IEMA 40 horas El curso de auditores de Medio Ambiente IEMA acredita a los alumnos que lo superen para solicitar su inclusión en el registro internacional de auditores de sistemas de gestión ambiental IEMA. Garantiza un profundo conocimiento tanto de técnicas de auditoria de sistemas de gestión ambiental, como del referencial ISO 14001:2004, utilizado en las mismas. Por otra parte es una cualificación cada vez más requerida tanto por entidades de certificación, para sus auditores, como para empresas Consultoras, para sus consultores. MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

4 Curso de Auditores y Auditores Jefe de sistemas de gestión ambiental implantados según Norma UNE EN ISO 14001: Sistemas integrados 15 horas Desarrollo de un caso práctico de implantación de un sistema integrado de calidad, medio ambiente y prevención. Presentación de casos Análisis de situación Desarrollo documental Auditoría de sistemas integrados MODULO 4 LOS RECURSOS HUMANOS EN LA ORGANIZACION 4.1 La Dirección de los Recursos Humanos 10 horas Introducción Los Recursos Humanos en los nuevos tiempos Una nueva forma de entender el papel del profesional de los Recursos Humanos Planificación estratégica y organización de recursos humanos La estrategia de empresa Elaboración de la estrategia de empresa Aplicación de la estrategia de empresa La gestión de los recursos humanos en las organizaciones El papel de los recursos humanos en la elaboración y aplicación de la estrategia de empresa El departamento de recursos humanos. Políticas generales. 4.2 Gestión y Desarrollo de los Recursos Humanos 20 horas Gestión del talento Desarrollo organizativo Gestión por competencias Gestión del desempeño y dirección por objetivos 4.3 Liderazgo 10 horas Personal Interpersonal Gerencial MODULO 5 PRODUCCIÓN Y PLANIFICACIÓN 5.1 Producción 20 horas Maneras de mejorar la productividad Análisis del Valor (A.V.) Compras, aprovisionamientos y gestión de stock Dirección Total de la Producción (TMM) Técnicas de análisis y medición del trabajo. Técnicas asociadas Estrategias de producción y Lean Manufacturing T.P.M.: Mantenimiento Productivo Total e Ingeniería de Planta Elementos de la calidad de un servicio MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

5 Gestión de costes de producción Optimización de procesos Resolución de casos prácticos 5.2 Planificación 20 horas Introducción a MS-Project Proyectos: Tareas, Recursos y Apariencia Seguimiento del Proyecto DESARROLLO DE HABILIDADES 410 HORAS Blended Learning 50 horas Formacion e-learning Visitas a empresas Desarrollo de casos Desarrollo de habilidades sociales y directivas Elaboración del proyecto fin de master 100 horas Tutorías de preparación y de seguimiento de proyectos Preparación a la defensa del proyecto Defensa del Proyecto Final de Master 10 horas Formación en Empresa 250 horas CLAUSTRO DE PROFESORES Medio Ambiente: Antonio Luis del Saz Ruiz Licenciado en Ciencias Ambientales Master Internacional en Gestión de Recursos y Medio Ambiente Master en Gestión de la Calidad Coordinador Técnico Tecnos S.A Auditor Senior de Sistemas Integrados Carmen Mª Fernández Iglesias Ingeniero Químico Consultor en Ingeniería y Gestión Medioambiental Master de Prevención de Riesgos Laborales Consultor de Calidad y Medio Ambiente Tecnos Auditor de Sistemas Integrados Javier Valdés Ingeniero Industrial Especialidad Organización Industrial Extensión universitaria de Consultoría Ambiental Consejero de Honor y Asesor Medioambiental de COATO Asistencia técnica, como Ingeniero Industrial, a la Dirección General de Industria, Energía y Minas Diseño y desarrollo de Sistemas de Gestión Medioambiental en el sector industrial Inspector Industrial en el ámbito reglamentario de Calidad Ambiental, con reconocimiento de ENAC Calidad e IRCA: Manuel Artigao Castillo Licenciado en ciencias. Sección Químicas MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

6 Master en prevención de Riesgos laborales Inspector acreditado en el campo de Accidentes Graves Consultor Senior calificado por TECNOS, S.A Coordinador del Área de Calidad de en la CARM Auditor Jefe de sistemas de gestión de Calidad S.G.S. I.C.S IBERICA, S.A Lead tutor acreditado por IRCA IEMA: Natividad Pardo Martínez Ingeniero químico Gestor medioambiental Auditor Jefe de Calidad y Medio Ambiente de ICS. Lead tutor acreditada por IEMA EFQM: Antonio López Cabanes Certificación de Producto: Raúl Rivero Tomás Licenciatura en Ciencias Biológicas Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Master en Gestión de la Calidad Master en Prevención de Riesgos Laborales. Seguridad Auditor Jefe de certificación de Sistemas de Gestión de la Calidad S.G.S. I.C.S IBERICA, S.A Prevención: Ramon Sanchez Jimenez Ingeniero Técnico Industrial. Ingeniero Industrial. Master en Gestión de la Calidad Ambiental y Desarrollo Sostenible. Master en Prevención de Riesgos Laborales. Especialidades de Seguridad y Ergonomía Jefe Servicio Prevención. Ministerio Fomento. Dirección G. Carreteras ExJefe Sección Técnica. Ministerio Defensa. Instituto Vivienda FAS. Seguridad en Máquinas: Joaquín Abenza Recursos Humanos: Mª Jesus Mata Verdejo Lcda. En CC Políticas y Psicología Master en Dirección y Gestión de Recursos Humanos. C.E.F. Gestión de Formación Sonia Ruiz Mora. Responsable de desarrollo de MNEMON CONSULTORES. Licenciada en Ciencias Empresariales. Ex directora de desarrollo de empresas como People y Pryca. Responsable Dpto. de Desarrollo Mnemon Consultores Producción Antonio De La Torre Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales Licenciado en Psicología Máster en Logística Avanzada (Departamento de Defensa, Virginia, Estados Unidos). Experto en temas logísticos y operativos, consultor de empresas en temas operativos. MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

7 Planificación MASTER C/ Periodista Encarna Sánchez, nº 20 Bj

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