2010 PRIMER CONGRESO LATINOAMÉRICANO DE CATEGORY MANAGEMENT. Libreta de apuntes

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1 2010 PRIMER CONGRESO LATINOAMÉRICANO DE CATEGORY MANAGEMENT Libreta de apuntes

2 SOBRE LA ASOCIACIÓN La Asociación de Category Management se fundó en 2004 para realizar la necesidad de entrenamiento formal, estándares y certificaciones en la área de Category Management. Aunque esto sigue como la principal misión de la Asociación, se ha desarrollado en un foro conectando una línea general de funciones de planificación estratégicas de ambos fabricantes y detallistas incluyendo: percepciones de los consumidores y compradores, analíticas, mercadotecnia, poner en práctica las ideas en la tienda, mercadería, promociones de comercio, entre otras funciones. La Asociación de Category Management desarrolla una robusta página web, un boletín semanal, los Share Groups (grupos para compartir ideas), promueve eventos globales, brinda servicio para puestos de carreras y es la única organización que ofrece estándares de entrenamiento que son reconocidos a nivel académico e industrial y programas de certificación para los profesionales de Category Management. La Asociación colabora con sus miembros para realizar las mejores prácticas y avanzar los estándares de category management. Donna Frazier Fundador Director Asociación de Category Management Correo Electrónico: Luis Eduardo Herrera Amparan Subdirector de Mercaderias HEB Mexico El Presidente de la Junta Asesora de esta conferencia Carlos Adalid Martí Director Asociado Category Ideas S.C. Coordinador Voluntario Capítulo Latinoamérica Asociación de Category Management Donna Frazier: dfrazier@cpgcatnet.org Luis Herrera: lherrera@cpgcatnet.org Carlos Adalid Martí: lachaptercoordinator@cpgcatnet.org

3 PATROCINADORES Acerca de JDA Software Group, Inc.: JDA Software Group, Inc. (NASDAQ: JDAS) es el proveedor líder en el mundo de soluciones de cadena de suministro y ayuda a las empresas a optimizar sus operaciones y a mejorar la rentabilidad. JDA impulsa la eficiencia en los negocios para su base de clientes globales que abarca más de 5,800 empresas minoristas, fabricantes, distribuidores mayoristas y empresas de servicio a través de su amplia experiencia en el campo y sus soluciones innovadoras. La combinación de servicios incomparables de JDA, junto con sus soluciones integradas y modulares para comercialización, planificación y ejecución de cadena de suministro y administración de ingresos, aprovecha el gran patrimonio y el capital intelectual de los líderes del mercado, incluidos Manugistics, E3, Intactix y Arthur. PATROCINADORE PRINCIPAL PATROCINADORES MAYORES La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales es una organización de servicio que representa los intereses legítimos de sus Asociados, promoviendo el desarrollo del comercio detallista y sus proveedores en una economía de mercado con responsabilidad social. ANTAD inició sus actividades en 1983 agrupando a las principales cadenas detallistas del país. Actualmente esta conformada por 98 cadenas de las cuales 38 son de Autoservicio, 18 Departamentales y 42 Especializadas, que representan a 17,091 establecimientos con más de 17,410 millones de metros cuadrados de piso de venta. AMECE-GS1 México, es un organismo de la iniciativa privada cuyo objetivo es incrementar la productividad y competitividad de las empresas a través del uso de herramientas tecnológicas basadas en estándares internacionales. Los más de 24,000 agremiados y que AMECE-GS1 México representa la ha convertido en un participante activo en los foros nacionales e internacionales donde se discuten y acuerdan leyes y normas que tienen que ver con la automatización de la actividad comercial. EMPRESA DE OUTSOURCING 100% MEXICANA DEDICADA AL DESASRROLLO DE ESTRATEGIAS DE CATEGORY MANAGEMENT, MAQUILA DE PROCESOS Y ASESORÍA EN RETAIL, AVALADA POR LA EXPERIENCIA DE SOCIOS CON MAS DE 15 AÑOS EN EL RAMO. Nexium Customer Solutions es una compañía joven y dinámica que provee soluciones tecnológicas y servicios de consultoría especializados para fabricantes y distribuidores del sector gran consumo. Con más de 12 años de experiencia, la compañía destaca por su cercanía al cliente, siempre enfocado en generar valor a través de un servicio profesional y orientado al resultado. Como expertos en Shopper Marketing y Sales Intelligence la empresa cuenta con dos propios Centros de Desarrollo de Software basados en España. Ofrece una gama de soluciones innovadores que abarca un amplio espectro desde la planogramación automática y el análisis promocional hasta la realización de estudios personalizados de datamining para crear insights y acciones comerciales de alto valor añadido. The Nielsen Company es la compañía líder en el mundo en investigación de mercados, genera valor para nuestros clientes otorgando una visión completa y un mejor entendimiento de sus mercados y consumidores, a través de insights, experiencia, conocimiento, inteligencia de mercado y la tecnología más avanzada. Nielsen cuenta con una división especializada en Soluciones de Negocios para Administración de Espacios, Surtido y Administración de Categorías que ofrece soporte a los procesos, colaborando con las partes, buscando minimizar las exigencias de recursos y facilitar el flujo de los procesos al proporcionar consultoría, información, productos, software especializado y servicios que reducen la carga operativa y brindan valor agregado a nuestros Clientes."

4 PATROCINADORES Sigma Alimentos: Sigma es líder en México en la producción y distribución PATROCINADORE COMIDA JUEVES de alimentos refrigerados y congelados. En 2004, la empresa registró ventas por 1,220 millones de dólares y 488 mil toneladas de alimentos procesados. Este nivel de volumen coloca a Sigma como la empresa con mayor presencia en la mesa de las familias mexicanas dentro de los mercados en que participa. Sigma es fuente de empleo para más de 20,000 personas. Sigma forma parte de ALFA desde 1980, pero cuenta con la herencia de marcas líderes que han gozado de la preferencia del público consumidor por más de 50 años. es una empresa mexicana enfocada en desarrollar procesos y PATROCINADORE COMIDA VIERNES tecnologías que resulten eficaces para obtener negocios más productivos. La visión es aplicar tecnología de punta a los procesos de negocio de sus clientes, con el fin de transformar la operación y crecimiento de sus negocios. los clientes son considerados como socios de negocio, por este motivo, los desarrollos están hechos para satisfacer efectiva y puntualmente sus necesidades, se busca dotarlos con productos con tecnología avanzada que les permita ubicarse como líderes en el mercado. PATROCINADORES RECEPCÍON JDA Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma STANDS DE MESA PSM Asesores es una empresa mexicana, líder en el mercado, con 14 años de experiencia en el desarrollo e implementación de procesos en Administración por Categorías en México y Centroamérica, con presencia en la Ciudad de México y Monterrey. Nuestro objetivo es establecer relaciones de negocio rentables entre Cadenas Comerciales y Fabricantes, a través de nuestros 3 niveles de servicio: Capacitación, Consultoría y Outsourcing. ALLITY Facilitando Decisiones Con el apoyo de soluciones de software de la más alta tecnología en Inteligencia de Negocios, Planeación Estratégica y Planeación Financiera, Allity ofrece a los ejecutivos las herramientas que necesitan para facilitar la toma de decisiones. Somos especialistas en Retail con más de 10 años de experiencia. Nuestras soluciones le van a ayudar a plantear, analizar y evaluar su estrategia de Category Management. Kantar Worldpanel la empresa líder mundial en investigación de mercados en paneles de consumo, se presenta en México como la opción integral para las marcas de productos de consumo regular (FMCG por sus siglas en inglés) al ofrecer extensos y confiables análisis sobre el consumidor. Así, permite entender los verdaderos cambios en sus hábitos de consumo y el impacto que eso representa en el mercado. Category Management Knowledge Group (CMKG) es proveedor de soluciones a largo plazo que ofrece una mezcla de programas de aprendizaje a distancia de alta calidad que brindan: Habilidades críticas que solicitan los vendedores; aprendizaje de expertos líderes en administración por categorías; programas disponibles sobre demanda; capacidad mundial sustentable; evaluación para asegurar resultados; ahorros sustanciales gracias a la reducción de viajes y de faltas laborales; estructura de costos de bajo riesgo; disponibilidad para personas individuales, equipos y organizaciones

5 La Universidad de Monterrey es una institución de inspiración católica, abierta a todo credo y condición, que se distingue por ofrecer un Plan Personal de Formación único para cada estudiante de acuerdo con sus características personales e intereses profesionales, a fin de que alcance su máximo potencial, en un entorno de alto rigor académico y visión internacional. La UDEM se encuentra en la zona limítrofe de San Pedro y Santa Catarina, en el área metropolitana de Monterrey, capital del estado de Nuevo León. Dirección: Av. Ignacio Morones Prieto 4500 Pte San Pedro Garza García Nuevo León, México C. P Bldg # 8 Centro de la Comunidad Bldg # 11 Rectoria Building

6 PROGRAMA Actividad Jueves! 27 PRIMER CONGRESO LATINOAMÉRICANO de CATEGORY MANAGEMENT 8:00 8:25 Edificio 8: Teatro Registro 8:30 9:25 Edificio 8: Teatro Inauguración Bienvenida de la Category Management Association 9:30-10:25 Edificio 8: Teatro "La evolucion del Category Management" The Partnering Group 10:30 10:55 Edificio 11: Rectoria Coffee Break y Stands de Mesa 11:00-11:50 Edificio 11: Rectoria Sesiones de Estrategias Minoristas Cuarto 1 Cuarto 2 Cuarto 3 El proceso de implementación de le gerencia por categorias én Centro Cuesto Nacional" CCN "Mejores Prácticas de Category Management en el Canal Farmacia Farmacias Benavides Calidad de datos como base para la adminitración de categorias" AMECE GS1 Mexico 12:00 12:55 Edificio 8: Teatro Certificaciones y Entrenamiento de Category Management 1:00-2:25 Edificio 8: Comedor Comida Patrocinado por Sigma Alimentos 2:30 3:25 Edificio 8: Teatro Panel de best practices entre detallistas y proveedores; HEB Mexico Panelists Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma,, AMECE GS1 Mexico 3:30-3:55 Edificio 11: Rectoria Coffee Break y Stands de Mesa 4:00-4:55 Edificio 11: Rectoria Presentaciones Educativas Cuarto 1 "La Tecnología como un facilitador necesario en el Category Management de hoy" JDA Software Cuarto 2 "Merchandising, Seducción en el Punto de Venta" The Nielsen Company Cuarto 3 De la Gestión por Categorías al Shopper Marketing aplicado: un caso de éxito" Nexium Customer Solutions, Grupo Comercial Control S.A. de C.V 5:00 7:00 Terraza Recepción - Patrocinado por: JDA Software y Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Actividad Viernes 28 PRIMER CONGRESO LATINOAMÉRICANO de CATEGORY MANAGEMENT 8:35-8:55 Edificio 8: Teatro Sesión del Capítulo Latino America 9:00-9:55 Edificio 8: Teatro Mas allá del Category Management Winston Weber Associates 10:00 10:25 Edificio 11:Rectoria Coffee Break y Stands de Mesa 10:30 11:25 Edificio 11: Rectoria Sesiones de Estrategias Minoristas Cuarto 1 "Administración de Espacios en Cuarto Frío como herramienta para optimizar inversiones" 7-Eleven Cuarto 2 "Uso de herramientas tecnológicas para garantizar la implementación de planogramas Chedraui Cuarto 3 Sistema de Auditoría de Ejecución de Planogramas" Comercial Mexicana S.C. 11:30-12:25 Edificio 11: Rectoria Presentaciones Educativas Cuarto 1 Occasion-based Shopper Understanding: El Category Management" The Retail Factory Cuarto 2 "Cómo aplicar Category Management y no perecer en el intento - De la teoría a la práctica" Sigma Alimentos Cuarto 3 Generalidades sobre la Administración por Categorías (Category Management) CMKG y Grupo Sur Promociones 12:30-1:45 Edificio 8: Comedor Comida Patrocinado S.C. (El almuerzo se sirve antes para acomodar los horarios de viaje) 1:45 2:25 Edificio 8 Teatro Al encuentro del nuevo 'Shopper Category Ideas 2:30-3:25 Edificio 8: Teatro "Generación Automática de Planogramas" Dr Pepper Snapple Group 3:30 Edificio 8: Teatro Palabras de Clausura

7 INAUGURACIÓN jueves - 8:30-9:25 Edificio 8 - Teatro Bienvenidos Donna Frazier, Fundador Director, Asociación de Category Management Luis Eduardo Herrera Amparan, Subdirector de Mercaderias HEB Mexico; El Presidente de la Junta Asesora de esta conferencia Carlos Adalid Martí, Director Asociado, Category Ideas S.C.; Coordinador Voluntario del Capítulo Latinoamérica, Asociación de Category Management Donna Frazier Luis Eduardo Herrera Amparan Carlos Adalid Martí

8 SESIÓN PRINCIPAL jueves - 9:30-10:25 Edificio 8 - Teatro La evolucion del Category Management Dr. Brian Harris Presidente y Fundador The Partnering Group Dr. Brian Harris revisará la evolución de la mercadotecnia en el autoservicio y el importante papel que ha desempeñado la Administración por Categorías desde su introducción hace veinte años. Hablará sobre la transición de la Administración por Categorías a su fase más reciente, que pone un especial hincapié en la integración tanto en el los consumidores y los compradores, o Shoppers a la práctica de la Administración por Categorías. El Dr. Harris describirá su proceso de nueva generación para la Planeación de Negocios de la Categoría - "El Desarrollo de la Categoría y el Comprador", cómo este procedimiento hace mención sobre las limitantes del modelo original de los 8 Pasos (ECR) y los resultados que se están logrando del mismo. Por último, el Dr. Harris presentará una actualización de las mejores prácticas emergentes de colaboración para el Shopper Marketing, un resultado clave de la Comisión Norteamericana de Autoservicio sobre este tema que él mismo encabeza. Biografía: Dr. Brian Harris es un pionero reconocido internacionalmente y un líder innovador en el área de ventas al detalle y de productos de consumo. Harris abrió camino y con éxito llevó a cabo la adopción global de dos acontecimientos singificativos en la industria del autoservicio y de productos de consumo en el mercado Computerized Shelf Space Management and Category Management (administración computarizada del espacio y plataforma). En 1983, el Dr. Harris fue uno de los fundadores de los grupos ABA que desarrollaron el Apollo Space Management System (sistema de administración de espacio: Apolo). Es reconocido como el padre de Category Management. Fue co-autor de los reportes de mejores prácticas de ECR Category Management en los Estados Unidos, Europa y Brasil. En 1990, Dr. Harris estableció con sus socios (The Partnering Group) para desarrollar y aplicar su metodología incluyendo la Administración por Categorías. Exitosamente, implementó su metodología con principales minoristas, mayoristas y fabricantes de productos en más de 25 países y ha capacitado a más de 5,000 gerentes con éste método. Dr. Harris recibió su doctorado en Mercadotecnia de la Universidad del estado de Michigan, su maestría en Administración de Empresas y su licenciatura en Economía.

9 NOTAS

10 COFFEE BREAK jueves -10:30-10:55 Edificio 11 - Rectoria Coffee Break y Stands de Mesa

11 NOTAS

12 SELECCIONE SU SESIÓN jueves - 11:00-11:55 Edificio 11 - Rectoria SESIONES DE ESTRATEGIAS PARA DETALLISTAS Cuarto 1 El proceso de implementación de le gerencia por categorias én CCN Porque es importante la administración por categorías. Retos a los que nos enfrentamos y los resultados obtenidos Antonio Fernandez, Vicepresidente Comercial Centro Cuesto Nacional (CCN), República Dominicana Cuarto 2 Mejores Prácticas de Category Management en el Canal Farmacia Oscar Rivera, Director Comercial Farmacias Benavides Cuarto 3 Calidad de datos como base para la adminitración de categorias Mostrar cómo, el contar con un catálogo limpio puede apoyar para poder resurtir la tienda de forma adecuada en tiempo y forma. Mario Escárcega, Gerente de Desarollo, AMECE, GS1 México

13 NOTAS

14 CERTIFICACIONES jueves- 12:00-12:55 Edificio 8 - Teatro Certificaciones y entrenamiento de Category Management Daniel P. Strunk Presidente Certificiation placa de evaluación Asociación de Category Management y Director General Centro para el Liderazgo de Ventas DePaul Universidad

15 NOTAS

16 COMIDA jueves - 1:00-2:25 Edificio 8 - Comedor Comida Patrocinado por Sigma Alimentos

17 NOTAS

18 PANEL DE MEJORES PRÁCTICAS jueves - 2:30-3:25 Edificio 8 - Teatro Moderador: Luis Eduardo Herrera Amparan Subdirector de Mercaderias HEB Mexico El Presidente de la Junta Asesora de esta conferencia Panelistas Juan Teófilo Garza Elizondo Director de Trade Marketing Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Mario Escárcega, Gerente de Desarollo AMECE, GS1 México

19 NOTAS

20 COFFEE BREAK jueves - 3:30-3:55 Edificio 11 - Rectoria Coffee Break y Stands de Mesa

21 NOTAS

22 SELECCIONE SU SESIÓN jueves - 4:00-4:55 Edificio 11 - Rectoria Presentaciones Educativos Cuarto 1 La Tecnología como un facilitador necesario en el Category Management de hoy Clusterización, análisis de surtido, planeación de espacios y el manejo eficiente de toda la información relacionada, son piezas clave en el proceso de Administración de Categorías. Javier Robles, Account Manager de JDA Software, presentará cómo la tecnología en estas tareas es más una necesidad que un lujo para lograr tener un plan de categorías realmente Javier Robles, Account Manager, JDA Software Cuarto 2 Merchandising, Seducción en el Punto de Venta Merchandising, seduciendo al consumidor" tiene como objetivo proveer los asistentes conocimientos básicos sobre las actividades desarrolladas en el punto de venta, las cuales están dirigidas a reafirmar o cambiar la conducta de compra, a favor de los artículos más rentables para el establecimiento. Los objetivos del merchandising son: llamar la atención, dirigir al cliente hacia el producto y facilitar la acción de compra. El taller está dirigido a personas con conocimientos básicos sobre el tema. Daniel Sampietro, Merchandising Service Manager, The Nielsen Company Cuarto 3 De la Gestión por Categorías al Shopper Marketing aplicado: un caso de éxito Caso de éxito en la introducción de un sistema de planogramas automático por parte de una cadena Mexicana de Retail, permitiendo optimizar los procesos de gestión, homogeneizar los criterios de implementación y ahorrar considerablemente el tiempo invertido en la creación de planogramas por tienda. Alberto Rodríguez de Lama, CEO, Nexium Customer Solutions; y Guadalupe González Pérez, Director Category Management, Grupo Comercial Control S.A. de C.V.

23 NOTAS

24 RECEPCIÓN jueves - 5:00-7:00 Edificio 8 - Terraza Recepción Patrocinado por: JDA Software Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma

25 NOTAS

26 SESIÓN DEL CAPÍTULO LATINO AMERICA viernes - 8:30-8:55 Edificio 8 - Teatro Participe en el Capítulo Latinoamérica de la Asociación Luis Eduardo Herrera Amparan Subdirector de Mercaderias HEB Mexico El Presidente de la Junta Asesora de esta conferencia

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28 SESIÓN PRINCIPAL viernes - 9:00-9:55 Edificio 8 - Teatro Mas allá del Category Management "Shopper Centricity " es uno de los puntos más tocados hoy en día. Es el tema de las declaraciones de visionarios, una estrategia establecida que emana desde el nivel ejecutivo y es el tema de conferencias en la industria. Pero, es factible? Win Weber, uno de los arquitectos originales de la Administración por Categorías y un experto en el tema de la transformación del Shopper Centric, compartirá su creencia de que ser verdaderamente Shopper Centric requerirá un cambio fundamental en la estructura del la industria del autoservicio, un cambio que aún no se ha dado. Hablará sobre por qué y cómo los detallistas tienen que reestructurarse para alinear las funciones que ahora tienen en propósitos cruzados, la necesidad de ir más allá de los comportamientos tradicionales, los procesos y medidas de desempeño, y cómo la relación entre los socios comerciales es necesario realinear para apoyar un enfoque más hacia un Shopper Centric del negocio. Win Weber Presidente y Consejero Delegado Winston Weber & Associates En esta sesión Win discutirá el cómo" hacer que suceda al revelar: La disposición de las cadenas para apoyar un enfoque de Shopper Centric Los detalles del nuevo modelo de negocios Shopper Centric Retailing SM La magnitud del cambio que debe tener lugar Las implicaciones para los fabricantes en general. Biografía: El Sr. Winston Weber es responsable por haber estrechado relaciones comerciales entre minoristas y proveedores en los Estados Unidos desde 1985 más tarde expandiendo este concepto en Asia, Australia y México. También es reconocido como uno de los arquitectos originales del Category Management. En 1991 implementó y desarrolló el concepto en la tienda HEB Food and Drug. El señor Weber fue requerido para el Joint Industry Project (proyecto de unión de industrias) de ECR. También fue requerido para el Kellogg Graduate School of Management and Food Marketing Institute (el colegio de maestría en administración de Kellogg e instituto de mercadotecnia de alimentación). Otro proyecto como consultor fue con el proyecto de ECR en México patrocinado por ANTAD. El Señor Weber ha escrito varios informes sobre Category Management y otros temas relacionados. Se ha presentado como orador principal en el Strategic Planning Forum, en el Food Marketing Institute, en el Grocery Manufacturers Association, en la Canadian Council of Grocery Distributors, en la Canadian Food Brokers Association y en el Private Label Manufacturers Association y varios otros compromisos más. Ocasionalmente es un orador principal en el colegio Whitman de administración en la Universidad de Syracuse. También el Bank of America Securities lo utiliza como un experto en alimentos. Antes de comenzar su profesión como consultor hace 23 años, Weber compiló un expediente impresionante de logros en posiciones de gerencia con compañias como General Foods, American Brands, Bristol-Myers Squibb, Warners Communications y Schering Plough. Weber recibió su licenciatura en la Universidad de Syracuse.

29 NOTAS

30 COFFEE BREAK viernes - 10:00-10:25 Edificio 11 - Rectoria Coffee Break y Stands de Mesa

31 NOTAS

32 SELECCIONE SU SESIÓN viernes - 10:30-11:25 Edificio 11 - Rectoria Cuarto 1 "Administración de Espacios en Cuarto Frío como herramienta para optimizar inversiones" Nuestro programa de crecimiento nos requiere estar constantemente optimizando los espacios disponibles para la venta y de la definición del tamaño prototipo de tienda, que tiene un impacto directo en el monto de inversión de cada tienda. Con la metodología de análisis de venta y contribución por producto y categoría en el cuarto frío, por tamaño y por tipo de tienda, estamos optimizando las inversiones en tiendas nuevas Eduardo Trujillo Olguín Director Comercial 7-Eleven México SESIONES DE ESTRATEGIAS PARA DETALLISTAS Cuarto 2 "Uso de herramientas tecnológicas para garantizar la implementación de planogramas En el tema vamos a explicar el uso de herramientas tecnológicas para dar seguimiento a la implementación de planogramas en las tiendas. La herramienta esta basada en el seguimiento de tareas mediante la definición de un proyecto y actividades por cada colaborador. En estas se incluye el tiempo y descriptivo de la actividad. Esta tarea se puede monitorear centralmente y con esto garantizar la ejecución de las tareas. Armando Requis Aguilar, Licenciado en Sistemas egresado de Tecnológico de Monterrey, Chedraui Cuarto 3 "Sistema de Auditoría de Ejecución de Planogramas" El tema que voy a presentar es el del uso de la tecnología como apoyo en la implementación de Category Management y que consiste en un Sistema de Monitoreo para revisión y seguimiento en las tiendas el cual tiene como objetivo verificar que los planogramas se hayan implementado correctamente basados en las estrategias de los diferentes formatos de la Cadena Comercial así como en las estrategias particulares de cada categoría, el monitoreo consiste en evaluar la eficiencia de la implementación basado en 4 indicadores: 1. Eficiencia en el planograma que significa número de frentes correctos y bien ubicados; 2. Frentes en el planograma que consiste en número de frentes correctos e incorrectos; 3. Frentes no en planograma que consiste en tener artículos no incluídos en el planograma; 4. Frentes totales en el planograma que consiste en el total de frentes exhibidos. Ana Maria Garcia, Subdirectora de categorías, Comercial Mexicana y Adolfo Garcia Aliseda,

33 NOTAS

34 SELECCIONE SU SESIÓN viernes - 11:30-12:25 Edificio 11 - Rectoria Presentaciones Educativos Jean Marc Ziegler, Ph.D. CEO, The Retail Factory Cuarto1 Occasion based Shopper Understanding: El Category Management del siglo XXI El mercado Peruano se ha enmarcado en un proceso de cambio estructural profundo, que lo alineará con las tendencias internacionales de concentración y sentará la plataforma de desarrollo del Category Management en el pais. El proceso de entender y accionar el Shopper Insight es critico para el éxito de un programa de este tipo. The Retail Factory ha desarrollado un modelo de entendimiento del Shopper basado en el estado del arte del conocimeinto cientifico del comportamiento del consumidor, que recoge tematicas como Shopping Missions, Channel & Store Choice, Involvment y por sobre todo la segmentacion llamada Usage and Situations segmentation. EL modelo desarrollado se ha llamado Occasion based Shopper Understanding y ha sido utilizado exitosamente en Chile, Peru y actualmente en Argentina, dad su facil accionabilidad en las gondolas. Cómo funciona el Occasion based Shopper Undestanding? Como se hace? Que podemos esperar de él? Presentamos en exclusiva un caso de éxito de dos empresas lideres del mercado peruano como son Cencosud Perú y Coca-Cola Perú, que junto a la consultora The Retail Factory han trabajado un proyecto de Category Management de alto nivel, al nivel de los grandes actores del Marketing mundial. Occasion based Category Management: El Caso Peruano de Coca-Cola y Cencosud. Cuarto 2 "Cómo aplicar Category Management y no perecer en el intento - De la teoría a la práctica" Sigma es uno de los pioneros en México como capitán de categoría; llevándola a enfrentarse a retos, problemáticas, experiencias y aprendizajes que serán analizadas Arturo Tapia Alcocer, Dirección Cuenta Clave, Sigma Alimentos Cuarto 3 Generalidades sobre la Administración por Categorías " Sue revisará las generalidades del proceso de Administración por Categorías, los elementos asociados con cada paso y los papeles que desempeñan los vendedores minoristas y proveedores dentro del proceso. Esta parte de generalidades es el primer módulo del programa de capacitación Certified Associate in Category Management CACM (Asociado Certificado en Administración por Categorías) de CMKG y permite a los participantes entender los fundamentos de la Administración por Categorías. Sue Nicholls, Presidente, CMKG y Iilya Zogovic, CEO, Grupo Sur Promociones

35 NOTAS

36 COMIDA viernes - 12:30-1:45 Edificio 8 - Comedor Comida Patrocinado S.C.

37 NOTAS

38 SESIÓN viernes - 1:45-2:25 Edificio 8 - Teatro Al encuentro del nuevo 'Shopper" Una revisión sobre el estado actual del shopper, la forma de cómo la recesión global ha afectado sus hábitos y costumbres, el impacto que tienen las tecnologías móviles en su interacción con las marcas, así como los esfuerzos que se están realizando por parte del mundo del autoservicio por acercarse a este nuevo consumidor, comprenderlo y satisfacerlo de manera más eficiente. Carlos Adalid Martí Director Asociado Category Ideas S.C.

39 NOTAS

40 SESIÓN viernes - 2:30-3:25 Edificio 8 - Teatro "Generación Automática de Planogramas" John Williams, de Dr. Pepper Snapple Group (DPSG) comparte sus experiencias al emplear la aplicación Planogram Generator de JDA Software con grandes compañías detallistas. Mediante el apoyo en esta solución líder en la industria, DPSG ha logrado cumplir con los requerimientos de planogramación de estos retailers, incrementando la productividad en todos los aspectos del proceso de Category Management al producir y mantener planogramas específicos por tienda, centrados en el consumidor y sus necesidades. John Williams Director Category Management Dr Pepper Snapple Group

41 NOTAS

42 Palabras de Clausura viernes - 3:30 Edificio 8 - Teatro

43 Participantes Detallistas 7-Eleven Inc. Casa Ley Centro Cuesto Nacional Chedraui Citisalud S.A. de C.V. Comercial Mexicana D&S Distribucion y Servicio Distribuidora Kroma S.A. de C.V. Farmacias Benavides Grupo Comercial Control Grupo Exito Grupo Rey HEB Mexico Morales Distributors, Inc. Office Depot de México OfficeMax, Inc. Palacio de Hierro Saga Falabella Servicios Corporativos Control, S.A. de C.V Fabricantes BDF Corporative S.A. de C.V. Beiersdorf Berol S. de R.L. de C.V. Bristol Myers Squibb De Mexico, S.A. De C.V. Cadbury Adams Servicios S. A. de C.V. Campbell de México S.A. de C.V. Cerveceria Cuauhtémoc Moctezuma Diageo de México S.A. de C.V. Energizer Evenflo México S.A. de C.V. Gamesa S. de R.L. de C.V. Ganaderos Productores de Leche Pura Gatorade de México GlaxoSmithKline México Grupo Bimbo Grupo Convermex S.A. de C.V. Grupo Modelo Hamilton Beach Henkel Mexicana, S.A. de C.V. Hershey México, S.A. de C.V. Kellogg Kimberly-Clark de México S.A. de C.V. Kraft Foods México Mabe S.A. de C.V. Mead Johnson Nutricionales Mercalogic S.A. De C.V. Molinos Azteca S.A. de C.V. Morales Distributors, Inc. PepsiCo Procter & Gamble Sabritas SC Johnson & Son SCA Consumidor México y Centroamérica S.A. de C.V. Servicios Administrativos Jugos del Valle Sigma Alimentos Centro, S.A. de C.V. Tresmontes Lucchetti Mexico S.A. de C.V. Unilever de México Los Proveedores de Consultores Allity Amece/GS1 ANTAD Banco Azteca Category Ideas CMKG Grupo Sur Promociones JDA Software Kantar Worldpanel Nexium Customer Solutions The Nielsen Company PSM Asesores, S.A. The Retail Factory The Partnering Group (TPG) Sintec Sistemas Interactivos de Consultoría S.A. de C.V. Winston Weber & Associates Gracias UDEM Gracias ustedes por apoyar la Asociación en su misión de: progresar los estándares profesionales en category management. Guardar la fecha 26, 27 mayo 2011 Segundo Congreso Latinoaméricano de Category

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