Plan de Promoción n 2012 de la Industria Alimentaria. Pág. 1

Transcripción

1 Plan de Promoción n 2012 de la Industria Alimentaria Pág de noviembre de 2011

2 0. Introducción Pág. 2

3 El Plan de Promoción define las actividades de promoción que se proponen para el año 2012 desde la Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias El Plan de Promoción define las actividades de promoción que se proponen para el año Las decisiones se han adoptado teniendo en cuenta la experiencia pasada, los intereses de las distintas empresas y agentes del sector, las posibilidades existentes y las opciones de colaboración que nos brindan otros organismos, de modo que se pueda ofrecer un amplio abanico de acciones. Pág. 3 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

4 1. Objetivos del Plan Pág. 4

5 El principales objetivo del plan de promoción es El Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca busca: Impulsar la competitividad y sostenibilidad del sector y que esté más internacionalizado. La generación de mayor valor añadido desde nuestra actividad productiva, transformadora, y comercializadora. La innovación, la producción de productos de calidad y la sostenibilidad. Plan Estratégico de la Industria y Calidad Alimentaria (PEICA) Dotar de dimensión a la industria alimentaria 2. Incrementar la competitividad 3. Incrementar la cultura innovadora en las empresas 4. Trabajar en los aspectos de mercado como la comercialización y el cliente (apostar por la Objetivos internacionalización como nuevo canal de comercialización) 5. Cualificación y preparación de las personas 6. Desarrollo sostenible Pág. 5 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

6 Con la finalidad de apoyar la internacionalización, desde la Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias se ha elaborado el Plan de Promoción 2012, cuyos objetivos generales son: Conocer las necesidades de las empresas, en lo que a acciones de promoción y publicidad se refiere, analizando aspectos como: Mercados que más interesan a las Industrias Alimentarias de la CAPV Tipos de acciones (ferias, misiones, etc.) más atractivas Definir las acciones a realizar en los distintos mercados, determinando los formatos a utilizar y las actividades de atracción a poner en marcha. Buscar la optimización de los recursos a emplear y potenciar la coordinación con otros agentes que impulsan la promoción de las industrias alimentarias a nivel local, estatal e internacional. Disponer de un plan consensuado por todos los órganos y empresas que impulsan las acciones de promoción en las que participa la Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias buscando, mediante la definición de una propuesta atractiva para las empresas, una mayor participación en las actividades ofertadas. Difundir, con tiempo suficiente para que las empresas puedan planificar sus acciones de promoción, las acciones que se llevarán a cabo con un calendario lo más aproximado posible a la realidad. Pág. 6 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

7 Que se materializa en la definición de los mercados en los que debe realizarse la promoción y el formato más adecuado Potenciar la presencia en los mercados en los que se han venido realizando acciones de promoción en los últimos años, añadiendo nuevos formatos de promoción. Incorporar nuevos mercados con alto potencial para la industria alimentaria de la CAPV Mantener aquellos formatos de promoción tradicionales que mejores resultado están dando a las empresas. Ampliar el abanico de acciones incorporando acciones en canal on line y promociones en punto de venta (manteniendo canal HORECA). Pág. 7 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

8 Teniendo en cuenta estos objetivos, se ha elaborado un plan que contiene los siguientes apartados: Sectores prioritarios Analizando la capacidad de los distintos sectores se ha llevado a cabo una priorización, identificando aquellos sectores para los cuales la promoción a nivel estatal e internacional puede ser más necesario. Mercados prioritarios Del mismo modo, teniendo en cuenta el tamaño de los mercados, la adecuación del producto a los mercados, la demanda del perfil de productos vascos y la presencia de producto vasco en los distintos mercados, se han priorizado los mercados para los sectores estratégicos. Acciones a emprender Se han definido las acciones a emprender en tanto para el sector vitivinícola como para el de la alimentación en los distintos mercados. Estas acciones se presentan divididas en tres grupos: Acciones para el sector vitivinícola a nivel internacional: en este apartado, para cada uno de los países en los que se van a realizar acciones se presentan brevemente las características del país y las acciones que se van a desarrollar en cada uno de los países. Acciones para el sector alimentario a nivel internacional: en este apartado, para cada uno de los países en los que se van a realizar acciones se presentan brevemente las características del país y las acciones que se van a desarrollar en cada uno de los países. Acciones a nivel nacional: se presentan las acciones que se van a desarrollar a nivel nacional tanto para el sector vitivinícola como alimentarios (ya que la mayoría de las acciones son comunes). Pág. 8 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

9 Teniendo en cuenta estos objetivos, se ha elaborado un plan que contiene los siguientes apartados: (Cont.) Apoyo para la optimización de las acciones de promoción Se han definido una serie de ámbitos en los que La Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias apoyaría a las empresas para que estas saquen el mayor partido posible a las acciones de promoción. Las iniciativas de apoyo que se presentan en este apartado van dirigidas a la preparación de las acciones y a que las empresas puedan sacarle el mayor partido posible a las acciones tras su asistencia. Por último, a modo resumen, se presenta un calendario con las principales actividades que se recogen en el Plan. Calendario general de las acciones de promoción Pág. 9 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

10 2. Mercados seleccionados para llevar a cabo acciones de promoción en 2012 Pág. 10

11 Mercados internacionales prioritarios para 2012: Sector Empresas consolidadas en la exportación Segmentos de empresas Empresas que comienzan a exportar Vinos Transformación de pescado Industrias lácteas (Principalmente Queso) Precocinados Mercados para el vino de Rioja Alavesa: Prioritarios: Todo Europa (prioritariamente UK, Alemania, Suiza, Bélgica, Suecia, Polonia y Luxemburgo, Austria EEUU Otros Mercados de interés: China, Rusia, India, Japón y México Europa (principalmente: Italia, Francia, UK, Alemania, Suiza, Polonia y Países del Este) EEUU De forma puntual Japón y México Mercados en los que se ha trabajado previamente y que son de acceso más sencillo: Reino Unido Alemania Suiza Suecia Bélgica Y puntualmente, EEUU Etc. EEUU, Alemania e Inglaterra Europa (Alemania, UK, Francia) Dulces Europa (Alemania, UK, Francia) Nota: los mercados subrayados en azul son los seleccionados. Pág. 11 MERCADOS PRIORITARIOS

12 De los cuales se ha optado por concentrar los esfuerzos en: Para el sector vitivinícola Para el sector alimentario Se realizarán acciones conjuntas entre el producto alimentario y el sector vitivinícola. Las acciones se llevarán a cabo en los principales mercados internacionales tradicionales y se van a incorporar nuevos mercados. Se va a buscar una mayor colaboración con organismos estatales especializados en exportación (ICEX) tratando de cerrar acuerdos para aquellos mercados de difícil acceso (principalmente mercados emergentes, lejanos o en los que no se hayan realizado actividades con antelación). Reino Unido Alemania Suiza EEUU Para el sector vitivinícola en colaboración con agentes que realizan acciones de promoción China India Rusia Bélgica Francia EEUU Reino Unido Alemania Suiza Para el sector alimentario en colaboración con agentes que realizan acciones de promoción China India Pág. 12 MERCADOS PRIORITARIOS

13 Teniendo en cuenta los principales mercados y la experiencia adquirida, se ha decidido que los mercados nacionales a reforzar en 2012 serán Vino Otros Zona Estratégico Prioritaria Zona Estratégica País Vasco (Bilbao y Donostia preferentemente) Cataluña Madrid Cornisa Cantábrica Zonas turísticas (Baleares, Islas canarias ) País Vasco Cataluña Madrid Cornisa Cantábrica Zonas turísticas (Baleares, Islas canarias ) Zonas no Estratégicas Resto Resto El País Vasco se ha considerado estratégico prioritario ya que, siendo el mercado natural de los productos, se estima que no se valoran suficientemente los productos de la industria alimentaria vasca, por lo que requiere su apoyo (a través de la Fundación Kalitatea). Hay que continuar realizando actividades de promoción en las zonas más importantes (Madrid y Barcelona). Pág. 13 MERCADOS PRIORITARIOS

14 De los cuales se ha optado por concentrar los esfuerzos en: Bilbao y San Sebastián Barcelona Madrid Pág. 14 MERCADOS PRIORITARIOS

15 3. Formatos en los que se basará la promoción Pág. 15

16 Las acciones de promoción se realizarán a través principalmente de los siguientes formatos 1) Asistencia a diversas ferias profesionales del sector 2) Misiones directas conjuntas (alimentación y vitivinícola) en diversos mercados 3) Acciones promocionales: Canal HORECA, Canal online y puntos de venta. 4) Optimización de los recursos en las acciones promovidas por los organismos estatales especializados en exportación en mercados seleccionados 5) Cursos y seminarios sobre la Industria Alimentaria Vasca en Escuelas de profesionales a nivel internacional Pág. 16 PRESENTACIÓN DEL PLAN DE PROMOCIÓN

17 4. Acciones para el sector vitivinícola a nivel internacional Acciones para el sector Acciones a emprender alimentario a nivel internacional Acciones a nivel nacional Pág. 17

18 Resumen de las acciones para promocionar el vino en el mercado internacional (1/5): Reino Unido Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Contactar con los profesionales británicos a través de las ferias Prowein, Alimentaria y Gourmet Misión directa comercial con alguna nueva fórmula en el Reino Unido (Londres) Por concretar fecha Durante dichas ferias Junio (pendiente por concretar fecha) Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Atención especial a los agentes británicos que acudan a las ferias. Promoción de nuestra misión comercial en dichas ferias. Catas comentas online Catas y degustaciones de vinos Maridaje con productos locales Trabajar con un consultor experto en el sector/país y junto con la oficina comercial en destino. A través de una agencia local, promoción en medios de comunicación convencionales y no convencionales. Pág. 18 ACCIONES A EMPRENDER

19 Resumen de las acciones para promocionar el vino en el mercado internacional (2/5): Alemania Acción promocional Fechas Actividades PROWEIN Acciones promocionales Misión directa Comercial en Alemania con nuevo formato Marzo de 2012 Por concretar fecha de Febrero de 2012 Presentación de los vinos a la prensa especializada Catas generales Catas especializadas, comentadas por algún sumiller Zona de Catas Maridaje de nuestro vino con el producto local del país Catas con grupos reducidos de profesionales, prensa, etc. Acciones promocionales en: Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Coincidiendo con la Berlinale (Festival Internacional del Cine) y con la proyección de una película del cocinero Andoni Luis Aduriz y otros actos, se realizaría, junto con el Basque Culinary Center, una misión directa comercial de la Industria Alimentaria Vasca. Trabajar con un consultor experto en el sector/país y junto con la oficina comercial en destino. Pág. 19 ACCIONES A EMPRENDER

20 Resumen de las acciones para promocionar el vino en el mercado internacional (3/5): Suiza Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Misión directa comercial en Suiza con algún nuevo formato Por concretar fecha Mayo Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Catas comentas online Catas y degustaciones de vinos Maridaje con productos locales Trabajar con un consultor experto en el sector/país y junto con la oficina comercial en destino. A través de una agencia local, promoción en medios de comunicación convencionales y no convencionales. Pág. 20 ACCIONES A EMPRENDER

21 Resumen de las acciones para promocionar el vino en el mercado internacional (4/5): EEUU Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Octubre Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Pág. 21 ACCIONES A EMPRENDER

22 Resumen de las acciones para promocionar el vino en el mercado internacional (5/5): En colaboración con el organismos estatales que realizan acciones de promoción exterior Mercado Acción promocional Fechas Actividades China Participación en las acciones del Plan China del ICEX Según planning ICEX Participación Empresas India Participación en las acciones del Plan India del ICEX Según planning ICEX Participación Empresas Rusia SEMINARIO "WINES FROM SPAIN" Octubre ( pendiente por concretar fecha) Catas segmentándolas por público objetivo (Sumillers, Distribuidores, etc.) Pág. 22 ACCIONES A EMPRENDER

23 Otras acciones Seminarios o cursos en Escuelas a nivel internacional, ya que estas pueden reforzar la imagen de un vino o de un producto siendo un público objetivo interesante los alumnos futuros profesionales : Realizar acciones de este tipo en colaboración con el Basque Culinary Center (Ej: aprovechando la firma, en octubre de 2011, del convenio de colaboración con el Culinary Institute of America CIA-) Pág. 23 ACCIONES A EMPRENDER

24 4. Acciones para el sector vitivinícola a nivel internacional Acciones para el sector Acciones a emprender alimentario a nivel internacional Acciones a nivel nacional Pág. 24

25 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (1/7): Acción para el sector de transformación de pescado a nivel Europeo y mundial a través de una misión en Bélgica Acción promocional Fechas Actividades European Seafood Exposition de Abril de 2012 Degustaciones de productos en conserva o cocinados. Show Cooking Se valorará la presencia de un cocinero local Pág. 25 ACCIONES A EMPRENDER

26 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (2/7): Francia Acción promocional Fechas Actividades Sial Paris Nota: se requerirá un número mínimo de asistentes para que se realice la actividad de Octubre de 2012 Degustaciones de productos en conserva o cocinados. Show Cooking Se valorará la presencia de un cocinero local Pág. 26 ACCIONES A EMPRENDER

27 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (3/7): EEUU Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Octubre Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Pág. 27 ACCIONES A EMPRENDER

28 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (4/7): Reino Unido Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Por concretar fecha Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Misión directa comercial con algún nuevo formato en el Reino Unido (Londres) Junio ( pendiente por concretar fecha) Show Cooking Degustaciones de productos Trabajar con un consultor experto en el sector/país y junto con la oficina comercial en destino. A través de una agencia local, promoción en medios de comunicación convencionales y no convencionales. Pág. 28 ACCIONES A EMPRENDER

29 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (5/7): Alemania Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Misión directa en Alemania Por concretar fecha de Febrero de 2012 Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Coincidiendo con la Berlinale (Festival Internacional del Cine) y con la proyección de una película del cocinero Andoni Luis Aduriz y otros actos, se realizaría, junto con el Basque Culinary Center, una misión directa comercial de la Industria Alimentaria Vasca. Trabajar con un consultor experto en el sector/país y junto con la oficina comercial en destino. Pág. 29 ACCIONES A EMPRENDER

30 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (6/7): Suiza Acción promocional Fechas Actividades Acciones promocionales en: Acciones promocionales Misión directa en Suiza Por concretar fecha Mayo Canal online Canal HORECA Puntos de Venta Show Cooking Degustaciones de productos Trabajar con un consultor experto en el sector/país y junto con la oficina comercial en destino. A través de una agencia local, promoción en medios de comunicación convencionales y no convencionales. Pág. 30 ACCIONES A EMPRENDER

31 Resumen de las acciones para promocionar el sector alimentario en el mercado internacional (7/7): En colaboración con organismos estatales especializados en exportación Mercado Acción promocional Fechas Actividades China Acciones del Plan China en colaboración con el ICEX Según calendario ICEX Según acciones en las que se participe India Acciones del Plan India en colaboración con el ICEX Según calendario ICEX Según acciones en las que se participe Pág. 31 ACCIONES A EMPRENDER

32 4. Acciones para el sector vitivinícola a nivel internacional Acciones para el sector Acciones a emprender alimentario a nivel internacional Acciones a nivel nacional Pág. 32

33 Presentaciones del sector del vino en Madrid, Barcelona, Bilbao y San Sebastián Acción promocional Fechas Actividades Acciones en : Presentaciones en Madrid y Barcelona S/Oportunidad Canal HORECA Puntos de Venta Catas en Bilbao y San Sebastián S/Oportunidad Ampliar y reforzar el proyecto de Catas ya existente para otros colectivos profesionales Pág. 33 ACCIONES A EMPRENDER

34 Ferias a nivel nacional de ámbito general: Acción promocional Fechas Actividades Salón Gourmets Alimentaria Conxemar 5-8 de marzo de de marzo de de octubre de 2012 Comunicación en diversos soportes y convocatoria de prensa especializada y presencia en el catálogo oficial Show Cooking Cata/degustaciones de distintos productos alimentarios Comunicación en diversos soportes y convocatoria de prensa especializada y presencia en el catálogo oficial Show Cooking Cata/degustaciones de distintos productos alimentarios Comunicación en diversos soportes y convocatoria de prensa especializada y presencia en el catálogo oficial Show Cooking Cata/degustaciones de distintos productos alimentarios San Sebastián Gastronómica Noviembre 2012 Comunicación en diversos soportes y convocatoria de prensa especializada y presencia en el catálogo oficial Show Cooking Cata/degustaciones de distintos productos alimentarios Pág. 34 ACCIONES A EMPRENDER

35 Otras acciones a nivel nacional Acción promocional Fechas Actividades Misión Inversa con prensa gastronómica S/oportunidad Convocatoria de prensa especializada a nivel nacional e internacional Agenda de visitas para ver in situ las empresas y productos Colaboración con Turismo Aprovechando las distintas ferias a nivel nacional, posibilidad de realizar acciones en puntos de Venta y Canal Horeca. S/oportunidad Promoción en puntos de venta y Canal Horeca. Apoyo al Plan Nekasaski para la venta de producto agroalimentario en los canales turísticos S/oportunidad Apoyo al Plan impulsado por el Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca Pág. 35 ACCIONES A EMPRENDER

36 5. Apoyo y Ayudas Apoyo para la optimización de las acciones promocionales Ayudas y subvenciones Pág. 36

37 La Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias considera importante por un lado el Feedback directo con las empresas y el apoyo a las mismas antes y después de las misiones o ferias Con la finalidad de mantener un Feedback directo y optimizar las acciones de promoción en las que participen las empresas alimentarias vascas, la Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias, a través de su web, teléfono o contactando a través del buzón de sugerencias (promocionalimentaria@ej-gv.es), aportará a las empresas el asesoramiento que requieran en aspectos como: Asesoramiento en la preparación de las misiones y en la acciones post evento. El apoyo previo a la feria o misión, se centrará en: Ayuda al conocimiento del mercado: aportar información sobre el o los mercados relacionados con la acción. Este tipo de actividad tendrá especial importancia en aquellos mercados desconocidos o poco conocidos para las empresas que participarán en el mercado. Apoyo a la preparación: aportar información sobre los pasos a seguir, puesta en contacto con empresas especializadas, respuesta a preguntas Apoyo a la elaboración del material: asesoramiento en la elaboración de folletos, DVDs, etc. Asesoramiento y formación continua: realización de encuentros y cursos sobre promoción, sobre mercados, etc. según se demanden por parte de las empresas del sector. Apoyo después de la misión o feria: Gestión de contactos y asesoramiento en su puesta en práctica Apoyo en la preparación de acciones complementarias Pág. 37 APOYO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LAS ACCIONES PROMOCIONALES REALIZADAS

38 5. Apoyo y Ayudas Apoyo para la optimización de las acciones promocionales Ayudas y subvenciones Pág. 38

39 Principales subvenciones y apoyos económicos a la promoción que aporta el Gobierno Vasco: Prointer: Dpto. de Industria Programa de Internacionalización - Ayudas a las acciones de Promoción y de Implantación en el Exterior. Objeto: Apoyar la iniciación de la actividad internacional a través de la realización de revisiones y reflexiones estratégicas, así como de la puesta en marcha de planes de internacionalización. Subvención a fondo perdido según los siguientes límites, en porcentaje y en valor absoluto del gasto apoyado: Grupos de Venta y Promoción Consorcios de Exportación en Origen, Consorcios de Exportación en Destino, Consorcios Productivos Elaboración del Plan de Actuación en Internacionalización Puesta en marcha del Plan de Internacionalización Implantaciones Comerciales en el Exterior: Estudio de viabilidad, Constitución, estructura y promoción, Contratación titulado extranjero y Gastos selección titulado Implantaciones Productivas en el Exterior: Estudio de viabilidad, Constitución y asesoramiento exportación, Contratación titulado extranjero y gastos selección titulado Implantaciones de empresas de servicios en el exterior: Estudio de viabilidad, Constitución y asesoramiento exportación, Contratación titulado extranjero y gastos selección titulado Pág. 39 APOYO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LAS ACCIONES PROMOCIONALES REALIZADAS

40 Principales subvenciones y apoyos económicos a la promoción que aporta el Gobierno Vasco: Lehiatu: Dpto. de Agricultura Ayudas para realizar acciones de promoción exterior de las pequeñas y medianas empresas agrarias, alimentarias y pesqueras (Programa LEHIATU) Objeto: Ayuda a proyectos de promoción en mercados exteriores de los productos alimentarios pesqueros y forestales. Proyectos subvencionables: Participación como expositor en ferias o certámenes comerciales. Asistencia a ferias y misiones directas. Presentación de productos en mercados exteriores. Realización de catálogos y materiales audiovisuales en un idioma extranjero. NOTA IMPORTANTE: aquellas acciones que estén contempladas en este plan de promoción, no pueden presentarse a esta convocatoria, por estar ya apoyadas por el Dpto. Pág. 40 APOYO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LAS ACCIONES PROMOCIONALES REALIZADAS

41 Principales subvenciones y apoyos económicos a la promoción que aporta el Gobierno Vasco: OCM para el sector (Dpto. Agricultura) Ayudas a los planes o programas de información y promoción en terceros países de productos vitivinícolas Pág. 41 APOYO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LAS ACCIONES PROMOCIONALES REALIZADAS

42 6. Calendario General de las acciones Pág. 42

43 Febrero 13-16: Misión directa Alemania ( ) Promoción Canal HO.RE.CA y puntos de venta Alemania 4-6: Prowein 5-8: Gourmets Marzo 26-29: Alimentaria ( ) Promociones en Canal HO.RE.CA y puntos de venta en Madrid y Barcelona Abril 24-26: European Seafood Exposition Mayo ( ) Misión directa Suiza ( ) Promoción Canal HO.RE.CA y puntos de venta Suiza Junio ( ) Misión Directa Reino Unido ( ) Promoción Canal HO.RE.CA y puntos de venta Reino Unido 2-4: Conxemar 21-25: Sial Paris Octubre 30 Oct. Wines From Spain en Rusia (Moscu) ( ) Acción promocional en EEUU en Canal on line-canal HO.RE.CA y Puntos de Venta. Noviembre SS Gastronomika 1 Nov. Wines From Spain en Rusia (San Petersburgo) TODO EL AÑO Convenio Plan India-China (ICEX) Seminarios - cursos en escuelas Internacionales Catas divulgativas sobre vinos de Rioja Alavesa y Txakoli. Por determinar Fechas : Promociones en Punto de Venta y Canal HO.RE.CA Por determinar Fecha de la Misión Inversa Prensa Gastronómica nacional e internacional Optimización de los recursos y potenciar la coordinación con organismos estatales especializados en exportación. Pág. 43 CALENDARIO GENERAL

44 Eskerrik asko Gracias Pág de noviembre de 2011