AÑO 2015 SÍNTESIS ESTADÍSTICAS PRODUCCIÓN AGROPECUARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA AÑO AGRICOLA 2014/2015 INFORME FINAL DICIEMBRE 2015

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1 AÑO 2015 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DIRECCIÓN DE CENSO Y ESTADISTICAS AGROPECUARIAS Dirección de Censo y Estadísticas Agropecuarias SÍNTESIS ESTADÍSTICAS PRODUCCIÓN AGROPECUARIA AÑO AGRICOLA 2014/2015 INFORME FINAL DICIEMBRE 2015 SAN LORENZO

2 PRESENTACIÓN La Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias (DCEA), dependencia técnica de Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), elaboró la SÍNTESIS DE ESTADÍSTICAS que ofrece los principales resultados de la PRODUCCIÓN AGROPECUARIA 2014/2015. Los datos del sector agropecuario, son de vital importancia para las estrategias de desarrollo en el Paraguay, el Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario forma una parte muy importante de la economía y cuyas exportaciones de productos provenientes del sector, corresponden a más del 90 % del total de las exportaciones. La elaboración y publicación de este documento es responsabilidad de la DCEA, pero el mismo es el resultado del procesamiento de informaciones recopiladas de fuentes secundarias, trabajo de campo a través de encuestas, e informaciones suministradas por las instituciones y gremios de productores, a quienes agradecemos su cooperación, con la esperanza de que a través de esta interacción se siga ofreciendo información estadística sectorial confiable y precisa. Esta Dirección, desea que la información del sector sea de utilidad para el proceso de toma de decisiones, de todas las instituciones públicas y privadas que trabajan por el desarrollo agrario de la República del Paraguay. Ing. Agr. Edgardo Núñez Director 1

3 INDICE Presentación Introducción 3 Pág. Objetivo, Metodologia y Definiciones 4 Comentarios Climáticos Comentarios sobre los principales Rubros 5 6 Cuadro Nº Pág. Cultivos Temporales AJO 1 10 ALGODON 2 11 ARROZ CON RIEGO 3 12 ARROZ SECANO.., 4 13 ARVEJA BATATA CANOLA 7 16 CAÑA DE AZUCAR CEBOLLA DE CABEZA FRUTILLA GIRASOL HABILLA KA'A HE'E LOCOTE MAIZ MANDIOCA MANI MENTA PAPA POROTO SESAMO SOJA SORGO PARA GRANO TABACO TARTAGO TOMATE TRIGO ZANAHORIA Cultivos Permanentes BANANO Y CAFETO... LIMON Y MANDARINA. NARANJO DULCE Y AGRIO PIÑA Y POMELO.. TUNG Y VID.... YERBA MATE.... PRODUCCION GANADERA GANADO BOVINO. Agropecuaria Año Agricola 2014/

4 1. INTRODUCCIÓN La Síntesis de Estadísticas de la Agropecuaria 2014/15, contiene resultados de 28 cultivos agrícolas temporales, 11 cultivos agrícolas permanentes y la existencia ganadera. Se presenta además datos que permiten analizar el comportamiento de la producción con relación a la evolución de los eventos meteorológicos. Los resultados comparativos se presentan a nivel país, zafra 2014/15 y Zafra 2013/14 y su correspondiente variación en porcentaje (%). La información del Censo Agropecuario Nacional 2008 (CAN 2008) permitió realizar las proyecciones de los rubros agrícolas más importantes del país, que juntos con las encuestas permiten estimar datos por regiones y departamentos para la zafra agropecuaria de referencia. Para una correcta interpretación y uso de los datos presentados en el documento se recomienda la lectura de los apartados de definiciones y metodologías, contienen los principales criterios y conceptos técnicos utilizados. Se espera que estos resultados respondan a la necesidad de información referente al sector y que sean utilizados por los usuarios del sector público y privado para la planificación, investigación, estudio y toma de decisiones. 3

5 2. OBJETIVO El objetivo de la Síntesis Estadísticas es la de actualizar anualmente los datos referentes a la producción agrícola nacional. 3. METODOLOGIA DE LA ESTIMACIÓN La información compilada en el documentos es el resultado de la recolección de información a través de la encuesta a informantes calificados (fuente secundaria), por medio de diferentes técnicas de recolección (llamadas telefónicas, entrevistas, correo electrónico, notas, etc). La desagregación de la información a nivel departamental se estableció a partir de la proyección del Censo Agropecuario Nacional (CAN 2008). Periodo de referencia: el periodo agrícola 2014/15 comprendido entre el 1 de julio al 30 de junio. 4. DEFINICIONES cultivada: Es el área cubierta por un cultivo determinado, expresada en hectáreas (Has.). En el caso de cultivos permanentes, recibe la denominación de superficie plantada. : Se refiere al volumen total del producto de un rubro determinado obtenido en el período de referencia o un año agrícola, expresada en toneladas (Ton). : Es la producción obtenida de un rubro determinado por unidad de superficie. Se expresa en Kg./Ha o Ton/Ha. Lluvias en exceso: Son las precipitaciones que excede de la media histórica del periodo (Últimos 10 años) y puedan en consecuencia dañar los cultivos de tal manera que produzcan una pérdida o disminución en el rendimiento de los mismos. Además se consideran como tales, a aquellas precipitaciones que imposibiliten realizar la recolección oportuna de la cosecha por falta de consistencia o estabilidad en el terreno como para que 4

6 ingresen las máquinas cosechadoras, y que dé como resultado las pérdidas o disminuciones en el rendimiento del cultivo. Inundación: Se considera como tal, cuando los cauces de agua se desbordan y producen pérdidas o disminución en el rendimiento del cultivo. Sequía: Se considera como tal, la ausencia de lluvias suficientes para el buen desarrollo de los cultivos y que reduzcan la disponibilidad de agua del suelo produciendo pérdidas o disminución en el rendimiento Vientos Fuertes: Se considera como tal, la acción del viento con o sin lluvia que produzca el vuelco irreversible de las plantas y/o fractura de sus tallos, produciendo pérdidas o disminución en el rendimiento del cultivo. Granizo: Son precipitaciones sólidas de agua que pueden lesionar la estructura de las plantas de manera tal que produzcan pérdidas o disminución en el rendimiento del cultivo. Heladas: Se produce cuando la temperatura del aire desciende a niveles suficientemente bajos, sin que necesariamente llegue al punto de congelación del agua, que provoca la muerte de los tejidos vegetales y que da como resultado pérdidas o disminución en el rendimiento del cultivo. 5. COMPORTAMIENTO CLIMATICO El análisis del comportamiento climático para la zafra 2014/15 abarca desde el mes de julio de 2014 hasta el mes de junio de 2015 y los parámetros considerados son la precipitación y la temperatura. El comportamiento del clima en la zafra de referencia, fue bastante contrastante en lo que a temperatura se refiere. Las lluvias, por otro lado, estuvieron más regulares en su incidencia sobre el sector. En cuanto a la temperatura media, la más alta se registró en el mes de octubre de 2015, llegando a un valor en promedio de 30ºC, y una máxima extrema de 45ºC. Con respecto al periodo de otoño-invierno, no se reportaron heladas que puedan afectar a los cultivos de esta época. 5

7 6. COMENTARIOS SOBRE LOS 16 PRINCIPALES CULTIVOS DE LA ZAFRA 2013/ SOJA. La superficie 2014/15 de la soja es de has., ha experimentado un aumento del 1,1% con relación a la zafra 2013/14. La producción fue de toneladas, que comparando con la zafra anterior se produjo una disminución del 11%, ésta reducción en el rinde promedio es a consecuencia del exceso de calor en el mes de octubre que tuvo su impacto sobre la variedad tempranera. El rendimiento promedio fue de kilos por hectáreas. 6.2 MAIZ. Este cultivo tuvo una cobertura de siembra de Has, 18,8 % más que la zafra 2013/14. En cuanto a la producción los datos reflejan un total de Ton., equivalentes a 55,8 % más que la zafra 2013/14, alcanzando un rinde promedio de kilos por hectáreas. Esta estimación incluye maíz zafra normal y maíz zafriña. 6.3 ALGODÓN. El área sembrada es de hectáreas y una producción de toneladas, representando 3,8 % menos en la producción que la zafra 2013/ MANDIOCA. Es una producción tradicional destinada al mercado interno, de autoconsumo relevante dentro de la agricultura familiar y de renta para otros. Para la presente zafra 2014/15 se tiene una superficie cultivada de hectáreas, con 1,1 % más que la zafra 2013/14, una producción de Ton.; y un rendimiento de Kg/ha. 6

8 6.5 TRIGO. La superficie sembrada es de hectáreas, con relación a la producción se tiene un total de tonelada, el rendimiento es de Kg/ha. Este dato del cultivo del trigo, corresponde al año fiscal POROTO. Este rubro pertenece a la agricultura familiar y es destinada al autoconsumo, con una superficie de Has, la producción es de Toneladas, 1,4 % menos en la producción que la anterior zafra, y un rendimiento promedio de 817 kilos por hectáreas. 6.7 CAÑA DE AZÚCAR. La producción es de toneladas a nivel país, siendo el rendimiento promedio de Kg/ha, los departamento de Guaira, Caaguazú y Paraguarí son los que concentran el mayor porcentaje de la producción, con un incremento en la superficie del 1,7 % más con relación a la zafra 2013/ MANÍ. Es un rubro que se utiliza para autoconsumo dentro de la agricultura familiar. La estimación de la superficie 2014/15 es de Has, con un incremento 2,7 % con relación a la zafra 2013/14, analizando la producción se tiene un aumento de 5,7 %; el rendimiento promedio es de Kg/ha. 6.9 GIRASOL. Comparado con la superficie sembrada en la zafra 2013/14 se tiene una disminución del 9,9%. La superficie sembrada es de Has. La producción es de Ton., 9,5 % menos, que la zafra anterior y un rendimiento promedio de Kg/ha ARROZ CON RIEGO. Este rubro presenta una producción de toneladas, los departamentos de mayor representatividad son Caazapá, Itapuá y Misiones que concentran la mayor producción. El rendimiento promedio es de kilos por hectárea, con un incremento del 6.7 % en la superficie. 7

9 6.11 TABACO. Este rubro constituye una alternativa rentable para los pequeños productores, el volumen de producción es de Ton., el área sembrada es de Has., con un incremento del 17,5 % dando un rendimiento promedio de kilos por hectáreas SESAMO. La superficie cultivada llegó a Has., 5 % más con respecto a la zafra pasada. La producción alcanzó Ton., 5,8 % más y un rendimiento promedio de 695 kilos por hectáreas TÁRTAGO. Es un rubro que contiene una buena proporción de aceite que puede ser utilizado para el uso como Biocombustible, con la apertura de industrias procesadoras y el sistema de comercialización. Sin aumento en cuanto a la superficie alcanzando Has., con una producción en Ton., con un rendimiento promedio de kilos por hectáreas CANOLA. La superficie sembrada es de Has., Toneladas de producción y un rendimiento promedio de Kg./ha. Las estimaciones suguieren que no hubo variación en este rubro KAA A HE E. Es un cultivo de la Agricultura Familiar con una superficie sembrada de Has. y una producción de Toneladas; con un rendimiento de Kg/ha YERBA MATE. La yerba mate es un rubro tradicional de ciclo permanente, que integran los rubros de los cultivos principales. El área de siembra en la zafra agrícola 2014/15 es de Has y una producción de Toneladas de hoja verde. 8

10 ESTIMACIONES DE SUPERFICIES Y PRODUCCIÓN AGRICOLAS 9

11 Cuadro 01 AJO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 1,9-2,3-4, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/2015. Proyección CAN

12 Cuadro 02 ALGODÓN Cultivada, y : Ha Producciòn: Tn. 2014/ / VARIACION % -10,0-3,8 6, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/15. 11

13 Cuadro 03 ARROZ CON RIEGO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 6,7 6,7 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/2015, INBIO, APAI, APAMI 12

14 Cuadro 04 ARROZ SECANO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 6,1-52,5-55, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

15 Cuadro 05 ARVEJA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 0,1-0,1-0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

16 Cuadro 06 BATATA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % -6,6-7,3-0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

17 Cuadro 07 CANOLA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 0,0 0,0 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/2015. Proyección CAN

18 Cuadro 08 CAÑA DE AZÚCAR Cultivada, y : Ha Producciòn: Tn. 2014/ / VARIACION % 1,7 5,2 3, Fuente: Encuesta Subjetivaq 2014/

19 Cuadro 09 CEBOLLA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 2,3 3,8 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

20 Cuadro 10 FRUTILLA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 16,0 16,2 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

21 Cuadro 11 GIRASOL Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % -9,9-9,5 0, Fuente: Encuesta subjetiva 2014/

22 Cuadro 12 HABILLA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 17,8 20,9 2, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

23 Cuadro 13 KA'A HE'E Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 0,5 0,8 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

24 Cuadro 14 LOCOTE Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 5,2 5,4 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

25 Cuadro 15 MAÍZ Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 18,8 55,8 31, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/2015., INBIO 24

26 Cuadro 16 MANDIOCA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 1,1 3,5 2, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

27 Cuadro 17 MANÍ Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 2,7 5,7 3, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

28 Cuadro 18 MENTA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 1,3 0,5-0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

29 Cuadro 19 PAPA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 0,8-2,9-3, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

30 Cuadro 20 POROTO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 0,1-1,4-1, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

31 Cuadro 21 SÉSAMO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 5,0 5,8 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

32 Cuadro 22 SOJA Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 1,1-11,2-12, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

33 Cuadro 23 SORGO PARA GRANO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 24,2 23,4-0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

34 Cuadro 24 TABACO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 17,5 4,8-10, Fuente: Encuesta Subjetiva

35 Cuadro 25 TÁRTAGO Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 0,00 3,77 3, Fuente: Encuesta subjetiva 2014/

36 Cuadro 26 TOMATE Cultivada, y : Ha 2014/ / VARIACION % 4,1 6,8 2, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

37 Cuadro 27 TRIGO Cultivada, y : Ha VARIACION % 7,1 35,6 26, Fuente: Encuesta subjetiva 2014/2015, 36

38 Cuadro 28 ZANAHORIA Cultivada, y 2014/ / VARIACION % 7,9 7,4-0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

39 Cuadro 29 BANANO Y CAFETO Cultivada, y : Ha BANANO CAFETO 2014/ / VARIACION % 0,1 0,1 2,0 2, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

40 Cuadro 30 LIMÓN Y MANDARINA Cultivada y Año Agricola 2014/15 : Ha LIMÓN MANDARINA 2014/ / VARIACION % 2,9 3,1 0,0 0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

41 Cuadro 31 NARANJO DULCE Y NARANJO AGRIO NARANJO DULCE Cultivada, y : Ha NARANJO AGRIO 2014/ / VARIACION % 0,2-3,6 0,1-0, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

42 Cuadro 32 PIÑA Y POMELO Cultivada y Año Agricola 2014/15 : Ha PIÑA POMELO 2014/ / VARIACION % 0,2 0,6 0,8 22, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

43 Cuadro 33 TUNG Y VID Cultivada, y : Ha TUNG VID 2014/ / VARIACION % 0,8 0,8-0,9-1, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

44 Cuadro 34 YERBA MATE Cultivada y Año Agricola 2014/15 : Ha 2014/ / VARIACION % 0,00 10, Fuente: Encuesta Subjetiva 2014/

45 EXISTENCIA GANADERA 44

46 Cuadro 35 BOVINO Existencia de ganado Bovino Unidad: Cabezas PRODUCCION GANADERA Cantidad Cantidad de de Bovino (*) Bovino (*) Variación % (*) Incluye bubalinos Fuente: Bovinos registrados SENACSA, ,8-3,3-0,2-3,9-2,2-5,6-3,6-3,8-3,5-2,9-3,1-3,9-6,0-10,6-0,3-3,4 3,0-3,9 7,8 10,2 45

47 Este material es elaborado por el Departamento de Estadística Jefe del Departamento Ing. Agr. Francisco Ibarra Notario Procesamientos y Análisis Lic. Anselmo Maciel Lic. Mercedes Benítez Peña Recolección de información Diseño y Control Ing. Agr. Martina Rosa Vera de Mercado Sra. Myriam González estadísticas_dcea@hotmail.es Teléfono: y Dirección: Ciencias Veterinarias y Arsenales del Chaco San Lorenzo Paraguay