ESTÓMAGO 5º C1 F L O R E S S I X T O J E S Ú S T A P I A M Á R Q U E Z M A N E L I

Transcripción

1 ESTÓMAGO 5º C1 F L O R E S S I X T O J E S Ú S T A P I A M Á R Q U E Z M A N E L I

2 PREGUNTAS: 1.- Dónde se sitúa el estómago? 2. Qué le sucede al estómago en la inspiración y la espiración? 3. Qué es digestión continúa y cual comienza en el estómago? 4. Cuáles son las 4 regiones principales del estómago? 5. En cuántas partes se divide la región pilórica y cuáles son? 6. A través de que se comunica el píloro (estómago) con el duodeno? 7. Cuál es la curvatura mayor y cuál es la curvatura menor? 8. Menciona dos funciones del estómago 8.- Menciona dos funciones del estómago 9.- Qué contiene el jugo gástrico? 10.- Qué factor colabora en la absorción de la vitamina B12? 11.- Cuáles son las 4 capas del estómago? 12.- Cuáles son las 3 tipos de células glandulares exocrinas que contiene la glándula gástrica? 13.- Qué es el vaciamiento gástrico? 14.- Qué aumenta el ph sanguíneo y alcaliniza la orina? 15.- Después de cuanto tiempo se vacía el estómago?

3 El Estómago es la región expandida del tubo gástrico, en él se da el proceso de digestión parcial, donde todos los alimentos son transformados en sustancias más simples. Se ubica en la parte superior del abdomen en la región epigástrica entre el esófago y el intestino delgado.

4 ANATOMÍA DEL ESTÓMAGO Cardial: Zona de unión con el esófago. Fundus: es una región dilatada que forma una especie de bóveda que sobresale por encima del cardias. Cuerpo: Región más extensa del estómago. Pilórica: Región más pequeña del estómago que en forma de embudo se estrecha para unirse al intestino formando el píloro.

5 La zona de transición entre el esófago y el estómago es el esfínter esofagogástrico, que controla el reflujo del contenido estomacal. Y lo que comunica al estómago con el duodeno es el esfínter pilórico. En anatomía un esfínter es un músculo con forma circular o de anillo, que permite el paso de una sustancia de un órgano a otro por medio de un tubo u orificio a la vez que impide su regreso.

6 Formado por 4 capas: Mucosa: Cubierta de tejido cilíndrico, extendida en forma de pliegues o rugosidades. Submucosa: Formada por conectivo laxo con numerosos linfocitos y células plasmáticas. Contiene numerosos vasos sanguíneos y linfáticos. Muscular: Por debajo de la serosa, forma 3 capas de tejido liso, una externa longitudinal, una media circular y una interna oblicua. Serosa: Es la parte del peritoneo y cubre a los órganos.

7 Almacenar temporalmente los alimentos. Tiene lugar la digestión parcial de los alimentos. Dando origen al quimo. La acción de agitación de los músculos del estómago descompone físicamente los alimentos. Libera ácidos y enzimas para la descomposición química de los alimentos. Libera los alimentos en el intestino delgado de una manera controlada y regulada. Barrera antibacteriana. FUNCIÓN

8 CÉLULAS GLANDULARES DEL ESTÓMAGO Glándulas del cardias: están situadas alrededor de la unión gastroesofágica y producen gastrina. Glándulas oxínticas, gástricas o fúndicas: se localizan sobre todo en el fondo y cuerpo del estómago y producen la mayor parte del volumen del jugo gástrico. Glándulas pilóricas: están situadas cerca del píloro. Segregan principalmente secreción viscosa y espesa, que es el mucus para lubricar el interior de la cavidad del estómago, para que el alimento pueda pasar, protegiendo así las paredes del estómago.

9 JUGO GÁSTRICO Su función es actuar principalmente sobre la digestión de las proteínas, por el efecto de las enzimas pepsina y renina, para favorecer la absorción de los nutrientes en el intestino delgado. El jugo gástrico contiene: 1) Agua 2) Ácido clorhídrico: aumenta el ph sanguíneo y alcaliniza la orina 3) Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica.

10 METABOLISMO B12 1. B12 se ingiere en los alimentos. 2. B12 es liberada por los ácidos gástricos y enzimas. 3. Unión de haptocorrina secretada por la saliva y resistente al ph gástrico. 4. Cobalamina se une al factor intrínseco para protegerse de las enzimas proteolíticas. 5. Cobalamina es liberada para unirse a la transcobalamina II. 6. Se transporta la circulación portal hepática (al hígado). 7. Cobalamina se asimila en el intestino. delgado en presencia del factor intrínseco.

11 FUNCIONES B12 Previene y cura la anemia perniciosa. Protege de daños precancerosos en células pulmonares de fumadores. Necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso Desarrollo y maduración de glóbulos rojos. Esencial en el aprovechamiento de carbohidratos, grasas y proteínas. Fabricación de ADN.

12 VACIAMIENTO GÁSTRICO Es un proceso fisiológico que consiste en la eliminación del contenido estomacal luego del llenado gástrico hacia el duodeno. En el organismo normal, el vaciamiento tarda horas luego de la ingesta de alimentos, dependiendo del tipo de alimentos que se haya ingerido., la velocidad del vaciamiento gástrico depende del contenido de macronutrientes en el quimo y de la cantidad de sólidos contenidos en el mismo Alimentos líquidos: menos de 2 horas. Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas. Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas. Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas.

13 RESPIRACIÓN ABDOMINAL -Inspiración. El diafragma baja cuando entre aire en los pulmones. Lo notamos porque el abdomen se hincha. - Espiración. El diafragma sube, notará que el estomago desciende

14 Componentes del jugo gástrico:, y Zonas del Estómago:,, y Glándulas del Estómago:, y C P I L O R I C A H S U B M U C O S A E C B K J W V E I Y N A A A L M H T S R Z R S G M U C O S A I D E R U C L P Ñ P M I R R X A R R D Q A A O O W I I E Ñ Z S L S F U N D U S B Ñ I M K L O O C Ñ P L R A L U C S U M F A

15 1. Dónde se sitúa el estómago? R= En la parte superior del abdomen, entre el esófago y el intestino. 2. Qué le sucede al estómago en la inspiración y la espiración? R= En la inspiración el estómago se hincha y en la espiración desciende. 3. Qué digestión continúa y cual comienza en el estómago? R= Se da la digestión parcial, transformación química con ayuda de enzimas y transformación física gracias a las agitaciones del estómago. El bolo alimenticio se transforma en quimo. 4. Cuáles son las 4 regiones principales del estómago? R= La cardial, fundus, cuerpo y pilórica. 5. En cuántas partes se divide la región pilórica y cuáles son? R= en antro y conducto pilórico. 6. A través de que se comunica el píloro con el duodeno? R= El esfínter pilórico 7. Cuál es la curvatura mayor y cuál es la curvatura menor? R= La curvatura menor esta de lado derecho, con forma cóncava y la curvatura mayor de lado izquierdo con forma convexa. 8.Menciona dos funciones del estómago R= Almacena y mezcla el bolo alimenticio, Barrera antibacteriana

16 9.- Qué contiene el jugo gástrico? R: Está compuesto por agua, ácido clorhídrico, sales de cloro y enzimas digestivas (pepsina, renina, lipasa y mucina) Qué factor colabora en la absorción de la vitamina B12? R= La unión con proteínas (haptocorrina, factor intrínseco, transcobalamina), la acción del jugo gástrico y enzimas (la pepsina) 11.- Cuáles son las 4 capas del estómago? R: Serosa o peritoneal, muscular, submucosa y mucosa Cuáles son las 3 tipos de células glandulares exocrinas que contiene la glándula gástrica? R: Cardias, Gástricas y Pilóricas 13.- Qué es el vaciamiento gástrico? R: Es un proceso fisiológico que consiste en la eliminación del contenido estomacal luego del llenado gástrico hacia el duodeno Qué aumenta el ph sanguíneo y alcaliniza la orina? R: HCl, ácido clorhídrico Después de cuanto tiempo se vacía el estómago? R: Alimentos líquidos: menos de 2 horas. Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas. Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas. Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas.

17 GRACIAS!

18 BIBLIOGRAFIA: SISTEMA DIGESTIVO: /Presentaciones/Sistema_digestivo_parte1.pdf ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL ESTÓMAGO: