TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN ENERGIAS RENOVABLES EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE CALIDAD Y ESTADISTICA

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1 TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN ENERGIAS RENOVABLES EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE CALIDAD Y ESTADISTICA 1. Competencias Formular proyectos de energías renovables mediante diagnósticos energéticos y estudios especializados de los recursos naturales del entorno, para contribuir al desarrollo sustentable y al uso racional y eficiente de la energía. 2. Cuatrimestre Tercero 3. Horas Teóricas Horas Prácticas Horas Totales Horas Totales por Semana 5 Cuatrimestre 7. Objetivo de aprendizaje El alumno mejorará los sistemas de generación de energía, mediante el análisis estadístico y probabilístico de información inherente, documentando todo bajo el esquema del Sistema de Calidad ISO 9000, para la mejora de la calidad de los sistemas energéticos. Unidades de Aprendizaje Horas Teóricas Prácticas Totales I. Filosofías de calidad II. Estadística básica III. Herramientas estadísticas de calidad y fundamentos de control estadístico IV. El sistema de calidad ISO V. Fundamentos de probabilidad Totales

2 UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de aprendizaje I. Filosofías de calidad 2. Horas Teóricas 0 3. Horas Prácticas 6 4. Horas Totales 6 5. Objetivo de la Unidad de Aprendizaje El alumno identificará los conceptos de la calidad en la vida cotidiana, relacionando y considerando las tendencias y teorías existentes para comprender su importancia en la organización Temas Saber Saber hacer Ser Definiciones de Calidad, Control de calidad y aseguramiento de la calidad Identificar el concepto de la Calidad en diferentes contextos (calidad, control de calidad y aseguramiento de la Calidad). Tendencias de los sistemas de calidad Explicar la teoría y evolución en orden cronológico de las filosofías de Calidad existentes Kaizen, Six Sigma, 5 S, Círculos de Calidad, Just in Time, ISO, Kanban

3 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje Elaborará a partir de un estudio de caso un ensayo que contenga: Introducción (que muestre las tendencias de calidad y su concepto) Desarrollo (que identifique la aplicación de las tendencias en el estudio de caso) Conclusiones (aporten una opinión personal de la calidad) Secuencia de aprendizaje 1. Identificar los conceptos de la Calidad 2. Comprender enfoques de la Calidad 3. Describir las principales teorías de la calidad 4. Discutir los conceptos, enfoques y tendencias de la calidad Instrumentos y tipos de reactivos Estudio de caso Lista de cotejo

4 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Método de casos PC Medios y materiales didácticos Aprendizaje basado en proyectos Equipos Colaborativos Cañón electrónico Manual de Calidad Sistema de Calidad específico ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

5 1. Unidad de aprendizaje 2. Horas Teóricas 5 3. Horas Prácticas Horas Totales Objetivo de la Unidad de Aprendizaje CALIDAD Y ESTADISTICA UNIDADES DE APRENDIZAJE II. Estadística básica El alumno distinguirá los conceptos de la estadística para el análisis de la calidad de los procesos, productos o servicios. Temas Saber Saber hacer Ser Obtener muestras Identificar el de una serie de Tipos de datos procedimiento para eventos. (atributos y obtener una muestra variables), muestra, de datos de una serie universo, principios de eventos. de muestreo. Distribución de frecuencias simples y agrupadas (histogramas y curvas de frecuencias). Describir la aplicación de los histogramas y distribuciones de frecuencias. Elaborar histogramas con datos recabados de muestreos previos.

6 Temas Saber Saber hacer Ser Medidas de tendencia central (La media, mediana, moda) y, medidas de dispersión (desviación estándar y varianza). Identificar las medidas de tendencia central (media, mediana y moda). Identificar la aplicación de la desviación estándar en los análisis de procesos y/o servicios. Identificar la aplicación de la varianza en los análisis de procesos y/o servicios. Calcular la media, mediana y moda de una serie de datos muestreados. Calcular e interpretar la desviación estándar. Calcular parámetro de la varianza.

7 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje Resolverá una serie de ejercicios que incluyan: Ejercicios resueltos y con interpretación sobre la media, mediana y moda. Ejercicios de cálculo de la desviación estándar y la varianza de casos reales y con interpretación. Secuencia de aprendizaje 1. Identificar los tipos de datos. 2. Comprender las técnicas de muestreo existentes. 3. Describir el procedimiento para elaborar gráficos de histogramas. 4. Interpretar gráficos de media, mediana, moda, desviación estándar y la varianza de un grupo de datos. Instrumentos y tipos de reactivos Estudio de caso Lista de cotejo

8 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Método de casos PC Medios y materiales didácticos Aprendizaje basado en proyectos Equipos Colaborativos Software SPC Cañón electrónico ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

9 UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de aprendizaje III. Herramientas estadísticas de calidad y fundamentos de control estadístico 2. Horas Teóricas Horas Prácticas Horas Totales Objetivo de la Unidad de Aprendizaje El alumno utilizará las herramientas básicas de calidad y los gráficos de control para la optimización de los procesos y/o servicios. Temas Saber Saber hacer Ser Las 7 herramientas básicas de la calidad Explicar las 7 herramientas de la calidad sus características y área de aplicación: -Hoja de control -Diagrama de Pareto -Diagrama de causa y efecto -Diagrama de correlación -Gráfica de control -Histograma -Estratificación Controlar la actividad de los procesos claves, con el desarrollo de graficas de control de proceso. Gráficas de control estadístico de proceso, de capacidad de proceso, graficas por atributos (tipo p, tipo np, tipo u, tipo c) Explicar la aplicación de las graficas de control (graficas tipo p, np, c y u) Interpretar las tendencias de las graficas de control (graficas tipo p, np, c y u)

10 Temas Saber Saber hacer Ser Gráfica de promedios y rangos Explicar la aplicación de las graficas de promedios y rangos Cálculo del CP y CPk Identificar y explicar el uso de Cp y Cpk Graficar e interpretar promedios y rangos con datos previamente muestreados Calcular e interpretar parámetros de Cp y Cpk

11 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje A partir de una serie de casos elaborará un reporte que incluya: Hoja de control Diagrama de Pareto Diagrama de causa y efecto Diagrama de correlación Grafica de Control Histograma Estratificación Descripción de los diferentes tipos de gráficos Interpretación de los valores representados en los gráficos Conclusiones Secuencia de aprendizaje 1. Identificar las 7 herramientas de la Calidad y sus características 2. Comprender la aplicación de cada una de las 7 herramientas de la calidad 3. Comprender e Identificar la aplicación de una grafica tipo p, np, c y u 4. Comprender e identificar la aplicación de una grafica de promedios y rangos Instrumentos y tipos de reactivos Estudio de casos Lista de verificación 5. Resolver situaciones reales o ficticias con la aplicación de las 7 herramientas de la calidad y las gráficas de promedios y rangos, p, np, c y u que apliquen.

12 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Método de casos PC Medios y materiales didácticos Aprendizaje basado en proyectos Equipos Colaborativos Cañón electrónico Software especializado (SPC, Super CEP) ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

13 UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de aprendizaje IV. El sistema de calidad ISO Horas Teóricas 3 3. Horas Prácticas 6 4. Horas Totales 9 5. Objetivo de la Unidad de Aprendizaje El alumno describirá las diferentes etapas para la implementación del sistema de gestión de calidad, con base en la norma ISO 9000:2008. Temas Saber Saber hacer Ser Normas de calidad Etapas de implementación de un Sistema de Calidad ISO Identificar la norma ISO 9000:2008. Listar los diferentes pasos a seguir para la implementación de un sistema de calidad. Interpretar la norma ISO 9000:2008. Elaborar el diagrama de flujo para la implementación de un sistema de calidad

14 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje A partir del caso de un proceso de alguna empresa en particular, elaborará un reporte que incluya: Las etapas de implementación de un sistema de calidad Conclusiones y recomendaciones Secuencia de aprendizaje 1. Identificar la norma ISO 9000: Comprender los pasos a seguir para la implementación de un sistemas calidad 3. Elaborar el diagrama de flujo para la implementación de un sistema de calidad Instrumentos y tipos de reactivos Estudio de casos Lista de verificación

15 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Método de casos PC Medios y materiales didácticos Aprendizaje basado en proyectos Cañón electrónico ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

16 1. Unidad de aprendizaje 2. Horas Teóricas 3 3. Horas Prácticas 7 4. Horas Totales Objetivo de la Unidad de Aprendizaje CALIDAD Y ESTADISTICA UNIDADES DE APRENDIZAJE V. Fundamentos de probabilidad El alumno interpretará información probabilística de datos para la detección y prevención de problemas. Temas Saber Saber hacer Ser Técnicas de conteo Probabilidad Describir las características de las distintas técnicas de conteo para su aplicación. Explicar los axiomas y teoremas de probabilidad, así como el concepto de probabilidad condicional y teorema de Bayes. Interpretar la probabilidad de un evento utilizando el principio de permutaciones y combinaciones. Interpretar la probabilidad de ocurrencia de eventos asociados con mantenimiento, utilizando axiomas y teoremas de probabilidad, probabilidad condicional y teorema de Bayes.

17 Temas Saber Saber hacer Ser Distribuciones de probabilidad Describir las características de las distribuciones de probabilidad, discretas y continuas. Distinguir las aplicaciones de las distribuciones discretas y continuas.

18 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje Resolverá una serie de ejercicios que incluyan: Selección y justificación de técnica de conteo Solución mediante la aplicación de distribución probabilística (Normal, Poisson, Binomial entre otras) Interpretación Secuencia de aprendizaje 1. Comprender las técnicas de conteo Instrumentos y tipos de reactivos Lista de verificación Ejercicios prácticos 2. Comprender la aplicación de permutaciones y Lista de cotejo combinaciones 3. Comprender la aplicación de los axiomas y teoremas de probabilidad 4. Distinguir los tipos de distribuciones probabilísticas

19 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Solución de ejercicios Aprendizaje basado en proyectos I. Equipos Colaborativos Medios y materiales didácticos PC Cañón electrónico Software especializado ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

20 CALIDAD Y ESTADÍSTICA CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA Capacidad Establecer las especificaciones y características de los equipos a través de un levantamiento en campo para determinar la carga instalada del sistema Proponer acciones que conlleven a eficientar el consumo energético considerando los estándares de eficiencia, cumpliendo los requerimientos de la organización, de acuerdo a la normatividad y políticas aplicables, así como los catálogos de fabricantes y especificaciones de tecnologías emergentes para asegurar la eficiencia energética Criterios de Desempeño Elabora un inventario que contenga las siguientes especificaciones técnicas de los equipos electro-mecánicos: 1.- Parámetros de operación: voltaje, potencia, factor de potencia, eficiencia y condiciones de operación, entre otros. 2.- Características de limpieza, tiempo de uso, localización, ambiente de trabajo. 3.- Diagrama esquemático que muestre la configuración del sistema, fuentes de suministro, líneas de distribución y cargas instaladas. Elabora propuesta que incluya: Cuadro comparativo indicando las deficiencias energéticas a corregir Especificaciones técnicas de equipo, Análisis de costos, Condiciones de configuración y operación Recomendaciones para la eficiencia energética Determinar alternativas energéticas renovables con base en el diagnóstico de insumos energéticos, la normatividad oficial mexicana y políticas de la empresa, para realizar propuestas con enfoque sustentable. Emite un dictamen técnico de la selección del sistema de energía renovable a utilizar con base en el análisis de: Información Geoestadistica Resultados del diagnóstico de insumos energéticos Justificación de los criterios de sustentabilidad

21 Capacidad Proponer el proyecto energético con base en la propuesta de eficiencia energética, el dictamen técnico y un análisis de costos, para determinar la rentabilidad del proyecto. Criterios de Desempeño Elaborar memoria técnica del proyecto energético que contenga: Justificación, Antecedentes, Análisis técnico, Análisis de eficiencia energética Análisis de costos, Recomendaciones (de operación y mantenimiento a equipos) Alternativas propuestas (eficiencia energética y uso de energías renovables) Conclusiones

22 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Autor Año Título del Documento Ciudad País Editorial Walpole, Ronald E. (2007) Probabilidad y estadística para ingeniería y ciencias Pearson Education ISBN: Devore, Jay L. (2006) Probabilidad y estadística para ingeniería y ciencias Thomson Corporation ISBN: Velasco Sotomayor, Gabriel (2001) Probabilidad y estadística para ingeniería y ciencias Cengage Learning Editores ISBN: X Palacios Blanco, José Luis (2006) Administración de la calidad Trillas ISBN: Montgomery, Douglas C. Claver Cortés, Enrique (2003) (2004) Control Estadístico de la Calidad Gestión de la calidad y gestión medioambiental: Fundamentos, herramientas, normas ISO y relaciones Madrid España Editorial Limusa ISB: Editorial Pirámide ISBN: Nava Carbellido, Víctor Manuel (2009) ISO : Elementos para conocer e implantar la norma de calidad para la mejora continua Editorial Limusa ISBN:

23 Autor Año Título del Documento Ciudad País Editorial Landeta Izar 2011 Moyado, Francisco Contreras Espino Calidad y Mejora Continua LID Editorial Empresarial 2012 Gestión de Calidad Siglo XXI 2010 Gestión y Estadística de la Calidad Exodo