EUROPEAN ANIMAL PROTEIN ASSOCIATION. El plasma porcino atomizado es seguro frente al virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv)

Transcripción

1 El plasma porcino atomizado es seguro frente al virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv)

2 El virus que causa la diarrea epidémica porcina es un patógeno difícil de controlar que causa una gran mortalidad en cerdos jóvenes. Se propaga muy fácil y rápidamente a través del contacto directo con cerdos infectados o con las heces de éstos. Se ha especulado mucho sobre el posible papel del pienso y algunos ingredientes del mismo en la transmisión de la enfermedad. Tras las investigaciones realizadas sobre el primer caso de PEDv se sospechó que el pienso utilizado en la explotación, que contenía plasma porcino atomizado, podría ser la fuente del virus. Los resultados obtenidos en experimentos controlados, demuestran que el plasma porcino atomizado es seguro frente al virus PED.

3 Resultados de Estudios Controlados Estudio 1 La atomización del plasma porcino inactiva el virus, incluso con un tiempo y temperatura de proceso inferior al utilizado en producción industrial. Estudiorealizado en CReSA en Condiciones de atomización 1 Infectividad del plasma atomizado en cultivo celular tejido mediante cultivo Procesamiento a 70 º C a través de su substancia No detectado 2 Procesamiento a 80 º C a través de su substancia No detectado 1 Temperatura de entrada al atomizador de 200 º C 2 La reducción estimada de la infectividad del virus PED en el plasma atomizadoado fue > 10 5,2 TCID 50 /g. Se obtuvieron y analizaron tres muestras de plasma atomizado por condición. Cada muestra se sometió a tres pases seriados en células en cultivo.

4 Resultados de Estudios Controlados Et Estudio 2 En unplasmainoculado l post procesamiento t el virus de PED no sobrevivió más de 7 días a temperatura ambiente. Supervivencia del PED en Plasma Bovino Atomizado Mantenido a temperatura Ambiente (20 22 ºC) Día de almacenamiento Resultado del aislamiento del virus 1 0 Positivo 7 Negativo 1 El crecimiento del virus en todas las muestras se realizó titulando cinco botellas (75cm 2 )decélulasvero con 3 pases diferentes. En el día 0 la concentración del virus PED en el plasma fue de 1x10 3 TICD 50 por gramo de producto. Un resultado positivo indica presencia y un resultado negativo ausencia de virus PED viable.

5 Resultados de Estudios Controlados Estudio 3 Muestras del lote sospechoso por la CFIA fueron analizadas por la FDAyporla Universidad de Minnesota mediante bioensayos en cerdos, resultando negativas en cuanto a infectividad del virus. Entrega del Plasma al Cliente Producción del Plasma Porcino Almacenaje del Plasma en casa del cliente Fabricación del pienso Las muestras del lote de plasma sospechoso recogidas y analizadas por la CFIA indicaron que el pienso que contenía ese lote de plasma no era infectivo. No es descartable una recontaminación por manejo posterior hasta la fabricación y entrega del pienso.

6 Resultados de Estudios Controlados : Estudio 4 Lechones destetados a los 21 días, habiendo sido alimentados con pienso con un 5% de plasma porcino atomizado PCR positivo para el virus PED durante 14 días, no desarrollaron infección. Análisis Lechones grupo Control Lechones grupo Plasma PCR en muestra de heces día 0 Negativo Negativo PCR en muestra de heces día 3 Negativo Negativo PCR en muestra de heces día 7 Negativo Negativo PCR en muestra de heces día 14 Negativo Negativo PCR en muestra de heces día 21 Negativo Negativo PCR en tejido intestinal día 21 Negativo Negativo PCR en contenido intestinal día 21 Negativo Negativo Inmunohistoquímica día 21 Negativo Negativo Anticuerpos séricos éi contra el virus PED, día 21 Negativo Negativo Fuente: APC, Inc. Realizado en granja comercial (no publicado) 2014

7 CONCLUSIONES: El Plasma Porcino Atomizado no contiene virus PED infectivo, ni transmite la enfermedad.