MENÚ TRIMESTRAL CEP DORAMAS CURSO 2015/2016

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Ramona Reyes Rojas
hace 6 años
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1 + C.E.P. "DORAMAS" CÓDIGO: MENÚ TRIMESTRAL CEP DORAMAS CURSO 2015/2016 PRIMERA. Sopa de con Potaje de berros con judías, y carne Crema de verdura de Rancho: Papas, garbanzos, y carne Arroz blanco guisado con salsa de tomate, huevo frito y salchichas. Pechuga empanada frita con papas Tortilla de papas con Bistec a la plancha con salsa de cebollas y ajos con menestra de Pescado frito en tiras con ajo y perejil y Sandía SEGUNDA. Potaje de acelgas, con garbanzos, papas y Papas, judías y con Vueltas a la casera cocinada con salsa de champiñones y papas pescado Pollo adobado al horno con papas Pescado rebosado ( ajo, perejil, haría y huevo) frito con Pizza al horno con jamón, queso, tomate y orégano, Melón

2 TERCERA papas y Potaje de, garbanzos, papas, Huevos rellenos de atún, mahonesa carne ternera Pechuga empanada (ajo, perejil, huevo y pan rallado) frita con Bistec adobado a la plancha con ajo y perejil a la plancha con papas de tomate papas y huevos Croquetas de pescado con ensalada de Melón CUARTA Caldo de papas con arroz y cilantro papas y Sopa de con Pollo adobado al horno con papas Tortilla de papas con Pescado empanado(ajo, perejil, huevo y pan rallado) frito con ensalada de Lasaña de carne de cerdo y ternera molida, tomate, queso y bechamel al horno Sandía

3 QUINTA Papas, judías y con Potaje de con papas, batata, garbanzos, Rehogado de lentejas con papas y chorizo Caldo de cilantro con y arroz Ensalada de macarrones con atún, mahonesa, aceitunas y huevos sancochados Lomo adobado a la plancha con arroz blanco y atún Estofado de carne de ternera con cebolla, pimiento, ajos, zanahorias y habichuelas con papas Tacos de pescado fritos con mojo rojo, gofio y papas Chuletas de cerdo adobadas (ajo, pimentón, orégano, aceite y sal ) a la plancha con papas Yogurt variado Flan SEXTA Sopa de con Potaje de berros con judías, papas, batata y ( habichuelas y Rancho : con Papas, garbanzos, y carne pescado Tacos de pechuga adobados con ajo y perejil a la plancha con papas Calamares rebosados con huevo y harina fritos con ensalada de Nuget fritos con papas Albóndigas de carne de cerdo y ternera en salsa con menestra de Natillas Melocotones almíbar

4 SÉPTIMA Caldo de papas con arroz y cilantro Potaje de verdura con papas, batata, garbanzos, Bistec adobado con ajo y perejil a la plancha con ensalada de tomate, lechuga, millo Varitas de pescado rebosado con harina y huevo, con papas Muslo de troceado con ajo y perejil al horno con menestra de Tortilla con ensalada de tomate, lechuga, millo Melón OCTAVA Tacos de pescado frito con papas, gofio y mojo. Yogurt Potaje de acelgas, con garbanzos, papas y Rancho con garbanzos, carne, papas y Lentejas Bistec en salsa de champiñones con arroz blanco papas Naget fritos con Pastel de atún con papas, huevo duro y mahonesa Pizza al horno con jamón, queso, tomate y orégano, Mandarina

5 NOVENA Caldo de papas con arroz y cilantro Lomo adobado a la plancha con papas Potaje berros con judías, papas, batata y ( y atún Papas, y judías con Pescado rebosado (con huevo y harina) frito con ensalada de Estofado de carne de ternera con arroz blanco Pechuga adobada con ajo y perejil en tiras a la plancha con papas Croquetas de pescado con ensalada de Flan Yogurt variado DÉCIMA Potaje de verdura con papas, batata, garbanzos, Garbanzos compuestos con carne de ternera papas y Bistec con ajo y perejil en tiras a la plancha con papas Tortilla de papas con Pollo adobado con al horno con papas Arroz 3 delicias con salchichas, huevos y jamón Tacos de pescado frito con papas, gofio y mojo rojo

6 UNDÉCIMA papas y Rancho con garbanzos, carne, papas y Calamares a la Romana con papas Bistec adobado con ajo y perejil en tiras a la plancha con papas pescado Muslos de en salsa al horno con menestra de Pechuga empanada frita con papas y alioli Yogurt variado Natillas Piña en almíbar DUODÉCIMA Caldo de papas de papas con arroz y cilantro Potaje acelgas, con garbanzos, papas y Varitas de merluza rebosadas con ensalada tomate, lechuga, millo Pollo al horno con puré de papas Papas, judías y Carne Mechada con menestra de Macarrones con salchichas y huevos Papas, y judías con sancochados Croquetas de pescado con ensalada Fruta de Nota: El menú diario irá acompañado de pan, leche y /o agua.

7 PARA LA ELABORACIÓN DE NUESTROS PLATOS SE EMPLEAN LOS SIGUIENTES PRODUCTOS Y CONDIMENTOS ESPECIAS O CONDIMENTOS: Tomillo, laurel, orégano, pimentón, azafrán, comino, pimienta blanca molida, pimienta negra, etc. VERDURAS Y HORTALIZAS: Ajo, cebolla, tomate, pimiento, perejil, cilantro, hierba huerto, lechuga, pepino, etc. OTROS ELEMENTOS: Aceite de oliva, vinagre, vino blanco, aceitunas, atún, pan rallado, huevo, queso de plato, gofio, leche y sus derivados, cola-cao, azúcar, sal. OBSERVACIONES: El menú podrá estar sujeto a cambios en función de los precios de los productos y de la existencia o no de productos en el mercado. También podrá sufrir modificaciones, en vísperas de las vacaciones y con el fin de aprovechar los alimentos que puedan quedar en la despensa, neveras y congeladores, sin que en ningún caso se vea afectada la calidad de comidas elaboradas.

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