SECUENCIA DIDÁCTICA. Elementos de competencia:

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1 SECUENCIA DIDÁCTICA Nombre de curso: Planeación de la Producción Clave de curso: MII1906C11 Antecedente: Ninguno Clave de antecedente: Ninguna Módulo Competencia de Módulo: Planear y controlar la logística en la producción de bienes y servicios determinando los recursos de manufactura basados en la oferta y la demanda para la industria manufacturera y de servicios. Competencia de curso: Adaptar las técnicas de planeación, programación y control de la producción que se utilizan en el campo laboral, para la elaboración del plan de producción en organizaciones industriales de acuerdo a la Sociedad Americana para el la Administración y Control de los Inventarios (APICS). Elementos de competencia: 1. Identificar los componentes de los sistemas de producción e inventarios y aplicar las técnicas de pronósticos de la demanda que apoyen las decisiones de diseño y operación en la fabricación de la organización, de acuerdo a las estrategias de posicionamiento del producto y tipo de proceso productivo. 2. Utilizar la planeación agregada en el desarrollo del plan maestro de producción (MPS) para determinar la cantidad y periodicidad a producir en una organización, de acuerdo a la capacidad instalada de la planta. 3. Desarrollar el plan de requerimiento de materiales (MRP) y el plan de requerimiento de la capacidad para establecer la cantidad y periodicidad a producir de los bienes con demanda dependiente en la organización, considerando las limitaciones de capacidad de la planta. 4. Adaptar las técnicas del control de la actividad diaria de la producción (PAC) para la programación y control de la producción en piso, siguiendo los principios de las técnicas de programación y secuenciación de carga en los centros de trabajo. Elaboró: Ing. Damarys Tejeda Duarte,. MC. Marco Antonio Maciel Monteón PE de Ing. Industrial Noviembre de 2010 Autorizó: Dirección de Unidad Académica de San Luis Diciembre de 2010 Actualizó:

2 Elemento de competencia: 1. Identificar los componentes de los sistemas de producción e inventarios y aplicar las técnicas de pronósticos de la demanda que apoyen las decisiones de diseño y operación en la fabricación de la organización, de acuerdo a las estrategias de posicionamiento del producto y tipo de proceso productivo. Fase Definir el sistema de producción e inventario y su importancia para la organización. Contenido posicionamiento del producto Diseños de procesos de producción (Estrategia de posicionamiento del proceso) Diseño de procesos de distribución formación Cuadro Sinóptico Trabajo Colaborativo Exposición Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Exponer de manera individual el cuadro sinóptico de los sistemas de producción e inventario por equipo. Elaborar conclusiones y resumen de la exposición de concepto de producción e inventario. Elaborar por equipo de dos estudiantes cuestionario del sistema de producción e inventario, intercambiarlo y responder. 4 h Investigar de manera individual el concepto de producción e inventarios (por lo menos tres autores, libros o sitios de internet). Elaborar el reporte de investigación. Alternativas tecnológicas Usar las técnicas y modelos de pronósticos y su relación con las características de la demanda. Proyectar los pronósticos utilizando las técnicas mas representativas. Funciones de la administración de producción e inventarios Horizonte y alcance de los pronósticos Técnicas básicas de pronósticos Análisis de las series de tiempo Técnicas extrínsecas Errores de pronóstico en los sistemas de inventario Exposición del tema por parte del facilitador. Resolución de problemas Trabajo colaborativo Taller Solución de ejercicios. Exposición en equipo de dos estudiantes de las técnicas y modelos de pronósticos. Elaborar en equipo de dos estudiantes cuestionario de las técnicas y modelos de pronósticos intercambiarlos en el resto del grupo y resolver uno diferente al elaborado. Taller para resolver ejercicios de pronósticos, en equipo de dos estudiantes. : Aplicar las técnicas de pronósticos en el desarrollo del proyecto al producto o empresa elegida por el equipo de tres estudiantes, entregar reporte por escrito de los resultados obtenidos. 4 h 4 h Investigar de manera individual las técnicas y modelos de pronósticos. Planteamiento y resolución de problema practico de técnicas y modelos de pronósticos que apliquen las empresas de manera individual. Resolver de manera individual ejercicios de las distintas técnicas de pronósticos.

3 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis Capacidad de gestión de información Habilidad de critica Solución de problemas Materiales didácticos de apoyo Bibliografía. Internet. Laboratorio de cómputo. Pintarrón. Medios Audiovisuales: cañón. Trabajo en equipo e individual. Puntualidad en asistencia y entrega de trabajos. Honestidad. Diálogo. Cumplir con las actividades y las tareas asignadas. Mostrar interés en las actividades que se realicen. Mostrar tolerancia con las opiniones diversas y participar activamente. Evidencias de la competencia Cuadro sinóptico de los sistemas de producción e inventario Conclusiones y resumen de la exposición de concepto de producción e inventario. Resolución ejercicios de pronósticos Reporte del proyecto del producto o empresa. Aspectos afectivo-emocionales Participación activa Asistencia. Disposición para aprender. Calidad en los trabajos Portafolio del estudiante Portada. Introducción. Contenido. Secuencia didáctica bibliográfica. Ejercicios extraclase (tareas ya sea en forma individual o en equipo). Ejercicios en clase (talleres ya sea en forma individual o en equipo). Reflexión. Limpieza del portafolio. Organización e integración del portafolio. Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias. Fuentes de Información Adam, E. Jr., (2000). Administración de la producción y las operaciones. (5ª. Ed). México. Prentice Hall. Chase, R. Jacobs, R. (2005). Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. México. Mcgraw-Hill. Fogarty, D. Blackstone, J. Hoffman, T. (1997). Administración de la producción e inventario. (3ª. Ed). México: CECSA. Maynard, H. (2005). Maynard: Manual del Ingeniero Industrial. (5ª. Ed). México. Mcgraw-Hill. Narasimhan, S. McLeave, D. Billington, Meter. (2000). Planeación de la producción y control de inventarios. México: Prentice Hall.

4 Elemento de competencia: 2. Utilizar la planeación agregada en el desarrollo del plan maestro de producción (MPS) para determinar la cantidad y periodicidad a producir en una organización, de acuerdo a la capacidad instalada de la planta. Fase Contenido formación Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Describir el programa maestro de producción (MPS). Programación maestra de producción (MPS) Interfaces del MPS Exposición Mapa mental Exposición individual de las generalidades del programa maestro de la producción. Elaborar en equipo de tres estudiantes un mapa mental del programa maestro de la producción Elaborar resumen del trabajo investigación sobre la descripción del programa maestro de producción, de manera individual. Elaborar el programa maestro de producción. La estructura de materiales Diseño, creación y administración del programa maestro Programa de ensamble final Lluvia de ideas Ejercicio-taller Lluvia de ideas de manera individual del funcionamiento del programa maestro de la producción Realizar un programa maestro para su proyecto en equipo de tres estudiantes. : Elaborar un programa maestro de producción en el desarrollo del proyecto al producto o empresa elegida por el equipo de tres estudiantes. Elaborar de manera individual un mapa conceptual del funcionamiento del programa maestro de producción. Establecer el papel de la Planeación de la Capacidad Aproximada (RCCP) Papel de la RCCP en el sistema de planeación y control de la producción Técnicas RCCP Lectura comentada Elaborar en equipo de dos personas resumen de dos lecturas para establecer el papel de la planeación de la capacidad aproximada Investigar de manera individual el papel de la planeación de la capacidad aproximada y elaborar documento de la investigación. Ejercicio-Taller Realizar en equipo de dos estudiantes un plan de la capacidad de un caso real que sirva de apoyo en el desarrollo del proyecto y entregar reporte.

5 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis Capacidad de gestión de información Habilidad de critica Solución de problemas Materiales didácticos de apoyo Bibliografía. Internet. Laboratorio de cómputo. Pintarrón. Medios Audiovisuales: cañón. Trabajo en equipo e individual. Puntualidad en asistencia y entrega de trabajos. Honestidad. Diálogo. Cumplir con las actividades y las tareas asignadas. Mostrar interés en las actividades que se realicen. Mostrar tolerancia con las opiniones diversas y participar activamente. Evidencias de la competencia Resumen del trabajo investigación sobre la descripción del programa maestro de producción Mapa mental del programa maestro de la producción Mapa conceptual del funcionamiento del programa maestro de producción. Programa maestro de producción al producto o empresa elegida Plan de la capacidad de un caso real Reporte del proyecto del producto o empresa. Aspectos afectivo-emocionales Asistencia. Disposición para aprender. Calidad en los trabajos Portafolio del estudiante Portada. Introducción. Contenido. Secuencia didáctica bibliográfica. Ejercicios extraclase (tareas ya sea en forma individual o en equipo). Ejercicios en clase (talleres ya sea en forma individual o en equipo). Reflexión. Limpieza del portafolio. Organización e integración del portafolio. Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias. Fuentes de Información Adam, E. Jr., (2000). Administración de la producción y las operaciones. (5ª. Ed). México. Prentice Hall. Chase, R. Jacobs, R. (2005). Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. México. Mcgraw-Hill. Fogarty, D. Blackstone, J. Hoffman, T. (1997). Administración de la producción e inventario. (3ª. Ed). México: CECSA. Maynard, H. (2005). Maynard: Manual del Ingeniero Industrial. (5ª. Ed). México. Mcgraw-Hill. Narasimhan, S. McLeave, D. Billington, Meter. (2000). Planeación de la producción y control de inventarios. México: Prentice Hall.

6 Elemento de competencia: 3. Desarrollar el plan de requerimiento de materiales (MRP) y el plan de requerimiento de la capacidad para establecer la cantidad y periodicidad a producir de los bienes con demanda dependiente en la organización, considerando las limitaciones de capacidad de la planta Fase Establecer la mecánica de la planeacion de los requerimientos de materiales (MRP). Aplicar las extensiones y aplicaciones del MRP Contenido Mecánica de la planeacion de los requerimientos de materiales MRP. Consideraciones operativas básicas MRP versus punto de orden MRP dentro de un ambiente de orden de pedido por diseño formación Lluvia de ideas Cuadro comparativo Mapa conceptual Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Realizar en equipo de dos estudiantes lluvia de ideas de las consideraciones básicas del MRP y entregar por escrito conclusión. Realizar en equipo de dos estudiantes un cuadro comparativo del MRP vs punto de orden Elaborar en equipo de dos personas un mapa conceptual donde se describan las aplicaciones del MRP. Investigar de manera individual los aspectos que se consideran para establecer la mecánica del MRP. MRP en las industrias de proceso. Ejercicio-Taller Realizar de manera individual un plan de materiales para su proyecto de aplicación. Ejercicios prácticos del MRP. MRP en ambientes de ensamble contra pedido : Aplicar un plan de requerimientos de materiales, en el desarrollo del proyecto a un producto o empresa elegida por el equipo de tres estudiantes, entregar reporte. Utilizar los puntos importantes de la Planeación de Requerimientos de Capacidad (CRP) Lógica de la CRP Cálculo del tiempo de cola (espera) para CRP Mapa conceptual Trabajo colaborativo Ejercicio-Taller Elaborar en equipo de dos estudiantes un mapa conceptual de la lógica de la CRP. Realizar en equipo ejercicios prácticos para calcular el tiempo de cola (espera) para CRP. En equipo de dos estudiantes realizar ejercicio de planeación de requerimientos de capacidad. Realizar en equipo de tres estudiantes un requerimiento de capacidad aplicado a su proyecto, entregar reporte.

7 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis Capacidad de gestión de información Habilidad de critica Solución de problemas Materiales didácticos de apoyo Bibliografía. Internet. Laboratorio de cómputo. Pintarrón. Medios Audiovisuales: cañón. Trabajo en equipo e individual. Puntualidad en asistencia y entrega de trabajos. Honestidad. Diálogo. Cumplir con las actividades y las tareas asignadas. Mostrar interés en las actividades que se realicen. Mostrar tolerancia con las opiniones diversas y participar activamente. Evidencias de la competencia Reporte de las consideraciones básicas del MRP Cuadro comparativo del MRP vs punto de orden Mapa conceptual donde se describan las aplicaciones del MRP. Plan de materiales para su proyecto de aplicación Mapa conceptual de la lógica de la CRP Requerimiento de capacidad aplicado a su proyecto Reporte del proyecto del producto o empresa. Aspectos afectivo-emocionales Participación activa en clase Asistencia. Disposición para aprender. Calidad en los trabajos. Portafolio del estudiante Portada. Introducción. Contenido. Secuencia didáctica bibliográfica. Ejercicios extraclase (tareas ya sea en forma individual o en equipo). Ejercicios en clase (talleres ya sea en forma individual o en equipo). Reflexión. Limpieza del portafolio. Organización e integración del portafolio. Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias. Fuentes de Información Adam, E. Jr., (2000). Administración de la producción y las operaciones. (5ª. Ed). México. Prentice Hall. Chase, R. Jacobs, R. (2005). Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. México. Mcgraw-Hill. Fogarty, D. Blackstone, J. Hoffman, T. (1997). Administración de la producción e inventario. (3ª. Ed). México: CECSA. Maynard, H. (2005). Maynard: Manual del Ingeniero Industrial. (5ª. Ed). México. Mcgraw-Hill. Narasimhan, S. McLeave, D. Billington, Meter. (2000). Planeación de la producción y control de inventarios. México: Prentice Hall.

8 Elemento de competencia: 4. Adaptar las técnicas del control de la actividad diaria de la producción (PAC) para la programación y control de la producción en piso, siguiendo los principios de las técnicas de programación y secuenciación de carga en los centros de trabajo Fase Determinar las funciones del Control de las Actividades de Producción (PAC) Contenido Sistemas tradicionales de información del control de las actividades de producción (PAC) formación Exposición del estudiante Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Exposición individual de las generalidades del control de las actividades de producción. Investigar de manera individual las generalidades del control de las actividades de producción. Requerimientos para el sistema de información del control de las actividades de producción (PAC) Ejercicio-Taller Determinar en equipo de tres personas las funciones de control de actividades de producción para aplicar a su proyecto. : Aplicar un plan de requerimientos de capacidad al producto o empresa elegida por el equipo de tres personas. Aplicar las técnicas de secuenciación de carga y despacho Medidas de rendimiento Reglas de despacho Secuencia de operaciones Taller En equipo de dos personas desarrollar taller para solución de ejercicios de pronósticos. : Aplicar los pronósticos en el desarrollo del proyecto al producto o empresa elegida en equipo de tres personas y entregar reporte. 3h Resolver de manera individual ejercicios de las distintas técnicas de pronósticos. Elaborar reporte del proyecto de aplicación.

9 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis Capacidad de gestión de información Habilidad de critica Solución de problemas Materiales didácticos de apoyo Bibliografía. Internet. Laboratorio de cómputo. Pintarrón. Medios Audiovisuales: cañón. Trabajo en equipo e individual. Puntualidad en asistencia y entrega de trabajos. Honestidad. Diálogo. Cumplir con las actividades y las tareas asignadas. Mostrar interés en las actividades que se realicen. Mostrar tolerancia con las opiniones diversas y participar activamente. Evidencias de la competencia Ejercicio de las funciones de control de actividades de producción. : Plan de requerimientos de capacidad al producto o empresa elegida Solución de ejercicios de pronósticos : aplicación de los pronósticos al producto o empresa elegida. Reporte del proyecto del producto o empresa. Aspectos afectivo-emocionales Participación en clase. Asistencia. Disposición para aprender. Calidad en los trabajos. Portafolio del estudiante Portada. Introducción. Contenido. Secuencia didáctica bibliográficas. Ejercicios extraclase (tareas ya sea en forma individual o en equipo). Ejercicios en clase (talleres ya sea en forma individual o en equipo). Reflexión. Limpieza del portafolio. Organización e integración del portafolio. Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias. Fuentes de Información Adam, E. Jr., (2000). Administración de la producción y las operaciones. (5ª. Ed). México. Prentice Hall. Chase, R. Jacobs, R. (2005). Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. México. Mcgraw-Hill. Fogarty, D. Blackstone, J. Hoffman, T. (1997). Administración de la producción e inventario. (3ª. Ed). México: CECSA. Maynard, H. (2005). Maynard: Manual del Ingeniero Industrial. (5ª. Ed). México. Mcgraw-Hill. Narasimhan, S. McLeave, D. Billington, Meter. (2000). Planeación de la producción y control de inventarios. México: Prentice Hall.