Manejo de La Vaquillona de Carne De La Recria Hasta La Pubertad, Primer y Segundo Entore

Transcripción

1 Encuentro del Colégio de Veterinários de Santa Fé Venado Tuerto - Argentina Manejo de La Vaquillona de Carne De La Recria Hasta La Pubertad, Primer y Segundo Entore Júlio Barcellos, Prof., Vet., D.Sc. Dep. de Producción Animal Facultad de Agronomía e- mail: julio.barcellos@ufrgs.br 1

2 VISIÓN GENERAL DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN VAQUILLONA Proceso de Cria (20 % de las hembras) Eficiencia de la Cria Determina la eficiencia y productividad de los Sistemas Ganaderos 2

3 OBJETIVOS DE LA VAQUILLONA General: Substitución de los vientres Mejoramiento genético del rebaño Producir Renta cuando el número es mayor que la necesidad (Venta de vaquillonas) Específico: Quedar preñeda lo más temprano posíble Producir un ternero viáble Presentar altas tasas de repetición de preñez en el 2 o. y 3 o. entore 3

4 DEMANDA DE VAQUILLONAS DE REPOSICIÓN: DEPENDE DE LA TASA DE PREÑEZ DEPENDE DE LA TASA DE RENOVACIÓN DE VACAS 4

5 Cuadro 1. Porcentaje de utilización de vaquillonas de reposición y tasa de destete Destete (%) Reposición (%) Excedente (%) < 70, > 80,

6 Tasa de Reemplazo x Necesidad de Vaquillonas Necesidad de vaquillonas (%) Renovación de vacas (%) 6

7 IMPORTANCIA DE LA PUBERTAD DETERMINADO POR LA EDAD DE ENTORE: 14 MESES 18 MESES 24 MESES 7

8 Cuadro 2. Partición de la energía según la edad al entore en vaquillonas Edad entore (meses) Aumento de los requerimientos de energía (%) Pré-parto Pós-Parto Energía para crecimiento (%)

9 Cuadro 3. Efectos de la nutrición y genótipo sobre la edad de entore de vaquillonas de carne Edad de entore Nivel de Influencia (meses) Nutrición Genótipo 36 bajo sin efecto 24 moderado moderado 18 alto moderado 14 alto alto Barcellos,

10 PRE-REQUISITOS PARA INCLUIR LA VAQUILLONA EN LA REPRODUCIÓN ENTRAR EN CELO PUBERTAD MADUREZ SEXUAL PESO VIVO CONDICIÓN CORPORAL 10

11 EDAD AL PRIMER ENTORE PESO MÍNIMO ALTURA (FRAME) GANANCIA DE PESO CONDICIÓN CORPORAL (GRASA CORPORAL) RELACIÓN PESO:ALTURA 11

12 Cuadro 4. Importancia de la precocidad sexual en la probabilidad de preñez Fecha de la pubertad Tiempo con el toro oinseminación Numero de celos posibles en la estación reproductiva 1 octubre 63 días 3 1 noviembre 48 días 2 1 deciembre 18 días < 1 12

13 NIVEL DE CONOCIMIENTO DEL FENÓMENO DE LA PUBERTAD Avances en el entendimiento de la fisiología del proceso: aspectos endocrinológicos Efectos del peso estático: Peso Ideal Efectos de las variables ambientales 13

14 PESO Y PUBERTAD Peso ideal como un % del peso maduro: 45% 65% Tasas de ganancia de peso necesárias para alcanzar el peso ideal no esta correlacionado con la ocurrencia de la pubertad Vaca adulta con 470 kg = kg (60-65%) 14

15 Velocidad de la tasa de crecimiento, tiempo, duración Colégio Veterinário de Santa Fé Proporción de grasa corporal crítica Peso vivo crítico PUBERTAD Proporción de proteína corporal crítica Edad Tasa metabólica 15

16 BASE DE SUSTENTACIÓN TEÓRICA PESO VIVO COMPOSICIÓN CORPORAL EDAD SENTIDOS SENTIDOS SISTEMA ENDÓCRINO HIPOTÁLAMO 16

17 DIAGRAMA TEÓRICO NUTRICIÓN Metabólismo energético intermediário Sensores SNC Neuromoduladores Neurotransmisores Generación de Pulsos de GnRH 17

18 Cuadro 5. Ganancia de peso pos-destete y edad a la pubertad en vaquillonas Braford Tasa de Ganancia (kg/d) Edad a la Pubertad (días) 0, a 0, b 1, b 1, b Barcellos & Prates,

19 Cuadro 6. Peso al primer celo y porcentaje del peso vivo en vaquillonas Braford Grado de sangre Peso al 1 er celo (Kg) % del Peso de la Vaca 25N-75H (1/4B) 324,0 a 60 37,5N-62,5H (3/8B) 319,0 a 62 43,7N-56,3H (3,5/8B) 325,0 a 66 50N-50H (1/2B) 343,0 b 65 75N-25H (3/4B) 353,0 b 70 Barcellos & Prates,

20 Efectos del peso en el inicio Colégio del entore Veterinário sobrede la Santa tasa Fé de preñez de vaquillonas de carne Braford Preñez (%) ,1 86,1 85,8 92,2 95, Barcellos et al., Peso al Inicio del Entore (kg) 20

21 Peso al inicio del entore a los 18 meses y Tasa de Preñez de Vaquillonas Hereford 100 Taxa de prenhez (%) PIA (kg) Fonte: Da Silva, et al,

22 Cuadro 7. Porcentaje de vaquillonas en celo, a los 18 meses de edad, según el grado de sangre Tiempo del inicio del entore (días) % de vaquillonas en celo 1/4B 3/8B 3,5/8B 1/2B 3/4B Barcellos, Montanholi & Castro,

23 Tamaño de vaquillona y eficiencia 126 VAQUILLAS HEREFORD - destete - 23/04/99 FT: cm (<3) FM: cm (3-5) FG: cm (>5) T

24 Cuadro 8. Tamaño de Colégio vaquillonas Veterinário de Santa Fé Hereford y tasa de preñez Frame HP (cm) EGC (mm) PV (kg) TP (%) Pequeño 120,2 a 4,3 a 323,3 a 65 a Promedio 126,1 a 4,7 a 337,1 a 53 b Grande 136,4 b 5,8 b 369,2 b 27 c Barcellos et al

25 Frame x Edad a la Pubertad EP (dias) Y = 9,69x + 379,5 r 2= Barcellos y cols Frame 25

26 Correlación entre el espesor de grasa de cobertura y edad a la pubertad en vaquillonas Braford EP (dias) Y = - 27,36x + 494,37 r 2 =.54 (P<0,01) Espesor de grasa en el lomo- 11m Barcellos et al

27 Diámetro Folicular y Edad a la Pubertad 500 IP (dias) y = -12,283x + 435,73 r 2 = 0,67 (P<0,05) y (50-75N) = -17,089x + 433,66 r 2 = 0,56 (P<0,05) Barcellos y cols Diâmetro do > folículo (10 meses) - mm 27

28 Ganancia diaria de peso y Espesor de Grasa y Diámetro folicular a los 10 meses de edad en vaquillonas de carne 12 mm EGC11 = 4,1689x + 0,4012 r 2 = 0,7042 DF10 = 8,6427x - 3,3615 r 2 = 0, ,25 0,5 0,75 1 1,25 GDM (desm-10m) - kg/d EGC11 DF10 28

29 Niveles de IGF 60 dias antes de la pubertad y área folicular y = 0,9081x - 96,975 r 2 = 0,653 (P<0,05) AF mm Barcellos y cols IGF-I ng/ml - 60 dias 29

30 Ganancia de peso y niveles de Colégio IGF 60 Veterinário días antes de de Santa la Fé pubertad IGF-I ng/ml - 60 d y = 236,99x + 14,603 R 2 = 0,714 (P<0,01) 50 0,35 0,55 0,75 0,95 1,15 1,35 Barcellos y cols GDM kg/d (desmame - 12 m) 30

31 MECANISMO PROPUESTO PARA ACCIÓN DE LAS GRASAS CL Staples et al

32 Niveles de IGF-I a los 60 días antes Colégio de Veterinário la pubertad y de Santa Fé Edad en la Pubertad de Vaquillas de Carne (Equação geral) Y = -0,4425x + 480,31 r 2 = 0,5072 (P<0,05) IP (dias) N 37,5N 43,7N 50N 75N Barcellos e cols IGF-I ng/ml - 60 dias 32

33 Nutrición y Desarollo Folicular en el Ovário Adaptado: Diskin et al., FSH Feedback negativo de esteróide & proteína CérebroColégio Veterinário de Santa Fé Hipotálamo Pituitária Anterior LH GnRH NPY & EOP F D Glicose GH Leptina IGF-I Insulina Tecido Adiposo Fígado Pâncreas N U T R I Ç Ã O Fatores autócrinos & parácrinos 33

34 Relación peso:altura x edad a la pubertad EP (dias) Y= - 143,26x + 740,97 r 2 =.68 (P<0,01) 1,9 2,1 2,3 2,5 2,7 2,9 Barcellos y cols Relación Peso:Altura a los 11 meses 34

35 Ganancia de Peso de l os 12 a los 18 meses x Tasa de Preñez de Vaquillonas Hereford Peso en noviembre Ganancia de Peso (kg/d) Peso Inicio Entore (kg) Escore Trato Reproductivo Tasa de Preñez (%) 190 0, ,0 4,05 a 47, , ,0 2,96 b 41, , ,0 3,19 b 29,2 Montanholi, Barcellos, Borges,

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