ANUARIO ESTADÍSTICO DE HOLGUÍN 2015 CAPÍTULO 13 : COMERCIO INTERNO

Transcripción

1 ANUARIO ESTADÍSTICO DE HOLGUÍN 2015 CAPÍTULO 13 : COMERCIO INTERNO EDICIÓN 2016

2 CONTENIDO 13.- Comercio Interno Introducción 4 Cuadros 13.1 Valor de la circulación mercantil mayorista total por grupos de 5 mercancías 13.2 Valor de la circulación mercantil mayorista a la red minorista por grupos de 5 mercancías 13.3 Valor de la circulación mercantil minoris Venta total por tipo de establecimiento en el comercio minorista y la 6 alimentación pública 13.5 Red de establecimientos comerciales y de la alimentación pública Venta de productos agrícolas seleccionados del mercado agropecuario Distribución mayorista total de productos seleccionados (físico) 8 3

3 CAPÍTULO 13 COMERCIO INTERNO INTRODUCCIÓN La estadística del comercio, permite conformar los indicadores que caracterizan las actividades comerciales dentro de la esfera de la circulación donde tiene lugar el movimiento de los bienes materiales desde su lugar de producción o importación, hasta su lugar de destino de consumo. Los datos de las tablas de este capítulo recogen aspectos sobre el valor de la circulación mercantil mayorista y minorista, las ventas por tipo de establecimiento en el comercio minorista y alimentación pública, la red de establecimientos comerciales y de alimentación pública y ventas de productos agrícolas. Los objetos de consumo se presentan en dos fases: en la circulación mercantil mayorista y en la circulación mercantil minorista. La circulación mercantil mayorista ofrece la información sobre la masa mercantil de las empresas estatales que entran en la circulación. Recoge la distribución al por mayor de productos alimenticios y no alimenticios que realizan aquellas empresas que tienen esta función, como principal o secundaria. Comprende además la distribución con destino a fondos mercantiles, el consumo intermedio, el social y otros destinos. La circulación mercantil minorista es la venta de mercancías a la población para la satisfacción de sus necesidades personales, a cambio de sus ingresos monetarios. Esta circulación se efectúa a través de la red de comercio interior al por menor y la red de alimentación pública. Alimentación pública: Es la rama de comercio donde se comercializan mercancías producidas por el propio centro o compradas a la industria o la agricultura. Estas ventas a la población se efectúan a través de una red organizada a esos efectos. Ventas de productos agropecuarios: Es la venta en físico y valor de productos agropecuarios realizada por empresas especializadas, para el consumo de productos agropecuarios de la población. Comercio interior mayorista: El comercio mayorista organiza la distribución de productos alimenticios y no alimenticios cuyo destino fundamental es el consumo de la población a través de una red de almacenes que permite el flujo de los productos hacia las empresas dedicadas a la venta minorista y otros destinos. Comercio interior minorista: Se define como las ventas de bienes a través de la red del comercio minorista, así como las efectuadas por otras entidades que no tienen una red minorista especializada. Comprende las ventas de mercancías a la población para su consumo personal, realizada a través de la red de establecimientos del comercio al por menor. Ventas de mercancías en la alimentación pública: Comprende el valor de las ventas fundamentales a través de la red gastronómica, de los bienes que se someten a un proceso de elaboración y preparación y los que no requieren elaboración alguna por su condición de listo para la venta. Los bienes que brindan incluyen comestibles, bebidas, tabacos y cigarros, entre otros productos. Venta promedio diaria: Se determina dividiendo el valor total de las ventas entre los días naturales del año. Variación anual: Se determina dividiendo el total del valor del año en que se está trabajando entre el total del año anterior multiplicado por

4 13.1- Valor de la circulación mercantil mayorista total por grupos de mercancías Millones de pesos Total 898,2 740,5 895, ,7 835,3 773,1 de ello: Productos alimenticios 776,6 581,1 756, ,8 792,5 732,9 Bebidas 9, Calzado 15,0 21,5 36,9 36,9 2,5 1,6 Textil 87,2 91,3 46,0 38,1 30,9 30,2 Tejidos 2,5 0 2,5 5,6 4,2 5,2 Confecciones 84,0 71,3 38,4 29,5 26,6 24,7 Otros 0,7 1,1 5,1 3,0 0,1 0,3 Bienes de uso duradero 9,6 46,6 56,1 10,9 9,4 8,4 Aparatos domésticos 9,6 46,6 56,1 10,9 9,4 8, Valor de la circulación mercantil mayorista a la red minorista por grupos de mercancías Millones de pesos Total 537,7 476,5 642,7 634,3 334,3 400,7 de ello: Productos alimenticios 432,7 340,7 503,7 589,0 296,1 360,5 Calzado 14,5 21,0 36,9 6,6 2,4 1,6 Textil 79,3 78,2 46,0 27,8 30,4 30,2 Bienes de uso duradero 9,8 36,6 56,1 10,9 5,4 8, Valor de la circulación mercantil minorista CONCEPTO UM Total MMP 3 605, , , , , ,8 de ello: población 3 605, , , , , ,8 Percápita a población P ,5 Venta promedio diaria total MMP 9,9 10,3 6,1 6,8 7,3 5,5 Variación total anual % 234,4 104,7 58,7 112,8 83,6 96,6 5

5 13.4- Venta total por tipo de establecimiento en el comercio minorista y la alimentación pública Millones de pesos Total 3 604, , , , ,9 de ello: Comercio minorista 1 448, , , ,0 722,2 Tienda de prod.alimenticios 1 190, ,5 715,9 561,7 183,5 Tienda de prod.industriales 199,7 394,8 414,1 543,8 487,3 Farmacias 58,4 64,3 70,3 77,5 51,4 Alimentación pública 2 155, , , , ,7 Libre acceso 2 079, , , , ,8 Comestibles 1 386,5 785,2 423,1 463,1 529,1 Bebidas alcohólicas 154,9 158,0 167,4 172,8 150,7 Cervezas 228,5 246,5 217,1 214,7 226,2 Bebidas no alcohólicas 65,4 121,8 107,4 108,3 100,5 Tabacos cigarros y fósforos 243,5 295,9 290,7 290,0 297,3 Comedores obreros y merenderos 75,7 75,0 73,3 69,4 65, Red de establecimientos comerciales y de la alimentación pública Unidad Total Unidades comerciales minoristas Tiendas de productos alimenticios Tiendas de productos industriales Farmacias Servicentros Unidades de alimentación pública Libre acceso Restaurantes Cafeterías Comedores Bares Cabaret y centros nocturnos Otros

6 13.6-Ventas de productos agrícolas seleccionados del mercado agropecuario Tonelada Tubérculos y raíces , , , , , ,6 Boniato 3 755, , , , , ,8 Malanga 535,9 414,9 430,9 Yuca dulce 4 613, , , ,2 Ñame 27,9 35,7 27,0 Hortalizas 8 124, , , , , ,8 Tomate 2 422, , , ,3 909,7 714,1 Cebolla 860,3 379,7 439,0 263,8 121,8 156,1 Ajo 339,4 145,5 116,8 118,1 81,5 64,6 Pimiento 194,1 134,0 170,2 Calabaza 2 470, , , , ,3 959,73 Col 328,3 413,2 179,0 134,8 178,6 291,16 Pepino 340,0 298,2 389,3 Melón 408,5 249,8 186,8 Arroz consumo 3 437, , , , Maiz en grano 497,8 512,4 770,5 378,4 43,4 Maíz en mazorca 646,7 175,9 100,5 301,2 47,6 Granos 1 327,5 998, ,2 492,3 403,2 203,8 Plátano total , , , , , ,4 Fruta 789,4 672,9 984, , , ,4 Vianda , , , , , ,0 Cítricos 1 087,1 535,5 430,8 258,9 122,0 Naranja dulce 849,8 249,1 193,8 Toronja 51,6 25,7 20,6 Limón 59,4 50,6 60,5 62,1 34,6 24,3 Otros cítricos 126,3 210,1 155,9 196,8 97,7 Otras frutas 2 941, , , ,0 Coco 177,0 204,9 316,5 Mango 1 141,6 411,3 752,7 373,3 560,3 Guayaba 112,0 103,1 96,1 97,9 32,4 Fruta bomba 1 003,4 515,4 419,7 309,3 348,2 295,4 Piña 252,9 229,1 213,2 343,1 307,0 153,7 Aguacate 184,6 177,5 117,9 94,3 122,4 Otras 70,5 89,4 171,7 441,1 201,7 Cerdo en piezas 336,3 301,2 353,9 295,0 525,8 582,8 Ovino - caprino sacrificio 65,2 87,3 46,1 42,9 44,9 31,6 Huevos (MU) ( a ) 15,4 569,1 203,9 381,7 277,9 ( a ) Incluye huevo de codorniz 7

7 13.7- Distribución mayorista total de productos seleccionados (físico) CONCEPTO UM Carnes y derivados Carne deshuesada de res Mt 1,4 1,2 1,4 1,4 1,3 1,2 Hígado, vísceras y otros aprovechamientos Mt 1,0 1,2 1,5 1,8 2,0 0,9 Carne fresca de aves Mt 3,3 3,9 2,3 2,1 2,2 2,3 Carne de cerdo en bandas Mt 0,7 9,0 10,0 12,1 13,3 2,8 Carne en conservas Mt 4, Leche y productos lácteos Leche pasteurizada y cruda Mt 2,4 3,7 4,8 5,3 2,6 1,3 Yogurt ( a ) Mt 9,9 11,4 12,8 13,8 16,5 10,7 Helados Mgl 1 587, , , ,9 886,1 989,4 Huevos para consumo MMU 146,9 151,8 144,4 154,1 156,1 151 Pan Mt 31,1 41,4 35,0 39,1 24,5 40,7 Bebidas alcohólicas ( excepto vinos) Mhl 1,0 1, Vinos ( excluye vino seco) Mhl 10,1 0, Cervezas Mhl 57, Maltinas Mhl 0, Refrescos y aguas minerales Mhl 76,8 0,3 0,2 0,1 1,4 0,1 ( a ) Incluye yogurt de soya 8