UNA EMPRESA FREEPARTNER SPA

Transcripción

1 UNA EMPRESA FREEPARTNER SPA

2 The Cook ofrece servicios de gastronomía con productos frescos y sanos. Nos caracterizamos por dar soluciones deliciosas y creativas a todas las necesidades de nuestros clientes. Nuestro sello no solo está en las preparaciones sino también en la decoración en cada una de nuestras instalaciónes. Ofrecemos servicio de: Catering Banquetería Coffee Break de pie Desayunos gerenciales Almuerzos ejecutivos Coctel y recepciones Servicio Cafetería para Ferias Desayunos para celebraciones especiales Infraestructura gastronómica Personal de servicio

3 ALMUERZOS DIRECTORIOS

4 Almuerzo Opción 2 Económico Entrada Pinchos de verduras asadas y camarones con salsa agridulce Plato de fondo Pollo asado en reducción de cilantro acompañado Acompañamiento: Arroz a la primavera Ensaladas Chilena Mix pimentónes en juliana Mix lechuga y espinaca Dressings: limoneta mostaza, aceto balsámico, aceite de oliva Postres Torta de chocolate Líquidos Jugos naturales y envasados Variedad gaseosas Agua mineral sin gas Café liofilizado, café de grano, té, infusiones, leche para cortar y stevia y azúcar rubia para endulzar. Valor por persona $8.500+IVA

5 Almuerzo Opción 3 Económico Entrada Pimentón asado relleno, con tomate, queso de cabra y albahaca u orejano Plato de fondo Carne mechada con salsa de vino tinto acompañado de papas gratinadas Ensaladas Tomate- choclo Mix lechuga Espinaca, aceituna y palmitos Dressings: limoneta mostaza, aceto balsámico, aceite de oliva Postres Brownie con salsa de manjar Macedonia fresca de estación en canastas de barquillo con helado Líquidos Jugos naturales y envasados Variedad gaseosas Agua mineral sin gas Café liofilizado, café de grano, té, infusiones, leche para cortar y stevia y azúcar rubia para endulzar. Valor por persona $ IVA

6 Almuerzo Opción 4 Económico Entrada Rollitos de papel de arroz rellenos con quínoa, camarón y verduras Acompañados de salsa de soya y salsa unagui. Plato de fondo Lomo saltado acompañado de papas rusticas o arroz verde Ensaladas Tomate- pepino- semillas de sésamo Mix lechuga y espinaca Zanahoria Dressings: limoneta mostaza, aceto balsámico, aceite de oliva Postres Copa con masa de galletas, crema, chocolate con un toque de whisky y mix berries. Torta de panqueque naranja o panqueque lúcuma manjar Líquidos Jugos naturales y envasados Variedad gaseosas Agua mineral sin gas Café liofilizado, café de grano, té, infusiones, leche para cortar y stevia y azúcar rubia para endulzar. Valor por persona $ IVA

7 Platos calientes a elección 1 LOMO DE CERDO Entrada: Ensalada Griega Plato de Fondo: Lomo de cerdo a la Mostaza Acompañamiento: Arroz verde ó Puré con pesto de Albahaca Postre: Torta de panqueque con crema de naranjas y trufa de chocolate 2 LASAGNA DE ALCACHOFAS Entrada: Ensalada de Berros con gajitos de peras al balsámico Plato de Fondo: Lasagna de alcachofas con ricota y champignones Postre: Mousse de Chirimoya Alegre con salsa de naranjas 3 CHAMPIGNONES RELLENOS Entrada: Ensalada verde Plato de Fondo: Brochetas de pollo con tocino y sésamo Acompañamiento: champignones rellenos con queso Roquefort Postre: Parfait de Chocolate blanco con almendras y salsa de chocolate bitter ó Frambuesa 4 FERUCCINI CON SALSA DE SALMÓN Entrada: Lechugas silvestres con champignones y aceitunas Plato de Fondo: Fetuccine con salsa de Salmón y alcaparras Postre: Queso Napolitano con salsa de vainilla 5 FILETE MARINADO Entrada: Rúccula con tomatitos cherry y palmitos Plato de Fondo: Filete de res al cilantro Acompañamiento: Juliana de verduras salteadas a la mantequilla Postre: Cream Caramel con salsa de Manjar 6 LOMO DE CERDO Entrada: Ensalada de Espinacas con champignones, tocino y almendras tostadas Plato de Fondo: Lomo de Cerdo relleno con manzanas y nueces y salsa de nueces Acompañamiento: Souflé de verduras tricolor ó puré provenzal con pimientos asados Postre: Parfait de Lúcuma con centro de manjar y glacé de chocolate Valor por persona $ IVA Valor incluye vajilla, cubiertos, vasos, montaje servicio y todo lo necesario para el almuerzo. Opcional, servicio de garzones Opcional, servicio de cafetería. Todas las opciones incluyen una lata de bebida de 350cc

8 Platos calientes a elección 7 PANQUEQUES DE POLLO Entrada: Ensalada Capresse Plato de Fondo: Panqueques de la casa rellenos con pollo y nueces al gratín Postre: Peras al vino 8 ROLLITOS DE POLLO Entrada: Mix de lechugas silvestres con crutones, queso ementhal y aderezo de cream sour Plato de Fondo: Rollitos de pollo rellenos con alcachofa y jamón y salsa de chalota Acompañamiento: Papitas al vino y ciboulette Postre: Postre tres leches 9 ROAST BEEF Entrada: Ensalada de rúgula con queso emental y aderezo especial Plato de Fondo: Roast Beef relleno con salsa de espinacas Acompañamiento: Arroz árabe Postre: Mousse de chocolate c/ salsa de frambuesa o chocolate 10 LASAGNA BOLOGNESA Entrada: Espárragos a la española Plato de Fondo: Lasagna bolognesa Acompañamiento: moñitos de lechugas silvestres Postre: Tiramisú Todas las opciones incluyen una lata de bebida de 350cc 11 SALMÓN A LA MANTEQUILLA Entrada: Ensalada de espinacas con tocino, champiñones y almendras Plato de Fondo: Salmón a la mantequilla con salsa de alcaparras Acompañamiento: papas al vino Postre: Pie de limón casero 12 POLLO RELLENO JAMÓN PIÑA Entrada: Ensalada Capresse Plato de Fondo: Pollo relleno con jamón-piña o Tocinochampignon Acompañamiento: Arroz verde Postre: Torta de chocolate mazapán con trufa de chocolate 13 PAVO CON SALSA DE NARANJA Entrada: Ensalada de corazón de lechuga con palmitos y alcaparras Plato de Fondo: Pavo con salsa de naranjas Acompañamiento: Gratin de papas con espárragos Postre: Chessecake con salsa de frambuesa Valor por persona $ IVA Valor incluye vajilla, cubiertos, vasos, montaje servicio y todo lo necesario para el almuerzo. Opcional, servicio de garzones Opcional, servicio de cafetería.

9 ALMUERZOS EJECUTIVOS

10 Almuerzo Opción 1 Burritos grandes con variedad de rellenos a elección 2 p/p Pollo salteado Churrasco Tomate Choclo Arroz blanco Porotos negros Lechuga Queso Salsa de ajo y salsa de chile suave ahumado Postre Duraznos con crema o salsa de manjar Líquidos Jugos naturales y envasados Variedad gaseosas Agua mineral sin gas Café liofilizado, café de grano, té, infusiones, leche para cortar y stevia y azúcar rubia para endulzar. Valor por persona $6.500+IVA

11 Almuerzo Ejecutivo Frio: Opción Italiano Sandwich 1 mini sandwich en pan italiano casero de pavo, lechuga. Tomate 1 mini sándwich en pan italiano de roast beef de la casa con tomate y lechuga Mayonesa, Ketchup, Mostaza en sachet adicional Postre 1 pastel o torta p/p ( pie de limón, strudell de manzana, tarta de nuez y caramelo, pie de manzana con azúcar y canela) Líquidos 1 bebida en lata o jugo Valor por persona $ IVA Valor incluye vajilla, cubiertos, vasos, montaje servicio y todo lo necesario para el almuerzo. Opcional, servicio de cafetería.

12 Almuerzo Ejecutivo Frio: Opción Español Sandwich 1 sandwich en pan de miga blanco relleno de ave palta 1 sandwich en pan de miga integral relleno de ave pimiento o jamón artesanal y queso ementhal Postre 1 trozo de torta p/p (milhojas manjar, panqueque chocolate mazapán trufa, panqueque naranja trufa) Líquidos 1 bebida en lata o jugo Valor por persona $ IVA Valor incluye vajilla, cubiertos, vasos, montaje servicio y todo lo necesario para el almuerzo. Opcional, servicio de garzones Opcional, servicio de cafetería.

13 Almuerzo Ejecutivo Frio: Opción Naturista Ensalada 1 ensalada de la casa en cajita tipo snack (césar pollo, pavo o roast beef con su descripción según catálogo) Aderezzo de limón oliva o aceto balsámico oliva Postre 1 pastel o torta p/p ( pie de limón, strudell de manzana, tarta de nuez y caramelo, pie de manzana con azúcar y canela) Líquidos 1 bebida en lata o jugo Valor por persona $ IVA Valor incluye vajilla, cubiertos, vasos, montaje servicio y todo lo necesario para el almuerzo. Opcional, servicio de cafetería.

14 COCTEL

15 Coctel Opción 1 Valor por persona $8.500+IVA Brochetas de camarones con verduras asadas y dressing de cilantro 2 p/p Tapaditos carne mechada 2 p/p Variedades: Italiano (palta, tomate) / Luco queso/ Al Dente ricota, aceituna, tomate, espinaca (variedades vegetarianas) Mini quiche 3 p/p Tres champiñones Jamón con toque de orégano Coctel Opción 2 Valor por persona $ IVA Brochetas de carne y pollo con dressing de vino tinto 2 p/p Empanaditas de masa philo 2 p/p Mediterránea: fondo de alcachofa, champiñones, espinaca y queso crema, Ají de gallina Bruschettas 3 p/p Salmon ahumado queso crema alcaparras Jamón serrano y tomate asado a las finas yerbas

16 COFFEE

17 Coffee Opción Económico Té Dilmah o Twinngs, café Cruzeiro granulado, infusiones (taza 220cc) Teche semidescremada para cortar Jugo Naranja envasado Watt s Agua mineral con y sin gas Cachantún Sándwiches 3 p/p en pan de molde integral y/o amasado Queso-Jamón / Paltajamón / Queso-tomate orégano/ Queso-palta Variedad galletas surtidas Azúcar en cubos (blanca y rubia), Endulzante Stevia. Valor por persona $4.900+IVA Coffee Opción Pro Todas las opciones incluyen: Vajilla, 2-3 personas para atención(según número de comensales) y mantención, mantelería y mesón de atención. Té Dilmah o Twinngs, café Nescafé Fina Selección, infusiones (taza 220cc) leche semidescremada para cortar Jugos envasados de pulpa Naranja Valenciana Watt s (Línea Premium) Agua mineral con y sin gas Cachantún Fruta de estación picada en cuadro con pinchos Sándwiches 3 p/p en pan de molde integral, amasado y/o baguette Queso-Jamón / Palta-jamón / Queso-tomate orégano/ Queso-palta Pastelitos surtidos 3 p/p Azúcar en cubos (blanca y rubia), Endulzante Stevia. Valor por persona $5.800+IVA

18 Coffee Opción Premium Té Dilmah o Twinngs, café de grano Haití, infusiones. Jugos envasados de pulpa Naranja Valenciana Watt s (Línea Premium) Agua mineral con y sin gas Cachantún Agua saborizada sabores a elección (limón, jengibre, menta, frutillas) Fruta de estación picada en cuadro con pinchos Pastelitos surtidos 3 p/p Tapaditos de churrasco 3 p/p Variedad: Italiano (tomate, palta); Queso crema, lechuga y tomate Luco: Carne y queso Azúcar en cubos (blanca y rubia), Endulzante Stevia. Valor por persona $6.900+IVA Todas las opciones incluyen: Vajilla, 2-3 personas para atención(según número de comensales) y mantención, mantelería y mesón de atención. TODAS LAS OPCIONES SE PUEDEN MODIFICAR O SOLICITAR UN COFFEE A SU GUSTO

19 Repostería Mini Top (Chocolate o Pastelera) Cannelé Alfajor maicena (Manjar o Chocolate o Frambuesa) Valor por persona $380 + IVA Mini Brownie Mini Delicias (Frambuesa o Guinda) Profiteroles Crema diplomática (Crema a base de chantilly, es una crema suave y aireada) o Pastelera Valor por persona $420 + IVA PEDIDO MINIMO 100 UNIDADES

20 Condiciones Generales Todas las opciones incluyen: Vajilla, 2-3 personas para atención(según número de comensales) y mantención, mantelería y mesón de atención. Todas las opciones incluyen un garzón o asistente. Para servicios sobre 20 personas se debe incluir un garzón por cada 10 asistentes. Costo por garzón $ Forma de pago: 50% con la orden de compra. 50% 1 día antes de prestar el servicio o el mismo día del servicio. Datos empresa: RAZÓN SOCIAL: FREEPARTNER SPA RUT: GIRO: PRODUCTORA DE EVENTOS Y BANQUETERÍA DOMICILIO: MANUEL CLARO VIAL 8035 TORRE 3 DEPTO 21, LAS CONDES TRANSFERENCIAS O DEPOSITOS BANCO CHILE CUENTA CORRIENTE CORREO: freepartnerspa@gmail.com

21 UN MOMENTO DELICIOSO

22 UN MOMENTO PARA COMPARTIR

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25 Felipe Herreros Larrondo Productor