Organización y Productividad

Transcripción

1 Organización y Productividad

2 Ciencia La Administración Comprender y explicar la realidad. No crea las cosas ni los objetos, éstos ya están dados. Sólo busca conocerlos, explicarlos y predecir su comportamiento. Técnica Complemento de la Ciencia. Su objetivo es la operación de la realidad, su transformación mediante normas y procedimientos. Arte En sentido amplio: toda acción, en toda práctica, existe un componente artístico. Subjetivo, factores personales que accionan sobre la realidad. Operativos Problemas La solución está predefinida. Hay un estándar, una norma, un procedimiento. Directivos Para solucionarlos voy a tener que aprender.

3 Diseño de la Organización Problema Operativo Ciencia Técnica Problema Arte Directivo

4 Frederick W. Taylor ( ) Su pensamiento: Elimiar las pérdidas de tiempo, dinero y materiales mediante la organización científica del trabajo Desarrollar métodos más eficientes para realizar una tarea y dirigir a los operarios Orientado a las tareas (estándar)

5 Henri Fayol ( ) Su pensamiento: Búsqueda de una administración integral, aplicable a diferentes tipos de organizaciones. Principios aplicables a toda organización Orientado a la estructura

6 Propuesta de H. Fayol: 1) Definición de las áreas de operación de una organización: - técnicas - comerciales - financieras - de contabilidad - de seguridad - administrativas = qué es administrar? 2) Concepto de la administración - Es el arte de gobernar los negocios y consiste en: Prever, Organizar, Dirigir, Coordinar y Controlar 3) Principios de la Administración: para que la administración sea eficaz se deben aplicar 14 principios

7 Principios de H. Fayol 1) División del trabajo 2) Autoridad y responsabilidad 3) Disciplina 4) Unidad de mando 5) Unidad de Dirección 6) Subordinación del interés particular al interés general 7) Remuneración del personal 8) Centralización 9) Jerarquía 10) Orden 11) Equidad 12) Estabilidad del personal 13) Iniciativa 14) Unión del personal

8 1 ra. Ola 2 da. Ola 3 ra. Ola Ec. Agrícola Ec. Industrial Ec. del Conocimiento I Rev. Ind. II Rev. Ind. I G.M. Crisis 30 II G.M. Expansión Revolución Francesa EEUU Económica Crisis del Tequila /Asia/ A.Smith /D.Ricardo K.Marx/F.Engels URSS Petróleo Rusia/Brasil Internet Formal F.Taylor H.Gantt/F.Gilbreth H.Fayol L.Gulick/L.Urwick Enfoque Clásico M.Weber R.Merton A.Etzioni M.Porter / K.Ohmae / T.Peters / A.Toffler Formal Enfoque Estructuralista P.Drucker / A.Chandler / H.Koontz / H.Ansoff Enfoque Neoclásico Enfoque Adm. Estratégica y Competitiva e H.Simon / Ch. Argyris / H.Leavitt / A.Maslow / Ch.Barnard D.McGregor / F.Herzberg / E.Schein Informal Enfoque del Comportamiento en la Adm. L.von Bertalanffy Enfoque Sistémico Informal M.P.Follett E. Mayo K.Lewin Enfoque Humanístico o de Relaciones Humanas (Psicología/Sociología) Fuente: Chiavenato / Hermida / Toffler Enfoque Cerrado Enfoque Abierto

9 Administrar Alcanzar objetivos del negocio a través de la toma de decisiones en materia de: - Planeamiento - Organización Organizar: establecer un orden - Coordinación Orden: - Dirección Ejecución Colocar las cosas en el - Control lugar que corresponde

10 Organización Vida Organizaciones Objetivos = Fines = Objetivos Elementos Recursos = Factores de la Producción Organización = Medio = Organización Menor Esfuerzo = Objetivo = Productividad

11 Organización: Es la correcta disposición de los factores de la producción para alcanzar los objetivos. Productividad: Es el resultado de la relación que existe entre una cantidad de elementos y/o servicios producidos y la cantidad de recursos empleados directamente o indirectamente para producirlos. P = Producto o Rendimiento Recursos o Inversión

12 Eficiencia: es el valor de la Productividad donde se alcanza la relación óptima entre los elementos y/o servicios producidos y los recursos empleados. Eficiencia = Productividad Estándar > 1 No Eficiencia = 1 Eficiencia < 1 No Eficiencia Eficacia: es alcanzar el fin o fines preestablecidos en cantidad, tiempo y lugar. Eficacia = Resultado Objetivo > 1 No Eficacia = 1 Eficacia < 1 No Eficacia

13 Crecimiento de la Productividad empresas más grandes 11,2% año Promedio de la Economía 9% año Resto de la Economía 1,1% año Fuente: Dir. Nac. de Cuentas Nacionales del M. de Economía y del INDEC

14 Productividad = Producto anual / ocupado $ EEUU Hong Kong España Argentina empresas: Resto: Fuente: La Nación Consecuencias de la Reestructuración Empresarial- E.Kritz

15 Mercado Necesidades Valor Organización - Beneficio - Crecimiento Valor Recursos Productividad Competencia

16 Estructura: Es la forma en que se disponen los recursos de la organización que le permitan cumplir con las funciones necesarias para el logro de sus objetivos. La Estructura es un medio para cumplir más eficientemente los objetivos de la organización. Los objetivos no se alcanzan solamente con una buena estructura. Hay otros factores: ej: cultura, vocación de servicio, sistema de dirección, sistema de incentivos, etc.

17 Organigrama: Es un modelo, un gráfico que nos muestra la forma en que se han agrupado las distintas funciones de la empresa. Nos muestra 2 cosas: 1) la departamentalización: la agrupación de tareas, actividades o funciones homogéneas (ej: contables, comerciales, producción, recursos humanos, etc.) 2) la relación superior-subordinado: quién es jefe de quién? quién depende de quién?

18 Organigrama Gerente General Gte. Comercial Gte. Adm y Fin. Gte. Producción Gte. RRHH Gte. Sistemas Inv. de Mercado Contabilidad Ing. de Planta Capacitación Desarrollo Publicidad Presupuesto Ing de Produc. Relac. Laborales Mantenimiento Producto Tesorería Aprovisionamiento Remuneraciones Operaciones Ventas Control de Gestión Fábrica Selec. e Incorpor.

19 Estructura Organigrama Organización Formal Sist. de Plan. y Control Objetivos Sis. de Incentivos, etc. Como dice que funciona Informal Las relaciones y comunicaciones Diálogos, comentarios de pasillo Relación con otros sectores, Relación con otras organizaciones, etc. Como funciona realmente

20 Impacto Económico de la Estructura: Costos Estructura C. de Resultados Comerc G. General RRHH A y Fin Producc Ventas Costo de Merc. Venida Utilidad Bruta Fabricación Gs. de Administración Gs. Financieros Gs. Comerciales Otros... Utilidad Neta (G/P) A Ingresos constantes > Estructura > Costos < Resultado < Productividad

21 $ Costo Total Costo Variable Total Costo Fijo Total Costos de Estructura Q de Producción

22 Ingresos Totales $ Costo Total Supuesto: Producción = Ventas Costo Variable Total Costo Fijo Total Q de Producción Rdo.: Pérdida = 100% C.Fijos Rdo. = 0 Pto. de Equilibrio Rdo: Ganancia = I.T. C.T. Zona de Pérdida Zona de Beneficios

23 Ingresos Totales $ C. T. 0 C. T. 1 C.V. Reingeniería Reestructuración Turn around C. F. 0 C. F. 1 Q1 Rdo.1 = 0 P.E.1 Q0 Rdo.0 = 0 P.E.0 Q de Producción

24 Efectos de la reducción de Costos Ventajas Mayor Productividad => Mayor Beneficio por pérdida de grasa Foco en el Core Business Desventajas Desmotivación y mal clima laboral por despidos Sin claridad en el negocio => pérdida de músculo

25 Una buena estructura no garantiza que se alcancen los objetivos Accionar sólo sobre la Estructura implica gestionar sólo sobre el denominador (lo más fácil ) Productividad = Producto Recursos Hay otras variables sobre las cuales accionar y que forman parte de la Organización: Cultura-Valores, Sistemas de Dirección, Estilo, etc., que impactan en los resultados y en la productividad.