ACTUALIZACIÓN CENSO APAMA 2015 EQUIPO TÉCNICO APAMA

Transcripción

1 ACTUALIZACIÓN CENSO APAMA 215 EQUIPO TÉCNICO APAMA

2 Comisión Asesores Técnicos: Objetivo: Generar información técnica con respaldo profesional única y consensuada, que sirva de referencia a nivel regional para la industria del arándano (productores, exportadores, recibidores, etc.). Misión: Actualización y relevamiento censo de plantaciones (APAMA) Informes sobre evolución de cultivo y avance de cosecha. Generar procedimiento único sobre conteo y estimación de rendimiento. Capacitaciones: BPA, BPM, Uso seguro de maquinaria y fitosanitarios, calibración de pulverizadores, primeros auxilios, calibración de sistemas de fertiriego. Coordinar y ejecutar líneas de investigación: INTA, Facultad, etc. Registro y aprobación de productos específicos para arándanos. Relevamiento capacidad de empaque, frío y fumigación. Organización Jornadas Regionales.

3 Primera Estimación de cosecha 215 para el cultivo del Arándanos -APAMA. Introducción El objetivo : a- Actualizar el relevamiento realizado en la Mesopotamia Argentina, respecto al total de hectáreas b- Distribución por variedades. c- Estimación de la producción total del área censada. d.- Proyección de la producción a mediano plazo (5 años) Dicha información ha sido tomada del censo APAMA 215, y en base a los datos obtenidos de comunicación personal y escrita de los principales referentes técnicos de las diferentes regiones. 1.- Relevamiento de plantaciones. El relevamiento se lleva a cabo todos los años en el mes de mayo, correspondiente a todas las plantaciones ubicadas en las provincias de Entra Ríos y Corrientes. La mayor concentración de la producción se encuentra en la región de Salto Grande, en el departamento Concordia, y en menor medida, en el resto de la provincia. En cuanto a la provincia de Corrientes, las plantaciones se encuentran en la zona noroeste en la ciudad de Bella Vista y sus alrededores, y en menor medida en el resto de la provincia. Se han relevado un total de 6 productores. Los datos relevados corresponden al siguiente cuestionario: -- Cuántas has totales plantadas con arándano posee? -- Cuántas has por variedad? -- Qué edad tienen sus plantaciones? -- Cuántos kg/planta/variedad espera cosechar para fresco? -- Cuántos kg/planta/variedad espera exportar para fresco? - Cuantos kg espera cosechar para industria? - Cuantos kg espera cosechar para Mercado Interno?

4 Zona % por zona. Colonia Ayuí 2.8 O. Magnasco/ V. Zorraquin 9.5 La Criolla 18.6 Los Charruas 3.1 Concordia 4.8 Yerua 5.2 Calabacilla 1.5 Yuquerí Detalle de campos censados. APAMA. 6 N campos censados. 1 1 N campos nuevos. N campos abandonados. 59 N campos actuales.

5 Hectáreas Análisis de la Superficie cultivada. Evolución de hectáreas plantadas, APAMA Nro has

6 Hectáreas Análisis: Evolución de la superficie. Saldo anual en hectáreas por año. APAMA Variación

7 Hectáreas Análisis Superficie/Variedad. Variación en Nro de has por variedad Var 11/1 Var 12/11 Var 13/12 Var 14/13 Var 15/ oneal-2 Misty Jewel Emerald Snowchaser PD Shigh Star -1 Otras

8 Has/var. Análisis Superficie/Variedad. Comparación en has. por variedad Emerald Snowchaser PD Shigh

9 % Análisis Superficie/Variedad. Análisis temporada: nuevas plantaciones, a mayo Has % ,6 18 Has nuevas Snowchaser Emerald Resto

10 Has/var. Evolución hectáreas 215. Evolución en has. por variedad, APAMA Oneal Misty Jewel Emerald Snowchaser Resto

11 % Incidencia: hectáreas 215. Análisis por tipo de variedades, , 6, 61,19 5, 4, 3, 25,97 2, 1,, 12,84 E+S+Sch O+ M Resto % Has E + S+ Sch 61, O + M 25, Resto 12,84 17

12 Análisis Superficie/Variedad. Participación varietal en % JEWEL 1% STAR 7% RESTO 5% O'NEAL 34% EMERALD 15% MISTY 29%

13 Análisis Superficie/Variedad. Participación varietal en % Otras 2% Shigh 2% PD 2% Snowchaser 15% Star 12% oneal 14% Misty 12% Emerald 34% Jewel 7%

14 N productores % Análisis de productores. Nro prod % a 5.9 has 6 a 15.9 has 16 a 25.9 has Mas de 26 has

15 Toneladas Cosecha 214. Destino de la cosecha: NEA (Tn) Cosecha Export Fresco Merc. Int Industria Destino Tn % Cosecha 1 1 Export Fresco Merc. Int 19 2 Industria 11 11

16 Tn/fechas Exp fresco/apama 214. Exportación 214. Tn/fechas APAMA:Temporada , 6, 58,1 5, 4, 38,7 3, 2, 1,, 3,2 Al 31/9 Al 31/1 Al 2/12 Fechas Tn % Al 31/ ,2 Al 31/ ,1 Al 2/ ,7

17 JUNIO JULIO Kg/semana. Estimación vs. Exportación 214. NEA real NEA Est Ago Sep Oct Nov Dic

18 JUNIO JULIO Kilo/Semana Exportación 214. Volúmen de cosecha, Argentina por región, 214, 3.. NOA NEA BUE SD OTROS Total general Ago Sep Oct Nov Dic

19 Tn/ha. Análisis de productividad. Evolución en % de exportación de fruta fresca por región ,8 7 8, ,3 3,3 3,8 3,6 5, 3,2 4,2 4,7 4,8 2 1 Bs As NEA NOA

20 % Análisis de productividad, 214. Evolución en % de exportación de fruta fresca por región , , , ,5 Bs As NEA NOA Otros

21 Toneladas Primer Estimación 215. Comparación Tn Estimadas vs Reales Exportadas

22 Toneladas/Hectáres. Estimación Kg a exportar/ha , 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, 5,38 Evolución Tn Exportadas por año, APAMA. 8,32 8,24 7,2 6,95 4,85,

23 Kg/semana. Primera estimación de exportación 215. Distribución de cosecha APAMA Misty Emerald Oneal Resto Snowchaser B Vista Total Est. Kg. Inic Sep Oct Dic Dic

24 Distribución de cosecha por variedad Distribución de cosecha para arándanos High bush en Concordia, Entre Ríos - Argentina. Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Variedad Snowchaser SpringHigh Primadonna Jewel O Neal Blue Crisp Star Emerald Misty Abundance

25 Personal de cosecha. Meses de cosecha. Enero Feb Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sep Oct Nov Dic Citrus Arándanos. CONSIDERACIONES: Complementario de los citrus. Aumento de demanda de mano de obra: hombres y mujeres. Trabajo para todos los niveles culturales: desde cosecheros a ingenieros. Ampliación de temporada de 45 días a 1 días. Se trabaja todos los días en la semana. Empleo en meses claves del año. Industria accesoria muy importante (transporte, logística, servicios, etc).

26 Personal de cosecha. 214 Masculino 34% Femenino 66% Sexo N de Altas % Masculino Femenino Total 1595

27 Consideraciones finales 1.- Importante proveedor de fruta primicia en contra-estación días de cosecha. 3.- Oferta en aumento, ordenada y constante de fruta primicia. 4.- Fruta de Calidad: apariencia, firmeza, sabor, tamaño, otros. 5.- Sanidad e inocuidad: investigaciones. 6.- Normas de calidad. Problemática: 1.- Moscas de los frutos. 2.-Competitividad: ingresos vs costos. 3.- Logística de Exportación

28 Conclusiones. 1.- Primer año en que la superficie plantada aumenta, desde 28 ( 7 años). 2.- Incorporación de productores :Solo uno, con un campo nuevo. 3.- Los productores que están reconvirtiendo sus variedades son 27 (43%). 4.- Se plantan variedades nuevas: Más tempranas (65 %), más productivas y de mayor calidad (16%), se comienzan a plantar otras variedades nuevas de mejor calidad de fruta. 5.- Tendencia de los retornos en baja en Sep-Oct, pero con estabilidad en Nov en los últimos 4 años. 6.- Perspectiva a mediano plazo 4 años - Incremento de 6-8% de la producción, llegar a 11. Tn. 7.- Oferta ordenada y constante, con adelanto de curva y ampliación de período de cosecha (1 días), aumento de la demanda de mano de Obra. 8.- Hay que buscar DIVERSIFICAR los mercados: considerar el mercado interno, hacer promociones, mantener la calidad y la oferta. 9.- Para el futuro solo dos posibilidades: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD para esto seguir invirtiendo!!!!. 1.- PENSAR E INNOVAR.

29 EQUIPO TECNICO Gonzalo Carlazara Alvaro Galione Sebastián Aristide Nicolas Cutro Darío Azcarate Martín Orieta. Micaela Heredia