Central Lechera Asturiana revalida en 2014 su liderazgo lácteo español

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1 Nº 388 AÑO 2014 Central Lechera Asturiana revalida en 2014 su liderazgo lácteo español El nuevo Comisario europeo quiere una PAC sencilla, pero eficiente y flexible

2 La alimentación que rentabiliza tu explotación El análisis continuo de los forrajes y su óptima combinación con materias primas de calidad garantiza la perfecta nutrición de nuestras vacas. CREAMOS RACIONES PERSONALIZADAS QUE MARCAN LA DIFERENCIA SIERO: Pol. Bravo/Pol. Proni Tel.: GIJÓN: C/ Sor Juana Ines de la Cruz,18-20 Tel.: EL FRANCO: C/ Diego Garcia de Valdepares, 3 Tel.: COAÑA: Pol. Rio Pinto Nave 89 Jarrio Tel.: LUANCO (GOZÓN): C/ Santa Eulalia de Nembro Tel.: POSADA DE LLANES: Edif. Ería La Tejera Las Galgueras Tel.: TAPIA DE CASARIEGO: C/ Mántaras Tel.: TINEO: C/ El Viso Tel.: VEGADEO: Avda. Galicia,16 Tel.: VILLAVICIOSA: C/ Maximino Millar Tel.:

3 3 EL CORREO. AÑO 2014 Carta del Presidente 2014 asentará las bases para que 2015 resulte un ejercicio aún más positivo Estamos a punto de cerrar el ejercicio de 2014 y ya podemos decir que las previsiones se van a ajustar a lo que ya os anunciaba en diciembre de 2013 en esta misma tribuna: 2014 no va a ser un año fácil, pero estoy convencido que será un buen ejercicio, a pesar de que la mayoría de las circunstancias que pesan sobre nuestro entorno más cercano no se antojan muy positivas. Y así nos lo indican las previsiones, aunque, de momento, las cuentas correspondientes a este año aún no estén cerradas. Sin embargo, todo parece indicar que en 2014 lograremos unos resultados económicos mejores que los alcanzados estos últimos años. Además, ese balance positivo se ha conseguido a pesar de las dificultades reinantes, lo que, a mi juicio, resalta aún más los logros obtenidos. Todo el mundo reconoce que las circunstancias que han rodeado al año que ahora se acaba no han sido las más adecuadas para el sector lácteo: descenso de los precios de la leche en origen, retraimiento del consumo por parte de los clientes, práctico estancamiento de la situación económica nacional y otros factores externos (sobreproducción en algunos países comunitarios, veto ruso a las importaciones de productos lácteos europeos y drástica reducción de esos mismo productos por parte de China, entre otras medidas negativas). Pese a todo, nuestro grupo industrial, CAPSA FOOD, se ha fortalecido como líder del mercado lácteo nacional, ha colocado en los lineales de la distribución una importante apuesta comercial, como la que representa una variada y novedosa gama de yogures de alta calidad, a la vez que ha reiterado su compromiso con el proyecto de innovación y nuevos productos que caracteriza a nuestro grupo industrial desde hace ya años. Resulta cierto que no corren buenos tiempos para las gentes del campo, como bien sabéis, pero también podemos afirmar que la gestión realizada a lo largo de 2014 va a posibilitar la consecución de un ejercicio positivo y que asienta las bases para que 2015 aún sea mejor. Vamos a luchar para que esas previsiones sean una realidad. Por otro lado, quiero insistir en la necesidad de que la SAT insista en su cohesión interna y en aglutinar esfuerzos para que podamos resultar eficaces y resolutivos. Debemos seguir actuando con la idea clara de servir a los socios, por encima de personalismos faltos de bases legales y plenos de intereses poco confesables. La Junta Rectora que presido está volcada, casi en su totalidad, en la defensa de esas premisas y así continuará haciéndolo en el presente y en el futuro. Como ya sabéis, siempre he reclamado la importancia que tiene para nuestra SAT saber sumar y no restar. Por último, en nombre de la Junta Rectora y también en el mío propio, os deseo unas felices fiestas navideñas en compañía de vuestras familias y que el próximo año de 2015 colme todos vuestros deseos personales y colectivos. Recibid un fuerte abrazo. Bertino Velasco

4 4 EL CORREO. AÑO 2014 Imagen del mes Se acerca el invierno y con él la Navidad. No sabemos si el paisaje se teñirá de blanco esta vez, pero seguro que por unos días vendrá como siempre con toda su magia. Deseamos que el año 2015 sea fructífero, próspero, feliz y familiar para todos nuestros socios, profesionales y trabajadores del Grupo Central Lechera Asturiana.

5 Phil Hogan, Comisario de Desarrollo Agrícola y Rural de la UE 08 Artículo Francisco Sanmartín 13 CLAS, líder del sector lácteo español 26 Clínica Veterinaria Luanco 31...y además: Carta del Presidente 3 Teléfonos de interés 6 Noticias del Campo 16 Actualidad CAPSA FOOD 26 Hoy compartimos mesa con Pasatiempos 38 Anuncios breves 40 Edita: Central Lechera Asturiana Sociedad Agraria de Transformación número 471 de R. Limitada Sierra de Granda (Siero) ASTURIAS. Web: Dirección: José Luis Fernández Coordinación editorial, redacción y diseño gráfico: TANKALAB S.L. Parque Científico Tecnológico de Gijón. Edificio Asturias. C/ Jimena Fernández de la Vega, ª Planta Gijón - Asturias. info@tankalab.com Fotografías: Alberto Morante y TANKALAB Imprime: GRÁFICAS EUJOA, S.A. Depósito Legal: AS-751/1978

6 6 EL CORREO. AÑO 2014 Teléfonos y direcciones de interés Central Lechera Asturiana-Corporación Alimentaria Peñasanta, Sociedad Anónima (CAPSA FOOD). TLF: EMERGENCIAS Emergencias Públicas del Principado Tfn: 112 Hospitales Central de Asturias (Oviedo) Tfn: Jarrio (Coaña) Tfn: Carmen y Severo Ochoa (Cangas del Narcea) Tfn: San Agustín (Avilés) Tfn: Cabueñes (Gijón) Tfn: Jove (Gijón) Tfn: Francisco Grande Covián (Arriondas) Tfn: Álvarez Buylla (Mieres) Tfn: Valle del Nalón (Langreo) Tfn: ASISTENCIA Proygrasa (Retirada de animales muertos) Tfn: OFICINAS COMARCALES DE LA CONSEJERÍA DE MEDIO RURAL Arriondas Tfn: Belmonte de Miranda Tfn: Fax: Boal: Tfn: Cangas del Narcea Tfn: Fax: Cangas de Onís Tfn: Fax: Gijón: Tfn: Fax: Grado Tfn: Fax: Infiesto Tfn: Laviana Tfn: Fax: Luanco: Tfn: Luarca Tfn: Fax: Llanes Tfn: Fax: Navia Tfn: Oviedo Tfn: Pola de Lena Tfn: Fax: Pola de Siero Tfn/Fax: Pravia Tfn: Fax: Ribadesella Tfn: Fax: Salas Tfn: Tapia de Casariego Tfn: Tineo Tfn: Fax: Vegadeo Tfn: Fax: Villaviciosa Tfn/Fax: Comisión Regional del Banco de Tierras Cervantes, 27, 2ºderecha Oviedo. Tfn: Fax: Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) Pedro Castro Alonso. Carretera de Oviedo, sn Villaviciosa. Tfn: Fax: seridavilla@serida.org Sociedad de Servicios del Principado de Asturias (SERPA) Jose Ángel Jodás Pereñas C/Luis Moya Blanco, Gijón Tel Fax: serpa@serpasa.es

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8 8 EL CORREO. AÑO 2014 Declaraciones del nuevo Comisario de Desarrollo Agrícola y Rural de la Unión Europea en su comparecencia en el Parlamento Europeo Phil Hogan: Debemos garantizar una PAC sencilla, pero eficiente y flexible Resulta necesario realizar un examen sobre si nuestra política se ha diseñado de modo que está siendo aplicada correctamente El gasto en desarrollo rural debe estar integrado en el programa de empleo y crecimiento, con el fin de influir en la inversión a nivel nacional y regional

9 9 ENTREVISTA Phil Hogan es el nuevo Comisario de Desarrollo Agrícola y Rural de la Unión Europea (UE). Es irlandés, miembro del partido Fine Gael Party (EPP, en gaélico) y ex ministro de Medio Ambiente del Gobierno irlandés, además de otros cargos de responsabilidad en su dilatada trayectoria política. En su comparecencia en el Parlamento Europeo, para optar a su nueva responsabilidad política comunitaria, demostró una buena comprensión de los aspectos técnicos de su cartera de Desarrollo Agrícola y Rural. Mostró un encanto y un humor muy apreciado por los eurodiputados. Hogan estima que en su comparecencia ante los eurodiputados le ayudó su crianza en una granja. El nuevo Comisario de Desarrollo Agrícola y Rural abordó en su comparecencia las cinco preguntas que por escrito le habían realizado previamente los eurodiputados. A continuación, reproducimos buena parte del diálogo que mantuvo con los parlamentarios, con el fin de conocer al nuevo titular comunitario de los asuntos ganaderos y agrícolas. La primera pregunta incluía una batería de interrogantes: Qué aspectos de sus cualificaciones y experiencias personales son particularmente relevantes para convertirse en Comisario y fomentar el interés general europeo, en particular en el área en la que va a ser responsable?. Qué le motiva?. Cómo va a contribuir a proponer la Agenda Estratégica de la Comisión?. Qué garantías de independencia concederá al Parlamento Europeo?, y cómo asegurará que cualquier actividad pasada, actual o de futuro que lleve a cabo no pondrá en duda el desempeño de sus deberes dentro de la Comisión?. Soy un europeo comprometido y tengo fuertes creencias en los valores de cohesión y eficiencia de la UE. Frente a los desafíos comunes, somos más fuertes si trabajamos juntos. Durante toda mi carrera política -32 años como representante elegido- he representado activamente a Europa, especialmente durante las campañas de referéndum para el Acta Única Europea, Maastricht, Niza y Lisboa. Además, estoy orgulloso de servir como portavoz del primer banco europeo de asuntos exteriores del partido Fine Gael. Como Ministro de Medio Ambiente de Irlanda he formado parte muy activa del Consejo de Medio Ambiente, que presidí bajo la Presidencia irlandesa. Esa Presidencia fue particularmente productora durante seis meses: acordamos las principales leyes ambientales con el Parlamento Europeo, incluidas las relativas a la contaminación del agua; las emisiones de los coches, furgonetas y aviación; y el séptimo Programa de Acción Medioambiental, entre otros temas. Me confirmo como Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, que va a trabajar de cerca con mis colegas; en particular, con los Vicepresidentes de Empleo, Crecimiento, Inversión y Competitividad para la Energía y de la Unión. Quiero ver el gasto en desarrollo rural bien integrado en el programa de empleo y crecimiento, con el fin de influir en la inversión a nivel nacional y regional. Esa será una de las prioridades a implementar en la Política Agrícola Común (PAC), tras la reciente reforma. Simplificar los pagos directos Dentro de los primeros doce meses vamos a ver el potencial existente para simplificar los nuevos pagos directos. En particular, y con referencia al greening, el desarrollo rural, la política de calidad y el programa de frutas y verduras. Además, examinaremos cómo el sector agrícola puede contribuir mejor a impulsar la eficiencia energética y cortar las emisiones; supervisar la eficacia de las acciones a nivel de la UE y la revisión de la eficacia de los programas de costes. Supervisaremos los gastos en línea con la regulación financiera y los principios de buena gestión, al tiempo que reforzaremos el presupuesto de la UE para la lucha contra el fraude. Y vamos a contribuir a la revisión, en 2016, del marco financiero plurianual, mediante la identificación de más vías para crear empleo en la PAC. Cómo evaluaría su papel como miembro del Colegio de Comisarios?. En qué sentido se consideraría a sí mismo responsable y responsable ante el Parlamento de sus propias acciones y de las de su servicio?. Qué está dispuesto a hacer en términos de una mayor transparencia, una mayor cooperación y seguimiento efectivo de las posiciones y las peticiones del Parlamento a las iniciativas legislativas?. En relación con las iniciativas o procedimientos en curso previstas, está listo para facilitar al Parlamento la información y documentación en pie de igualdad con el Consejo? Soy un jugador de equipo y espero trabajar con mis colegas de la Comisión con espíritu de colaboración y de armonía. En el principio de colegialidad se basa el trabajo de la Comisión. Dicho lo cual, seré responsable ante el Parlamento Europeo y me comprometo a asumir plenamente mi responsabilidad política por las actividades en mi campo, sin perjuicio de competencia con el principio de colegialidad. También llevaré a cabo mis responsabilidades en plena cooperación con los miembros de la Comisión y demás en conformidad con los métodos de trabajo establecidos por el Presidente electo. El futuro programa de trabajo de la Comisión para los próximos años, según lo declarado por el presidente electo Juncker, será un producto de la universidad en su conjunto, basado en las directrices de la política del presidente electo.

10 10 EL CORREO. AÑO 2014 Como Comisario, aseguro un diálogo constructivo con la política del Parlamento Europeo y sus comisiones, basado en la apertura, la transparencia, la confianza mutua, la información periódica y el intercambio de información. Veo la relación con ustedes como miembros electos del Parlamento como de vital importancia y que desearía participar plenamente con ustedes en todo momento. En cuanto al seguimiento de las posiciones y las peticiones del Parlamento Europeo, aplicaré lo dispuesto en el Acuerdo Marco y, en mis áreas de responsabilidad, asegurar que la Comisión responde a las resoluciones parlamentarias. En este contexto, respaldo plenamente el compromiso adquirido por el presidente electo Juncker de que la Comisión atenderá los informes que se aprueben a lo largo de la legislatura. Compromiso con la transparencia También apoyo nuestro nuevo compromiso con la transparencia que se establece en las directrices políticas del Presidente electo. Me comprometo a hacer públicos todos los contactos y reuniones que sostenga con las organizaciones profesionales o personas que trabajan por cuenta propia sobre cualquier asunto relativo a la elaboración de políticas de la UE y la aplicación. Suscribo plenamente la necesidad de la igualdad de trato del Parlamento Europeo y del Consejo, todo lo cual no sólo se requiere en el contexto legal del procedimiento legislativo ordinario dirigido si no también a una necesidad para un comisionado, como yo, que ha sido ratificado por los miembros del Parlamento Europeo. Con cada modificación del Tratado, el Parlamento tiene un mayor papel y goza de plena legitimidad democrática, como el órgano representativo de los ciudadanos de la Unión. Yo soy responsable de ambas acciones a que, como diputado al Parlamento Europeo, y para el público en general. El Parlamento desempeña un papel clave en la salvaguarda de la democracia en Europa y refleja el interés general de todos los europeos. Es por esto que necesitamos continuar forjando una estrecha relación de trabajo. Como representante elegido durante los últimos 32 años en Irlanda, esto es algo que entiendo y valoro enormemente. Como se ve en disposición de los materiales al Parlamento Europeo, me aseguraré de que las disposiciones del Acuerdo Marco se apliquen plenamente. En el día a día voy a trabajar de cerca con mi gabinete y mis servicios para garantizar que las relaciones se basen en la lealtad, la confianza y la transparencia. Se compromete en asegurarnos que las prerrogativas del Parlamento de acuerdo con el Tratado están estrictamente protegidas?. En primer lugar, en relación con el proceso legislativo, va a comprometerse a mantenerse firme en una interpretación muy estricta del Artículo 43 (3), del TFUE y el Consejo contra cualquier inten-

11 11 ENTREVISTA to de las prerrogativas del Parlamento para reducir el procedimiento legislativo ordinario?. En segundo lugar, respecto a los actos no legislativos, con el fin de permitir el control parlamentario de mejora de actos no delegados, va a comprometerse en asegurar que sus servicios del Parlamento y los Estados miembros tendrán igualdad de condiciones, entre otras cosas, asegurando un fácil acceso a las reuniones de grupos de expertos y a la transmisión simultánea de los documentos objeto de examen En referencia al primer elemento, en relación con el proceso legislativo y la interpretación del artículo 43 (3) del Tratado, puedo confirmar que tengo un punto de vista similar. Cuando la Comisión propuso una nueva legislación, sus decisiones se guiarán por dos principios básicos: Cualquier uso del artículo 43 (3), que permite que el Consejo decida por sí solo, debe ser la excepción. El procedimiento legislativo ordinario, en virtud del cual, el Parlamento actúa como colegislador con el Consejo, es la regla a seguir, dado que ahora es la regla general en el ámbito de la PAC. Todos los parámetros estructurales y los elementos fundamentales de una medida deben ser decididos por el Parlamento y por el Consejo, como colegisladores. Se incluyen también los precios, los niveles de ayuda, las limitaciones cuantitativas, etc. Me mantendré con esos principios para defender las propuestas de la Comisión ante el Consejo. Esto, además, incluye las propuestas existentes de la Comisión para el nuevo esquema, el cual propone que todos los elementos del nuevo régimen, incluidos los aspectos financieros, deberían ser adoptado por el Parlamento y el Consejo. Efectos del embargo ruso Creo que la PAC sólo puede funcionar eficaz y eficiente, en beneficio de los agricultores y operadores, si el Parlamento y el Consejo como co-legisladores atribuyen a la Comisión los poderes para establecer los detalles necesarios para la ejecución de un acto o para intervenir en casos de urgencia. He tomado nota de que se necesita actuar de forma rápida y eficaz; sobre todo, tras haber comprobado los efectos del embargo ruso en los productos agrícolas de la UE. Dicho esto, en el área de mi responsabilidad, me aseguraré de que los compromisos existentes de la Comisión, en línea con el acuerdo común sobre los actos delegados y el Acuerdo Marco, se respeten plenamente. En particular, el compromiso de llevar a cabo las consultas oportunas y transparentes a nivel de expertos en la preparación de actos delegados y para asegurar que

12 12 EL CORREO. AÑO 2014 el Parlamento y los Estados miembros reciban dicha información. Además, asumo el pleno respeto a las disposiciones del Acuerdo Marco, en relación con la participación de expertos del Parlamento, en las reuniones de los grupos de expertos. Me comprometo, también, a una relación transparente y constructiva con el Parlamento cuando se trate de la preparación de los actos delegados. Veo esto como parte de los contactos frecuentes y constructivos que espero tener con el Parlamento, para la satisfacción mutua de nuestras dos instituciones: Comisión y Parlamento. Por último, soy consciente de que la Comisión ya mantiene registro de grupos de expertos, los cuales tienen una cantidad considerable de información y que este registro esté abierto al público. Cualquier solución para hacer frente a las cuestiones horizontales, como aumento de la transparencia, debe ser discutido a nivel horizontal, ya que no son específicos de la política. Estoy dispuesto a contribuir a las reflexiones y estoy convencido de que se pueden encontrar soluciones pragmáticas y compatibles. Qué compromisos específicos está dispuesto a asumir en lo que respecta a la participación de la Comisión de Agricultura en todas las etapas de las negociaciones sobre el componente de los acuerdos internacionales agrícolas de comercio (bilaterales y multilaterales)?. Qué garantías nos da sobre si usted va a continuar manteniendo el papel de negociador principal de la UE sobre el comercio agrícola en el contexto de las negociaciones de la OCM (Organización Mundial del Comercio)?. Me gustaría hacer hincapié en el pleno compromiso que tiene la Comisión para trabajar en sociedad con el Parlamento Europeo. Según lo previsto por el Tratado, la Comisión, regularmente, llevará al Parlamento Europeo la marcha de las negociaciones. Como Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, estoy dispuesto a aparecer regularmente en la Comisión de Agricultura para informar de todos los acontecimientos relacionados con la agricultura, tanto de los acuerdos comerciales bilaterales como de los multilaterales. Está claro que el Comisario de Comercio tiene el papel clave a desempeñar en todo lo que representa la política comercial de la UE, así como en la conducción de las negociaciones comerciales, en general. En el momento actual, debido a las particularidades del comercio agrícola, las negociaciones sobre agricultura en el marco de la OCM continuarán siendo responsabilidad del Comisario de Agricultura, en estrecha coordinación con el Comisario de Comercio. No veo ninguna razón o justificación para cambiar esta práctica, ya establecida, y que ha funcionado muy bien en el pasado. Nuestro Comité siempre ha considerado la burocracia y la simplificación administrativa de la Política Agrícola Común como una prioridad. La reforma de la PAC, por desgracia, a pesar de las propuestas del Parlamento, ha aumentado la burocracia, tanto a los agricultores como a los Estados miembros. Qué medidas intentará promulgar para reducir de manera efectiva este exceso de burocracia?. En particular, se comprometerá a llevar a cabo una revisión intermedia de la PAC, para mejorar esta nueva burocracia y otros problemas relacionados?. La simplificación y la subsidiariedad están en la parte superior de la agenda de esta Comisión, donde, por primera vez, un Vicepresidente será responsable de una mejor regulación. Como Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural estoy decidido a contribuir en este punto de la agenda. Voy a impulsar un examen exhaustivo de la legislación de la Política Agrícola Común, para ver qué se puede simplificar sin poner en duda la eficacia de la política ni colocar su gestión financiera en situación de riesgo. Además, me gustaría que el concepto de subsidiariedad desempeñara un papel más importante en la PAC. Por lo tanto, ese examen debería incluir un control de subsidiariedad para determinar qué decisiones políticas serían adoptadas, preferiblemente a nivel de estado miembro. Me gustaría ver una reducción de la carga administrativa para los agricultores y para las autoridades nacionales. Esto también ayudaría a reducir los errores en la forma en que se gasta el dinero de la UE. Simplificación de la PAC En mi primer año de mandato voy a aplicar una estrategia de subsidiariedad y simplificación de la PAC, que incluya un conjunto de iniciativas concretas, con un calendario realista, para su aplicación. Además, se plasmará la forma en que los interesados estarán involucrados en el proceso. Estoy convencido que todos tenemos que trabajar juntos para garantizar una PAC sencilla, pero eficiente y flexible. En tal sentido, después del primer año de experiencias con la reforma de la PAC, resulta necesario realizar un examen sobre si nuestra política se ha diseñado de modo que está siendo aplicada correctamente; sobre todo, en los pagos directos. Cuando tengamos los resultados de esa auditoría, propondré la modificación de las reglas que no hayan dado buen resultado, con el fin de hacerlas más simples y más eficientes. En este primer apartado de actuaciones, también se incluirá la disposición de gestión del greening y la medida de enfoque de Área Ecológica (EFA), en línea con los compromisos asumidos por la Comisión saliente.

13 13 ACTUALIDAD CLAS SAT FRANCISCO SANMARTIN, Director General de Central Lechera Asturiana, SAT Volatilidad Probablemente es la palabra que con más fuerza ha entrado en el vocabulario del sector lácteo: no hay reunión relacionada con la leche y sus productos derivados en la que no se ponga encima de la mesa. Y es cierto. El mundo ha cambiado, los intercambios y la información circulan con rapidez y afectan a todos los órdenes de la vida; también, por supuesto, al mercado y a nuestro sector lácteo. La volatilidad se refiere a la inestabilidad de los precios, que podrán ser indistintamente altos o bajos. Este es el entorno en el que nos encontramos y en el que nos moveremos en el futuro: los precios de la leche en origen obedecerán a los vaivenes del mercado, a la oferta y a la demanda que fijarán las cotizaciones para la materia prima. Actualmente nos encontramos en una situación de conflicto: por un lado la producción mundial de leche ha aumentado (gráfico 1) y el mercado internacional de productos lácteos se ha ralentizado, siendo la gota que colmó el vaso el veto ruso a los productos provenientes de la Unión europea. El desequilibrio hace que aumenten los stocks y que los precios bajen (gráfico 2). En la última subasta de Fonterra, celebrada el 8 de noviembre, los precios de la mantequilla y la leche desnatada en polvo continúan en mínimos de 5 años: y US Dólares. Y esta disminución de precios lleva consigo la bajada de los precios de la leche. En el gráfico 3 vemos la evolución de los precios medios en la UE (línea azul) y la evolución de los precios equivalentes de la leche en función de las cotizaciones de la leche desnatada en polvo y de la mantequilla (línea roja). En el caso de España, además de sufrir los embates del mercado en forma de colocación de excedentes, hay que Gráfico 1: Producción de leche en las principales regiones exportadoras (Fuente CLAL)

14 14 EL CORREO. AÑO 2014 añadir una caída del consumo de leche líquida de algo más de un 3%, lo que complica algo más, si cabe, la situación. Esta es la coyuntura actual que, aparentemente, puede mantenerse durante la primera parte del 2015, hasta que se reactive el comercio mundial. Recordemos que en números anteriores del CORREO, hacíamos un resumen de la jornada visión holandesa para un sector lácteo rentable y competitivo, en el que se estimaba un crecimiento medio mundial de productos lácteos de unos 19 millones de toneladas/año, pero ya nos advertían que este crecimiento medio se compondría de fuertes vaivenes, de aceleraciones y desaceleraciones, en los que la gestión y la competitividad cobra cada vez más importancia. Desde la SAT trataremos de suavizar las oscilaciones, estableciendo los rangos de estabilidad que sean posibles para mantener nuestros precios medios dentro de los mejores de España y del conjunto de la UE. Gráfico 2: Precios de la leche desnatada en polvo y de la mantequilla Gráfico 3: Evolución de los precios medios de la UE

15 15 ACTUALIDAD CLAS SAT El secretario de la SAT entrega el Carlos Asensio a la mejor estudiante de Biológicas La palentina Ana Villán Delgado, premio fin de carrera, por su esfuerzo y dedicación El secretario de Central Lechera Asturiana, Sociedad Agraria de Transformación (SAT), Delfín Pérez, entregó el premio Carlos Asensio de Biología a Ana Villán Delgado, premio fin de carrera, por su esfuerzo y dedicación. La ceremonia tuvo lugar el pasado día 24 de noviembre, festividad de Santa Catalina, en la Universidad de Oviedo. Ana Villán Delgado, natural de Palencia, estudió Biología en la Universidad de Oviedo, una especialidad que siempre le atrajo y que ahora le requiere seguir formándose, bien mediante un máster o un doctorado. Aún no lo tiene muy claro. Ni tampoco tiene mucha prisa. De momento, va a realizar varios viajes, con el fin de seguir madurando como ser humano. La premio Carlos Asensio de Biología quiere agradecer a mi familia, a mis amigos y compañeros, así como a los profesores que he tenido en los estudios universitarios, todo el apoyo que me dieron durante los estudios. Central Lechera Asturiana, SAT, patrocina el premio Carlos Asensio de Biología desde hace ya varios años, en una clara muestra de apoyo y respaldo a la formación, al estudio y a la investigación.

16 16 Noticias del Campo EL CORREO. AÑO 2014 Asturias, con el campo más envejecido, bate récords de jóvenes que abren ganaderías El campo asturiano es el más envejecido de España, donde sólo el 5 por ciento de los agricultores y ganaderos son menores de 35 años y más de la mitad tienen más de 55, según indica el Anuario Agrario de la organización COAG, según informa La Nueva España. El documento arroja datos estremecedores. Y es que en la próxima década se jubilarán casi seis de cada diez profesionales agrarios. Ante este preocupante panorama, el secretario general de COAG, Miguel Blanco, aseguró ayer en Oviedo que sin relevo generacional no hay futuro en un sector agrario marcado por el fracaso de las sucesivas aplicaciones de la Política Agraria Comunitaria (PAC) en España. Tanto Blanco como la secretaria general de COAG en Asturias, Mercedes Cruzado, el responsable de agricultura y medio ambiente de la formación, Andoni García, y el coordinador estatal de Juventudes Agrarias de COAG, Toño Romé, destacaron la importancia del sector agrario como la base de la alimentación, y han alertado de que la inviabilidad del mismo dejaría al país en situación de dependencia del exterior y con un alto riesgo sobre la seguridad de productos que llegan a los mercados. De forma paradójica, tanto en Asturias como en el resto de España, la alta tasa de paro juvenil y la ausencia de alternativas laborales en las zonas rurales han provocado una situación sin precedentes en el sector agrario, donde en el periodo las solicitudes de incorporación de jóvenes se incrementaron en un 79 por ciento en España y superaron el 300 por ciento en Asturias.

17 17 NOTICIAS DEL CAMPO El campo se ve como un refugio contra la crisis, aunque salir adelante en el medio rural no es fácil y menos sin una buena base de partida. Así lo atestiguó ayer Amparo Feito, de Villayón, que acudió al acto con Nuria Riesco, de Cangas del Narcea, Sonia Méndez y Jairo Gayo, ambos de La Espina (Salas). Ellas ya son profesionales del campo desde el año pasado, en virtud del plan impulsado por la Consejería de Agroganadería, que recibió 450 solicitudes en 2012, rompiendo la media de ejercicios anteriores, que apenas superaba las cien peticiones. Jairo Gayo lo ha solicitado este año y aunque sabe que el camino no será fácil asegura que se siente dispuesto a recorrerlo. Bajan los precios de la leche y habrá menos ayudas, aun así voy a intentarlo, señala. Las jóvenes ganaderas reconocen que es difícil desarrollar explotaciones rentables en estos momentos. En nuestro caso venimos de familias ganaderas, de otra manera sería imposible empezar, indica Amparo Feito. Además, el Gobierno asturiano recibió 560 solicitudes en la convocatoria que se cerró en el mes de septiembre para otorgar ayudas destinadas a la modernización de explotaciones agrarias y a primera instalación de agricultores jóvenes. De ellas, 137 corresponden a subvenciones para nuevos profesionales del campo y las restantes, 423, a planes de mejora y modernización, que también suelen ir ligados a nuevos proyectos ganaderos. El Ejecutivo regional aprobó el pasado mes de julio un gasto plurianual de 8,7 millones de euros destinados a cubrir las ayudas. La partida para este año se eleva a 2,5 millones y los restantes 6,2 millones se destinarán a El año pasado Agroganadería ya aplicó a estas mismas ayudas otro gasto plurianual de casi 14 millones de euros, distribuido en cerca de ocho millones para 2013 y otros seis para 2014, según señaló la consejera de Agroganadería, María Jesús Álvarez, que ayer clausuró la jornada organizada por la organización agraria. España ha establecido como meta para el periodo la incorporación de más de jóvenes a la agricultura, cifra que a Miguel Blanco le parece escasa teniendo en cuenta que ahora hay agricultores y ganaderos profesionales. Las perspectivas de aumento de la población mundial, según la FAO, que estiman un mínimo de millones de seres humanos en 2050, con una demanda de alimentos del 79%, respecto a los niveles actuales, hacen que la profesión de agricultor esté entre las cinco más demandadas en los próximos 25 años, según los responsables de COAG. Blanco considera que la nueva PAC, que comenzará aplicarse de forma efectiva en el año 2015, hasta 2020, supone una ocasión perdida para equilibrar el sector agrario español y primar a los profesionales frente a otros perceptores de ayudas que no lo son, señala. De los más de beneficiarios de las ayudas agrarias europeas, en España solamente están dados de alta como profesionales del campo y un alto porcentaje tiene más de 65 años. Así no vamos a ninguna parte, lamenta. Miguel Blanco, natural de Zamora y apicultor profesional, también aboga por una PAC de carácter social que prime al agricultor y ganadero profesional, favorezca la regulación de mercados con unos precios mínimos garantizados y que ofrezca la estabilidad en los costes de piensos, además de atender las políticas sociales que se necesitan en el medio rural.

18 18 EL CORREO. AÑO 2014 Nueva caída de los precios en Fonterra, que arrastra un descenso anual del 49% En la segunda licitación de noviembre de Fonterra, con un volumen un 13% inferior al comercializado en el evento anterior, se registró un descenso de los precios de los lácteos que en el promedio del 3,1%, aunque es especialmente significativa la caída del 5% que soportan tanto la WMP, leche entera en polvo, como la SMP, la leche desnatada en polvo, según informa Agronews Castilla y León. El descenso ocurrido en este evento determinó que los precios se sitúen un 49% por debajo del valor de la última subasta del año pasado. En promedio, los precios cayeron, como consecuencia del descenso registrado en los precios de la leche en polvo entera, descremada y caseína, que no fue contrarrestado por el aumento del precio del resto de los productos, respecto al evento anterior. Por su parte, los contratos a futuro de los dos tipos de leche en polvo muestran tendencias generales, similares a la baja, respecto a los presentados en el evento anterior. En esta ocasión, los contratos a futuro de la leche en polvo descremada muestran principalmente una tendencia a la baja desde enero hasta mayo de 2015 (entre -1,2% y -7,0%). Los valores de la tonelada de leche en polvo descremada se sitúan entre y dólares en los diferentes contratos. Respecto a este producto se destacó que el oferente de India cuenta con contratos en febrero, mientras que Europa cuenta con contratos a enero, por su parte, Fonterra oferta desde enero hasta mayo. En el caso de la leche en polvo entera se presentaron valores con un descenso entre enero y mayo (entre 4,0% y 8,7%). La leche en polvo entera se valorizaría entre los y dólares por tonelada. En la oportunidad solo Fonterra ofertó este producto. Seguidamente se presentan los valores promedios obtenidos para cada producto, su variación respecto a la licitación anterior y en el segundo cuadro los valores promedios de los contratos de los dos tipos de leche en polvo.

19 19 NOTICIAS DEL CAMPO Valores más importantes de la licitación: Valores de los contratos a futuro de las leches en polvo:

20 20 EL CORREO. AÑO 2014 El consumo se enfría El INE confirmó las estimaciones de los analistas privados y del Banco de España sobre el crecimiento del PIB en el tercer trimestre del año: un 0,5% respecto al trimestre anterior, que equivaldría a un 2% en tasa anualizada, según informa el diario El País. El mismo día, el Bureau of Economic Analysis (BEA) nos decía que el PIB de Estados Unidos había aumentado en este periodo un 3,5% (en tasa anualizada, allí lo publican siempre así). Sana envidia la que nos dan últimamente las cifras económicas estadounidenses, aunque si en España queremos consolarnos, podemos mirar a nuestros socios de la zona euro, cuyo PIB conjunto probablemente se haya mantenido estancado de nuevo. Esto debería hacer reflexionar a nuestros dirigentes políticos y a las empresas españolas (algunas ya reflexionaron y están actuando en consecuencia desde hace años) de que hay muchas más oportunidades al otro lado del Atlántico (por supuesto, incluida Latinoamérica) que en Europa. Hay países en ese continente donde las empresas españolas están teniendo muchas dificultades, pero son muchos más los que están dispuestos a recibirlas con los brazos abiertos. Como muestra, ahí tenemos la visita de la presidenta de Chile estos días, cuyo objetivo fundamental es atraer inversiones a su país. Y pensemos que invertir en el extranjero no es a costa o en detrimento de hacerlo aquí, pues está demostrado que las empresas que se internacionalizan invierten y crean más empleo en España que las que no lo hacen. Como ya habíamos adelantado, el avance de nuestra economía se ha ralentizado ligeramente en el tercer trimestre respecto al que registró en el segundo. No es mucho, apenas una décima de diferencia, pero es un punto de inflexión que supone una cierta decepción, ya que España necesita acelerar el paso y crear empleo mucho más que los países centrales de Europa, que no han sufrido la crisis como aquí. Pensemos que en estos momentos cada décima de aumento del PIB por encima del 0,5% supone la creación de aproximadamente puestos de trabajo. Esto nos recuerda que el camino de la recuperación está plagado de obstáculos y que no va a ser fácil (de hecho, va a ser muy difícil) volver a crecimientos superiores al 3%, que es lo que necesitamos, sobre todo porque no acaban de hacerse las reformas que Europa, y España en particular, necesitan. Como factor principal de este ligero enfriamiento suele señalarse el contexto internacional nada favorable, pero también algunos componentes de la demanda interna muestran una cierta desaceleración, como es el consumo de los hogares. Las ventas del comercio al por menor, a precios constantes, aumentaron en el tercer trimestre respecto al anterior a un ritmo anualizado del 2%, un punto menos de lo que lo hicieron en el segundo trimestre. En el gráfico superior izquierdo no se aprecia aún esta ralentización porque los datos están suavizados para que se vea mejor la tendencia. También muestran meses en la confianza de los consumidores [gráfico superior derecho]. Al analizar las causas se ve que este deterioro se produce en la valoración de la situación y perspectivas de la economía nacional, más que de la propia de las familias. Sin duda, el cabreo generalizado sobre el mal funcionamiento de las instituciones políticas está detrás de todo ello. Un obstáculo más en el camino de la recuperación.

21 21 NOTICIAS DEL CAMPO Preocupación por la reducción del 30% de los precios de la leche UK Los productos básicos mundiales han perdido desde febrero, el 48% de su valor, lo que ha propiciado la caída de los precios de la leche al productor en Reino Unido, según informa el Boletín del Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Medio Rural. En los últimos cuatro meses se han reducido hasta un 30%, para situarse en peniques/ litro, lo que esta por debajo de los costes de producción. Esta situación es debida a una combinación de elementos, como la caída de los productos lácteos a nivel mundial, el exceso de oferta de leche y el embargo comercial de Rusia sobre las importaciones de leche. El principal sindicato agrario británico, NFU, ha responsabilizado la caída de los precios al exceso de oferta global, el efecto del embargo comercial de Rusia sobre las importaciones de leche de la UE y la retirada del mercado de los compradores chinos. Pero los expertos del sector lácteo han criticado a NFU por instar a principios de este ano a los productores de leche a aumentar la producción. El grupo de presión rural Farmers For Action (FFA) ha lanzado una ola de protestas en contra de los supermercados y transformadores por los precios bajos. El grupo afirma que los ganaderos lácteos del Reino Unido no tendrían que estar sintiendo las repercusiones de los recortes de precios a nivel mundial porque el 85% de la leche líquida producida se utiliza en el país. Y, sin embargo, ahora es posible ver en algunos supermercados que el precio de una caja de cartón de leche de 2,27 litros es de 89 peniques (1,14 euros), cuando la botella de agua de 0,57 litros cuesta 85 peniques. Un analista del sector señala que la razón de la caída de los precios es la competitividad comercial y que los precios en el país deben seguir siempre los movimientos de los mercados globales, con el fin de impedir que los consumidores se pasen a los productos lácteos extranjeros, mas baratos. El importante mercado británico ofrece ya un grado de protección de manera que mientras que los precios de las materias primas lácteas mundiales han caído casi a la mitad, los precios del Reino Unido se han reducido en un 20-30%. En su opinión, Reino Unido no esta tan fuertemente vinculado a los precios mundiales como Australia, Nueva Zelanda y otros países europeos, lo que encubre parte de la volatilidad, pero esta situación no se puede mantener durante mucho tiempo. Los supermercados están enfrascados en una feroz guerra de precios a la baja y la leche ha sido un campo de batalla desde la primavera. Dicho analista señala que, en teoría, si aumenta el valor del producto final se beneficia toda la cadena, pero en la práctica los supermercados consideran que la leche es un producto necesario que atrae a muchos consumidores a sus establecimientos. Por tanto, hasta que no cambie esta situación, la leche seguirá siendo uno de sus principales productos competitivos.

22 22 EL CORREO. AÑO 2014 Deflación en el carro de la compra El término deflación se ha colado en las cuentas de los supermercados. Así justifican las cadenas la bajada de facturación de los últimos meses: los precios de los alimentos han bajado, así que, incluso cuando logran mantener el volumen de kilos y litros vendidos, en sus cajas registradoras entra menos dinero, según informa el diario El País. Para muchas frutas y verduras nunca hemos conocido precios tan bajos como los de este verano en toda nuestra historia, asegura Ricardo Currás, consejero delegado de los supermercados Dia. La guerra de precios puede suponer algo de alivio a los hogares a corto plazo, que ven reducido su recibo de la compra en unos céntimos. Sin embargo, en un sector con márgenes de beneficio tan ajustados como el de los alimentos frescos, a medio plazo la pérdida de negocio puede poner en riesgo inversiones, empleos e incluso la supervivencia de las cadenas y productores más débiles, según advierten los expertos. Los precios de los alimentos llevan cinco meses a la baja, según las estadísticas del IPC que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE). De media se han reducido entre el 0,5% y el 2,2%. Pero en algunas categorías la rebaja ha sido más profunda: los aceites eran en septiembre el 12,6% más baratos que un año antes; las patatas, el 20%; la carne de ave, el 2,7% menos; y la de cerdo es un 2,2% más barata ahora que en Las agresivas bajadas de precios perjudican los márgenes de los supermercados. Pero, al fin y al cabo, son ellos quienes los fijan. Por qué persisten? Las empresas los bajan para recuperar cuota de mercado, señala Javier Campo, presidente de la asociación de fabricantes y distribuidores AECOC. Es un sector con una enorme competencia. Quizá, con un exceso de operadores. Y eso les lleva a repercutir todas las bajadas que se producen en origen, para atraer clientes, resume. Los expertos creen que la deflación es, en realidad, el resultado de una agresiva guerra que las cadenas solo saben en este momento librar en el terreno de los precios, y no en calidad, productividad o innovación. A medio plazo, avisan, puede tener consecuencias graves. Dicen que hay deflación y por eso bajan su facturación. Pero al final son los operadores los que ponen precios bajos aunque eso les impida luego invertir o crear empleo. Porque se han metido en una espiral de la que ya no son capaces de salir, señala Ignacio Gómez Garzón, director de la consultora Simon-Kucher. Las cadenas se han obsesionado con aumentar la cuota de mercado a costa de ofertas y productos más baratos. Esto deja a muchas empresas sin margen de maniobra para seguir, advierte. Los potenciales clientes, recuerda el profesor de ESADE Lluís Martínez-Ribes, se han reducido con la marcha de inmigrantes. Y la crisis se ha enquistado en los hogares, apunta. Mientras todo eso ocurría, recuerda este experto, Mercadona irrumpió con fuerza. Tiene el 25% del mercado, con un modelo basado en precios bajos. El resto del sector ve sus indicadores, y para replicar el modelo, recorta los márgenes, explica. Y a esta guerra de precios se suma la batalla paralela que viven las marcas de los fabricantes y las marcas blancas. Los fabricantes han reaccionado y han estrechado la brecha de precios, señala Martínez-Ribes. Las presiones recaen, al final, en la base de la pirámide: los productores y proveedores, a los que aprietan cada vez más. En definitiva, todos facturan y ganan menos. A corto plazo, para los consumidores solo se ven ventajas: con una tasa de paro cercana al 24% y la renta de las familias muy tocada, los precios bajos suenan a música celestial. Pero a medio y largo plazo se traduce en graves problemas para la distribución y supondrá problemas de supervivencia para muchas cadenas, advierte Martínez-Ribes. Crear puestos de trabajo o invertir en nuevas tiendas es difícil. Y al final al cliente solo le ofrecen precios bajos, pero la calidad se deja de lado, añade Ignacio Gómez.

23 23 NOTICIAS DEL CAMPO La industria pide avales a los ganaderos para comprarles leche por si hay sobreproducción Unións Agrarias (UUAA) de Galicia ha denunciado que industrias lácteas están demandando avales a los ganaderos para comprarles la leche, ante la posibilidad de que se registre sobreproducción al final de la temporada, según informa la agencia Efe. El secretario de ganadería del sindicato agrario, Xavier Iglesias, ha considerado que se trata de algo insólito, que nunca pasó, el mundo al revés y agregó que, además, estos avales se están exigiendo por firmas como Leite Río o Lactalis, con cálculos a todas luces erróneos, ya que no tienen en cuenta que hay casi toneladas en la reserva. Tras apuntar que esta situación fue denunciada tanto a la Consellería como al Ministerio, el sindicalista lamentó que no hubiese habido ninguna reacción por parte de las administraciones, a pesar de estar establecido por Real Decreto que el aval, en su caso, debería ser presentado por las industrias, que son las recaudadoras, no por los ganaderos. Iglesias denunció el desinterés o incapacidad de la Xunta para defender al sector lácteo gallego, que hace frente a los precios más bajos de las Comunidades españolas y de la práctica totalidad de los Estados miembros de la UE. Recordó que habían mantenido reuniones con los grupos políticos de las diputaciones y el propio Parlamento de Galicia y lamentó que el PPdeG, que sustenta tanto a la Xunta como al Gobierno central, en esas reuniones comparte nuestra idea, pero luego, a la hora de la verdad, no se traduce en hechos. El portavoz de Unións Agrarias subrayó que el sector se encuentra en un momento clave, tremendamente complicado, con el final de las cuotas el 31 de marzo y la más que probable prórroga del veto ruso a diversos productos, entre ellos los lácteos y con países europeos que le venden millones de litros en productos lácteos, fundamentalmente queso y leche en polvo. Iglesias denunció que la propia industria esta aprovechando la debilidad de los productores a la hora de la negociación e insistió en la necesidad de intervención por parte de la Xunta, ya que se trata de un sector importante para Galicia, no así para otros territorios del Estado. Citó solo la excepción de Asturias, pero agregó que esta comunidad autónoma no tiene ese problema, porque cuenta con una industria de base cooperativa, Central Lechera Asturiana, un modelo que consideró que resolvería la situación, pues haría que los productores gallegos tuviesen esa capacidad industrial que tienen los asturianos.

24 24 EL CORREO. AÑO 2014 Rabobank estima que China puede reducir sus importaciones de lácteos en un 75% Un retorno de la demanda de China por lácteos es cada vez más improbable en el corto plazo, luego de las fuertes compras y de que los productores chinos hayan aumentando la producción. En tal sentido, la caída en las importaciones chinas para el segundo semestre puede alcanzar el 75%, respecto al mismo período del año anterior, asegura un informe elaborado por Rabobank. Un verano suave, el descenso en las enfermedades del ganado y las inversiones de los productores están soportando el crecimiento en la producción de leche de China, mencionan los analistas. A lo que se adiciona la presión a la baja en los precios causada por las sanciones de Rusia de agosto pasado. En consecuencia, se espera que los excedentes exportables pierdan fuerza en los próximos doce meses. Rabobank agregó que de los seis principales productores, solamente Argentina tuvo un descenso en la producción que respondió a la presencia de lluvias extremas que provocaron que la producción se contrajera entre mayo y julio. La producción de Australia aumentó un 6% y la de Brasil 13%, y a nivel mundial la producción fue un 4% superior. Además, Rabobank agregó que habían pocas oportunidades de comercio de productos lácteos en otros lugares, con la demanda venezolana siendo una sombra de lo que fue y debilidad en las monedas que azota a otros países. Sin embargo, Rabobank advierte que, aunque no anticipó una eliminación temprana de la prohibición de Rusia a los bloques comerciales, si ocurriera sería un impulso de corto plazo. Del mismo modo, un aumento de la demanda china también sería bienvenida si la producción de leche china ha sido sobreestimada. Theo Spierings, gerente de Fonterra, mencionó que el pronóstico refleja un panorama incierto para el entorno económico mundial y la expectativa de la volatilidad continua de precios de los lácteos impulsados por eventos geopolíticos y el desequilibrio entre oferta y demanda. Peder Tuborgh, gerente de Arla Foods, dijo que la ya se está viendo más leche previo a la abolición de las cuotas. Pero él se mantuvo positivo respecto al largo plazo a nivel mundial para los productos lácteos. Los desafíos actuales deben ser vistos en la perspectiva de una visión más grande y prometedora a largo plazo para las empresas lácteas, dijo Tuborgh, quien también afirmó que la clase media mundial está creciendo: más consumidores con capacidad de pagar los productos lácteos y la creación una demanda estable por productos lácteos saludables, nutritivos y seguros.