LA EXPERIENCIA HAWAICE

Transcripción

1 LA EXPERIENCIA HAWAICE José Manuel Lao-Fran Fernandez Olmedo-Jose Antonio Pascual-Luis Gonzalez Romero-Cristina Huertas Olivares

2 QUIEN LO PROBÓ, LO SABE No hay nada en la mente que no haya estado antes en los sentidos. (Aristóteles) En el inicio fue el agua. Hawaice es más que un producto nuevo. Es una nueva experiencia: la experiencia Hawaice. Aún desconocida en nuestro país, sin embargo tiene su origen hace más de un siglo, y es, como su nombre indica, oriunda del Estado Norteamericano de Hawai. Los braceros nativos que trabajaban las explotaciones agrícolas paliaban su sed afeitando bloques de hielo con los machetes que les servían de herramienta de trabajo, aderezando el resultado con jugo de caña de azúcar. Una combinación de dos elementos sencillos y naturales, agua congelada y azúcar, actúa generando gratas y refrescantes sensaciones. Shave-Ice, el nombre más generalizado que adopta en el mundo, fué asumido rápidamente por todos los habitantes de las islas, y dada su rápida aceptación, se adoptó en numerosos países en forma de como un cono de hielo aderezado con siropes. Su consumo se asocia al ocio, al frescor y a la diversión. Es ampliamente consumido por el público joven y de mediana edad que comparten una visión optimista y vital de la existencia. No son Helados, S.L. parte de este producto para, reformulando su propuesta de valor, ofrecer la Experiencia Hawaice: un modelo de negocio innovador que facilitará nuevas y desconocidas sensaciones a los consumidores del Sur de España. Hawaice es sorprendente, refrescante, en continua búsqueda. Esto es Hawaice. Quien lo probó lo sabe.

3 PROPUESTA DE VALOR Para los consumidores dinámicos y que buscan nuevas sensaciones Hawaice es un nuevo sabor único y desconocido que te permitirá vivir una gran experiencia. Un producto de indiscutible éxito en el mercado internacional que traemos al mercado español reformulando el modelo de negocio. Hawaice es la puerta de entrada a una sensación nueva, refrescante y evocadora. No engorda, empalaga ni ocasiona problemas de salud. Refresca y calma la sed. Su consumo es divertido y personalizable. No es un helado. Es Hawaice. Quien lo probó lo sabe. La experiencia de consumo se sustenta no exclusivamente en el producto sino en la creación de un entorno evocador y sugerente, alineado con el mensaje y la propuesta de valor. El primer contacto con la experiencia Hawaice tiene lugar en el punto de venta, espacio comercial tematizado acorde con el mensaje de la compañía. Allí se produce una experiencia inesperada (recordemos que el producto no se comercializa en España), con amplia variedad de sabores que faciliten la fidelización y la recurrencia. Hawaice es algo nuevo que comunica directamente con la necesidad interior de nuevas sensaciones que tiene el consumidor de hoy. Esa será la palanca que accionará el proceso de compra. La puerta de entrada a la experiencia Hawaice. Es algo nuevo. Una nueva percepción. Una relevación. Un nuevo visión. Una nueva perspectiva. Nos encontramos por tanto ante un negocio innovador y original, que comunica directamente con los insight Es un producto de éxito en otros mercados que nuestra compañía acerca la consumidor español. te vas a quedar sin probarlo? Cuales son las características de Hawaice: Atributos: Refresco de hielo afeitado presentado en un original envase de diseño al que da sabor una combinación de siropes o zumos naturales elegida por el cliente. Beneficios: Refresca, divierte, no engorda y se puede personalizar. Valores: Nueva experiencia sorprendente de ocio y consumo vinculada al disfrute del tiempo libre y las nuevas sensaciones. Es como sumergirse en una gran ola de surf. La experiencia Hawaice se disfruta con los cinco sentidos.

4 LA ESTRATEGIA Es un producto nuevo y de éxito pero Como marcará Hawaice la diferencia? Por medio del producto, de la ampliación del mismo (tematización, servicio, experiencia), a través del canal de comercialización y de la Imagen e Identidad Corporativa La promesa de valor anteriormente formulada se materializará desarrollando los siguientes elementos: NUESTROS CLIENTES MARKETING PRODUCTO Y PRECIO ESPACIOS HAWAICE EQUIPO HUMANO

5 LA ESTRATEGIA. Nuestros clientes Público Objetivo Adultescentes (16-35 años) urbanos de ciudades medias o grandes y zonas de ocio Adolescentes y Jóvenes Sexo: Hombre o Mujer Edad: años Localidad: ciudades de + de 200k hab. Clase social: Media y Media Alta necesidades Adultescentes Sexo: Hombre o Mujer Edad: años Localidad: Zonas urbanas Clase social: Media y Media Alta necesidades Familias Sexo: Matrimonios con 1-3 hijos Edad: años. Hijos: 3-12 años Tamaño: 3-4 miembros Localidad: ciudades de + de 200k hab. Clase social: Media y Media Alta. necesidades Nuevas experiencias de consumo Fácil de consumir Precio alto (alta posición): objetivo 3 Buscan más que un helado: una nueva experiencia / pasar un buen rato. Nuevas experiencias de consumo Evocador, experiencial Precio medio (alta posición): objetivo 3 (Están dispuestos a pagar algo más siempre y cuado la relación calidad-precio sea coherente.) Buscan una alimentación sana. Precio medio (consumo esporádico) objetivo 3 Buscan un momento divertido en familia. 10

6 LA ESTRATEGIA. Marketing Misión: Ayudamos a las personas a vivir una nueva y asombrosa experiencia, divertida y saludable, la experiencia Hawaice, creando para ello entornos que la faciliten y productos de la máxima calidad. Con este fin queremos conseguir los beneficios necesarios para hacer una compañía sostenible que contribuya al bienestar de sus socios y empleados. Visión: Ser reconocidos como líderes españoles de la nueva categoría de producto, alcanzando una elevada notoriedad de marca y situándonos en el primer lugar de las preferencias del consumidor. Estudio de Mercado Concepto HAWAICE Producto nuevo, único, evocador Personalizable Innovador y divertido Localización Zonas comerciales de núcleos urbanos Zonas cercanas al trabajo (Oficinas) Centros Comerciales Sensibilidad de Precios Demanda Estimada 12 % Precio Medio por producto 3,2 16 sabores combinables Opción Premiun Alta innovación en nuestros procesos y productos Orientación al Cliente y Excelencia en nuestro Servicio 9

7 LA ESTRATEGIA. Producto y precio Un cono de limadura de hielo servido sobre un envase de diseño en el que se refleje la identidad corporativa de la compañía. Podrá consumirse en dos formatos en función de su tamaño (mediano y grande) y con tres opciones de sabor: sabor único, sabor combinado y Premium. Sabor Único: 16 son las opciones ofrecidas al consumidor entre las que podrá elegir su manera personal den participar en la experiencia Hawaice. Combinado Bisabor: Entre la carta inicial de 16 sabores el cliente podrá realizar las combinaciones de dos sabores que le apetezcan. Premium: La opción que permite al cliente zambullirse en la experiencia Hawaice. Diez formulaciones de creación propia con el nombre de las diez playas más afamadas del mundo de surf. Es la ola perfecta. Solo para fans de la Experiencia Hawaice. Seestablecen 3 rangos de precios: Tamaño Mediano: 2,4 euros Tamaño Grande: 3.2 euros. Premium: 3,5 euros.

8 EQUIPO HUMANO El éxito del negocio va a depender en gran parte de las personas que estarán atendiendo al cliente por varias razones principales: porque del trato recibido por parte de ellos, dependerá que el cliente que acuda a nuestro local, quede totalmente satisfecho y vuelva varias veces más, repita, y porque la satisfacción del empleado y el que éste perciba el negocio como suyo, depende en gran parte de una política empresarial óptima en formación continua de los trabajadores, y en una política retributiva apropiada. La política de personal debe ser una de las herramientas importantes en la manera de gestionar de manera eficaz el personal humano de la empresa. Esta se articula a través de: el establecimiento de un organigrama eficaz a la hora de establecer tareas y responsabilidades, mediante una delimitación clara de perfiles y funciones de personal, a través de una buena gestión integral de los RRHH en la empresa, y mediante una buena política retributiva y de vacaciones etc.. ORGANIGRAMA ESPACIOS Y CORNERS Responsable Locales y Corners 1 Encargado Espacio 2 Ayundantes Espacio 2 Personal de Corner

9 LA ESTRATEGIA. Espacios Hawaice La experiencia Hawaice se sustenta en espacios tematizados que contribuyen a la creación de un entorno favorecedor de la captación del mensaje de Hawaice. La decoración traslada al cliente a un entorno adecuado para sumergirse en la Experiencia Hawaice. Especialmente diseñadas para Hawaice, los Espacios comerciales se ubicarán en zonas de mayor atracción comercial de Andalucía, aprovechando la capacidad de atracción de clientes y los flujos y sinergias comerciales generados. Los criterios de selección han sido el Tamaño y características de la población, la adecuación al mercado potencial, accesibilidad, conexión a transporte público, desarrollo comercial y nivel de competencia y fundamentalmente la ubicación de las zonas comerciales de mayor estatus y calidad de las localizaciones seleccionadas. Iniciales: 1)Localidad Sevilla. Zona centro. Avda. de la Constitución. 2) Localidad Marbella. Puerto Banús. 3) Localidad: Málaga. Calle Larios. (Show-Rom). El Espacio Hawaice es el templo en el que se inicia la experiencia. Ubicaciones El Corner de Hawaice.- El corner es un punto de venta de menor dimensión que permitirá reforzar la presencia de la Experiencia Hawaice, principalmente en zonas de influencia de los Espacios Hawaice. Se ubicará principalmente en centros comerciales y aportará flexibilidad y mayor visibilidad al producto, permitiendo, al ubicarse en las mismas plazas que los Espacios, optimizar los esfuerzos de promoción y publicidad. Han sido igualmente diseñados para contribuir a vivir la experiencia Hawaice El modelo de Espacios Comerciales y corners es escalable, modulando la estrategia de crecimiento y desarrollo de negocio a través de Kits que facilitan la implantación. El personal integrante de Hawaice tendrá como objetivo estratégico la prestación de un servicio de máxima calidad, orientando todas sus actuaciones en la persecución de la excelencia en la atención al cliente.

10 PLAN DE EXPANSIÓN FASE1: Lanzamiento. Horizonte temporal: Meses 1 al 12. Objetivos Estratégicos: Difusión de la experiencia Hawaice y creación de conciencia de marca. Fase Ciclo de Vida: Lanzamiento de producto. Estrategia de Marketing: Viralidad, redes sociales, promoción directa. Objetivos de Desarrollo: Apertura de 3 puntos de venta (espacios comerciales propios) FASE 2: Apertura de 3 nuevos espacios y 6 corners (puntos de ventas efímeros en Centros Comerciales o Similares). Meses 13 a 48. Apertura de 2 nuevos espacios y 4 corners. Objetivos Estratégicos: Consolidación concepto Experiencia Hawaice. Consolidación imagen de marca. Fase Ciclo de Vida: Crecimiento. Desarrollo de escalabilidad del modelo de negocio. Estrategia de Marketing: Viralidad, redes sociales, promoción directa, plan de mass media. Objetivos de Desarrollo: Apertura de 1 nuevo Espacio Comercial y 4 corners en los años 2 y 3. Consolidación de concepto de espacio. Lanzamiento del concepto de corner. Criterios de localización de nuevos Puntos de Venta: Espacios: Mercados no cubiertos con amplio radio de cobertura (operaciones con los corners) Corners: En centros comerciales inicialmente en las mismas zonas de los espacios o en zonas costeras del área de influencia. FASE 3. Desarrollo de negocio a través de franquicia. Plazo: Meses 48 en adelante. Objetivos: Ampliación del modelo de negocio, adaptando una estrategia de franquiciamiento del modelo de espacios ( posibilidad posteriormente corners). Fase Ciclo de Vida: Estabilidad-Madurez. Modificaciones en los productos y rentabilidad portfolio de producto. Marketing: Promoción del sistema de franquicias. Plan de Mass Media. Soporte a potenciales franquiciados. FASE 4. Lanzamiento de Nuevos productos y Conceptos. DRINKICE Plazo: meses 48 a 60. Objetivos: Revitalizaciçón del negocio. Fase Ciclo de Vida: Madurez. Lanzamiento de nuevos productos Marketing: viralidad, redes sociales, promoción directa. Desarrollo de un nuevo concepto de negocio DRINKICE, basado en la formulación de Hawaice con ingredientes de baja graduación alcohólica, buscando un nuevo tipo de cliente o bien la ampliación de la frecuencia de consumo. Modificación de canales de comercialización. Modelo de negocio sustentado en corners y en Canal Horeca. Canales de distribución: Modificación de canales de comercialización. Modelo de negocio sustentado en corners y en Canal Horeca. El producto básico es sustancialmente el mismo, modificándose el envase (más urbano, rotunda y electrizante.) Se modifica la imagen de marca para no contaminar Hawaice, adaptándose el mensaje y la propuesta de valor.

11 EFICIENCIA EMPRESARIAL HAWAICE se sustenta en una robusta organización de la empresa y en un profundo conocimiento de la Cadena de Valor del servicio que proporcionamos a nuestros clientes. Esto nos permite identificar sus necesidades y gustos, optimizar nuestros recursos y cadena de suministros, proporcionando a nuestros clientes un servicio de una altísima calidad, con unos costes minimizados. Toda la organización está enfocada hacia la mejora continua de los procesos de la empresa así como hacia la continua superación de las expectativas de nuestros clientes. Nuestros Procesos El sistema de gestión de HAWAICE está fundamentado en el conocimiento y orientación hacia los procesos de la empresa. Este conocimiento propio nos permite aumentar la eficiencia así como la flexibilidad ante los cambios, con lo que conseguimos una mejor captación y adaptación de las necesidades de nuestros clientes. Nuestros Productos Consideramos esencial conocer todos los aspectos relevantes de nuestro producto, y especialmente identificar cuáles son las restricciones, condicionantes y factores clave que influyen en la prestación de nuestro servicio a los clientes. Este análisis así mismo nos permite dimensionarnos óptima y consecuentemente con nuestros objetivos. Nuestra Cadena de Suministro Nuestros proveedores somos nosotros, así es como nos definimos en HAWAICE. Nuestra política es la de establecer estrechas relaciones con nuestros suministradores, principalmente siropes y hielo para optimizar la cadena de suministro, mantener los inventarios al mínimo y evitar en cualquier caso la rotura de stock que pudiese perjudicar al servicio que prestamos a nuestros clientes.

12 POR QUÉ INVERTIR EN HAWAICE La experiencia Hawaice no es solo novedosa, sorprendente y con una apabullante propuesta de valor. Es también un negocio rentable. Con una inversión inicial de euros y una adecuada generación de fondos a partir del segundo ejercicio de actividad, garantiza una rentabilidad superior al 25% al final quinto año de desarrollo de negocio. El objetivo de captar el 5% del mercado objetivo se alcanza a partir del cuarto año de negocio. El TIR de la inversión es superior al 60 %. Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Ventas , , , , ,46 Costes Fijos , , , , ,86 Costes Variables , , , , ,14 Punto de Equilibrio , , , , ,7 Evolución de Ventas y Gastos , , , , , Ventas Costes Fijos Costes Variables Punto de Equilibrio Fórmulas Beneficio Neto / Patrimonio Neto x ,86 53,63 53,63 81,88 86,41 Beneficio antes Intereses e Impuestos / Activo Total x ,8% 44,6% 75,0% 65,6% 61,9% Beneficio antes de Intereses e Impuestos / Ingresos de Explotación x ,9% 20,3% 24,3% 26,2% 32,3% Fórmulas Ingresos de Explotación / Activo Total 1,77 2,19 2,38 2,41 2,51 Ingresos de Explotación / Activo Corriente 7,83 6,48 5,30 5,10 5,00 Ingresos de Explotación / Existencias 247,60 209,73 234,85 240,57 216,30 Fórmulas (Activo Corriente - Existencias) / Pasivo Exigible a Corto 0,90 1,26 1,29 1,38 1,44 Activo Corriente / Pasivo Exigible a Corto 0,93 1,30 1,36 1,70 1,72 Pasivo Exigible Total / Patrimonio Neto 1,24 0,64 0,57 0,62 0,43 ( B.A.I. / B.A.I.I. ) x ( Activo Total / Patrimonio Neto ) 2,04 1,60 1,60 1,63 1,63 (Patrimonio Neto + Pasivo Exigible a Largo) / Activo No Corriente 0,98 1,12 1,18 1,60 1,52

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