TRABAJO PRÁCTICO Nº3 CEREMONIAL Y PROTOCOLO. Análisis de un film- mi gran casamiento griego. Taller de Comunicación III. Marcela Gonzalez Cansell

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1 TRABAJO PRÁCTICO Nº3 CEREMONIAL Y PROTOCOLO Análisis de un film- mi gran casamiento griego Taller de Comunicación III Marcela Gonzalez Cansell Adi Resnik Relaciones Públicas Adu_raz@hotmail.com /11/16 0

2 Índice Consigna..2 Selección y análisis del film...3 Conclusiones y sugerencias..8 Bibliografía 9 1

3 Consigna: 1- Mire y escuche el film tantas veces sea necesario para efectuar y establecer la relación de cada ítem abajo expuestos con los temas vistos durante la cursada según bibliografía utilizada: a- Anfitrión/a b- Invitados c- Saludos/ recepción d- Vestimenta e- Lugar donde se lleva a cabo f- Disposición de los elementos necesarios en la mesa g- Tipo de mesa y cabecera utilizada y precedencia. Orden de precedencia de los invitados h- Orden del servicio de mesa i- Conversación/ temas j- Menú k- Despedida l- Ambientación 2- Extraiga conclusiones y sugerencias 3- Argumente las decisiones tomadas 2

4 Selección y análisis del film. El film seleccionado, Mi gran casamiento griego, transcurre en Chicago, EE.UU. La trama gira alrededor de Fotoula 'Toula' Portokalos (Nia Vardalos), una mujer de ascendencia griego-americana, que se enamora de un chico estadounidense llamado Ian Miller (John Corbett). En el transcurso de la película, los protagonistas tienen que luchar por vencer las diferencias culturales. Reglas del ceremonial aplicadas en el film: Durante toda la trama, se puede ver la fuerte personalidad de Gus, el padre de Toula, quien tiene el fuerte deseo de mantener la cultura griega en su familia y que también sus hijos puedan contraer matrimonio con una persona de la misma comunidad. Cuando su hija comienza a mantener una relación con un hombre que no es griego, el da la pauta que por cortesía, él debía haberse acercado al padre para pedir el permiso de salir con su hija. Aquí podemos notar como el ceremonial en la cultura griega se ve aplicado, y enfrentado en este caso con la cultura norteamericana. De esta forma, analizaré distintas partes del film, donde puede verse aplicado tanto el ceremonial como el ceremonial comparado, y ver como aplica en este caso la cultura griega los aspectos del ceremonial y el protocolo, tanto a diario como cuando realizan un evento de gran magnitud. a- Anfitrión/a En distintas partes del film puede notarse la presencia de un anfitrión el cual, en este caso según su cultura, se comportará de distinta manera. Se ven varias escenas donde la familia Portokalos se sitúa en la mesa, y es allí donde Gus, el padre, ocupa el lugar de la cabecera (inglesa). Por otra parte, en el 3

5 caso de la familia Miller, puede notarse que utilizan una cabecera francesa, en el momento que Toula es invitada a cenar a su casa. El papel del anfitrión, en la cultura griega, es muy importante, ya que el mismo tiene la necesidad de agasajar por completo a sus invitados, preparando grandes cantidades de comida, suelen mostrar todas las partes de su hogar, los elementos artesanales y también presentar debidamente a cada integrante en la reunión. No obstante, en el film aparece una familia norteamericana más reservada, la cual no acostumbra tomar tan estrictamente el papel del anfitrión. b- Invitados Los invitados, en la cultura griega, son muy importantes. Al casamiento, fueron invitados todos los integrantes de la familia Portokalos, mientras que por parte de la familia Miller, pudo notarse apenas la presencia de los padres de Ian, y de su amigo. La madre de Toula, fue quien se encargó de las invitaciones y coloca la bandera Griega en su portada. Según las palabras de Ian, en la invitación, como dicta en ceremonial escrito según Molinari, figuran las personas que tienen el agrado de invitar a la boda de sus hijos, en este caso, la familia Miller (Harriet y Gary) y la familia Portokalos (Gus y Maria). 4

6 c- Saludos/ recepción En los saludos, es donde más se nota la diferencia cultural en el film. El ceremonial dicta donde fueres haz lo que vieres. En este caso, Gus elige saludar al padre de Ian con un abrazo, como suele realizarse en su cultura, mientras que la familia Miller, acostumbra a un saludo más cordial y toma por sorpresa la actitud de Gus. De todas formas, eligen comportarse como se comportan los anfitriones para no generar una situación de incomodidad. En el caso del servicio, Berisso expone que debe contratarse personal externo para una cena con muchos invitados, de todas formas, en la cultura griega, es el anfitrión y su familia quien se ocupa del servicio y de atender y hacer sentir como en su casa a los invitados. En este caso, tampoco se nota un servicio de mesa ordenado como lo dicta el ceremonial, si no que se sirve en forma de cocktail un menú que debería consumirse en una mesa, con los cubiertos correspondientes a cada plato. Según Beatriz G. De Dios, no se sirve el mismo menú en un comedor que en un simple jardín, por lo tanto la elección del menú es fundamental. d- Lugar donde se lleva a cabo Al enterarse del casamiento de su hijo, los padres de Ian ofrecen reservar El Club para la realización del evento, ellos no tienen en cuenta que para la cultura griega, 5

7 la boda debe llevarse a cabo en la iglesia donde suelen ir, y la boda en este caso se realizó finalmente en El Palacio de Afrodita, también directamente ligado con la familia de Toula. e- Disposición de los elementos necesarios en la mesa En el film se muestra rápidamente la mesa del casamiento, pero puede notarse la correcta colocación de las dos copas en su respectivo orden, el plato con su servilleta y el tenedor del lado derecho del comensal. No obstante, se colocó también la taza de té o café en el seteo principal, lo cual debería ser traido por el camarero en el momento del postre o café. Puede notarse un lindo ramo de flores con una vela en su centro como centro de mesa, el cual es igual en todas las mesas del salón. f- Tipo de mesa y cabecera utilizada y precedencia. Orden de precedencia de los invitados En la gran boda, puede notarse la utilización de una cabecera francesa en la mesa principal, con un orden mixto basado en la ley de la derecha: 6

8 El resto de los invitados se situan en mesas redondas con una cabecera simple mixta por orden de precedencia: en su cabecera se encuentran los padres de Ian. g- Menú Durante todo el film, se ve una elección de menú de comida griega donde los ingredientes más utilizados son la carne y la papa. De todas formas, en este film no se respetan los detalles que Beatriz de Dios expone en su texto Pequeños grandes detalles del arte de recibir, ya que el menú no se adapta a la forma de sentarse de los invitados, ni tampoco el maridaje de las bebidas alcohólicas es el adecuado según el menú seleccionado. 7

9 Conclusiones y sugerencias: En el film Mi gran Casamiento Griego, pueden verse reflejadas muchas situaciones de la vida cotidiana que son parte del ceremonial, tanto tradicional como comparado. Si bien no siempre fue utilizado de la forma correcta, puede hacerse una excepción ya que en este caso se intenta mostrar la preponderancia de una cultura ante las leyes de oro del ceremonial. De todas formas, es importante destacar, que según cada cultura, las formas correctas de realizar las cosas, no siempre serán bien vistas por otras culturas y viceversa. En este caso, por más de que se trate de una comedia que intenta reflejar una realidad de una forma dinámica, el ceremonial como lo conocemos, podría haber sido utilizado por ambas familias como una forma de mostrar respeto hacia el otro. La aplicación del ceremonial tradicional también en este caso, podría haber evitado disputas e incomodidades por parte de ambas familias, al momento de realizar un evento. En estos casos, hubiera sido ideal la contratación de un organizador y ceremonialista para que la alegría del casamiento sea compartida por ambas familias, y donde también se puedan integrar las culturas y así llegar a una mejor convivencia. 8

10 Bibliografía - Berisso, M (1999) Protocolo y Ceremonial oficial, empresario y social. Buenos Aires: Espasa. - Del Carril, A.; Gill, E.(2006). De buena educación. Modales y protocolo social para el siglo XXI. Buenos Aires: Aguilar - G. de Dios, B. (2006). Recibir en Casa y Todo el Ceremonial Social. Buenos Aires: Gran Aldea. - Molinari, S. (2008) El Ceremonial Institucional y de los Negocios. Buenos Aires: Temas UADE. 9