Sesión del WMC: Bienestar y Salud Animal. Perspectivas de la UE en el área del bienestar y la salud animal

Transcripción

1 Sesión del WMC: Bienestar y Salud Animal Perspectivas de la UE en el área del bienestar y la salud animal

2 LA UE Y EL DESARROLLO DE LOS ESTÁNDARES: CRITERIOS IMPERANTES

3 Los estándares de la UE para la salud y el bienestar van de la mano Estándares desarrollados en línea con los últimos descubrimientos científicos: 1. European Food Safety Authority 2. Investigación científica apoyada por la Comisión EU y los estados miembros años de estándares de bienestar animal en la legislación europea y nacional 4. Inclusión plena del bienestar animal en las políticas de seguridad alimentaria, agrícolas, del medio ambiente y de la investigación científica

4 Artículo 13 del Tratado sobre el Funcionamiento de la UE: En tanto los animales son seres sensibles, al formular y aplicar las políticas de la Unión en materia de agricultura, pesca, transporte, mercado interno, investigación, desarrollo tecnológico y espacio, la Unión y los Estados miembros tendrán plenamente en cuenta las necesidades de bienestar de los animales, respetando al mismo tiempo las disposiciones legislativas o administrativas y costumbres de los Estados miembros relativas, en particular, a los ritos religiosos, las tradiciones culturales y el patrimonio regional. Diario oficial de la UE C 326 (versión consolidada de los tratados de la UE) 4

5 El reconocimiento de la naturaleza multidimensional del bienestar animal y su relación con la salud de los animales y las personas El aumento de la popularidad de las normas para el bienestar animal se debe en parte al reconocimiento de su naturaleza multidimensional, que a través de la crianza y el uso de los animales produce importantes impactos sobre el medio ambiente y el uso de los recursos naturales. Por lo tanto, no solo la salud, sino también el bienestar animal está surgiendo como una herramienta eficaz para lograr un sistema alimentario sostenible, así como la meta ya establecida de reconocer a los animales como seres sensibles.

6 El concepto de los indicadores de bienestar animal: sistema de calificación de la dermatitis podálica Desarrollado a través de la ciencia y evaluado también gracias a las actividades de los esquemas de certificación privados 6

7 Sostenibilidad ya!" La visión europea asociada a las políticas de salud y bienestar animal Un sistema alimentario sostenible es aquel en el que las personas, los animales y el medio ambiente están protegidos de cualquier riesgo asociado con la cadena alimentaria. Las políticas y la legislación integrales de la UE en materia de inocuidad alimentaria y de los forrajes, nutrición, salud y bienestar animal, protección y salud fitosanitaria constituyen la base necesaria para un sistema alimentario sostenible.

8 ESTRATEGIAS PARA LOGRAR LA PUESTA EN PRÁCTICA DE LOS ESTÁNDARES

9 Áreas horizontales de acción de la UE que fortalecen el bienestar animal

10 Controles oficiales y su total integración para garantizar el comercio justo y la confianza de los consumidores Alimentos+ Inocuidad, integridad & salubridad OGMs para la producción de alimentos y forrajes Piensos+ inocuidad de piensos nuevo Salud & bienestar animal Mayor alcance Medidas de protección contra las pestes de plantas + productos de protección para plantas nuevo Subproductos animales y productos derivados uso + etiquetado de estándares de calidad (DOP, IGP, ETG) Producción orgánica + etiquetado de productos orgánicos

11 Mejorar el cumplimiento: combinar auditorías e iniciativas impulsadas por el mercado Auditorías y visitas de estudio de la Oficina Alimentaria y Veterinaria (OAV) Procedimientos infractores (gallinas ponedoras, agrupación de cerdas) Foro de la UE sobre negocio minorista: Documento sobre el bienestar animal (2015)

12 COMERCIO Y ESTÁNDARES: BARRERAS O ESTÍMULOS?

13 Cooperación científica y técnica internacional Cooperación bilateral a través de acuerdos de libre comercio o foros bilaterales de cooperación (ej. Chile, Canadá, Brasil, NZ, Australia, Corea del Sur, Perú y Colombia, América Central, etc.) Cooperación multilateral con la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la FAO estándares a ser reconocidos mutuamente Asociaciones públicas y privadas para compartir conocimientos científicos y técnicos - horizonte 2020 como apoyo a las buenas operaciones comerciales Programa Mejor capacitación para alimentos más seguros: talleres regionales en los que participan funcionarios públicos para asegurar controles eficientes.

14 Emergen nuevos modelos de consumo globales, que exigen nuevas responsabilidades Dinamizadores de mercado

15 Impulso al comercio a través de la integración de la salud y el bienestar animal a la agenda de sostenibilidad 1. La salud y el bienestar animal son claves para el desarrollo de una cadena alimentaria sostenible aprovechando la diversidad de los sistemas de producción animal La cadena alimentaria comienza con animales sanos y bien tratados 2. El enfoque holístico del bienestar animal tiene el potencial de aprovechar la diversidad de los sistemas ganaderos y reducir: A) La farmacorresistencia B) Los desechos alimentarios C) Los impactos ambientales 3. Compartir valores éticos - la ganadería como valor social! El vínculo humano animal refuerza el valor que atribuimos a nuestra alimentación pero también la motivación para preservar el medio ambiente

16 Siempre parece imposible hasta que se hace - Nelson Mandela