ÍNDICE DE CONTENIDOS

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1 ÍNDICE DE CONTENIDOS Contenido Glosario... 1 INTRODUCCIÓN... 1 CAPÍTULO 1: ENTORNO DE LAS OPERACIONES Entorno de las operaciones Descripción de la empresa, misión visión y estructura organizacional Misión Visión Valores Estructura organizacional Descripción del producto o servicio entregado Servicio de almacenamiento Servicio de Transporte Descripción general del entorno Macro entorno Micro entorno Consumidores y comportamiento de las ventas Análisis FODA Descripción de la cadena de valor Descripción de la Capacidad del Proceso de Servicio Capacidad de almacenamiento... 22

2 1.18 Capacidad de transporte Capacidad preparada por estacionalidad Capacidad preparada por día RRHH Sistema de turnos Formalización conceptual de modelo Diagrama de contexto Diagrama de Nivel Superior Formalización de Sistemas a Largo Plazo Formalización de Sistemas Mediano y Corto Plazo Diagrama de Detalle Desarrollo de Sistemas de Planificación a Largo Plazo Flujo de Procedimiento de Pronóstico de Demanda Requerimientos Funcionales del Sistema Requerimientos No Funcionales del Sistema Diseño Prototipo de Pronóstico de Demanda Flujo de Procedimiento Planificación Agregada Requerimientos Funcionales del Sistema Requerimientos No Funcionales del Sistema Diseño Prototipo Planificación Agregada Desarrollo de Sistemas de Planificación a Mediano Plazo Diagrama de Flujo de Procedimiento de la Planificación Maestra Requerimientos Funcionales del Sistema

3 4.3 Requerimientos No Funcionales del Sistema Diseño del Prototipo del Plan Maestro Desarrollo de Sistemas de Planificación a Corto Plazo Diagrama de Flujo de Procedimiento Para la Planificación Detallada Requerimientos Funcionales del Sistema Requerimientos No Funcionales del Sistema Diseño de Módulo Registro de Pedidos Diseño de Módulo Registro de Clientes Diseño de Módulo Registro de Mantención Diseño de Módulo Registro de RR.HH Diseño de Módulo Registro de Control de Calidad Diseño de Módulo de Facturación Diseño de Módulo Registro de Control de Producción Diseño del prototipo del plan detallado Plan de Requerimientos de Materiales Lista de Materiales Códigos de Insumos y Productos Sistematización de MRP Alcances y Responsables Diagrama de Flujo de Procedimiento Para MRP Diseño y Creación del Modulo Para MRP Indicadores Relevantes Indicadores Relevantes Plan Agregado Indicadores Relevantes Plan Maestro

4 7.3 Indicadores Relevantes Plan Detallado CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Ilustración 1: Estructura Organizacional Ilustración 2: Descripción de los Servicios... 7 Ilustración 3: Diagrama de Flujo de Servicio de Almacenamiento Ilustración 4: Diagrama de Flujo de Transporte de Carga Ilustración 5: Cadena de Valor Ilustración 6: Diagrama de Contexto Ilustración 7: Diagrama de Nivel Superior Ilustración 8: Diagrama de Detalle Ilustración 9: Diagrama de Flujo de Procesos de Pronóstico de Demanda Ilustración 10: Menú Principal Ilustración 11: Ingreso de Demanda por Años Ilustración 12: Ingreso de Datos por Mes Ilustración 13: Resultados de los Pronósticos Ilustración 14: Elección del Menor Error Ilustración 15: Demanda y Mejor Pronóstico Ilustración 16: Demanda y Pronóstico Mensual Ilustración 17: Pronóstico de Demanda

5 Ilustración 18: Estrategia de Seguimiento y de Nivelación Ilustración 19: Diagrama de Flujo de Procesos de Planificación agregada Ilustración 20: Entrada de Datos Para la Planificación Agregada Ilustración 21: Proporción de Toneladas a Atender por Familia de Servicio Ilustración 22: Estrategia de Persecución Ilustración 23: Estrategia de Nivelación Ilustración 24: Estrategia Optimización Ilustración 25: Estrategia Mixta Ilustración 26: Toneladas totales a transportar Ilustración 27: Cantidad de personal fijo Ilustración 28: Cantidad de horas normales por cargo Ilustración 29: Horas part time por cargo Ilustración 30: Costos Finales del Plan Agregado Ilustración 31: Diagrama de Flujo de Procesos de Plan Maestro Ilustración 32: Porcentaje de demanda semanal Ilustración 33: Plan Maestro con Toneladas Transportadas a Corta Distancia Ilustración 34: Plan Maestro con Toneladas Transportadas a Mediana Distancia Ilustración 35: Plan Maestro con Toneladas Transportadas a Larga Distancia Ilustración 36: Capacidad del Centro de Trabajo Para Operario de Recepción Ilustración 37: Capacidad del Centro de Trabajo Para Camioneros Ilustración 38: Capacidad del Centro de Trabajo Para Operarios de Clasificación Ilustración 39: Diagrama de Flujo de Procesos de Planificación Detallada Ilustración 40: Diagrama de flujo Registro de Pedidos Ilustración 41: Ingreso de Datos Personales Registro de Pedidos... 80

6 Ilustración 42: Datos Obtenidos Registro de Pedidos Ilustración 43: Diagrama de flujo Registro de Clientes Ilustración 44: Ingreso de Datos Personales Registro de Clientes Ilustración 45: Datos obtenidos de registro de clientes Ilustración 46: Diagrama de flujo Registro de Mantención Ilustración 47: Ingreso de Datos Registro de Mantención Ilustración 48: Datos Obtenidos Registro de Mantención Ilustración 49: Diagrama de flujo Registro de RR.HH Ilustración 50: Ingreso de Datos Registro de RR.HH Ilustración 51: Datos obtenidos de RRHH Ilustración 52: Diagrama de flujo Registro de Control de Calidad Ilustración 53: Ingreso de Datos Registro de Control de Calidad Ilustración 54: Diagrama de flujo Facturación Ilustración 55: Ingreso de Datos Facturación Ilustración 56: Datos obtenidos de Facturación Ilustración 57: Diagrama de flujo Registro de Control de Producción Ilustración 58: Ingreso de Datos Control de Producción Ilustración 59: Datos obtenidos de Control de Producción Ilustración 60: Plan detallado Transporte corta distancia Ilustración 61: Plan detallado mediana distancia Ilustración 62: Plan detallado larga distancia Ilustración 63: Lista de Materiales Ilustración 64: Diagrama de flujo Plan de Requerimientos de Materiales Ilustración 65: MRP para Cinta de Embalaje usando Lote a Lote

7 Ilustración 66: MRP para Pallets usando Lote a Lote Ilustración 67: MRP para Combustible usando Lote a Lote Ilustración 68: MRP para Cinta de Embalaje usando Lote Económico Ilustración 69: MRP para Pallets usando Lote Económico Ilustración 70: MRP para el combustible usado en lote económico Ilustración 71: MRP para Combustible usando Lote Fijo Ilustración 72: Resultados de los Pronósticos Ilustración 73: Estrategia Mixta Ilustración 74: Toneladas totales a transportar Ilustración 75: Cantidad de horas normales por cargo Ilustración 76: Costos Finales del Plan Agregado Ilustración 77: Plan Maestro con Toneladas Transportadas a Larga Distancia Ilustración 78: Capacidad del Centro de Trabajo Para Camioneros Ilustración 79: Plan detallado larga distancia ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1: Flotas internacionales habilitadas, Año Tabla 2: Tipos de carga Tabla 3: Tipos de Carga Tabla 4: Resumen Procesos de Almacenamiento Tabla 5: Requerimientos de Maquinarias y Equipos Tabla 6: Personal y Camiones Para el Transporte Tabla 7: Estacionalidad Tabla 8: Pedidos por Demanda

8 Tabla 9: Código de los Insumos Requeridos Tabla 10: Identificación de Roles para MRP