Menú La Repompa. 22,00 /Persona IVA incluido

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1 Menú La Repompa 22,00 /Persona IVA incluido Aperitivos de la casa: aceitunas DO Aloreña de Málaga, patatas chips de Sierra Yeguas Gazpacho con guarnición(individual) Ensaladilla rusa con langostinos Pescaito frito de la Lonja de Málaga(Boquerón-adobo) Croquetas de puchero Postre artesano de la casa 2 bebidas por persona: Vino, cerveza, refrescos, agua,

2 Menú Gerald Brenan(Mediodía) 22,00 /Persona IVA incluido Aperitivos de la casa: aceitunas DO Aloreña de Málaga, patatas chips de Sierra Yeguas Jamón Ibérico y queso de oveja Tortilla de patatas española Pescaito frito de la Lonja de Málaga Individual: Paella de calamares y mariscos de málaga Postre artesano de la casa Dos bebidas por persona: Vino, cerveza, refrescos, agua

3 Menú Fernando Núñez 27,00 /Persona IVA incluido Jamón ibérico Ensalada de salmón y queso de cabra con vinagreta de sésamo Langostinos fritos crujientes Individual: Carrillada Ibérica al oloroso Postre artesano de la casa

4 Menú Andrés Mérida 27,00 /persona IVA incluido Gazpacho con guarnición(individual) Surtido de quesos de cabra malagueña Pescaito frito de la Lonja de Málaga(Boquerón-adobo) Individual: Lomo de salmón salvaje al horno con salsa tártara con pisto de Cártama Postre artesano de la casa

5 Menú Thyssen 32,00 /persona IVA incluido Jamón Ibérico Ensalada de aguacate y pulpo con mahonesa de pistacho verde Pescaito frito de la Lonja de Málaga(Boquerón-adobo) Flamenquín Ibérico con queso curado Individual: Carrillada ibérica al oloroso Tarta de queso viejo

6 Menú Picasso 32,00 /persona IVA incluido Mini hamburguesas de rabo de toro Ensaladilla rusa con langostinos Pescaito frito de la Lonja de Málaga(Boquerón-adobo) Carpaccio de calabacines con vinagreta de piñones y lámina de queso viejo Individual: Bacalao sobre pisto de Cártama Tarta crujiente de almendra y chocolate con higos

7 Menú Pasión Vega 37,00 /persona IVA incluido Jamón Ibérico de Bellota Ensaladilla rusa con langostinos Pescaito frito de la Lonja de Málaga Alcachofas naturales a la montillana con juliana de jamón Ibérico Individual (a elegir): Solomillo Ibérico a la mostaza con higos al P.X Lomos de salmón sobre pisto de Cártama Tarta de almendra con chocolate e higos

8 Menú Diana Navarro 37,00 /persona IVA incluido Jamón Ibérico de Bellota Ensalada de aguacate y pulpo con mahonesa de pistachos verdes Rollos de arroz con atún y aguacate Langostinos fritos crujientes sobre pisto Individual (a elegir): Lomo de salmón a la parrilla con pisto de Cártama Codillo de cerdo Ibérico al horno con puré trufado de patatas y verduritas de Cártama Tarta de queso viejo

9 Menú Manuel Alcántara 42,00 /persona IVA incluido Jamón Ibérico de Bellota Tomate picado Huevo de Toro de Coín Tataki de atún de Manilva con aguacate, cebolla marinada y chips de ajo Patitas de pulpo de San Pedro de Alcántara a la parrilla Individual (A elegir): Timbal de rabo de toro en su jugo con fino puré de patata Bacalao al horno sobre pisto de Cártama Milhojas de fresones y chantillí de vainilla de Madagascar con salsa de chocolate

10 Menú Revello de Toro 42,00 /persona IVA incluido Jamón ibérico de bellota Gambas cocidas de Málaga Ventresca de atún en escabeche de naranja sobre verduras asadas Fritura variada de pescaito frito de la Lonja de Málaga(Boquerones, calamares, adobo y rosada) Individual (A elegir): Lomo de salmón a la parrilla con salsa de encurtidos y pisto de Cártama Codillo de cerdo Ibérico al horno con su jugo de asado Surtido de nuestra repostería selecta y artesana

11 Menú Antonio Banderas 50,00 /persona IVA incluido Jamón Ibérico de Castaña del Alto Genal Mariscada malagueña cocida Ventresca de atún en escabeche de naranja sobre verduras asadas Patitas de pulpo de Estepona a la parrilla con patatas confitadas Alcachofas naturales a la montillana con juliana de jamón Ibérico Individual (a elegir): Solomillo de Buey con lámina de queso de cabra al P.X Salmón a la parrilla con salsa encurtida y pisto de Cártama Tarta de mousse de almendra con higos

12 Menú Gloria Fuertes (menú infantil) 12,00 /Persona IVA incluido Aperitivos de la casa: aceitunas DO Aloreña de Málaga, patatas chips de Sierra de Yeguas, Plato combinado, compuesto por: Croquetas del puchero perchelero Flamenquín Ibérico de jamón y queso Cuña de tortilla de patatas Patatas fritas Bola de helado de chocolate Un refresco o agua

13 Opciones fuera de menú: Café o infusión 1,50 (en menús inferiores a 27,00 ) Copas de licor y combinados: precios a consultar. Espectáculo flamenco Venenciadora. Cortador de jamón. INFORMACIÓN: El número total de comensales debe confirmarse hasta 48 horas antes del evento, cobrándose íntegramente el total del número confirmado hasta ese momento. Para garantizar la reserva, los menús han de cerrarse como mínimo con cinco días de antelación. Como garantía, se requiere un depósito del 30% del total del servicio por adelantado. El pago se puede efectuar por transferencia bancaria, efectivo o tarjeta de crédito. Carencia del 100% para cancelaciones sin aviso previo de 48h. mínimo. La cocina Pimpi siempre dispone de una oferta para vegetarianos y personas con alergias e intolerancias. Los platos a elegir deben ser comunicados a nuestra responsable con antelación Es posible que algunos menús no estén disponibles ciertos días

Menú La Repompa. 22,00 /Persona IVA incluido

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