Graduado en Dirección Hotelera

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1 Información general Centro docente Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera Propuesta Docente La titulación de Dirección Hotelera de la UAB se caracteriza por un plan de estudios innovador y singular, de orientación directiva y de gestión (tanto del sector hotelero como de la restauración) en que se aplican todos los recursos didácticos.<br /> <br /> El plan de estudios integra al estudiante en la dinámica actual de una empresa hotelera y de restauración a través de las prácticas internas en las instalaciones del Hotel Escola Campus y de las prácticas externas en empresas de reconocido prestigio, de todo el mundo. Todo esto, implementado con un seguimiento académico personalizado y asesoramiento estratégico profesional y realizado en unas aulas con las últimas tecnologías.<br /> <br /> Estos estudios apuestan, también, por la internacionalización, a través de intercambios con universidades europeas y la posibilidad de continuar la formación en el extranjero, conociendo otras formas de gestión empresarial dentro del sector y facilitando la obtención de un alto nivel comunicativo en tres idiomas europeos. Horarios/Turnos Un turno de mañana y un turno de tarde. Tipo de evaluación Evaluación continua, en la que se valora todo el trabajo del estudiante (clases, actividades autónomas, pruebas de validación, exámenes, trabajos prácticos y prácticas residentes). Posibilidad de evaluación única. Prácticas profesionales Prácticas internas residentes de formación en el hotel escuela ubicado en el campus de la UAB guiadas por profesionales docentes, y que dan al alumno la posibilidad de integrarse en la práctica real de una empresa hotelera. El centro dispone también de instalaciones específicas para desarrollar las clases prácticas.<br /> Prácticas externas obligatorias y optativas que siguen un programa planificado que prevee una rotación por los diferentes ámbitos empresariales y del sector, tanto públicos como privados, del pais o internacionales (cadenas hoteleras y de restauración, asociaciones empresariales, consultorías, congresos,etc.). El centro pone a disposición del alumno más de 700 empresas e instituciones colaboradoras de todos los subsectores del turismo. Programas de intercambio Intercambios con universidades europeas: Portugal, Austria, Alemania, Bélgica, Dinamarca, Finlandia, Francia, Irlanda, Islandia, Italia, Hungría, Malta, Bulgaria, Polonia, Paises Bajos y Reino Unido.<br /> Intercambios con universidades del Estado español<br /> Intercambios con la Universidad de Puerto Rico, la Universidad de Belgrano (Argentina), etc.<br /> Programa para la obtención del Bachelor in European Tourism por la Universidad Lincoln (Regne Unit).<br /> Programa con el Griffith College Dublin (Irlanda) que permite obtener el BA (Hons) in International Hospitality Management.

2 Acceso a los estudios Los alumnos que quieren acceder a estos estudios tienen, según los estudios de procedencia, diferentes vías de acceso: Tipo de acceso Preferencia de acceso Nota de corte curso Desde Bachillerato + PAU y desde CFGS Asignaturas de la fase específica de las PAU que ponderan: 5,000 Análisis Musical (0.1) Biología (0.1) Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente (0.1) Cultura Audiovisual (0.1) Dibujo Artístico (0.1) Dibujo Técnico (0.1) Diseño (0.1) Economía de la Empresa (0.2) Física (0.1) Geografía (0.2) Griego (0.1) Historia del Arte (0.1) Literatura Catalana (0.1) Literatura Castellana (0.1) Latín (0.1) Matemáticas Aplicadas a las CC. Sociales (0.2) Matemáticas (0.2) Química (0.1) Pruebas de acceso para mayores de 25 años Opción Ciencias Sociales y Jurídicas. Otros Pruebas para mayores de 45 años Titulados universitarios Estudios extranjeros.. Precio vigente por crédito 90,36 euros Código de preinscripción de nuevo ingreso (DURSI) Plazas de nuevo ingreso 90 Becas específicas

3 - 8 becas de ayuda a la promoción - 2 becas de colaboración en el Centro de Recursos - 2 becas de soporte a la investigación - 2 becas de excelencia académica - 1 beca de ayuda al estudio, Beca Félix Martínez Touriño Consultar la dotación de cada una en la escuela

4 Plan de estudios Titulación##############Graduado en Dirección Hotelera Tipo de título###########titulación propia de la UAB de 1er. ciclo Duración###############3 años Total de créditos##########207 Distribución de los Obligatorios Optativos Libre configuración créditos <img height="1" src="trans.gif" width="100%" /> Primer Curso 66 Segundo Curso Tercer Curso <img height="1" src="trans.gif" width="100%" /> Totales Asignaturas obligatorias Primer Curso Segundo Curso Tercer Curso Economía y estructura del mercado Alimentación, dietética e higiene de Análisis territorial del turismo turístico los alimentos Gestión, práctica comercial y Gestión y práctica de cocina Gestión de los recursos humanos atención al cliente gestión y práctica de sala Márqueting Prácticum II / Proyecto (plan de Contabilidad general Contabilidad de costes y de gestión empresa) Introducción a la empresa hotelera, Derecho laboral, mercantil y fiscal Francés III / Alemán III instalaciones y equipamientos Gestión y práctica del alojamiento Inglés III Informática de gestión, etadística aplicada y cálculo Francés I / Alemán I Inglés I Asignaturas optativas (recepción y pisos) Gestión y práctica de cocina y de sala Prácticum I Dirección estratégica y financiera de la empresa hotelera De orientación general De orientación sobre hotelería De orientación restauración Patrimonio cultural Hoteles y gestión medioambiental Gastronomía Derecho del consumidor y Informática aplicada a la gestión Restauración comunitario hotelera Enología y gestión de la bodega Técnicas de comunicación Márqueting de hoteles Informática aplicada a la gestión de Seguridad y protección Temas de dirección hotelera restaurantes Gestión financiera y presupostaria Parques temáticos y ocio Cálculo financiero y comercial Gestión de la energía Francés II / Alemán II Organización de congresos y Inglés II convenci Gestión de calidad Gestión de compras y estocs Dirección de personal Geografía de los recursos turísticos Asignaturas de libre configuración Se deben elegir entre la oferta general de la UAB y entre la oferta propia del centro.

5 Habilidades requeridas El perfil del estudiante de esta titulación es el de una persona con las siguientes características: Buena capacidad comunicativa. Facilidad para aprender idiomas. Actitud colaboradora y de trabajo en equipo. Capacidad de organización. Capacidad comercial. Considerar la importancia de la excelencia en el servicio de los diversos ámbitos del sector.

6 Salidas profesionales Por su versatilidad, los graduados en Dirección Hotelera pueden desarrollar la actividad profesional en muchos ámbitos de actuación dentro de las empresas del sector hotelero y de la restauración y otros sectores relacionados. Empresas, organizaciones e instituciones del sector (hoteles, paradores, centros de ocio, cátering y colectividades, etc.). Establecimientos, servicios, entidades de restauración. Empresas relacionadas con la oferta complementaria vinculada al lugar de destinaciód y a las actividades de carácter temático hotelero y de restauración. Empresas relacionadas con la creación, la distribución y la comercialización de productos, así como con tareas de asesoramiento. Investigación en instituciones públicas y privadas. Consultoría. Docencia.

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