Compromiso con la compra sostenible de té

Transcripción

1 Compromiso con la compra sostenible de té Compromiso con la compra sostenible de té Última modificación: / 6

2 Índice del compromiso 1. Lo que nosotros entendemos Nuestros objetivos Nuestra posición 4 4. Nuestro compromiso....5 Configuración responsable del surtido Procedencia, transparencia y trazabilidad Cultivo Impacto en el medio ambiente Desarrollo posterior de normas Compromiso con la compra sostenible de té Última modificación: / 6

3 Compromiso con la compra sostenible de té 1. Lo que nosotros entendemos «Realizamos nuestras actividades diarias con responsabilidad económica, social y ecológica». Con este principio empresarial Lidl España formula su responsabilidad frente a la sociedad y el medio ambiente. Para cumplir con dicha responsabilidad, ha elaborado el presente compromiso que pretende trazar las líneas de conducta responsables y sostenibles para la compra de té. Considerando los tres pilares de la sostenibilidad, la compañía entiende la producción sostenible de alimentos teniendo en cuenta lo siguiente: Protección de los recursos, del clima, del medio ambiente y de la biodiversidad La agricultura sostenible se centra en procedimientos y métodos que hacen que el suelo sea más productivo y, al mismo tiempo, minimizan los efectos perjudiciales en el agua, el aire, el suelo, el clima y en la biodiversidad, así como en la salud de las personas. Así pues, el objetivo principal es reducir al mínimo el impacto en los recursos medioambientales. Seguridad alimentaria La agricultura sostenible garantiza las necesidades alimentarias básicas de las generaciones actuales y futuras, así como una mayor producción agrícola. Factores sociales En cuanto a la sociedad, la agricultura sostenible asegura el empleo a largo plazo, mejores ingresos y condiciones de vida y laborales dignas e igualitarias para todos aquellos que trabajan en la cadena de suministro agrícola. 2. Nuestros objetivos Las expectativas de los consumidores en cuanto a los estándares de cultivo de productos agrícolas, como el té, son muy elevadas. Por este motivo, Lidl asume dichas expectativas y declara su voluntad de llevarlas a la práctica. En el camino hacia este objetivo, los principios de actuación determinantes para la compañía son la credibilidad y la viabilidad. En colaboración con agentes activos en la cadena de creación de valor y sus grupos de interés, la compañía quiere hacer su aportación para llegar a una agricultura más medioambiental y socialmente aceptable. Para lograrlo, el presente documento establece las bases para la compra de té, formula los objetivos y documenta las medidas concretas que se toman al respecto. Este, además, se revisa regularmente y hace referencia al surtido de productos de té de la marca propia de Lidl España. Así, incluye mercancía de té verde, té de Rooibos y té negro no proveniente de la Unión Europea. En colaboración con sus proveedores, documentará los avances, y desarrollará nuevas medidas que pasarán a ser vinculantes para todos los proveedores. Compromiso con la compra sostenible de té Última modificación: / 6

4 La compañía exige a sus proveedores a cumplir, como mínimo, con la normativa legal vigente a nivel nacional. Además, desde 2007, Lidl es miembro de la iniciativa común «Business Social Compliance Initiative (BSCI)» en el marco de la Asociación Europea de Comercio Exterior. Sobre esta base, Lidl ha elaborado su propio Código de Conducta (Code of Conduct) con el que persigue el objetivo de mejorar los estándares sociales mínimos de colaboradores externos de diversos países. Dichos estándares mínimos componen el fundamento esencial de las relaciones comerciales entre Lidl y otras partes contratantes. Así, la compañía rechaza cualquier tipo de trabajo infantil o de violaciones de derechos humanos y laborales en la producción de su mercancía. De la misma forma, apoya y fomenta activamente aspectos que van más allá de los requisitos mínimos legales, por ejemplo, mediante la ampliación sucesiva de artículos de marca propia elaborados con mercancía procedente de cultivos certificados y proyectos de patrocinio adicionales para mejorar las condiciones ecológicas en el cultivo de productos agrícolas, como el té. 3. Nuestra posición A continuación, se concretan cinco niveles de actuación relacionados con la compra de té (té verde, té de Rooibos y té negro): 3.1 Configuración responsable del surtido Lidl España quiere ofrecer a sus clientes artículos de marca propia que representen la responsabilidad social y medioambiental de la empresa. De esta forma, mediante la composición de su surtido apoya el trabajo de organizaciones de certificación estandarizada reconocidas, como Fairtrade, UTZ Certified, Bio o Rainforest Alliance, y oferta productos con dichas certificaciones y sus correspondientes sellos. Su objetivo es ampliar estos productos continuamente basándose en las preferencias de los consumidores. 3.2 Procedencia, transparencia y trazabilidad El objetivo de Lidl es ofrecer a los consumidores más transparencia y, siempre que sea posible, trazabilidad desde el origen del producto. Así, ayuda a sus clientes a seleccionar los artículos informándoles mediante los folletos publicitarios semanales, también disponibles en la página web sobre los sellos y sus significados. 3.3 Cultivo La protección del medio ambiente y el cumplimiento de unas condiciones laborales socialmente aceptables son premisas fundamentales para la compañía. Por eso, desde hace años, y a través de la colaboración con organizaciones de certificación, Lidl inicia y financia proyectos en línea con su compromiso con un cultivo de productos agrícolas más aceptable desde el punto de vista medioambiental y social. 3.4 Impacto en el medio ambiente El impacto en el medio ambiente, como el uso desmesurado de pesticidas para la fabricación de productos agrícolas, debe minimizarse. Asimismo, Lidl se quiere distanciar de la tala ilegal, así como de los incendios forestales provocados con el fin de ganar nuevas superficies para el cultivo agrícola. Compromiso con la compra sostenible de té Última modificación: / 6

5 3.5 Desarrollo posterior de normas Lidl España tiene el objetivo de afianzar aún más la diversidad de artículos en su surtido con productos de marca propia acreditados por organizaciones de certificación como Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio y UTZ Certified, para dirigirse a un segmento de consumidores más amplio. También otorga especial importancia a un comportamiento más sostenible entre sus clientes y a su concienciación respecto de los productos procedentes de cultivos sostenibles. 4. Nuestro compromiso Configuración responsable del surtido Procedencia, transparencia y trazabilidad Cultivo Lidl España lleva años comprometido con el cultivo de té sostenible. Un elemento importante de esta responsabilidad es la colaboración con iniciativas de certificación internacionalmente reconocidas, como Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio y UTZ Certified, en las que se garantiza que se aplican las normas básicas que la compañía considera importantes. A lo largo de los años ha ido ampliando progresivamente la certificación de té para sus marcas propias. El objetivo de Lidl España es lograr, hasta finales de 2018, la certificación por Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ Certified o Bio del 100% de la cantidad de té de sus marcas propias. Este objetivo se refiere a materia prima no procedente de la Unión Europea e incluye el té verde, té negro y el té Rooibos. El trabajo de los organismos de certificación y los sistemas de trazabilidad permiten la transparencia de la cadena de suministro. Así, el objetivo de la compañía es aumentar la transparencia sobre el origen de las materias primas y ofrecer de esta manera a los clientes la posibilidad de conocer más acerca del cultivo de té certificado. A menudo, el cultivo de té se hace en bosques tropicales ricos en especies y esto se sustituye por monocultivos de una única especie vegetal. La erosión del suelo, la competencia del agua, los efectos perjudiciales por el uso de fertilizantes y la necesidad de leña (madera) para el funcionamiento de los equipos de secado son algunos de los impactos en el medio ambiente. Con respecto a los aspectos sociales, el té se cosecha a lo largo de todo el año, y por tanto, proporciona empleo a un gran número de agricultores que recogen cuidadosamente las tres (o más) hojas superiores de cada rama. En calidad de contratantes principales, los explotadores de plantaciones de té se enfrentan a retos relacionados con los salarios, los derechos laborales como la libertad de reunión, el alojamiento y la prevención sanitaria, entre otros. Es aquí donde intervienen las organizaciones de certificación internacionalmente reconocidas. Para obtener una certificación, las explotaciones deben acreditar, frente a auditores independientes, que se implementan con éxito medidas efectivas. Las explotaciones Rainforest Alliance Certified TM, por ejemplo, deben cumplir estrictos requisitos en materia medioambiental, social y económica. Rainforest Alliance trabaja para conservar Compromiso con la compra sostenible de té Última modificación: / 6

6 la biodiversidad y para promover la sostenibilidad entre las comunidades implicadas. Sus iniciativas se dirigen a un uso de la tierra ecológicamente admisible, un comportamiento empresarial y un consumo socialmente responsable. Impacto en el medio ambiente Una parte del té verde utilizado por Lidl España ya está certificado por reconocidos organismos de certificación, como Fairtrade, UTZ Certified, Bio o Rainforest Alliance. Esto significa que los productores de té implementan los criterios sociales y ecológicos de los requisitos de certificación que, en parte, van más allá de la normativa legal. En el caso de Rainforest Alliance, estas incluyen medidas en relación a la reforestación, a la protección de aguas, así como de especies animales y vegetales salvajes, a la gestión integrada de plagas, a la gestión responsable de recursos naturales y al cumplimiento de los derechos laborales, a la prevención sanitaria y a la formación continuada de los trabajadores de la explotación. Además, los productores tienen la posibilidad de acceder a cursos formativos en los que aprenden cómo minimizar el impacto en el medio ambiente, así como a utilizar pesticidas adecuadamente. Así, los productores de té pueden ser previsores ante posibles retos de carácter medioambiental. Desarrollo posterior de normas Lidl se muestra satisfecho cuando los proveedores de sus marcas propias se implican activamente en iniciativas y asociaciones como Ethical Tea Partnership (ETP). ETP trabaja, mediante procesos de monitorización, para mejorar las condiciones de vida y de trabajo en las plantaciones afiliadas. Asimismo, ayuda a las plantaciones de té a prepararse y a superar con éxito las certificaciones realizadas por Fairtrade, Rainforest Alliance o UTZ. Con el aumento progresivo del grado de certificación del té comprado para su marca propia, Lidl España ofrece nuevos canales de venta y de comercialización a los productores de té en sus lugares de origen. De esta manera también brinda a sus consumidores la posibilidad de ayudar activamente a mejorar las condiciones de vida y de trabajo de las personas de los países productores. Con su red de filiales en toda España, también trabaja para fomentar la compra de productos de procedencia certificada y, en general, un consumo más sostenible. Compromiso con la compra sostenible de té Última modificación: / 6