Junio Daniel Troncoso Ingeniero Agrónomo, MSc.

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1 Junio 2013 Daniel Troncoso Ingeniero Agrónomo, MSc.

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3 Factores de importancia para el éxito del sistema pastoril Persistencia de la pradera Fertilidad de suelo Nutrición animal Condiciones climáticas: Frío invernal Exceso de lluvia Heladas Calidad de la pradera

4 Temperatura máxima y mínima, Región de la Araucanía Fuente: Agroclima, 2013.

5 Por qué les interesa que la pradera persista? Pradera anual Pradera 2 años Pradera 3 años Pradera 5 años Costo ($/ha) $ $ $ $ Producción (kg MS/ha) Valor $/kg MS $ 29,3 $ 26,4 $ 25,1 $ 24,4

6 Hasta ahora Verano Evitar espigamiento Corte de limpieza Conservación de forraje Uso de suplementarias Frecuencia Intensidad Cobertura (kg MS/ha) Otoño Fertilización Establecimiento Monitoreo de plagas Uso de suplementarias Uso de forraje conservado Frecuencia Intensidad Altura (cm)

7 Cómo enfrentar el invierno? Buen pastoreo Entender la fisiología del crecimiento de la ballica Manejo de altura de ingreso y de residuo de la pradera Uso de forraje conservado/ concentrado Uso de cultivos apropiados y suplementarios Uso de especies persistentes adaptadas a nuestras condiciones prediales Introducir cultivos suplementarios de invierno

8 Curva de crecimiento de pradera permanente. Frutillar. < 10 kg MS/ha/d < 10% del rdto anual Fuente: 1 Nestle (2012), 2 Consorcio Lechero (2012), 3 Teuber y Alfaro (1996)

9 No le pidamos más a la pradera Un simple cálculo: Consumo Vaca 500 kg = 15 kg MS/día Tasa de crecimiento = 10 kg MS/día Por lo tanto: 1 día à 1,5 ha/día à 1 vaca 50 días à 1 ha/día à 33 vacas 50 días à 1,5 ha/día à 50 vacas La magia no existe! Pastorear 1/50 del campo al día < 30% ración diaria como pradera

10 Variación estacional del contenido de materia seca de la pradera Bajo consumo Mucho volumen Fuente: Anrique, et al., 2008

11 Composición nutritiva estacional de praderas Vaca 25 L/d Fuente: Anrique, et al., 2008

12 El macollo es la unidad fundamental de sobrevivencia de la pradera

13 Factores que afectan el macollamiento Genética de cada planta Densidad de macollos de ballicas perennes. Conteo en Junio 2011 de ensayo sembrado en 2006, Canterbury, NZ. Macollos por m 2 Variedad A (s/e, 2n) Variedad B (NEA2, 4n) Variedad C (AR1, 2n) Fuente: Seed Force, 2012 Condiciones ambientales Temperatura Luz y fotoperíodo Agua y nutrientes Floración Pastoreo y corte

14 Variedad A Variedad B

15 Ensayo de variedades, Nueva Zelanda. August

16 Ensayo de variedades, Nueva Zelanda. September

17 July - Variedad con tolerancia a inviernos fríos.

18 August, 3 days after grazing - Variedad con buen invierno y rápido crecimiento.

19 NZ Criffel Park, Aug 2012 dense and adaptable. August, 3 days after grazing - Variedad con buen comportamiento con pastoreo intensivo.

20 Nivel de carbohidratos de reserva en planta de ballica perenne, posterior a un pastoreo Mayor nivel de carbohidratos Menor nivel de carbohidratos Carbohidratos de reserva usados para el crecimiento de la nueva hoja Fotosíntesis de las hojas nuevas producen carbohidratos de reserva Carbohidratos de reserva completamente restablecidos No hay más acumulación de carbohidratos de reserva Fuente: Adaptado por Ballochi et al

21 Manejo del pastoreo - invierno Frecuencia Intensidad Cobertura (kg MS/ha) Altura (cm) Número de días Número de hoja Fuente: Consorcio lechero, 2012

22 Evitar sobre pastoreos Mediante el uso de forraje conservado o concentrado El uso de éstos sustituirá el consumo de la pradera, reduciendo la presión de pastoreo asegurando una mayor altura de residuo. Recuerde: El sobre- pastoreo agota las reservas de las plantas y produce un lento rebrote, retrasando el crecimiento de primavera. NO ARRIESGUE LA PRODUCCIÓN DE PRIMAVERA, SUPLEMENTE!

23 Planificación del pastoreo Potrero Altura comprimida (plato) Estimación cobertura (y = 95x + 400) El Encino El Roble El Pellín El Hualle El Arrayán La Araucaria 3 685

24 Cuña del pastoreo

25 Control de plagas de invierno Control de cuncunilla negra Asegurar poca altura pradera Control de gusano blanco No tan obvio Aplicar insecticida con lluvia Pisotear la pradera Con Sin n Inicial 6,3 3,8 * Final (20 dda) 4,7 3,5 n/s n/s n/s Inyectar insecticida con semilla/fertilizante Uso de hongos entomopatógenos Uso de especies y variedades más resistentes Festuca, Festulolium

26 FerXlización de invierno Nitrógeno Fósforo Potasio Evitar aplicar en invierno. Respuesta es baja. Evitar aplicar en suelos saturados y lluvias excesivas. No aplicar con heladas. Poco móvil en el suelo. Momento de aplicación no es relevante. Estratégicamente aplicar en invierno para diluir costos en del año. 20 u N/ha u P 2 O 5 /ha No aplicar en invierno. Muy lixiviable. Un suelo fértil asegura una pradera sana

27 Ballica anual Respuesta al N $29/kg MS $30 /kg MS Siembra: $ /ha $300 /kg urea $38 /kg MS Fuente: Prolesur, PDP Los Lagos, 2013

28 Ballica anual Efecto variedad $27 /kg MS $31 /kg MS Siembra: $ /ha $1.211 /kg Variedad B $933 /kg Tama Fuente: Prolesur, PDP Los Lagos, 2013

29 Arveja Forrajera - Avena Ancali, agosto 2012 de Celis,diciembre 2012 Uso: Ensilaje Parva o bolo Calidad y Producción Alto contenido de humedad Premarchitar Rdto. esperado: 14 TMS/ha Utilizar cuando vainas basales (nudo 16, mitad de la planta) presentan el grano completamente formado y lleno Agregar aditivos de ensilaje Villanueva, enero 2012

30 Dosis: 120 kg/ha Arveja + 60 kg/ha Avena Gunther Stehr, 2012

31 Calidad nutrixva Muestreo Localidad %MS %Cen %PB EM %FDN %FDA ph N- NH3 PRE ENSILAJE Avena - arveja (prem) Los Ángeles 21,00 6,30 17,40 2,77 37,90 - Arveja Osorno 10,60-18,30 2,52 34,90 25,80 ENSILAJE Ballica arveja ( prem) Río Bueno 24,45 9,91 16,83 2,43 42,40 34,71 4,03 11,26 Arveja (prem) Osorno 35,02 9,96 14,77 2,47 36,46 31,50 4,24 11,55 Avena Arveja (prem) Los Ángeles 21,83 14,43 13,05 2,37 47,

32 Brásicas de invierno Col Sin bulbo No tiene rebrote. Un pastoreo Mayor resistencia a plagas y enfermedades. Puede ser utilizado como segundo cultivo de brásica Raíces profundas Pastoreo en cualquier época, pero óptimo es semanas de Celis, invierno 2012

33 Suplementación Cultivos suplementarios (p/ej col, ballica anual, avena) Ensilaje (p/ej pradera, maíz, arveja + avena) Concentrado Tipo de forraje % MS EM (Mcal/kg MS) PC (% MS) Ballica anual ,9 28,6 Avena ,9 19,9 Col ,7 16,4 Ensilaje pradera (pr) ,4 2, Ensilaje maíz ,6 2,8 6,5 8,5 Ensilaje arveja + avena (pr) , Concentrado ,2 16 Fuente: 1 Anrique et al., 2008, 2 Evaluación predial personal; 3 Consorcio Lechero, 2013;.

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