CLUB DE VELA AGUAS DEL NAVIA

Transcripción

1 CLUB DE VELA AGUAS DEL NAVIA 0 II CONCURSO DE ALIMENTACION MARÍTIMA Las cartas de los menús en los grandes transatlánticos

2 II Concurso de alimentación marítima Bases reguladoras de la convocatoria OBJETO: En Colaboración con la Fundación Alimerka, el Club de Vela Aguas del Navia organiza el segundo Concurso de alimentación marítima bajo el título: Las cartas de los menús en los grandes transatlánticos. TEMÁTICA: Se pretende que los participantes recopilen información y reflexionen sobre las minutas que componían los menús de desayunos, comidas y cenas que se realizaban durante las travesías en la época de los grandes Transatlánticos de vapor. 1 Ej. Menú servido por la Naviera Pinillos Izquierdo en la comida del 3 de septiembre de NORMAS DE ELABORACIÓN DE TRABAJOS: - Los trabajos harán referencia a un menú o conjunto de menús servidos por un transatlántico concreto y en una travesía determinada.

3 - El objetivo será describir estos menús, sus platos, órdenes de los mismos, ingredientes, etc. y reflexionar sobre los mismos. - Los trabajos, con una extensión máxima de 10 páginas cada uno, deberán incluir información sobre los siguientes epígrafes: o Descripción de la naviera y/o transatlántico que servía al menú. o Descripción del menú o menús seleccionados: platos, ingredientes, órdenes de presentación, etc. o Relación del menú con la alimentación de la época (opcional). o Relación del menú con la alimentación contemporánea. o Conclusiones. o Anexo. o Fuentes de información. - Los participantes aportarán en un anexo las imágenes, los textos de las cartas de aquellos menús que localicen y que, en su época, pudieron ser manuscritas, escritas a multicopista o con plumilla, etc., para que el jurado valore el diseño, las cualidades y las curiosidades que puedan contener. - Se valorará especialmente la relación que pueda establecerse entre el menú/s seleccionado y la alimentación contemporánea, especialmente con las recomendaciones actuales para una dieta saludable. ENVÍO Y FECHA DE PRESENTACIÓN DE TRABAJOS: - Los participantes enviaran el trabajo en un documento en formato Word o PDF a la dirección de correo electrónico del Club de Vela Aguas de Navia: Bucanero_699@hotmail.com 2 - La presentación de los trabajos se realizará con estilo y formato libre. - La fecha de Inicio del Concurso es el día 31 de enero del 2011 y la fecha final y de cierre es el 31 de marzo del MODALIDADES DE PARTICIPACIÓN: Cualquier persona interesada en el concurso podrá participar. Estableciéndose los siguiente tramos de edad - Primer tramo: de 7 a 14 años. - Segundo tramo: de 15 a 25 años. - Tercer tramo: de 26 años en adelante. PREMIOS: - Los premiados y finalistas en cada tramo recibirán un diploma acreditativo y regalos. - Así mismo, la Fundación Alimerka organizará un taller alimentario para escolares o para adultos en aquellas entidades que elijan los ganadores. Cada premiado podrá

4 seleccionar el lugar en que podría realizarse la actividad sobre hábitos de alimentación y consumo saludable, pudiendo ser un centro educativo, un centro vecinal, asociación, etc. JURADO: Estará formado por los siguientes miembros, - D. Servando Fernández Méndez, Cronista Oficial de Navia, Presidente de la Fundación Amigos de la Historia y Director de las Jornadas de Historia de Navia. - D. Antonio Blanco Prieto, Director de la Fundación Alimerka. Profesor de Sociología en la Universidad de Oviedo. - D. Jesús Ignacio Jiménez Chaparro, Arqueólogo y Codirector del Primer Symposium Internacional del Mar, Historia y Arqueología en el Litoral del Arco Atlántico - D. José Manuel González González Responsable del Club e Vela Aguas del Navia El jurado tendrá un presidente, elegido de entre sus miembros, al que le corresponderá organizar y dirigir las deliberaciones y, en su caso, las votaciones que se produzcan. El jurado podrá declarar el premio desierto en todas o algunas de las modalidades si, por unanimidad entre sus miembros, así lo consideran. DERECHOS DE REPRODUCCIÓN: El Club de Vela Aguas del Navia y la Fundación Alimerka se reservan los derechos de reproducción de los trabajos premiados o bien parte de los mismos. Dichos trabajos pasarán a formar parte de un dossier de premiados, cuyos trabajos podrán ser objeto de divulgación en páginas web, exposiciones, publicaciones y otros medios de difusión con la debida mención a cada autor o institución. 3 Los candidatos se hacen responsables de las reclamaciones que en cualquier momento pudieran formularse sobre la autoría y originalidad de los trabajos y sobre la titularidad de los derechos, todo ello en el marco de la propiedad intelectual. PROTECCIÓN DE DATOS: Los candidatos con su participación en este Concurso aceptan la utilización de sus datos personales por el Club de Vela Aguas del Navia y por la Fundación Alimerka y exclusivamente a los efectos de lo establecido en estas bases. La información que el candidato facilite será incluida en un fichero denominado Candidaturas Concurso Club de Vela Aguas del Navia. Los candidatos que lo deseen pueden ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y/o oposición indicándolo por escrito al Club de Vela Aguas del Navia o a través del correo electrónico Bucanero_699@hotmail.com. José Manuel González González Teléfono:

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