PROCESADORA DE BEBIDAS DEL NORTE SAC
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- Natividad Gómez Jiménez
- hace 6 años
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1 ENTORNO EMPRESARIAL La población exige cada vez mejores parámetros de inocuidad en los productos, estos deben tener impacto en la salud y en la calidad de vida. En la región Lambayeque existen alrededor de 18 empresas productoras de agua en bidones, El consumo promedio de agua es de 1,500 bidones diarios, en promedio, 8000 usuarios, entre familias, empresas, oficinas, negocios etc. El consumo de agua en bidones es demandado por los sectores A y B, con limitada participación de los sectores C y D El agua se oferta en bidones de 20 litros, en los materiales de policarbonato, polipropileno, PET, caja de cartón (formato bag in box) PROCESADORA DE BEBIDAS DEL NORTE SAC
2 DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN PROTOTIPO FUNCIONAL DE BARRIL DE POLIETILENO, RETORNABLE, DISPENSADOR DE AGUA ASÉPTICA, CON TECNOLOGÍA BAG IN BOX, EN LA REGIÓN DE LAMBAYEQUE HIPOTESIS DEL PROYECTO El inadecuado diseño del bidón de policarbonato, su deficiente resistencia al manipuleo y almacenamiento del bidón y la presencia de sustancias cancerígenas por el bisfenol- A en el actual bidón de agua, están sometiendo a los consumidores del agua a adquirir enfermedades que pueden alterar su salud y calidad de vida. El desarrollo del barril de polietileno y la incorporación de la bolsa bilaminada tipo bag in box, contribuirán a mantener el agua aséptica y sus propiedades organolépticas inalterables, se reducirán los impactos ambientales y se logrará incrementar los ingresos económicos de la empresa.
3 FORMATO BAG IN BOX El sistema de envasado bag in box surgió hace más de 50 años en Estados Unidos y más tarde fue desarrollado en Australia. Consiste fundamentalmente en colocar un producto líquido dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, y dicha bolsa se introduce dentro de una caja cerrada. La principal característica del envase bag in box es que permite conservar el producto envasado con todos sus atributos de calidad ya que la bolsa se contrae a medida que se vacía, impidiendo de esta manera el contacto del producto con el aire. Además aísla y protege el producto envasado de la luz que también puede alterarlo. Posee tres Componentes: Bolsa bilaminada, válvula dispensadora y caja contenedora. La estructura del bag in box se esquematiza en la siguiente figura:
4 PROTOTIPO: BARRILITO DE POLIETILENO
5 PROTOTIPO: BARRILITO DE POLIETILENO
6 PROTOTIPO: BARRILITO DE POLIETILENO
7 VENTAJAS COMPARATIVAS BARRIL DE POLIETILENO (NUEVO) Fabricado en material polietileno, no está en contacto directo con el agua BIDON DE POLICARBONATO ( ACTUAL) Fabricado en material de policarbonato, contiene Bisfenol A (cancerígeno) en contacto directo con el agua Fabricado en material polietileno, altamente reciclable y de bajo costo de producción (costo S/ c/u) Fabricado en material de policarbonato, No es reciclable y alto costo de fabricación (costo S/ c/u) Formato aséptico, no permite el contacto del aire con el agua Requiere perforar la tapa, permitiendo el contacto con el agua
8 Su tiempo de vida sanitaria (inalterable) hasta por seis meses ya que la bolsa bilaminada se contrae al dispensar agua y no requiere el ingreso de aire Bidón rígido, Se contamina al perforar la tapa para permitir la salida del agua, su tiempo de vida sanitaria culmina con la apertura del envase Contiene 22 litros de agua, dentro de una bolsa bilaminada aséptica con la tecnología bag in box Contiene 20 litros de agua en contacto directo con el envase de policarbonato El lavado del envase es sólo con jabón desengrasante, no se contaminan los desagües El lavado es con productos químicos que alteran las emisiones de desagües Contiene una válvula hermética ( anti goteo) con precinto de seguridad para proteger el producto Válvula de elastómero flexible, tiene problemas de goteo, no presenta ninguna seguridad, permite que se pueda alterar el producto
9 Tiene máxima higiene por contener bolsa de un solo uso Debe ser esterilizado después de cada recarga Fácil traslado y almacenamiento hasta en cuatro niveles Tiene dificultad para el traslado, no se puede apilar El polietileno es resistente a impactos y golpes. Todo el formato (barril, bolsa y válvula), son altamente reciclables y se comercializan en todo el país El policarbonato es altamente quebradizo. No es reciclable. No se comercializa como residuo Formato amigable, de innovador diseño Formato tipo garrafón, no muy estético
10 IMPACTO EMPRESARIAL IMPACTOS AMBIENTALES Formato de polietileno altamente reciclable, de buenas condiciones mecánicas, no requiere ser lavado con productos químicos. IMPACTOS ECONOMICOS Reducción de costos en adquisición del formato, transporte, almacenaje y limpieza. Incremento económico de la empresa en 25% y la rentabilidad en 10%, Permitirá a la empresa poder comercializar el formato hacia otras empresas IMPACTOS IPACTOS AMBIENTALES SOCIALES La población se beneficiará al consumir agua purificada sin estar expuesta a contaminarse y sin Formato efectos colaterales de polietileno por el altamente consumo de reciclable, Bisfenol A, de buenas condiciones mecánicas, no requiere ser lavado con productos químicos. IMPACTOS TECNOLOGICOS limpactos Formato puede TECNOLOGICOS ser replicado por otras empresas, se puede lograr una clínica de productos El Formato épuede ingeniería ser replicado inversa apor partir otras del empresas, barrilito. se puede lograr una clínica de productos é ingeniería inversa a partir del barrilito.
11 Capacidades de la empresa.
12 GRACIAS
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