MENÚ DEL DÍA LUNES. Todos los precios incluyen IVA Plato crudivegano.

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1 MENÚ DEL DÍA LUNES - El menú es abierto. Puedes componerlo a tu gusto pidiendo los platos que quieras. - El consumo mínimo por comensal debe ser de 7,50e. - Todos los menús incluyen agua y pan. Te proponemos unos ejemplos: Entrante A + Principal A + Postre (excepto tartas) = 10,90e. Entrante B + Principal B + Postre (excepto tartas) = 17,90e. Principal B + Postre (excepto tartas) = 12,00e. ENTRANTES (tipo A): 2,90e. Crema de zanahoria y calabacín al curry. Zanahoria, calabacín, puerro, cebolla, curry de madrás, salvia y aceite de oliva. Ceviche de manzana y champiñones. Manzana, champiñones, cebolleta, pimiento rojo, tomate, pepino, ajo, jengibre, limón, eneldo, hojas verdes y aceite de oliva. Garbanzos estofados con acelga y tomate. Garbanzos, acelga, tomate, puerro, ñora, limón, comino, tahine, pimentón dulce y aceite de oliva. ENTRANTES (tipo B): 5,90e. Patatas cortijeras con huevo poché de corral. Patatas, cebolla, pimiento verde, embutido vegetal, huevo, vinagre de jerez y aceite de oliva. Samosas vegetales caseras. Pasta filo, patata, zanahoria, guisantes, ajo, cebolla, curry, cúrcuma, jengibre, cúrcuma, cilantro, perejil, aceite de oliva, comino, harina y sal marina. Servido con bouquet de hojas verdes, salsa oriental y salsa de tomate a las finas hierbas. Antojitos de nori con crudités, tofu ahumado y salsa de mostaza. Alga nori, tofu ahumado, setas shitake, zanahoria, calabacín, umeboshi, limón, espárragos trigueros, semillas de sésamo, mostaza, vinagre de manzana y aceite de oliva.

2 MENÚ DEL DÍA LUNES PRINCIPALES (tipo A): 6,00e. Buñuelitos de arroz basmati con verduras y salsa de tomate verde. Arroz basmati, verduras variadas, patata, tomate verde, ajo, cilantro, limón, aceite de oliva. Acompañado de hojas verdes. Brócoli en tempura con salsa de soja. Brócoli, harina de trigo, tamari, semillas de sésamo y aceite de oliva. Ragut de seitán con champiñones. Seitán, cebolla, zanahoria, tomate, ñora, calabacín, coliflor, salsa pasatta y aceite de oliva. PRINCIPALES (tipo B): 10,00e. Caponata de verduras, paté de champiñón y nuez y mozzarella de búfala. Berenjena, calabacín, tomate cherry, pimientos rojo y verde, romero, tomillo, aceite de oliva, cebolla, portobello, nueces, olivas negras, albahaca, mozzarella de bufalla y patata. Bavette de seitán con pistacho, vino tinto y queso de cabra. Seitán, calabaza, pan rallado, huevo, remolacha, pistacho, zanahoria, cebolla, vino tinto, queso de cabra, tomate verde, aceite de oliva y rúcula. Brochetas de tofu al ras-el-hanut con tabulé de quinoa. Tofu, especias ras-el-hanut, cúrcuma, comino, cilantro, guindilla, limón, aceite de oliva, quinoa, ajo, piñones, perejil, orejones, higos, yogur de soja y germinados finos. MENÚ EQUILIBRADO: 12,50e. Combinado de varios platos del menú. Incluye postre a tu elección (excepto tartas). Crema de zanahoria y calabacín al curry. Ceviche de manzana y champiñones. Brócoli en tempura con salsa de soja. Ragut de seitán con champiñones.

3 MENÚ DEL DÍA LUNES POSTRES: 2,00e. Batido de arándano y naranja. Arándanos, naranja, plátano, sirope de agave y leche de arroz. Piña asada a la vainilla. Arroz con leche de coco. Arroz de Calasparra, canela, limón, fructosa y leche de coco. Mousse de tiramisú con bizcocho de café. Harina de trigo, maicena, huevo, fructosa, café, nata, queso mascarpone, amareto y cacao. TARTAS CASERAS Tarta de chocolate y coco con bizcocho de pistacho. Harina de espelta, maicena, aceite vegetal, yogur de soja, pistacho, espirulina, chocolate, leche de coco, cuajada, azúcar integral, coco y semillas de amapola. Tarta de chocolate y avellanas. Harina, huevo, fructosa, cacao, mantequilla, puré de avellana, chocolate, nata y amareto. Tarta de zanahoria con almendra y uvas pasas. 3,80e./porción Masa vegana, zanahoria, harina de almendra, fructosa, canela, clavo dulce, limón, vainilla y uvas pasas. Tarta de queso con confitura de arándanos Galleta integral, mantequilla, queso crema, huevo, leche, fructosa y confitura de arándanos. BEBIDAS DEL MENÚ: (Suplemento de 1,50 e.) Refrescos biológicos: Naranja, limón, cola, cola sin azúcar, ginger-ale y tónica. Vino blanco: Corucho (d.o. Madrid). Vino tinto: Corucho (d.o. Madrid). Cerveza San Miguel Eco.

4 MENÚ DEL DÍA MARTES - El menú es abierto. Puedes componerlo a tu gusto pidiendo los platos que quieras. - El consumo mínimo por comensal debe ser de 7,50e. - Todos los menús incluyen agua y pan. Te proponemos unos ejemplos: Entrante A + Principal A + Postre (excepto tartas) = 10,90e. Entrante B + Principal B + Postre (excepto tartas) = 17,90e. Principal B + Postre (excepto tartas) = 12,00e. ENTRANTES (tipo A): 2,90e. Crema de puerro, hinojo y coco. Puerro, raíz de hinojo, nabo, leche de coco y aceite de oliva. Ensalada griega de patata. Patata, huevo, pepino, olivas negras, tomate, leche de soja, yogur, eneldo y aceite de oliva. Judías pintas con verduras y algas. Judías pintas, cebolla, puerro, zanahoria, algas hiziki y wakame, nabo, tomate, coliflor, ajo, limón, comino, pimentón dulce y aceite de oliva. ENTRANTES (tipo B): 5,90e. Patatas cortijeras con huevo poché de corral. Patatas, cebolla, pimiento verde, embutido vegetal, huevo, vinagre de jerez y aceite de oliva. Samosas vegetales caseras. Pasta filo, patata, zanahoria, guisantes, ajo, cebolla, curry, cúrcuma, jengibre, cúrcuma, cilantro, perejil, aceite de oliva, comino, harina y sal marina. Servido con bouquet de hojas verdes, salsa oriental y salsa de tomate a las finas hierbas. Antojitos de nori con crudités, tofu ahumado y salsa de mostaza. Alga nori, tofu ahumado, setas shitake, zanahoria, calabacín, umeboshi, limón, espárragos trigueros, semillas de sésamo, mostaza, vinagre de manzana y aceite de oliva.

5 MENÚ DEL DÍA MARTES PRINCIPALES (tipo A): 6,00e. Berenjenas con requesón, cebolla confitada y vinagreta de miel. Berenjena, tomillo, requesón, tomate seco, cebolla, fructosa, miel, vinagre de manzana y rúcula. Quinoa salteada con lombarda, manzana y piñones. Quinoa, lombarda, manzana, piñones, aceite de oliva, ajo, perejil, kuzú y miso. Filetes de soja con salsa de manzana al curry y patatas al romero. Filetes vegetales de soja, tamari, cebolla, manzana, curry de madrás, vino blanco, almendra, aceite de oliva, patatas, romero, limón y semillas de amapola. PRINCIPALES (tipo B): 10,00e. Caponata de verduras, paté de champiñón y nuez y mozzarella de búfala. Berenjena, calabacín, tomate cherry, pimientos rojo y verde, romero, tomillo, aceite de oliva, cebolla, portobello, nueces, olivas negras, albahaca, mozzarella de bufalla y patata. Bavette de seitán con pistacho, vino tinto y queso de cabra. Seitán, calabaza, pan rallado, huevo, remolacha, pistacho, zanahoria, cebolla, vino tinto, queso de cabra, tomate verde, aceite de oliva y rúcula. Brochetas de tofu al ras-el-hanut con tabulé de quinoa. Tofu, especias ras-el-hanut, cúrcuma, comino, cilantro, guindilla, limón, aceite de oliva, quinoa, ajo, piñones, perejil, orejones, higos, yogur de soja y germinados finos. MENÚ EQUILIBRADO: 12,50e. Combinado de varios platos del menú. Incluye postre a tu elección (excepto tartas). Crema puerro, hinojo y coco. Ensalada griega de patata. Quinoa salteada con lombarda, manzana y piñones. Filetes de soja con salsa de manzana al curry y patatas al romero.

6 MENÚ DEL DÍA MARTES POSTRES: 2,00e. Colada caliente de avena y piña. Avena, piña, azúcar integral, canela, anís estrellado y limón. Pera al vino tinto. Pera, vino tinto, melaza de maíz, canela y piel de cítricos. Gelée de dos sabores. Mango, frutos rojos, hierbabuena, azúcar integral y agar-agar. Panacota cruda de mango y coco. Mango, anacardos, coco, manteca de coco, limón, sirope de agave y semillas de chía. TARTAS CASERAS Tarta red velvet de cerezas. Harina, huevo, fructosa, maicena, levadura, cerezas, queso crema, mantequilla, vainilla y azúcar. Tarta de chocolate y avellanas. 3,80e./porción Harina, huevo, fructosa, cacao, mantequilla, puré de avellana, chocolate, nata y amareto. Tarta de zanahoria con almendra y uvas pasas. Masa vegana, zanahoria, harina de almendra, fructosa, canela, clavo dulce, limón, vainilla y uvas pasas. Tarta de queso con confitura de arándanos Galleta integral, mantequilla, queso crema, huevo, leche, fructosa y confitura de arándanos. BEBIDAS DEL MENÚ: (Suplemento de 1,50 e.) Refrescos biológicos: Naranja, limón, cola, cola sin azúcar, ginger-ale y tónica. Vino blanco: Corucho (d.o. Madrid). Vino tinto: Corucho (d.o. Madrid). Cerveza San Miguel Eco

7 MENÚ DEL DÍA MIÉRCOLES - El menú es abierto. Puedes componerlo a tu gusto pidiendo los platos que quieras. - El consumo mínimo por comensal debe ser de 7,50e. - Todos los menús incluyen agua y pan. Te proponemos unos ejemplos: Entrante A + Principal A + Postre (excepto tartas) = 10,90e. Entrante B + Principal B + Postre (excepto tartas) = 17,90e. Principal B + Postre (excepto tartas) = 12,00e. ENTRANTES (tipo A): 2,90e. Crema de tomate especiado. Tomate, cebolla, ajo, raíz de apio, nabo, albahaca, tomillo, romero, cardamomo y aceite de oliva. Tabulé de cuscús con aliño de gomasio. Cuscús integral, zanahoria, maíz dulce, pepino, uvas pasas, limón gomasio, perejil, aceite de oliva y semillas de sésamo. Lentejas verdes con verduras y boletus. Lentejas verdes, cebolla, puerro, nabo, zanahoria, tomate, boletus, coliflor, ajo, limón, curry de madrás, aceite de oliva y pimentón dulce. ENTRANTES (tipo B): 5,90e. Patatas cortijeras con huevo poché de corral. Patatas, cebolla, pimiento verde, embutido vegetal, huevo, vinagre de jerez y aceite de oliva. Samosas vegetales caseras. Pasta filo, patata, zanahoria, guisantes, ajo, cebolla, curry, cúrcuma, jengibre, cúrcuma, cilantro, perejil, aceite de oliva, comino, harina y sal marina. Servido con bouquet de hojas verdes, salsa oriental y salsa de tomate a las finas hierbas. Antojitos de nori con crudités, tofu ahumado y salsa de mostaza. Alga nori, tofu ahumado, setas shitake, zanahoria, calabacín, umeboshi, limón, espárragos trigueros, semillas de sésamo, mostaza, vinagre de manzana y aceite de oliva.

8 MENÚ DEL DÍA MIÉRCOLES PRINCIPALES (tipo A): 6,00e. Pastela de arroz integral con crema de cacahuete. Pasta filo, cebolla, repollo, arroz integral, manteca de coco, shitake, wakame, piñones, tomate, aceite de oliva, ajo, cacahuete y hojas verdes. Verduras al vapor con huevo de corral y aceite de pimentón. Brócoli, patatas, judías verdes, zanahoria, huevo de corral, aceite de oliva, pimentón dulce, tomillo, ajo y vinagre de manzana. Fricadelas de tofu con puré de zanahoria y chucrut de repollo. Tofu, calabacín, cebolla, curry de madrás, comino, miso, polenta, zanahoria, repollo, lombarda, vinagre de manzana, fructosa y aceite de oliva. PRINCIPALES (tipo B): 10,00e. Caponata de verduras, paté de champiñón y nuez y mozzarella de búfala. Berenjena, calabacín, tomate cherry, pimientos rojo y verde, romero, tomillo, aceite de oliva, cebolla, portobello, nueces, olivas negras, albahaca, mozzarella de bufalla y patata. Bavette de seitán con pistacho, vino tinto y queso de cabra. Seitán, calabaza, pan rallado, huevo, remolacha, pistacho, zanahoria, cebolla, vino tinto, queso de cabra, tomate verde, aceite de oliva y rúcula. Brochetas de tofu al ras-el-hanut con tabulé de quinoa. Tofu, especias ras-el-hanut, cúrcuma, comino, cilantro, guindilla, limón, aceite de oliva, quinoa, ajo, piñones, perejil, orejones, higos, yogur de soja y germinados finos. MENÚ EQUILIBRADO: 12,50e. Combinado de varios platos del menú. Incluye postre a tu elección (excepto tartas). Crema de tomate especiado. Tabulé de cuscús con aliño de gomasio. Pastela de arroz integral con crema de cacahuete. Fricadela de tofu con puré de zanahoria y chucrut de repollo.

9 MENÚ DEL DÍA MIÉRCOLES POSTRES: 2,00e. Horchata de arroz con almendra. Arroz de Calasparra, sirope de ágave, limón, almendra, vainilla, canela y clavo dulce. Macedonia de frutas de temporada. Mousse cruda de chocolate. Anacardos, cacao crudo, limón, sirope de ágave y semillas de chía. Hojaldre de yema tostada con crema pastelera. Hojaldre, leche, maicena, vainilla, limón, fructosa y huevo. TARTAS CASERAS Tarta cruda de aguacate con frutos rojos. Aguacate, almendra, coco, manteca de coco, sirope de ágave, limón y frutos rojos. Tarta de chocolate y avellanas. 3,80e./porción Harina, huevo, fructosa, cacao, mantequilla, puré de avellana, chocolate, nata y amareto. Tarta de zanahoria con almendra y uvas pasas. Masa vegana, zanahoria, harina de almendra, fructosa, canela, clavo dulce, limón, vainilla y uvas pasas. Tarta de queso con confitura de arándanos Galleta integral, mantequilla, queso crema, huevo, leche, fructosa y confitura de arándanos. BEBIDAS DEL MENÚ: (Suplemento de 1,50 e.) Refrescos biológicos: Naranja, limón, cola, cola sin azúcar, ginger-ale y tónica. Vino blanco: Corucho (d.o. Madrid). Vino tinto: Corucho (d.o. Madrid). Cerveza San Miguel Eco

10 MENÚ DEL DÍA JUEVES - El menú es abierto. Puedes componerlo a tu gusto pidiendo los platos que quieras. - El consumo mínimo por comensal debe ser de 7,50e. - Todos los menús incluyen agua y pan. Te proponemos unos ejemplos: Entrante A + Principal A + Postre (excepto tartas) = 10,90e. Entrante B + Principal B + Postre (excepto tartas) = 17,90e. Principal B + Postre (excepto tartas) = 12,00e. ENTRANTES (tipo A): 2,90e. Crema de brócoli y almendra. Brócoli, cebolla, puerro, kombu, harina de almendra, nabo y aceite de oliva. Ensalada caprese con rúcula. Tomate, queso mozzarella, rúcula, albahaca y aceite de oliva. Sopa de alubias blancas con grelos. Alubia blanca, cebolla, puerro, tomate, ñora, ajo, patata, grelos, aceite de oliva y pimentón dulce. ENTRANTES (tipo B): 5,90e. Patatas cortijeras con huevo poché de corral. Patatas, cebolla, pimiento verde, embutido vegetal, huevo, vinagre de jerez y aceite de oliva. Samosas vegetales caseras. Pasta filo, patata, zanahoria, guisantes, ajo, cebolla, curry, cúrcuma, jengibre, cúrcuma, cilantro, perejil, aceite de oliva, comino, harina y sal marina. Servido con bouquet de hojas verdes, salsa oriental y salsa de tomate a las finas hierbas. Antojitos de nori con crudités, tofu ahumado y salsa de mostaza. Alga nori, tofu ahumado, setas shitake, zanahoria, calabacín, umeboshi, limón, espárragos trigueros, semillas de sésamo, mostaza, vinagre de manzana y aceite de oliva.

11 MENÚ DEL DÍA JUEVES PRINCIPALES (tipo A): 6,00e. Arroz al horno con setas, tomate y espinaca. Arroz de Calasparra, cebolla, tomate, setas de cardo, espinaca, leche de soja, ajo y pimentón dulce. Parrillada de verduras con chimichurri. Berenjena, calabacín, tomate pera, cebolla, pimiento italiano, espárragos trigueros, calabaza, orégano, perejil, guindilla, vino blanco, vinagre de manzana, aceite de oliva y ajo. Salteado de tempeh con repollo, salsa velouté y mijo. Tempeh, zanahoria, repollo, mijo, uvas pasas, piñones, margarina, kuzú, papadum, aceite de oliva y semillas de sésamo. PRINCIPALES (tipo B): 10,00e. Caponata de verduras, paté de champiñón y nuez y mozzarella de búfala. Berenjena, calabacín, tomate cherry, pimientos rojo y verde, romero, tomillo, aceite de oliva, cebolla, portobello, nueces, olivas negras, albahaca, mozzarella de bufalla y patata. Bavette de seitán con pistacho, vino tinto y queso de cabra. Seitán, calabaza, pan rallado, huevo, remolacha, pistacho, zanahoria, cebolla, vino tinto, queso de cabra, tomate verde, aceite de oliva y rúcula. Brochetas de tofu al ras-el-hanut con tabulé de quinoa. Tofu, especias ras-el-hanut, cúrcuma, comino, cilantro, guindilla, limón, aceite de oliva, quinoa, ajo, piñones, perejil, orejones, higos, yogur de soja y germinados finos. MENÚ EQUILIBRADO: 12,50e. Combinado de varios platos del menú. Incluye postre a tu elección (excepto tartas). Crema de brócoli y almendra. Ensalada caprese con rúcula. Arro al horno con setas, tomate y espinaca. Salteado de tempeh con repollo, salsa velouté y mijo.

12 MENÚ DEL DÍA JUEVES POSTRES: 2,00e. Batido de plátano y jengibre. Leche de coco, plátano, jengibre, azúcar integral, canela, anís estrellado y semillas de chía. Compota de pera con muesli integral. Pera, azúcar de caña, canela, anís estrellado y muesli integral. Mousse de chocolate blanco con frutos rojos. Nata, chocolate blanco, frutos rojos y semillas de amapola. Bizcocho vegano de zanahoria. Harina de espelta, nueces, zanahoria, yogur de soja, jengibre molido y aceite vegetal. TARTAS CASERAS Tarta sacher de albaricoque. Harina de trigo, maicena, huevo, levadura, fructosa, albaricoque, nata y chocolate. Tarta de chocolate y avellanas. 3,80e./porción Harina, huevo, fructosa, cacao, mantequilla, puré de avellana, chocolate, nata y amareto. Tarta de zanahoria con almendra y uvas pasas. Masa vegana, zanahoria, harina de almendra, fructosa, canela, clavo dulce, limón, vainilla y uvas pasas. Tarta de queso con confitura de arándanos Galleta integral, mantequilla, queso crema, huevo, leche, fructosa y confitura de arándanos. BEBIDAS DEL MENÚ: (Suplemento de 1,50 e.) Refrescos biológicos: Naranja, limón, cola, cola sin azúcar, ginger-ale y tónica. Vino blanco: Corucho (d.o. Madrid). Vino tinto: Corucho (d.o. Madrid). Cerveza San Miguel Eco

13 MENÚ DEL DÍA VIERNES - El menú es abierto. Puedes componerlo a tu gusto pidiendo los platos que quieras. - El consumo mínimo por comensal debe ser de 7,50e. - Todos los menús incluyen agua y pan. Te proponemos unos ejemplos: Entrante A + Principal A + Postre (excepto tartas) = 10,90e. Entrante B + Principal B + Postre (excepto tartas) = 17,90e. Principal B + Postre (excepto tartas) = 12,00e. ENTRANTES (tipo A): 2,90e. Crema de acelgas, zanahoria y salvia. Acelga, zanahoria, puerro, kombu, salvia, nabo y aceite de oliva. Ensalada de remolacha con rúcula, aguacate y tofu marinado. Remolacha, rúcula, tomate, aguacate, leche de soja, aceite vegetal, tofu, ajo, jengibre, limón y germinados finos. Curry dalh. Lenteja roja, cebolla, puerro, apio, zanahoria, tomate, ajo, jengibre, limón, perejil, curry de madrás y aceite de oliva. ENTRANTES (tipo B): 5,90e. Patatas cortijeras con huevo poché de corral. Patatas, cebolla, pimiento verde, embutido vegetal, huevo, vinagre de jerez y aceite de oliva. Samosas vegetales caseras. Pasta filo, patata, zanahoria, guisantes, ajo, cebolla, curry, cúrcuma, jengibre, cúrcuma, cilantro, perejil, aceite de oliva, comino, harina y sal marina. Servido con bouquet de hojas verdes, salsa oriental y salsa de tomate a las finas hierbas. Antojitos de nori con crudités, tofu ahumado y salsa de mostaza. Alga nori, tofu ahumado, setas shitake, zanahoria, calabacín, umeboshi, limón, espárragos trigueros, semillas de sésamo, mostaza, vinagre de manzana y aceite de oliva.

14 MENÚ DEL DÍA VIERNES PRINCIPALES (tipo A): 6,00e. Risotto de trigueros, shitake y azafrán. Arroz carnalori, cebolla, azafrán, espárragos trigueros, setas shitake, tomates cherry, espinaca, queso mascarpone y aceite de oliva. Fideos de calabacín sobre espinaca y pesto rojo. Espinaca, calabacín, tomate seco, pipas de girasol y de calabaza, ajo, aceite de oliva, tomate cherry y germinados finos. Croquetas de tempeh con verduras y avena. Tempeh, calabacín, zanahoria, avena, patata, harina, huevo, pan rallado y salsa de tomate finas hierbas. PRINCIPALES (tipo B): 10,00e. Caponata de verduras, paté de champiñón y nuez y mozzarella de búfala. Berenjena, calabacín, tomate cherry, pimientos rojo y verde, romero, tomillo, aceite de oliva, cebolla, portobello, nueces, olivas negras, albahaca, mozzarella de bufalla y patata. Bavette de seitán con pistacho, vino tinto y queso de cabra. Seitán, calabaza, pan rallado, huevo, remolacha, pistacho, zanahoria, cebolla, vino tinto, queso de cabra, tomate verde, aceite de oliva y rúcula. Brochetas de tofu al ras-el-hanut con tabulé de quinoa. Tofu, especias ras-el-hanut, cúrcuma, comino, cilantro, guindilla, limón, aceite de oliva, quinoa, ajo, piñones, perejil, orejones, higos, yogur de soja y germinados finos. MENÚ EQUILIBRADO: 12,50e. Combinado de varios platos del menú. Incluye postre a tu elección (excepto tartas). Crema de acelgas, zanahoria y salvia. Ensalada de remolacha con rúcula, aguacate y tofu marinado. Fideos de calabacín sobre espinacas y pesto rojo. Croquetas de tempeh con verduras y avena.

15 MENÚ DEL DÍA VIERNES POSTRES: 2,00e. Yogur crudo de zanahoria y anacardo. Zanahoria, anacardo, limón y sirope de ágave. Piña a la naranja. Cuajada de mango con chía y espelta. Leche de espelta, mango, sirope de ágave, limón y semillas de chía. Empanada vegana de manzana. Masa vegana, manzana, uvas pasas y harina de almendra. TARTAS CASERAS Tarta-mousse de tofu con algarroba y chantillí. Galleta vegana, tofu, canela, anís estrellado, clavo dulce, algarroba, crema de soja, agar-agar, margarina, vainilla y fideos de chocolate. Tarta de chocolate y avellanas. 3,80e./porción Harina, huevo, fructosa, cacao, mantequilla, puré de avellana, chocolate, nata y amareto. Tarta de zanahoria con almendra y uvas pasas. Masa vegana, zanahoria, harina de almendra, fructosa, canela, clavo dulce, limón, vainilla y uvas pasas. Tarta de queso con confitura de arándanos Galleta integral, mantequilla, queso crema, huevo, leche, fructosa y confitura de arándanos. BEBIDAS DEL MENÚ: (Suplemento de 1,50 e.) Refrescos biológicos: Naranja, limón, cola, cola sin azúcar, ginger-ale y tónica. Vino blanco: Corucho (d.o. Madrid). Vino tinto: Corucho (d.o. Madrid). Cerveza San Miguel Eco