Levante de Pollona Comerciales en Jaulas. VII Jornadas de Produccion y Patología Aviar. Universidad del Zulia Octubre 2015
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- Beatriz Mendoza Botella
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1 Levante de Pollona Comerciales en Jaulas VII Jornadas de Produccion y Patología Aviar Universidad del Zulia Octubre 2015 M.V. Cesar Jaramillo Q. Asesor Técnico Nutrina. Venezuela En nuestro país desde hace una década la Industria de Ponedoras comerciales, se ha venido modernizando, primero en el área de produccion y luego en el área de cría y recría la cual es su gran mayoría se desarrolla en piso para luego pasarlas a levantes en Jaula con resultados muy variables quizás por tratar de extrapolar los mismos manejos operativos que se realizaban en la crianza a piso, programas de vacunaciones con muchos manejos se implementarían en la cría de Jaula y en muchos sacrificaron el desempeño zootécnico del lote sin que tampoco lograran una buena protección. Las vacunaciones en spray dieron resultados muy irregulares comprometiendo las buenas respuestas de las vacunas inactivadas, quizás por utilizar equipos de aspersión de alto flujo, lo cuales se utilizan con éxito en la industria del pollos de engorde, pero que en el levante en jaulas, pollonas comerciales no han sido eficaces. Los problemas de canibalismo presentados durante la 3era y 4ta semana han llevado a la implementación de despiques precoces con todas las consecuencias que este manejo produce, el retraso de los pesos corporales y pensar que podemos trasladar a las 18 semanas no hace de esta crianza una operación eficiente. El objetivo de este resumen está dirigido a los manejos más eficientes en este corto periodo de crianza 16 semanas, los programas de alimentación deben ser corregidos, hacer mucho manejo operativo las primeras semanas buscando que los pesos superen los pesos estándares para la edad, a fin de lograr el peso inicial de referencia que nos garantice que vamos por el camino correcto (como lo es el paso de 5ta semana 380 a400 gr/ave).
2 Existen varios Manejos que influyen en el comportamiento de un levante de ponedoras, algunos tienen más importancia que otros pero en muchas ocasiones es la suma de estos manejos los que comprometen los resultados: 1) Pesos Corporales El peso corporal promedio ideal para una polla en particular lo proporciona la casa genética proveedora, se debe observar un crecimiento constante durante toda la crianza con mayor ganancia de peso entre la sexta semana y décimo tercera semana. Es ideal pesar 300 pollas del galpón en forma individual en jaulas marcadas, el peso siempre realizado por la mañana (buche vacío), de esta manera tendremos el panorama del peso y la uniformidad y los correctivos a realizar.
3 2) Uniformidad del Lote Sin duda la piedra angular en los resultados de un levante de ponedoras es la uniformidad, en donde existen varios factores que afectan los resultados: Sobre densidad de población: Existe poca información sobre densidad de poblacional en levante de ponedoras en jaulas, en su gran mayoría se refieren a la densidad final del ciclo 350 cm/polla y no a las densidades iniciales de las primeras cuatro semanas, existen ya muchos resultados en las primeras cinco/seis semanas también con resultados variables, lo importante es que estos manejos le permitan obtener los resultados en peso corporal durante las primeras cinco semanas (380 a 400 gr8ave). Espacio de Comedero-Bebedero: durante las primeras semanas es muy importante el manejo de los niples, la presión que utilizamos así como la altura de los visores que controlan la presión, ya que el consumo de agua nos ayuda mucho a lograr un adecuado consumo
4 de alimento, la prueba de buche en la recepción de las pollitas es muy importante, así como la altura de los niples, es importante estos dos elementos se vayan adaptando en función de la edad de la pollita. Despicado : Cuando se realiza de forma dispareja o muy severo por personal inexperto, puede dejar improductiva una polla durante el ciclo de produccion, se recomienda el despicado de precisión entre 6 y 10 días de edad como máximo para evitar que interfiera con el crecimiento de la polla, el despique de corrección que en muchos casos se realiza entre la 8va y 9va semana, se deberá tener un personal bien calificado para esta práctica con el objeto de evitar el corte excesivo, el sobre quemado o la mala cauterización del pico. Un animal mal despicado tiende afectársele su peso corporal y esto a la larga también afecta el peso del huevo, tendemos pollas de bajo peso al momento de iniciar la postura y esto debe traer problema.
5 Enfermedades: Cualquier proceso infeccioso puede causar no solo mortalidad y morbilidad, sino que tiende a poner disparejo un lote de pollonas sobre todo cuando no tenemos un diagnóstico claro y los tratamientos no son efectivos. Vacunaciones: Es un tema critico en el levante de ponedoras en jaula ya que muchos manejos (agarres) pueden afectar el peso y la uniformidad del lote, se cae en la tentación de diseñar programas cuyas vías de aplicación son Spray para las vacunas vivas, en los cuales se utiliza aparato de alto flujo no se obtendrán buenos resultados. Trate de terminar todo su programa de Vacunacion a las 15 semanas para trasladar la polla a las 16 semanas.
6 Programas de iluminación: Existen varios esquemas de iluminación decreciente, en nuestro país el que ha dado los mejores resultados ha sido hasta las 12 semanas para dejar la polla con luz natural a esa edad, la foto estimulación provoca un adelanto en la madurez sexual en detrimento de la productividad cuando no se alcanza el peso corporal para la edad de inicio de produccion. Evitar estimulación de luz artificial antes 1,250 Kg de peso vivo
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