EVOLUCIÓN DE PRECIOS AGOSTO /

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1 EVOLUCIÓN DE PRECIOS AGOSTO 2016 / cedebh@gmail.com

2 2 LA CANASTA ALIMENTARIA AUMENTÓ UN 46,6% INTERANUAL. Los precios de la canasta básica de alimentos continúan aumentando pese a las declaraciones del Ministro de Economía. Prat Gay señaló que la inflación ya no es un tema; hace dos meses era la única preocupación. Luego remarcó que "no sabemos cuánto va a ser [la inflación], pero seguro no va a ser del 45 por ciento, ni aún en los distritos con mayor impacto de tarifas". Vale la pena recordar que, al inicio de su gestión, estimaba incrementos entre el 20% y 25% anual. El ministro estimó que la inflación de agosto (aún no publicada por INDEC) estará por debajo del 1%. Estamos consiguiendo lo que dijimos que íbamos a conseguir, que era bajar la inflación en el segundo semestre expresó. En el mes de Junio el IPC GBA del INDEC tuvo un incremento de 3,1% en el índice general y del 3,2% en el rubro alimentos y bebidas ; mientras que en Julio, los aumentos fueron del 2,0% y 2,7% respectivamente. En los próximos días se espera la inflación del mes de Agosto. Desde el CEDEBH se viene realizando un seguimiento de la evolución de precios de 140 artículos de la canasta alimentaria desde el año Ante de exponer los datos correspondientes al mes de Agosto es preciso aclarar que: 1) Nuestro relevamiento únicamente incluyó los precios de góndolas ofrecidos por un supermercado de proyección nacional (Coto), desde el sitio web del mismo (Coto digital). 2) Los Alimentos y Bebidas relevados y sus respectivos ponderadores son los utilizados por el INDEC para elaborar su IPC (extraídos de la Actualización Metodológica que publica dicho organismo). 3) Bajo ningún aspecto esos números pueden asimilarse a un eventual índice de inflación. Aclarado esto, los números que arrojó el relevamiento en términos interanuales de los más de 130 productos disponibles entre Agosto de 2015 y Agosto de 2016 fueron los siguientes: - El aumento interanual ponderado promedio de la canasta básica fue del 46,6%. - El 8 % de los productos relevados -11 productos- superó incrementos interanuales del 100%. - El 14 %-19 productos- se comportó dentro de una franja de aumentos del 70,1% al 100% interanual. - El 26 % -35 productos- aumentó entre un 46,7% y un 70,0% interanual. - El 22 % -30 productos- aumentó entre un 30,1% y un 46,6% interanual. - El 19 % -25 productos- aumentó entre un 0,1% y un 30,0% interanual. - El 10 % -14 productos- no presentó variaciones e incluso disminuyó sus precios.

3 El incremento mensual de Agosto alcanzó el 3,9%. En este sentido, resulta importante destacar que incluye solamente los datos correspondientes a Alimentos y Bebidas (uno de los nueve rubros que componen el Índice de Precios). 3 Aquí quedan excluidas las variaciones en las tarifas a los servicios como luz y gas -que impactan directamente en los precios de los bienes de la canasta básica, ya que representan un costo muy importante en la producción, distribución y almacenamiento de dichos bienes-, el combustible, las prepagas, los alquileres, los espacios de esparcimiento, entre otros, que afectan fuertemente el bolsillo de cualquier ciudadano. Los primeros nueve meses del gobierno de Mauricio Macri, en materia de precios, arrojaron los siguientes resultados: Variación Interanual, en %. Variación mensual, en %. dic % 7% ene % 4% feb % 4% mar % 2% abr % 3% may % 5% jun % 2% jul % 3% ago % 4% Fuente: Elaboración propia.

4 4 Variación interanual, en %, del rubro Alimentos y Bebidas, relevados durante el período Agosto 2015 Agosto Variación % Interanual Variación % Interanual Batata 253% Fideos frescos 63% Zapallo 236% Bebida amarga de hiervas 62% Galletitas de agua envasada 198% Cerveza en botella 61% Zanahoria 169% Caldo concentrado 61% Queso port salut 164% Coliflor 61% Repollo 142% Filet de merluza fresco 57% Queso cuartirolo 139% Hamburguesas congeladas 57% Aceite de girasol 130% Gaseosa base cola 57% Helado envasado 126% Tapas para empanadas 56% Costeleta de cerdo 123% Mortadela 56% Ananá 100% Banana 56% Lentejas secas 99% Jugo de fruta concentrado 56% Aceitunas 99% Tomate redondo 55% Galletita marinera 97% Pomelo 54% Apio 92% Pan lacteado 54% Cerveza en lata 91% Yerba Mate 54% Vino común 89% Pan de salvado 54% Manzana deliciosa 85% Ravioles frescos 53% Fideos secos tipo guisero 82% Nalga 53% Vino fino 81% Manteca 53% Yerba Mate en saquitos 80% Paleta cocida 53% Papa 78% Sal fina 51% Crema de leche 77% Naranja 51% Galletitas de harina integral 77% Melón 50% Pan rallado 74% Jamón cocido 50% Ñoquis frescos 73% Agua gasificada en botella 48% Pollo entero 72% Chinchulín 48% Sopa concentrada 71% Queso rallado 47% Asado 71% Queso pate-grass 46% Mandarina 71% Tapas para tartas 45% Harina de trigo común 69% Caramelos 45% Salchicha tipo viena 69% Galletitas dulces envasadas con relleno 44% Remolacha 69% Bife ancho 44% Choclo 67% Alfajor 41% Berenjena 67% Atún 41% Margarina para cocinar 67% Agua sin gas 41% Leche chocolatada 65% Pan Francés tipo flauta (pan baguette) 40% Aceites mezcla 65% Edulcorante 40% Fuente: Elaboración Propia en base a datos relevados en Supermercado Coto Digital.

5 5 Variación interanual, en %, del rubro Alimentos y Bebidas, relevados durante el período Agosto 2015 Agosto Variación % Interanu al Variación % Interanu al Tomate entero en conserva 40% Vinagre de vino 12% Queso reggianito 40% Hígado 11% Mermelada 39% Azúcar 9% Chocolate para taza 39% Salame 7% Mayonesa 38% Fideos secos tipo tallarín 6% Café instantáneo 38% Cuadrada 5% Yogur bebible en sachet 38% Mondongo 0% Leche fresca entera sachet 38% Riñón 0% Vermouth 37% Tomate perita 0% Leche en polvo entera 37% Polvo para jugo 0% Polvo en base a cacao 36% Facturas -1% Vacío 35% Lechuga -3% Sidra 34% Queso crema -6% Leche fresca descremada 33% Limón -6% Puré de tomate en conserva 33% Kiwi -11% Café envasado 32% Harina de maíz -12% Yogur cremoso 32% Pera -13% Morcilla 31% Paleta -38% Dulce de leche 30% Cebolla -50% Duraznos en conserva 30% Pepino -61% Chorizo 30% Roast beef 29% Carnaza común 29% Gaseosa base citrus 26% Polvo para flan 26% Acelga 25% Té en saquitos 25% Huevos de gallina 24% Matambre 23% Whisky 21% Lengua 20% Galletitas dulces envasadas sin relleno 18% Falda 17% Arvejas en conserva 17% Goma de mascar 16% Polvo para gelatina 15% Masas secas 13% Arroz blanco simple 12% Fuente: Elaboración Propia en base a datos relevados en Supermercado Coto Digital.