Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y frijol del productor

Transcripción

1 Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y frijol del productor En las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala Informe al 29 de enero de 2017 Guatemala, 29 de enero de 2017

2 Resumen A nivel nacional el precio del quintal de maíz pasó de Q94.00 en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un aumento en el precio de 8.51 por ciento. El incremento es normal en estas fechas, se debe a que no existe cosecha del grano en las Regiones del país, el abastecimiento de los principales mercados es normal, el grano circulante proviene de la cosecha anterior de las Norte, Sur y Oriente del país, así como maíz procedente de México. En la presente fecha las familias de las cuatro Regiones manifestaron contar con reservas de maíz. El precio por quintal de frijol a nivel nacional el precio por quintal de frijol pasó de Q en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un descenso de 5.42 por ciento. La baja en el precio se debe a la abundante oferta en los principales mercados del país, el grano proviene de vendedores mayoristas de la Oriente del país, grano proveniente de México, así como pequeñas cantidades provenientes de la cosecha que inicia en la Norte del país. En la presente fecha las familias de las Regiones Norte, Oriente y Occidente indicaron contar con reservas, mientras que las familias de la Sur manifestaron no contar con reservas de frijol. Contenido Pág. Resumen Precios y reservas de maíz blanco a nivel nacional Precios y reservas de maíz blanco en la Norte Precios y reservas de maíz blanco en la Sur Precios y reservas de maíz blanco en la Oriente Precios y reservas de maíz blanco en la Occidente Precios y reservas de frijol negro a nivel nacional Precios y reservas de frijol negro en la Norte Precios y reservas de frijol negro en la Sur Precios y reservas de frijol negro en la Oriente Precios y reservas de frijol negro en la Occidente Lugares donde las familias venden sus granos básicos Historial del salario comunitario, salario mínimo y costo de la canasta básica Salario pagado por jornal a nivel comunitario

3 1. Precios y reservas de maíz blanco en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha 1 Norte Costa Sur Oriente Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * Tabla No se cuenta con datos No se cuenta con datos Precio del maíz blanco a nivel nacional Gráfica 1 Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio del quintal de maíz pasó de Q94.00 en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un aumento en el precio de 8.51 por ciento. El incremento es normal en estas fechas, se debe a que no existe cosecha del grano en las Regiones del país, el abastecimiento de los principales mercados es normal, el grano circulante proviene de la cosecha anterior de las Norte, Sur y Oriente del país, así como maíz procedente de México. En febrero y marzo próximos los precios se mantendrán estables debido a que inicia la cosecha del ciclo de cultivo que las familias de la Norte establecieron en octubre y noviembre recién pasados El precio cotizado en enero de 2017 es por ciento más bajo que el cotizado en enero de 2016 el cual fue de Q y por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en enero durante los últimos cinco años. 1 *1 quintal = 100 libras (45.36 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 32 quintales de maíz por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q (Fuente: Banco de Guatemala). 3

4 3. Precio del maíz blanco en la Norte del País Gráfica 2 Interpretación de los datos. En la Norte del país, precio del quintal de maíz pasó de Q72.00 en diciembre de 2016 a Q80.00 en enero de 2017, lo cual representa un aumento de por ciento. El incremento es normal, se debe a que las familias recién concluyeron la cosecha del grano en diciembre recién pasado, lo cual provocó en diciembre la oferta disminuyera en los principales mercados de la. El precio cotizado en enero de 2017 es por ciento más bajo que el cotizado en enero de 2016 el cual fue de Q y por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en enero durante los últimos cinco años. Durante enero 2017 el precio de maíz tuvo un incremento en el precio comparado con el mes anterior, el cual fue de Q8.00 por quintal; este comportamiento se debe a que actualmente en los mercados nacionales existe gran demanda de este grano. En el caso del grano de frijol hubo una disminución de Q75.00 por quintal respecto al mes pasado, debido a la oferta del mismo proveniente del departamento de Baja Verapaz, principalmente de los municipios de Salamá y Rabinal y de la Oriente del país, principalmente Jutiapa y Chiquimula. Julio Cesar Juarez López Técnico de FAO en el área del Polochic, Alta Verapaz 4. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Norte del País Gráfica 3 Interpretación de los datos: Las familias de esta manifestaron contar con reservas de maíz para 1.7 meses, el grano proviene de la última cosecha del año

5 5. Precio del maíz blanco en la Sur del País Gráfica 4 Interpretación de los datos: En la Sur del país el precio del quintal de maíz pasó de Q91.00 en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un incremento en el precio del por ciento. El aumento es normal en enero, se debe a que actualmente no se realiza cosecha del grano en la, lo cual provoca que la oferta disminuya en los principales mercados, algo importante es que existe suficiente grano para cubrir la demanda, este proviene del cosechado el año pasado en la y de México. En los próximos meses el precio se mantendrá estable, esto debido a que partir de febrero las familias inician la cosecha del grano del ciclo de cultivo que establecieron a finales del El precio de enero de 2017 es 8.70 por ciento más bajo que el cotizado en enero de 2016 el cual fue de Q115.00, y 5.33 por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en enero durante los últimos cinco años. 6. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Sur del País Gráfica 5 Interpretación de los datos: Las familias de esta manifestaron contar con reservas de maíz para 0.7 meses, el grano proviene de la cosecha que realizaron a finales del año pasado. 5

6 7. Precio del maíz blanco en la Oriente del País Gráfica 6 Interpretación de los datos: En la región Oriente del país el precio del quintal de maíz pasó de Q en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un aumento del 8.00 por ciento. El alza se debe a que en estas fechas no se realiza cosecha del grano en la, el grano que circula en los mercados locales es suficiente para cubrir la demanda, este proviene de la cosecha anterior realizada en la, grano procedente de la Norte del país y de México. El precio de enero de 2017 es por ciento más bajo que el cotizado en enero de 2016 el cual fue de Q150.00, y por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en diciembre durante los últimos cinco años. En los mercados locales existe disponibilidad de granos, estos provienen de diferentes Regiones del país, pero en esta ocasión con un alza en el precio los vendedores locales aducen que el alza del precio es debido a las escases cosechas en esta. Doris Chavarría Técnica de FAO en Chiquimula, Chiquimula 8. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Oriente del País Gráfica 7 Interpretación de los datos: Las familias de la del Oriente del país cuentan con reservas de maíz para 0.8 meses, el grano es producto de la cosecha que realizaron el año pasado. 6

7 9. Precio del maíz blanco en la Occidente del País Gráfica 8 Interpretación de los datos: En la región Occidente del país el precio del quintal de maíz pasó de Q en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un aumento en el precio del 0.92 por ciento. Existe abundante oferta en los principales mercados locales, el grano proviene principalmente de México, de la cosecha de esta y de la Norte del país. El precio cotizado en enero de 2017 es por ciento inferior al reportado en enero de 2016 (Q130.00), y por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en enero durante los últimos cinco años. La oferta de estos granos va a aumentar en las próximas semanas, debido a que muchos productores de maíz y frijol van a vender sus excedentes. En lo que se refiere a la demanda, en las próximas semanas se espera que muchos productores de la de los Huistas compren suficiente de estos granos, para guardarlos y consumirlos en la época de lluvia, en estas fechas la cosecha de café está por terminar y los productores tienen recursos económicos para comprarlos. Julio Cesar Martinez Técnico de FAO en Huehuetenango 10. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Occidente del País Gráfica 9 Interpretación de los datos: Las familias de la del Occidente del país manifestaron contar con reservas de maíz para 1.3 meses, el grano es producto de la cosecha recién realizada, así como grano que compran y almacenan. 7

8 11. Precios y reservas de frijol negro en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha 2 Norte Costa Sur Oriente Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * Tabla No se cuenta con datos No se cuenta con datos Precio del frijol negro a nivel nacional Gráfica 10 Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio por quintal de frijol pasó de Q en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017, lo cual representa un descenso de 5.42 por ciento. La baja en el precio se debe a la abundante oferta en los principales mercados del país, el grano proviene de vendedores mayoristas de la Oriente del país, grano proveniente de México, así como pequeñas cantidades provenientes de la cosecha que inicia en la Norte del país. El precio cotizado en enero 2017 es 6.35 por ciento más alto que el cotizado en enero de 2016 el cual fue de Q y 5.87 por ciento más alto que el precio promedio cotizado en diciembre durante los últimos cinco años. 2 1 quintal = 100 libras (45.36 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 7 quintales de frijol por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q (Fuente: Banco de Guatemala). 8

9 13. Precio del frijol negro en la Norte del País Gráfica 11 Interpretación de los datos: En la Norte del país, el precio del quintal de frijol en enero 2017 presentó un descenso de por ciento con respecto al precio reportado en diciembre 2016 (Q375.00). Esto se debe al aumento de la oferta en los principales mercados de la, debido a que algunas familias han iniciado con las cosecha del grano del ciclo que establecieron a finales del año El precio cotizado en enero de 2017 es superior un 7.14 por ciento al cotizado en enero de 2016 el cual fue de Q y por ciento más alto que el precio promedio cotizado en diciembre durante los últimos cinco años. 14. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Norte del País Gráfica 12 Interpretación de los datos: Las familias de la Norte reportaron contar con reservas de frijol para 3.6 meses de reservas de frijol, el cual es producto de la cosecha realizada en octubre y a la cosecha que recién inició en enero de

10 15. Precio del frijol negro en la Sur del País Gráfica 13 Interpretación de los datos: En la Sur del país, el precio del quintal de frijol en enero de 2017 es igual con respecto al precio cotizado en diciembre de 2016 (Q450.00), esto se debe a que existe suficiente oferta en los principales mercados de la. El grano circulante proviene del Norte del país y de México. El precio de enero de 2017 es igual al de enero de 2016 el cual fue de Q y 8.89 por ciento más bajo que el precio promedio cotizado en diciembre durante los últimos cinco años. 16. Reservas de frijol negro de las familias que viven en la Sur del País Gráfica 14 Interpretación de los datos: Las familias no cuentan con reserva de grano, lo compran diariamente según su consumo y los recursos económicos disponibles. 10

11 17. Precio del frijol negro en la Oriente del País Gráfica 15 Interpretación de los datos: En la Oriente del país, el precio del quintal de frijol en enero de 2017 es 7.32 por ciento menor respecto al precio cotizado en diciembre de 2016 (Q410.00). La disminución se debe a la abundante oferta en los principales mercados de la, la cual proviene de la cosecha que realizaron las familias de esta en los últimos meses del año pasado, así como frijol procedente de la Norte del país. El precio en enero de 2017 es por ciento más alto que en enero de 2016 el cual fue de Q y por ciento más alto que el precio promedio cotizado en diciembre durante los últimos cinco años. 18. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Oriente del País Gráfica 16 Interpretación de los datos: Las familias de esta manifestaron contar con reservas del grano para 2.2 meses, las cuales provienen de la cosecha realizada en los últimos meses del año

12 19. Precio del frijol negro en la Occidente del País Gráfica 17 Interpretación de los datos: En la del Occidente del país, el precio del quintal de frijol pasó de Q en diciembre de 2016 a Q en enero de 2017 lo cual representa un descenso del 0.88 por ciento, esto se debe a que existe suficiente oferta del grano en los principales mercados de la, el cual proviene del Norte del país, grano cosechado en esta, así como de México. El precio de enero de 2017 es 6.25 por ciento inferior con respecto al precio reportado en enero de 2016 el cual fue de Q , y 1.33 por ciento más bajo respecto al precio promedio cotizado en diciembre durante los últimos cinco años. 20. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Occidente del País Gráfica 18 Interpretación de los datos: Las familias de la Occidente cuentan con reservas del grano para 3.4 meses, el grano es producto de la cosecha que las familias realizaron en enero de 2017, así como grano comprado. 12

13 Valor 21. Lugares donde las familias venden sus granos básicos El 23 por ciento lo vende a familias en la misma comunidad, el 29 por ciento lo venden a intermediarios, el 27 por ciento lo venden en el mercado de la cabecera municipal y el 21 por ciento no vende actualmente sus granos, debido a que no cuentan con disponibilidad de los mismos o cuentan con la reserva mínima para el consumo familiar. 22. Historial del salario comunitario, salario mínimo y costo mensual de la canasta básica de alimentos y canasta básica vital en Guatemala Q7, Q7, Q6, Q6, Q6, Q5, Q5, Q4, Q4, Q4, Q3, Q3, Q2, Q2, Q2, Q1, Q1, Q Q Q0.00 Q2, Q2, Q2, Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q Q Q Q Q2, Q2, Q2, Q2, Q2, Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q3, Q1, Q3, Q1, Q1, Q3, Q3, Q1, Q1, Q2, Q1, Q1, Q4, Q2, Q2, Q4, Q2, Q2, Q5, Q2, Q2, Q5, Q 6, Q3, Q2, Q 3, Q7, Q2, Q3, Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Costo mensual canasta básica vital Costo mensual canasta básica alimentaria Salario mensual agrícola Salario comunitario agrícola Gráfica 19 Año Fuente: Instituto Nacional de Estadistica (INE), 28 de enero de Interpretación de los datos: El precio de la canasta básica vital pasó de Q 7, en diciembre de 2016 a Q 7, en enero de 2017, esto representa un aumento de Q La brecha entre el precio de la canasta básica vital y el salario mínimo mensual agrícola vigente es de Q 4, y la brecha entre la canasta básica vital y el salario pagado a nivel comunitario es de Q 5, El costo de la canasta básica de alimentos pasó de Q 3, en diciembre de 2016 a Q 3, en enero de 2017, esto representa un aumento de Q La brecha existente entre el precio de la canasta básica de alimentos y el salario mínimo mensual agricola vigente es de Q 1, y la brecha entre la canasta básica de alimentos y el salario pagado a nivel comunitario es de Q 2, Q7, Q3, Q2, Q1, Según Acuerdo Gubernativo número publicado en el Diario de Centroamérica el 30 de diciembre de 2016 fueron fijados los salarios mínimos que entraron en vigencia a nivel nacional a partir del 1 enero 2017, siendo el salario ordinario diario agrícola de Q y mensual de 2, más una bonificación mensual de Q250.00, esto da un total de Q 2, de salario mínimo mensual para actividades agrícolas. La fórmula para determina nación del salario mensual es: ((Salario Diario x 365 días)/ 12 meses) 13

14 23. Salario pagado por jornal a nivel comunitario al 29 de enero de No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 1 Chahal Chisec Cobán Fray Bartolomé de Las Casas San Pablo Tamahú San Cristóbal San Agustín Lanquín San Antonio Senahú Alta Verapaz Santa Catalina la Tinta Santa María Cahabón Panzós Tucurú La Tinta Raxruhá San Juan Chamelco Tactíc Carchá Cubulco Granados Rabinal Salamá Baja Verapaz 22 San Miguel Chicaj Purulhá San Jerónimo Santa Cruz El Chol Acatenango Parramos Tecpán Chimaltenango El Tejar San Pedro Yepocapa Zaragoza Patzún Camotán Chiquimula San José La Arada Esquipulas Ipala Chiquimula Quezaltepeque San Jacinto Olopa San Juan Ermita Concepción Las Minas Jocotán San Agustín Acasaguastlán El Progreso 45 Sanarate Nueva Concepción Santa Lucía Cotzumalguapa Siquinalá Masagua San Vicente Pacaya Escuintla Palín Iztapa La Gomera Gunagazapa Escuintla Tiquisate

15 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 57 San Juan Sacatepéquez Santa Catarina Pinula Faijánes Palencia Guatemala 61 Amatitlan Chinautla San Raymundo San Pedro Sacatepéquez Los Amates Morales El Estor Izabal Lívingston Jalapa Monjas Jalapa San Luis Jilotepeque San Carlos Alzatate San Pedro Pinula Comapa Conguaco Asunción Mita Yupiltepeque Pasaco Jalpatagua El Adelanto Jutiapa 81 Atescatempa Agua Blanca Quesada Jerez Zapotitlan Moyuta Progreso Poptún San Luis San Francisco La Libertad Petén Santa Ana San José Melchor de Mencos San Benito Sayaxché Zunil Salcajá San Carlos Sija San Juan Ostuncalco Cabricán Quetzaltenango 102 San Miguel Sigüila Coatepéque El Palmar San Francisco la Unión Palestina de los Altos Canillá Chicamán Chichicastenango Cunén Ixcán Quiché Sacapulas San Andrés Sajcabajá San Bartolomé Jocotenango Pachalum San Pedro Jocopilas Uspantán

16 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 118 Champerico El Asintal San Martin Zapotitlan San Felipe Retalhuleu 122 Nuevo San Carlos Retalhuleu San Andrés Villa Seca San Sebastián Ixchiguán El Tumbador San Cristobal Cucho La Reforma Sipacapa San José El Rodeo Río Blanco Catarina San Lorenzo San Miguel Ixtahuacán San Marcos San Antonio Sacatepéquez El Quetzal Pajapita San Pablo Sibinal Tejutla Ocós San José Ojetenám Tacaná San Pedro Sacatepéquez Tajumulco Casillas San Rafael las Flores Guazacapán Nueva Santa Rosa Barberena Santa Rosa Santa Rosa De Lima Pueblo Nuevo Viñas Santa Maria Ixhuatán Cuilapa Oratorio Taxisco Concepción San Andrés Semetabaj Sololá Santa Lucia Utatlán Sololá San Antonio Palopó Santa Catarina Ixtahuacán Nahualá San José Chacayá Santa Catarina Palopó Cuyotenango Chicacao Mazatenango San Jose El Idolo San Juan Bautista Samayac Suchitepéquez Santa Barbara Zunilito San Miguel Panán Santo Tomas La Unión Patulul San Lorenzo Santo Domingo

17 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 180 San Andrés Xecul San Bartolo Aguas Calientes San Cristobal Totonicapán San Francisco El Alto Totonicapán 184 Santa Lucía La Reforma Santa María Chiquimula Momostenango Totonicapán Colotenango Cuilco Huehuetenango San Rafael La Independencia Santa Barbara Aguacatán Santiago Chimaltenango Todos Santos Cuchumatán Chiantla Unión Cantinil Concepcion, Huista Huehuetenango Jacaltenango Santa Cruz Barrillas San Pedro Soloma Tectitán San Juan Ixcoy La Libertad, Huehuetenango San Antonio Huista Santa Ana Huista San Rafael Petzal Petatán San Pedro Necta San Juan Atitán San Lucas Sacatepéquez Antigua Guatemala Sacatepéquez 213 Magdalena Milpas Altas Santa Lucia Milpas Altas Huité La Unión Estanzuela Gualán Río Hondo Zacapa 220 San Diego Usumatlán Teculután Cabañas Zacapa Promedio Tabla 3 *= Regularmente les proporcionan almuerzo durante el día de trabajo. 17