Transcripción

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7 En la comparativa de las cotizaciones de primera categoría de esta campaña, se observa un descenso importante respecto al mes de enero del 13%. Respecto a la media del mismo periodo de campañas anteriores, la diferencia aunque menor que en enero, sigue siendo muy importante, en torno al 30%. Gráfico 9 Evolución mensual del precio en origen del pepino 1,25 0,75 0,25 1,29 1,12 0,65 0,86 0,80 0,42 0,39 0,47 0,55 0,32 0,26 0,20 0,43 0,47 0,34 0,35 Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Precio medio mensual campañas 05-06/06-07/07-08 Precio medio mensual campaña III.2 Precio medio mensual por variedades de pepino La elevada cotización del producto se sigue poniendo de manifiesto en el análisis por variedades. Todas ellas presentan precios medios mensuales por encima de la media de campañas precedentes. El pepino corto y pepino Almería siguen siendo las variedades más cotizadas. Gráfico 10 Comparativa del precio medio mensual en origen por variedades de pepino 1,80 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 1,10 0,92 1,12 0,89 0,91 0,66 Almería Corto Francés Precio medio Febrero 08/09 Precio medio Febrero 05/06-06/07-07/08 Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

8 III.3 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino del pepino Al igual que sucedió en enero, los altos precios en origen causados por la escasez de producto en el mercado, han vuelto a situar el margen bruto comercial en niveles mínimos, aunque con una ligera recuperación respecto al mes de enero de un 15%. Durante el mismo periodo de la campaña 2007/08, con un precio en origen de 0,60 /kg y un precio en destino de /kg, el margen comercial bruto era del 150%. No obstante, la recuperación de los volúmenes producidos hace prever una evolución creciente de los márgenes brutos para los próximos meses. Gráfico 11 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino del pepino Sept Oct Nov Dic Ene Feb P. origen mensual ( /kg) 0,41 0,39 0,46 0,64 1,29 1,08 P. consumo mensual ( /kg) 1,23 1,19 1,22 1,41 1,89 1,67 Variación orig-dest 197% 209% 165% 120% 47% 55% 250% 200% 150% 100% 50% 0% IV. BERENJENA IV.1 Evolución semanal y mensual del precio en origen de la berenjena Gráfico 12 Evolución semanal del precio en origen de la berenjena 1,75 1,25 0,75 0,25 1,04 0,81 0,83 0,73 0, Precio medio semanal Precio medio Febrero 2009 La ligera mejoría de las condiciones climatológicas del mes de febrero, no han repercutido de forma considerable en un incremento de la producción de la berenjena, situando el déficit productivo en torno a un 25% respecto a la campaña anterior. Las cotizaciones se han situado en niveles muchos más bajos que el mes precedente aunque el comportamiento ha sido algo más estable. Las fluctuaciones entre semanas no han sido tan acusadas como en el mes de enero. Finalmente, el precio medio mensual se sitúa en 0,83 /kg, lo que supone una bajada de un 22% respecto al mes de enero. Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

9 La primera categoría continúa siendo más favorable en febrero de la actual campaña que la media de los periodos anteriores con una diferencia porcentual del 63%, Gráfico 13 Evolución mensual del precio en origen de la berenjena 1,25 0,75 0,25 0,58 0,94 0,39 0,33 0,66 1,11 0,40 0,94 1,12 0,80 0,91 0,56 0,33 0,32 0,30 0,34 Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Precio medio mensual campañas 05-06/06-07/07-08 Precio medio mensual campaña IV.2 Precio medio mensual por variedades de la berenjena Todas las variedades mejoran ampliamente su cotización respecto a la media de las campañas anteriores para el mismo periodo. La mayor diferencia se da en la berenjena redonda con un incremento de un 116%. Berenjena rayada y berenjena larga incrementan esta diferencia en un 61 y un 55% respectivamente. Gráfico 14 Comparativa del precio medio mensual en origen por variedades de la berenjena 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 0,85 0,55 0,62 1,06 0,49 Larga Rayada Redonda Precio medio Febrero 08/09 Precio medio Febrero 05/06-06/07-07/08 Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

10 IV.3 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino de la berenjena La berenjena tiene un comportamiento similar al resto de productos que se han visto más afectados por las bajas temperaturas de los últimos meses. La leve recuperación de la producción de febrero ha llevado consigo una reducción de precios en origen y en destino; y un incremento del margen comercial bruto respecto a Enero de un 28%. Durante la campaña 2007/08, el % de margen bruto de febrero se situaba 88 puntos por encima del periodo analizado. Gráfico 15 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino de la berenjena 2,50 Sept Oct Nov Dic Ene Feb P. origen mensual ( /kg) 0,57 0,33 0,64 1,09 1,08 0,83 P. consumo mensual ( /kg) 1,58 1,5 1,47 1,82 1,9 1,69 Variación orig-dest 177% 358% 130% 68% 76% 104% 400% 360% 320% 280% 240% 200% 160% 120% 80% 40% 0% V. CALABACÍN V.1 Evolución semanal y mensual del precio en origen del calabacín Gráfico 16 Evolución semanal del precio en origen del calabacín Precio medio en origen ( /Kg 1,75 1,25 0,75 0,25 0,98 0,64 0,64 0, Durante el mes de febrero han coincidido el final de la producciones plantadas en noviembre y diciembre con el inicio de la producción de primavera. Esto ha provocado un incremento paulatino de la presencia del calabacín en el mercado con el consiguiente descenso continuado de las cotizaciones. Precio medio semanal Precio medio Febrero 2009 El precio medio mensual sufrió una fuerte caída respecto al mes de enero de un 50%. Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

11 La acusada diferencia entre las cotizaciones del calabacín de primera categoría por campañas ha desaparecido, pasando del 35% del mes de enero al 14% del febrero. Gráfico 17 Evolución mensual del precio en origen del calabacín 1,75 1,25 0,75 0,25 1,30 1,05 0,96 0,67 0,55 0,52 0,76 0,67 0,59 0,26 0,47 0,47 0,45 0,38 0,31 0,23 Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Precio medio mensual campañas 05-06/06-07/07-08 Precio medio mensual campaña V.3 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino del calabacín El fuerte desplome de los precios en origen y un precio al consumo muy similar al de los meses precedentes, ha provocado un fuertísimo incremento del margen comercial bruto respecto a enero del 138%. Sin embargo, aún queda lejos del 230% del mes de febrero de la campaña 2007/08. Gráfico 18 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino del calabacín. 2,50 Sept Oct Nov Dic Ene Feb P. origen mensual ( /kg) 0,54 0,51 0,46 1,04 1,27 0,64 P. consumo mensual ( /kg) 1,39 1,55 1,46 1,74 1,89 Variación orig-dest 158% 206% 217% 67% 57% 195% 240% 200% 160% 120% 80% 40% 0% Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

12 VI. JUDÍA VERDE VI.1 Evolución semanal y mensual del precio en origen de la judía verde Gráfico 19 Evolución semanal del precio en origen de la judía verde El volumen de producción de judía verde, aunque se 4,00 recupera respecto a enero, 3,50 3,00 2,50 2,61 2,64 2,80 2,55 2, Precio medio semanal Precio medio Febrero 2009 continúa inferior a campañas anteriores. A la escasa producción propia procedente de Almería y Sur de Granada hay que sumar una menor entrada de las importaciones procedentes de Marruecos, afectadas por fuertes vientos que han imposibilitado la recolección del fruto. El precio medio mensual se sitúa un 5% por encima el precio correspondiente al mes de enero. La cotización de primera categoría se distancia en 0,93 /kg de la media de campañas precedentes, siendo la mayor diferencia alcanzada en lo que va de campaña. Gráfico 20 Evolución mensual del precio en origen de la judía verde 3,50 3,00 2,50 1,42 1,34 1,18 1,45 1,27 1,39 1,83 1,65 2,69 2,91 2,09 1,98 1,71 1,35 1,05 1,12 Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Precio medio mensual campañas 05-06/06-07/07-08 Precio medio mensual campaña VI.2 Precio medio mensual por variedades de la judía verde Ambas variedades de judía verde analizadas presentan cotizaciones por encima de las establecidas en el mismo periodo de la campaña anterior. El menor volumen de producto Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

13 recolectado durante este año tanto en el campo de Almería como de Motril, ha incrementado los precios notablemente. El mayor incremento se da en la variedad plana con un 35%. Gráfico 21 Comparativa del precio medio mensual en origen por variedades de la judía verde, 3,50 3,00 2,50 2,63 1,95 3,27 2,89 Plana Redonda Precio medio Febrero 08/09 Precio medio Febrero 05/06-06/07-07/08 VI.3 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino de la judía verde Los elevados precios en origen siguen provocando un porcentaje muy bajo de margen bruto comercial. Como se puede observar en el gráfico, precios en origen y destino presentan niveles similares en enero y febrero originando una curva de márgenes un tanto irregular con una tendencia continua a la baja. Gráfico 22 Comparativa de la evolución mensual de los precios en origen y destino de la judía verde 4,00 3,50 3,00 2,50 Sept Oct Nov Dic Ene Feb P. origen mensual ( /kg) 1,23 1,15 1,57 1,52 2,49 2,64 P. consumo mensual ( /kg) 2,69 2,78 2,77 2,78 3,49 3,66 Variación orig-dest 119% 142% 76% 83% 40% 39% 160% 120% 80% 40% 0% Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de

14 Anexo: Distribución mensual de la producción hortícola protegida de la provincia de Almería (%) Tomate Pimiento 2 2 Porcentaje (%) 15,00 1 5,00 Porcentaje (%) 15,00 1 5,00 sep nov ene mar may jul sep nov ene mar may jul Media 2005/ /08 Media 2005/ /08 Pepino Berenjena 2 2 Porcentaje (%) 15,00 1 5,00 Porcentaje (%) 15,00 1 5,00 sep nov ene mar may jul sep nov ene mar may jul Media 2005/ /08 Media 2005/ /08 Calabacín Judía Verde 2 25,00 Porcentaje (%) 15,00 1 5,00 Porcentaje (%) 2 15,00 1 5,00 sep nov ene mar may jul sep nov ene mar may jul Media 2005/ /08 Media 2005/ /08 Boletín mensual de precios en origen del sector hortícola protegido en Andalucía. FEBRERO de