Ayuda de Estudio Alimentación en los niños

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Cristián Quiroga Aguirre
hace 6 años
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1 Alimentación en los niños Cuidador de niños

2 INTRODUCCIÓN El manejo de los alimentos debe cumplir con las siguientes medidas: 1) Lavado y desinfección de utensilios y alimentos 2) Identificación de porciones y tipo de alimento de acuerdo a la edad En este documento encontrarás algunas consideraciones generales para la preparación de alimentos sanos e higiénicos dependiendo de la edad del niño que esté a tu cuidado.

3 Lactancia Materna La leche materna es el mejor alimento, ya que proporciona todos los nutrientes que el bebé necesita para crecer sano. Algunos beneficios para el bebé son: Previene tendencias a la obesidad Protege contra las alergias e infecciones Inhibe el desarrollo de bacterias y de virus nocivos Apoya el desarrollo del cerebro y del Sistema Nervioso. Si el bebé que está bajo tu cuidado se alimenta con ella, es importante que apoyes a la madre para lograr una práctica exitosa.

4 Conservación de la leche materna Usa recipientes limpios de vidrio o plástico duro, que tengan una tapa que evite que se derrame. Guarda en cada recipiente la cantidad de leche que consume el bebé en una toma (de 60 a 120ml aprox.) Etiqueta cada recipiente con la leche de extracción. La vida útil de la leche materna depende de las condiciones en que se conserve. 12 horas Si se conserva a temperatura ambiente 3 días En refrigerador (no la guardes en la puerta, pues ahí la temperatura es muy variable) 2 semanas En un refrigerador de un solo compartimento 3-4 meses En un refrigerador con puerta del congelador independiente 6 meses En un congelador a una temperatura constante de 19 C Fuente: Velázquez R. (2014). Auxilio! Tengo que salir de casa, cómo amamanto a mi bebé?. Conafecto 0 Diciembre México: CONAFE

5 El proceso para descongelar la leche debe llevarse de una manera específica para que no pierda sus propiedades. Existen dos opciones muy sencillas de llevar a la práctica. 1. Pasa la leche del congelador al refrigerados un día antes de utilizarla. 2. Descongélala bajo el chorro de agua caliente o a baño maría. Una vez que la leche se descongela, el recipiente se debe agitar suavemente para que se mezcle. Ya descongelada, la vida útil de la leche materna es de 24 horas, siempre y cuando no esté en contacto con la saliva del bebé, después de este tiempo se debe desechar. Recuerda siempre que la leche extraída se puede ofrecer al bebé utilizando un vaso, cuchara o jeringa (de preferencia no uses biberón), es muy importante que éstos se rellenen directamente del recipiente que se ha descongelado. (Velázquez, R. 2014)

6 Tipos Fórmula para bebés Líquido listo: no es necesario añadir agua. Se presenta en envases de porciones múltiples o de una sola porción, o en biberones listos para usarse. Líquido concentrado: es necesario agregar agua hervida o de garrafón. Sigue las instrucciones de la etiqueta. En polvo: es necesario agregar agua hervida o de garrafón. Sigue las instrucciones de la etiqueta para preparar y almacenar la fórmula. Esta clase de fórmula es la más económica y se puede almacenar y transportar fácilmente. Cuánta fórmula necesita el bebé? En general, los bebés saben la cantidad de alimentos que necesitan para crecer. Si prestas atención a las señales de hambre del bebé, él o ella te dirá la cantidad de comida que quiere y el momento en que estará satisfecho. Siempre toma en cuanta las consideraciones del médico y de los padres. HILL, D., AMERICAN ACADEMY OF PEDIATRICS. Aspectos básicos para la alimentación con biberón [en línea]: 2012 [fecha de consulta: 16 Abril 2015]. Disponible en: <

7 Fórmula para bebés Cuánta fórmula necesita el bebé? Guía para la alimentación con leche de fórmula (0 a 5 meses) Edad Cantidad de leche de fórmula por toma Cantidad de tomas cada 24 horas 1 mes 60 a 120 ml (2 a 4 onzas) de 6 a 8 veces 2 meses 150 a 180 ml (3 a 6 onzas) de 5 a 6 veces de 3 a 5 meses 180 a 200 ml (6 a 7 onzas) de 5 a 6 veces Fuente: Academia Americana de Pediatría

8 Nutrición balanceada Los niños a partir de los 6 meses de edad deben comer alimentos variados, considerando los cuatro grupos: Frutas y verduras Grupo Aporte nutrimental Consumo Fibra, vitaminas y minerales Abundante Cereales y tubérculos Energía Suficiente Leguminosas y oleaginosas Alto contenido en fibra, hierro, calcio y proteína Moderado Origen animal Proteína, hierro y grasa Cantidades pequeñas Para mayor información, puedes consultar la Guía Práctica para el Desarrollo de tu Hijo (2012) del Programa de Educación Inicial de Fundación Carlos Slim.

9 Higiene Lava tus manos antes de iniciar la preparación de alimentos Emplea utensilios limpios y en buen estado Para tener agua potable hiérvela durante 3 minutos o utiliza agua de garrafón Higiene de los alimentos Para desinfectar frutas y verduras sumérgelas en un recipiente con agua por 30 minutos (por cada litro de agua, agrega 5 gotas de cloro o según se indique en la etiqueta del germicida) Fríe o cuece los alimentos de origen animal Para enfriar los alimentos, no debes soplar, pues puedes contaminarlos con microorganismos provenientes de tu boca

10 Consideraciones generales (1) Limpieza del biberón Toma en cuenta lo siguiente: Del nacimiento a los seis meses hierve los biberones, ya que el bebé crea defensas paulatinamente Lava los biberones con agua caliente y jabón a partir del año, cerciórate de enjuagarlos bien

11 Consideraciones generales (2) A la hora de preparar un biberón con fórmula, toma en cuenta lo siguiente: No añadas agua extra para hacerla rendir Para evitar que se desperdicie, prepara únicamente la cantidad que el bebé toma por comida. Lo que sobre en el biberón, deséchalo Nunca calientes la leche materna o fórmula en el microondas. Puedes calentarla en una cacerola con agua tibia o en un calentador de biberones Siempre verifica la temperatura de la leche en la parte interna de tu muñeca Desecha la leche sobrante de cada toma Revisa si el chupón tiene rasgaduras, está roto o se ha hinchado. Si es así, deséchalo

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