PROYECTO FINAL DE CUNÍCOLA ANDREA PAOLA LÓPEZ AVENDAÑO CÓDIGO: SISTEMA DE PRODUCCIÓN CUNÍCOLA PROFESORA: JANETH DEHAQUIZ MEJÍA

Transcripción

1 PROYECTO FINAL DE CUNÍCOLA ANDREA PAOLA LÓPEZ AVENDAÑO CÓDIGO: SISTEMA DE PRODUCCIÓN CUNÍCOLA PROFESORA: JANETH DEHAQUIZ MEJÍA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA 2014

2 TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN OBJETIVO GENERAL OBJETIVO ESPECIFICO SOLUCCIÓN CONCLUSIÓN BIBLIOGRAFÍA

3 INTRODUCCIÓN Este trabajo es un boceto acerca de la creación de las granjas cunícolas, en donde se va establecer la granja. Esta fue la Mesa de los Santos- Santander. En este lugar se tuvo en cuenta el clima, el tamaño para la crianza de diez conejos de raza mariposa, la alimentación, el sacrificio y el uso de la orina, los excrementos y las vísceras. Partiendo de esto, se estableció un cálculo aproximado de la alimentación para la crianza de estos (cinco hembras y cinco machos). Asimismo, se calculó aproximadamente el área a ocupar (hectáreas).

4 OBJETIVO GENERAL Entender los pasos básicos que hay que tener en cuenta para la creación de una granja cunicula. OBJETIVOS ESPECIFICOS - Escoger que cantidad y que raza de conejo se va a criar. - Identificar el área que se va utilizar para la estadía y crianza de los conejos. - Conocer que cantidad y clase de alimento debe tener un conejo para una buena crianza. - Identificar cuantos canales se producen semanalmente.

5 DESARROLLO 1. Elaboré este trabajo individualmente. 2. Municipio de los Santos, Vereda de Mesa Clima: Cálido Altitud: msnm Precipitaciones: lluvias y sol 3. Se debe hacer una descripción de los forrajes que se van a tener disponibles para la alimentación de los animales, teniendo en cuenta la cantidad que se va a tener que establecer, dependiendo del número de animales, no olvidar el área de terreno que se va a cultivar para este fin. Respuestas: Hectáreas: 15 Característica de los forrajes para cultivar zanahorias: limo arenoso y húmedo. Característica de los forrajes para cultivar lechuga: el humus Característica de los forrajes para el heno: heno de fleo Concentrado vegetal Número de conejos hembras: 5 Número de conejos machos: 5 4. Cada grupo debe escoger la raza, razas o cruces que va a establecer en la granja, justificando las razones por las cuales hizo la escogencia. Respuesta: El conejo que escogí es de la raza mariposa porque produce la carne más abundante, nutritiva y sabrosa del mercado. Debido a que mi granja, se va a dedicar a la producción (cría, reproducción), sacrificio y comercialización de conejos y de subproductos, entre ellos: crías, carne, piel y abonos. 5. Se debe hacer el diseño básico del galpón, no se debe olvidar el clima donde va a estar instalado y el número de animales que va a establecer, número de hembras y número de machos, y proyectar los espacios para destete y ceba. Respuesta: Galpón: uno

6 Numeró de Jaulas: 25 Techo Claraboya de ventilación Postes de sostenimiento Puerta situada en un extremo del galpón Estructura que sostiene el techo Paredes laterales Tubería de reparto de aguas Fila de jaulas 6. Deben calcular la cantidad de comida que se va a consumir para los 3 primeros meses de marcha de la granja, tanto de forraje verde como de concentrado comercial. Respuesta: Cantidad de comida por tres meses: gramos de forraje verde y concentrado comercial. 7. Dependiendo del número de hembras que van a establecer, determinen cuantas canales van a sacar en los 6 primeros meses, no olviden que esto se debe programar por bandas, dependiendo la cantidad de carne que se quiera sacar, por ejemplo semanalmente. Respuesta: Se produce 20 canales semanales o sea en los 6 meses aproximadamente salen 480 canales. 8. Por ultimo determinen la manera en que se van a manejar las heces y orina, la disposición que se les va a dar, al igual que las vísceras, patas, cola y sangre que quedan del sacrificio. Respuesta: El excremento del conejo se utiliza como abono para las plantas. La orina del conejo se emplea para los perfumes. Las patas de conejos se utilizan y se venden como amuleto de la buena suerte. En las viceras de conejo solo se usa el hígado, el cual se utiliza como un ingrediente para grandes platos culinarios y el resto de estas son desechadas. La cola de conejo se muele y es empleada en polvo para las artes como pintura al óleo o para preparador de lienzo

7 CONCLUSIÓN Mediante la elaboración de este trabajo se explicó como seria la construcción de una granja cunicola, siguiendo todos los pasos para su formación, como son la cantidad de conejos, su crianza, su alimentación y sacrificio. Además las instrucciones a seguir para la construcción completa de los galpones con sus medidas y materiales. Por lo tanto, para crear una granja cunicola de producción (cría, reproducción), sacrificio y comercialización de conejos y de subproductos, entre ellos: crías, carne, piel y abonos, hay que tener en cuenta los parámetros a seguir, para convertirla en una gran productora de crianza y carne de conejo. Con el propósito de expandirse a nivel nacional e internacional.

8 BIBLIOGRAFIA Página web tomada el 8 de Junio de Página web tomada el 8 de Junio de Página web tomada el 8 de Junio de Página web tomada el 8 de Junio de