UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA PLAN GLOBAL INGENIERÍA DE MÉTODOS Y REINGENIERÍA

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1 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA PLAN GLOBAL INGENIERÍA DE MÉTODOS Y REINGENIERÍA I. DATOS DE IDENTIFICACIÓN Nombre de la materia: Ingeniería de Métodos y Reingeniería Código: Grupo: 1 Carga horaria: 6 horas /semana Materias con las que se relaciona: Docente: Ing. Msc. Alfredo Cosio Papadópolis. Teléfono: Correo Electrónico: acosio@fcyt.umss.edu.bo II. JUSTIFICACIÓN La industria nacional actualmente se encuentra en un medio fuertemente competitivo de productos importados legal o ilegalmente. Considerando esté aspecto, la industria nacional debe incrementar su productividad con el menor uso de recursos, y es donde interviene la Ingeniería de Métodos como uno de los instrumentos para lograr ese propósito. Con las técnicas de la Ingeniería de Métodos se analizan sistemáticamente los procesos y métodos para llevar a cabo un trabajo con el fin de idear nuevas formas de trabajo, más simples, con menor tiempo a menor costo. Con la reingeniería se logra un cambio radical y rápido de los procesos con el objetivo de aumentar la productividad de la empresa III. OBJETIVOS Como objetivos generales, se tiene que los alumnos al concluir el curso estarán capacitados para: Realizar un levantamiento de los sistemas actuales de producción Proponer nuevas metodologías de trabajo, más eficientes, en menor tiempo y mas seguras. Definir los tiempos standardizados del proceso productivo. Determinar la mejorar asignación de operarios a maquinas y maquinas a operarios. Organizar líneas de producción balanceadas. Determinar los métodos de trabajaos en células productivas. Incrementar la productividad empresarial 1

2 IV. SELECCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE CONTENIDOS UNIDAD Nº 1 CONCEPTOS SOBRE PRODUCTIVIDAD OBJETIVOS DE LA UNIDAD: El estudiante será capaz de definir los conceptos y factores de la productividad. 1.1 Definición de Productividad 1.2 La productividad en la Industria 1.3 Condiciones para el aumento de la productividad 1.4 Los factores que reducen la productividad UNIDAD Nº 2 LA REINGENIERIA DE PROCESOS OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Comprender los conceptos de reingeniería y su metodología. 2.1 Definición de Reingeniería 2.2 Metodología para la reingeniería 2.3 Definir el proyecto 2.4 El rediseño 2.5 La implementación UNIDAD Nº 3 LA INGENIERIA DE METODOS OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Comprender la evolución de la Ing. de Métodos, así como su importancia en la mejora de la competitividad. 3.1 Definición de la Ingeniería de Métodos 3.2 Funciones de la Ingeniería de Métodos 3.3 Las técnicas de Ingeniería de Métodos y su relación 3.4 El Procedimiento básico de Ingeniería de Métodos UNIDAD Nº 4 EL ESTUDIO DE METODOS OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno aplique el procesamiento del análisis de operaciones y el desarrollo de diagramas de flujo como herramientas para la evaluación de procesos y la formulación de acciones de mejoramiento correspondientes a un incremento de la productividad. 2

3 4.1 Objetivos e Importancia del Estudio de Métodos 4.2 Procedimiento básico del Estudio de Métodos 4.3 La selección del Trabajo a Estudiar 4.4 Los factores de selección UNIDAD Nº 5 EL CURSOGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Comprender y aplicar la metodología del cursograma sinóptico para el análisis de los métodos de producción actuales. 5.1 Objetivos del Cursograma Sinóptico 5.2 Paso para la elaboración de un Cursograma Sinóptico 5.3 Simbología empleada 5.4 Aplicaciones del Cursograma Sinóptico UNIDAD Nº 6 EL CURSOGRAMA ANALÍTICO OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Comprender y aplicar la metodología del cursograma analítico para el análisis de los métodos de producción actuales. 6.1 Objetivos del Cursograma Analítico 6.2 Paso para la elaboración de un Cursograma Analítico 6.3 Cambios continuos Programación Parametrica UNIDAD Nº 7 EL EXAMEN CRITICO DEL MÉTODO OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno aplique procesamientos de análisis críticos e imparciales de los métodos de trabajo, a fin de determinar los puntos sobre los cuales se deberá realizar acciones de mejoramiento para conseguir a un incremento de la productividad. 7.1 La importancia del examen critico 7.2 La técnica del interrogatorio 7.3 Las diez estrategias de Westinghouse UNIDAD Nº 8 EL DIAGRAMA DE RECORRIDO OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Comprender y aplicar la metodología del análisis de la disposición de planta para su reorganización en función a facilitar el flujo del proceso de producción. 3

4 8.1 La disposición de la Fabrica 8.2 Tipos de disposición 8.3 Objetivos del Diagrama de Recorrido 8.4 El Diagrama Tridimensional doble recorrido y de hilos 8.5 Aplicaciones del Diagrama de Recorrido 8.6 Representaciones en 3D. UNIDAD Nº 9 EL DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MULTIPLES OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno aplique el procesamiento de diagramas de actividades múltiples como herramientas para la asignación de operarios a maquinas en función a un incremento de la productividad. 9.1 Objetivos del Diagrama de Actividades Múltiples tipos 9.2 Pasos para la elaboración de un Diagrama de Actividades Operario 9.3 Aplicación del Diagrama de Actividades Múltiples del Operario 9.4 Pasos para la elaboración de un Diagrama de Actividades Múltiples en Equipo 9.5 Aplicaciones del Diagrama de Actividades Múltiples en Equipo 9.6 Balanceo de línea UNIDAD Nº 10 EL DIAGRAMA BIMANUAL OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno analice y mejore operaciones manuales con la aplicación de diagramas bimanuales Objetivos del Diagrama Bimanual 10.2 Pasos para la elaboración de un Diagrama Bimanual 10.3 Simbología empleada 10.4 Aplicaciones del Diagrama Bimanual 10.5 Principio de la Economía de los Movimientos 10.6 Otras técnicas de registro de movimientos UNIDAD Nº 11 LA MEDICION DEL TRABAJO OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno pueda realizar estudios de medición del trabajo, utilizando el sistema más apropiado según el tipo de producción Definición de la Medición de Trabajo 11.2 Las Técnicas de la Medición de Trabajo 11.3 El procedimiento básico para la Medición del Trabajo 4

5 UNIDAD Nº 12 EL ESTUDIO DE TIEMPOS OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno aprenda detalladamente las etapas para calcular un tiempo estándar y lo aplique en problemas situacionales reales de sistemas productivos en línea Definición y procedimiento del Estudio de Tiempos 12.2 La valoración de Ritmo de Trabajo Métodos 12.3 La determinación de suplementos 12.4 El tiempo estándar UNIDAD Nº 13 OTRAS TECNICAS DE MEDICION DEL TRABAJO OBJETIVOS DE LA UNIDAD: Que el alumno identifique el procedimiento y aplicación de las técnicas de muestreo de trabajo, síntesis, evaluación analítica y tiempos predeterminados en actividades productivas El muestreo de trabajo 13.2 El muestreo con valoración de actividades 13.3 La síntesis 13.4 La evaluación analítica 13.5 El sistema de tiempos predeterminados V. METODOLOGIAS 1. Exposición Magistral 2. Análisis de casos reales. Los estudiantes analizaran situaciones reales o ficticias, donde desarrollen destrezas, habilidades y su creatividad en la ejecución y explicación de actividades asignadas. 3. Trabajo en grupos. Para la formación de los estudiantes a través de la reflexión y acción cooperativa y exigiendo participación activa dentro y entre grupos. 5

6 VI. CRONOGRAMA O DURACIÓN EN PERIODOS ACADÉMICOS POR UNIDAD UNIDAD UNIDAD Nº 1: CONCEPTOS SOBRE PRODUCTIVIDAD UNIDAD Nº 2: LA REINGENIERIA UNIDAD Nº 3: LA INGENIERIA DE METODOS UNIDAD Nº 4: EL ESTUDIO DE METODOS UNIDAD Nº 5: EL CURSOGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO UNIDAD Nº 6: EL CURSOGRAMA ANALITICO UNIDAD Nº 7: EL EXAMEN CRITICO DEL MÉTODO UNIDAD Nº 8: EL DIAGRAMA DE RECORRIDO UNIDAD Nº 9: EL DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MULTIPLES UNIDAD Nº 10: EL DIAGRAMA BIMANUAL UNIDAD Nº 11: LA MEDICION DEL TRABAJO UNIDAD Nº 12: EL ESTUDIO DE TIEMPOS UNIDAD Nº 13: OTRAS TECNICAS DE MEDICION DEL TRABAJO DURACIÓN (HORAS ACADEMICAS) DURACIÓN EN SEMANA VII. CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. Primera Nota Parcial (PP): 80 % examen escrito; 20% Presentación de prácticas 2. Segunda Nota Parcial (SP): 80% examen escrito; 20% Presentación de prácticas 3. Promedio Final: PF = (PP + SP) / 2 4. Examen Final (EF): 100% examen escrito 5. Segunda Instancia: 100% examen escrito (Requisito: tener promedio >= 26 en los dos primeros parciales) 6

7 VIII. BIBLIOGRAFÍA 1. NIEBEL, BENJAMIN W., INGENIERIA INDUSTRIAL, Métodos, Tiempos y Movimientos, 9ª Edición, Ed. Alfa Omega MEYERS, FRED E., Estudios de Tiempos y Movimientos, 2ª Edición, Ed. Prentice Hall. 3. OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJO (GINEBRA), introducción al estudio del trabajo, Editorial Limusa, cuarta edición, HAMMER, MICHAEL Y JAMES CHAMPY. Reingeniería. Editorial Norma MANGANELLI Y KLEIN Como hacer Reingeniería. Editorial Norma COSIO PAPADOPOLIS ALFREDO Conceptos Básicos de la Ing. de Métodos, FCYT oo0oo