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Transcripción

1 TEMA I Establecimientos de Alojamiento Establecimientos de Alojamiento Turístico

2 Contenidos UD1: Establecimientos de Alojamiento Turístico: ordenamiento, características, categorías. Concepto de empresa. Concepto de empresa turística. Concepto de empresa de alojamiento turístico. El sistema normativo regulador de las empresas de alojamiento turístico: Ley de Turismo del Principado de Asturias. Ordenamiento de establecimientos hoteleros y extrahoteleros: categorías. Ordenamiento de la oferta turística de alojamiento en espacio rural en Asturias. La inspección turística. Importancia del sector hotelero en la economía española El nuevo entorno: Tendencias de la demanda Tendencias de la oferta de alojamientos turísticos: osingularidad, odiferenciación, odiseño, olocalización. oespecialización orégimen de explotación

3 Concepto de empresa. La empresa es la unidad de producción básica. Contrata trabajo y compra o alquila otros factores con el fin de elaborar y vender bienes o servicios. Mochón (2008) Para ello: Se dota de recursos financieros Gestiona y controla la producción Procura la eficiencia i i mediante la reducción de costes asociada a la producción a gran escala

4 Concepto de empresa. La empresa es una entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de producción, y dedicada a actividades industriales, mercantiles, o de prestación de servicios con fines lucrativos (para obtener beneficios) y la consiguiente responsabilidad. RAE en Mochón (2008) Se pueden clasificar en las siguientes i categorías: Industriales Comerciales De servicios No producen ni venden bienes materiales; ofrecen al consumidor el disfrute directo de una actividad.

5 Concepto de empresa turística. Las personas físicas o jurídicas que, de manera habitual y con ánimo de lucro, realicen una actividad cuyo objeto sea la prestación de alguno de los servicios turísticos. (LEY 7/2001, DE 22 DE JUNIO, DE TURISMO EN ASTURIAS) Las empresas turísticas pueden ser: De alojamiento turístico De restauración De intermediación Cualesquiera otras que presten servicios turísticos y que reglamentariamen te se clasifiquen como tales. De turismo activo

6 Concepto de empresa de alojamiento turístico Son empresas que se dedican, de manera profesional y habitual, a proporcionar hospedaje o residencia, mediante precio, a las personas que lo demanden, con o sin prestación de otros servicios complementarios. (LEY 7/2001, DE 22 DE JUNIO, DE TURISMO EN ASTURIAS)

7 Concepto de empresa de alojamiento turístico A destacar de la definición: Son empresas que se dedican, de manera profesional y habitual, a proporcionar hospedaje o residencia, mediante precio, a las personas que lo demanden, con o sin prestación de otros servicios complementarios. (LEY 7/2001, DE 22 DE JUNIO, DE TURISMO EN ASTURIAS)

8 Modalidades de la actividad de alojamiento La actividad de alojamiento turístico se ofertará dentro de alguna de las siguientes modalidades: Hotelera: Hoteles Hotel-apartamento Pensión Extra hotelera: Apartamento turístico Vivienda vacacional, Campamentos de turismo (camping), Núcleos, ciudades, clubes o villas vacacionales, y cualesquiera otras que reglamentariamente se determinen. Turismo rural (Asturias) Hotel Rural Casas de aldea Apartamentos rurales

9 HOTEL Hotel y Hotel-Apartamento Establecimientos que ofreciendo alojamiento, con o sin servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio o edificios o parte independizada de los mismos, constituyendo sus dependencias cas un todo homogéneo ogé eocon entradas, escaleras y ascensores de uso exclusivo y que reúnen los requisitos mínimos establecidos reglamentariamente.

10 Hotel y Hotel-Apartamento HOTEL APARTAMENTO Establecimientos en losque concurren los servicios comunes propios de los hoteles con las instalaciones i adecuadas d para la conservación, elaboración y consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento y cumplen con las exigencias requeridas reglamentariamente.

11 Pensiones Establecimientos que ofrecen alojamiento, con o sin otros servicios de carácter complementario, y que por su dimensión, estructura, infraestructura, servicios y otras características no puedan ser clasificados en el grupo primero y cumplen las exigencias i requeridas reglamentariamente.

12 Apartamentos turísticos Son los edificios i de pisos, casas, villas, chalés o similares, o conjunto de ellos, que ofrezcan, mediante precio, alojamiento turístico, cuando se ceda el uso y disfrute de loslocalesreferidos locales con mobiliario, instalaciones, servicios y equipo en condiciones que permitan su inmediata ocupación. Clasificación: cuatro categorías identificadas por llaves

13 CAMPAMENTOS DE TURISMO (CAMPINGS) Se entiende por campamento de turismo el espacio de terreno debidamente delimitado, acondicionado d y dotado d de las instalaciones y servicios precisos, ofertado al público de forma hbit habitual y profesional, mediante precio, para su ocupación temporal utilizando a tal fin tiendas de campaña, caravanas u otros elementos fácilmente transportables Clasificación: cuatro categorías identificadas por tiendas

14 CAMPAMENTOS DE TURISMO (CAMPINGS) A destacar: Dentro de la superficie reservada para zonas de acampada podrá ser autorizada la instalación de elementos permanentes, de madera o similar, siempre que dichas instalaciones se encuentren dentro del límite de la superficie fijada reglamentariamente para este fin, y sean explotados por el titular del campamento No está permitida la venta de parcelas o su arrendamiento al mismo titular u ocupante por plazo superior a seis meses

15 EL CONCEPTO LEGAL DE TURISMO RURAL. No hay una definición del turismo rural en las normas vigentes, se deduce de su objeto. Turismo en el medio rural: conjunto de actividades que se desarrollan en dicho espacio geográfico y que comprende, además del alojamiento, al turismo activo o de aventura, el ecoturismo, el turismo cultural, etc. Turismo Rural o en Alojamientos Rurales: Prestación de servicios turísticos, por motivos vacacionales y mediante precio, realizados en en establecimientos caracterizados por su ubicación y sus singulares condiciones arquitectónicas.

16 TIPOLOGÍA DE ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL (I). Alojamientos específicamente rurales Casas Rurales: Viviendas independientes y autónomas de arquitectura tradicional, ya sea en el campo o en núcleos rurales de población (Alquiler íntegro o compartido). Agroturismo: Alojamientoyofertadeserviciosatercerosen establecimientos integrados en explotaciones agrícolas, ganaderas o forestales. Puede ser una tipología independiente (Baleares, País Vasco) o una especialidad a la que se pueden acoger los diferentes tipos de alojamiento (Asturias).

17 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (I). Hoteles Rurales Son los establecimientos ubicados en inmuebles de singular valor arquitectónico o que respondan a la arquitectura tradicional asturiana de la zona que, ofreciendo alojamiento, con o sin servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio, edificios o parte independizada de los mismos, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo, con entradas, escaleras y ascensores de uso exclusivo. Se aplica el régimen éi general de los hoteles. Especialidades: ubicación en el medio rural, los límites de capacidad (36 plazas) y distintivo con la categoría (estrellas 1 a 5) y el indicativo de turismo rural (Hr).

18 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (II). Casas de Aldea Son las viviendas autónomas e independientes, que reúnan las características propias de la arquitectura tradicional de la zona, en las que se proporcione, mediante precio, el servicio de alojamiento y, eventualmente, otros servicios complementarios. Clasificación: tres categorías (trisqueles). Distintivo específico. Capacidad máxima 15 plazas, distribuidas en un máximo de 7 habitaciones.

19 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (III). Contratación t compartida o individualizada id d de habitaciones Vivienda familiar propia, que incluye también bé las edificaciones df anexas y dependientes de aquélla, siempre que estén ubicadas dentro del mismo predio. Obligatorio el servicio de desayuno. La Casona del Jou (Cabrales) 8 plazas El Conventu (Piloña) 8 plazas A Casoa (Taramundi) 10 plazas Casa Los Pumarada (Belmonte) 12 plazas

20 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (IV). Contratación íntegra Los Ablanos (Ribesella) 4 plazas En condiciones y con el equipo, las instalaciones y los servicios que permitan su inmediata utilización. Dos modalidades de gestión: directa o indirecta; en este último caso, deberá designarse un encargado que habrá de facilitar el alojamiento y resolver cuantas incidencias surjan con los usuarios (vid. Art. 14 Decreto 143/2002). Corrada de Torales (Quirós) 4 plazas La Casuca (Somiedo) 6 plazas Casa Freixe (Santalla) 2 plazas

21 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (V). Apartamentos Son los bloques o conjuntos de unidades compuestas cada una de espacios para salón, dormitorio/s, cocina y cuarto de baño, que se constituyen en edificios o construcciones que respondan a la arquitectura tradicional asturiana de la zona. Se les aplica el régimen éi general de los apartamentos turísticos. Categorías (4) y distintivo de llaves adaptado al medio rural.

22 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (VI). Casona de la Paca (Cuideiru) 20 plazas Buga Las Nieves (Posada) 61 plazas Modalidades d Bloque: edificio integrado por apartamentos. Capacidad d máxima: ái 36 plazas. Conjunto: agregado de apartamentos situados en casas o construcciones. Capacidad máxima: de cada apartamento no superior a 15 plazas, y del conjunto, las 36 plazas. Categoría del establecimiento: vendrá determinada por la que corresponda a los 2/3 de los alojamientosque lo integran.

23 TIPOLOGÍADELAOFERTAENASTURIAS (VII). Núcleosde Turismo Rural Complejo de oferta turística que, además de prestar el servicio de alojamiento en una o varias de las modalidades de turismo rural, responde a un proyecto unitario de planificación, gestión y explotación empresarial y se ubica en áreas geográficas homogéneas (SNU o núcleos de menos de 500 habitantes). Exigencias imprescindibles: servicio de restauración y construcciones existentes, excluyéndose la nueva construcción. Límites de capacidad: los propios de cada una de las modalidades de alojamiento. Régimen jurídico propio de cada actividad y establecimiento que lo integra. Una única autorización para el conjunto proyectado.

24 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (VIII).

25 TIPOLOGÍA DE LA OFERTA EN ASTURIAS (IX). Agroturismo El Corralón (Casa Aldea - Cabranes) 4 Plazas Especialidad que puede adoptar cualquiera de las modalidades de alojamiento de turismo rural. Establecimientos integrados en explotaciones agrarias, ganaderas o forestales. Ofertan hospedaje y servicios generados por la propia explotación, lo que posibilita la participación del cliente en la realización de determinadas tareas propias de la explotación. La Quintana de la Foncalada (Casa Aldea 2 modalidades) (Villaviciosa) 14 Plazas