Cómo percibimos los sabores?

Transcripción

1 EDUCACIÓN PRIMARIA Ciencia y Ambiente 2. grado FICHA 5 Cómo percibimos los sabores? PARA ESTUDIANTES

2 Cómo percibimos los sabores? Te divertiste realizando las tareas de la ficha anterior? Seguro que sí, y además resolviste situaciones con platos tradicionales. Con esta actividad aprenderás cómo percibimos los sabores de los alimentos que consumimos y la función del sentido del gusto. Alista los siguientes materiales Lápiz, colores, tajador y borrador. Si no puedes imprimir esta actividad, ten a la mano hojas en blanco o un cuaderno que puedas utilizar. Pide a un familiar que te acompañe durante el desarrollo de la ficha. Si crees que puedes hacerlo solo adelante! Observa y responde: Qué rico ceviche? Qué alimentos se venden en esta feria? Hay alguno de estos alimentos en tu localidad? Cuáles? Cuáles de estos alimentos has probado? Qué sabor tiene el helado? Qué sabor tiene el ceviche?

3 1. Nos preguntamos: Cómo percibimos los sabores de los alimentos que consumimos? Escribe tus respuestas a la pregunta: PARA AYUDARTE A PENSAR Qué órgano de nuestro cuerpo nos permite percibir los sabores? Qué sabores percibimos en los alimentos? 2. Marca las acciones necesarias para comprobar si la respuesta que has escrito es adecuada. Hacer un experimento Conversar con mis familiares Buscar información en libros o internet 3. Realiza las siguientes actividades con la ayuda de un familiar Participa de la dinámica Adivina que comes Busca en casa muestras de alimentos como los siguientes: Naranja Queso Café Miel Tápate los ojos y pide a un familiar que te de probar con una cuchara una pizca de cada uno de los alimentos. Indícale el nombre del alimento que probaste para que lo registre en la tabla marcando con un si acertaste. Qué alimentos identificamos por su sabor? Nombre Sabor

4 Cambia de rol con tu familiar pídele que se tape los ojos y adivine el nombre del alimento que le des a probar. Registra en la tabla los alimentos que identifica. - Qué alimentos identificaron? - Qué sabores percibieron en cada una de las muestras? Anótenlo en la tabla anterior. Qué parte de nuestro cuerpo utilizamos para percibir los sabores? Para conocer cómo es el órgano que nos permite conocer los sabores realiza lo siguiente: -Observa tu lengua en un espejo, dibújala y responde: Qué color tiene? Cuál es su forma? Qué ves en la superficie de tu lengua? Sabes cómo se llaman esos bultitos? 3. Lee el siguiente texto y selecciona la información que te ayude a completar el esquema sobre el Sentido del gusto. El sentido del gusto nos permite captar los sabores. El órgano de este sentido es la lengua. En ella se encuentran las papilas gustativas, que perciben los sabores: salado, dulce, amargo y ácido. La lengua Papilas gustativas También puedes observar el video sobre el sentido del gusto y anota las ideas relacionadas a cómo percibimos los sabores y al órgano del gusto.

5 5. Completa el esquema con la información El sentido del gusto Cuál es el órgano del sentido del gusto? Cómo es la lengua? Papilas gustativas Cuál es su función? Qué sabores percibimos? 5. Luego de las actividades realizadas, escribe, con la ayuda de un adulto, la respuesta a las preguntas: Cómo percibimos los sabores de los alimentos que consumimos? Percibimos los sabores de los alimentos 6. Reflexiona un poco más Observa las imágenes y responde: Empanadas Chiriuchu Chicha de jora Fuente: panada1.jpg Fuente: Fuente: /121728f/gale ZJ.jpg

6 Conoces el sabor de estos alimentos? cuáles son? -Las empanadas tienen sabor - La carne de cuy del Chiriuchu tienen sabor -La chicha de jora tiene sabor Observa en la cocina de tu casa los distintos alimentos que hay. Con la ayuda de un familiar, haz una lista de cinco de ellos y al costado anota su sabor. Alimentos Sabor Dialoga con tu familia sobre la comida, postre o bebida tradicional de tu localidad que más les gusta. Anota el sabor de cada uno de ellos.