Sistema Argentino. TAMBO vs. SOJA ó TAMBO + SOJA. Tambo + Soja. Tambo vs. Soja ó Tambo + Soja. Tambo vs. Soja

Transcripción

1 TAMBO vs. SOJA ó TAMBO + SOJA Dr Fernando Bargo Cátedra Producción Lechera Facultad de Agronomía - UBA Tambo vs. Soja ó Tambo + Soja Tambo vs. Soja Competencia por la tierra Tambo + Soja Soja como alimento (forrajes, concentrados) Sistema Argentino Situación n Actual: Leche (LCG) Alta carga (parición continua): 1.2 a 2 VT/ha VT Mediana-alta producción individual: 6 a 9 /lactancia 5% pasto, 25% silo, 25% concentrado Fraction PROM 17,3 MAX 25,9 MIN 12, LCG Situación n Actual: Carga Situación n Actual: GB/ha PROM 1,31 MAX 2,73 MIN, PROM 253,9 MAX 55,5 MIN 17,8 Fraction Fraction Carga KGBHAVT

2 Productividad vs. Carga Producción n vs. Carga R 2 = y = 1 89x R 2 = Carga, VT/ha VT Carga, VT/ha VT Tambo vs. Soja Tambo vs. Soja Competencia por la tierra Tambo vs. agricultura (cambio de negocio) Tambo + agricultura (intensificación) Recría de Vaquillonas (Bargo, 24; Infortambo) Programa de recría: Calostrado Guachera Destete a 18 2 (Recría I): Starter (energía + proteína) 2 parición (Recría II y III) Abaratar dieta: incorporación forrajes de calidad Suplementos: silo de maíz, concentrado Recría (Bargo, 24; Infortambo) Intensificiación de la recría de vaquillonas de tambo Encierro: feedlot (silo maíz) Objetivo: Liberar tierra (ej. soja) Parición 22 meses Maximizar potencial genético Recría (Bargo, 24; Infortambo) Maximizar potencial genético: 45 a 56 posparto: 1 adicional 5 leche/lactancia (Ian Lean, 24) Ej. 45 a leche/lactancia Ventajas Reducción costos de mantenimiento Oportunidad vender vaquillonas Oportunidad de expandir el rodeo Oportunidad de retener las mejores vaquillonas Ingreso más pronto de vaquillonas en el rodeo lechero

3 A jio A jio Recría: metas estrictas (Bargo, 24; Infortambo) METAS Peso Edad Epoca de parición Definen GPV (/d) promedio Recría (Bargo, 24; Infortambo) : Resultados Físicos y Costos (U$S) U$S 1 = $ 2.95 Tradicional Intensivo Edad Guachera + Recría I Edad servicio, meses Edad parto, meses Peso parto, 55 6 Guachera (35 a 7 ) Recría I (Guachera 18 ) Recría II (18 a 35 ) Recría III (35 a parto) Total Recría: Análisis Económico (1 VO, 35 has recría, 2 vaq/ha) Tambo + Soja U$S (U$S 1 = $ 2.95) Tradicional Intensivo Ingreso recría (U$S61 vs. U$S678) Costo recría (U$S313 vs. U$S535) INGRESO NETO RECRIA OTROS INGRESOS NETOS Liberar tierra (24 has soja) 4866 Maximizar genética (5 PV) 915 Ingreso temprano tambo (9 meses) 5931 Excedente vaquillonas (22 vaquillonas) 3136 INGRESO NETO (U$S/año) INGRESO NETO (U$S/ha) Soja como alimento en el tambo Soja como forraje Soja para pastoreo Silo de soja Soja como concentrado Harina de soja Poroto de soja Cascarilla de soja (Bargo, 24; Infortambo) Nutrición n de Tambos: Verano Calidad Pasturas Estrés calórico Verdeos de verano cuesta más producir leche en verano que en invierno Comentarios: vacas consumen bien, aumentó la producción rodeos alta producción resisten a consumirla por ser peluda, bajan la producción INTA Rafaela: 3.2 litros/vaca/día más con soja vs. sorgo forrajero (pastoreo más eficiente, mayor utilización, dos rebrotes)

4 (INTA Rafaela; Romero, 24) Soja Grupo 7, 35 cm, 7 /ha 2 alturas y 2 intensidades de pastoreo Altura 45 cm 6 cm Intensidad Alta 7% Baja 4% Número pastoreos 45 cm Baja 4% 6 cm Alta 7% PB, % a 5 2 a 3 Dig, % Evaluación en condiciones de campo (no ensayo experimental) 2 parcelas (lotes diferentes) distintas altura planta al momento del 1 er pastoreo Evaluación 1 er pastoreo Días desde siembra Altura planta, cm Oferta MV/ha % utilizada, /ha Remanente, % Lote Lote Evaluación 2 do pastoreo Días desde 1 er pastoreo Oferta MV/ha % utilizada, /ha Remanente, % acumulada Lote Lote Evaluación 3 er pastoreo Días desde 2 do pastoreo Oferta MV/ha % utilizada, /ha Remanente, % acumulada Lote Lote 2 Nutrición n de Tambos: Otoño - Invierno Pastoreo < 5 cm: no quedan tallos remanentes (vacas pastorean a la altura del piso) Pastoreo > 5 cm: tallos más lignificados, se deshoja la planta quedando los tallos y yemas (puntos de crecimiento futuro), acelera el rebrote Para disminuir pérdidas de plantas (quebrado) sembrar a 7 cm entre hileras (sentido armar las parcelas, vacas avanzan por el entresurco) Sembrar variedades lo más largas posibles (grupo VIII) y que se caractericen por ser muy ramificadas Parición de otoño Encierre Silo de Maíz Verdeos de Invierno Alimentos estacionales

5 Heno (rollo) de Calidad Heno (rollo) de Calidad: Alternativas Ventajas Proteína Facilita balanceo dietas con silo de maíz Abarata dieta (?) No urea Frena tasa de pasaje Fibra efectiva Silo de Soja (ó Silo de Pastura) Grupos ciclo largo (6, 7 ú 8): volúmen forraje Corte: vegetativo (R2 a R4) ó avanzado (R6) Rindes: 3 a 8 Costo:.13 a.2 $/ PB: 16 a 22% Confección: Preoreo (2 a 3 horas) Inoculantes Bolsa Presupuestación: 3 a 4 /vaca/d Silo de Soja: Costo de Producción (INTA Rafaela; Castignani y Conti, 24) Soja como Concentrado Soja Maíz Sorgo Granífero cvs/ cvs/ cvs/ Sorgo Forrajero cvs/ , , , , , , , ,7 Harina de soja Caro pero el mejor Costo por unidad de PB Energía Poroto de soja Disponibilidad en el campo Nivel: grasa dieta total (5%), 1 a 1.5 /d Cascarilla de soja Energía distinta pero similar que maíz Opción cuando CNF > 4-43% Opción para ahorrar silo de maíz Suplementos Proteicos Concentrados de Soja (INTA Rafaela; Gregoret et al., 24) Exp. Girasol Harina soja PB, % < 3 > 44 FDN, % 4 1 Variabilidad Alta Baja $/.3.5 $/PB C, /d Pastura Silo maíz Grano maíz Soja Total Producción Leche, /d Grasa, % Proteína, % Cascarilla Harina Poroto

6 Almidón n vs. Fibra (Vacas de Genética de EEUU, Irlanda) a Concentrado ( /día) 5 1 Fibra Almidón Fibra Almidón Consumo, /d Leche, / día Grasa, % Proteína, % ph en rumen 5.96 (fibra) 5.8 (almidón) a Sayers, 1999 Cascarilla de Soja (Simulación n NRC 1) Verdeo, /d Silo maíz, /d Grano maíz, /d Cascarilla soja, /d Semilla algodón, /d Harina soja, /d Total, /d EN l, Mcal/ CNF, % PB, % SIN CON CONCLUSIONES vs. ó +: depende de la zona y de la empresa La soja se complementa con el tambo a través de su aporte como alimento