SECUENCIA DIDÁCTICA. Nombre de curso: Administración de Operaciones de Planta. Módulo IV Competencia de Módulo:

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1 SECUENCIA DIDÁCTICA Nombre de curso: Administración de Operaciones de Planta Antecedente: Ninguna Clave de curso: ADM405C11 Clave de antecedente: Ninguna Módulo IV Competencia de Módulo: Desarrollar planes estratégicos y principios de gestión que garanticen el funcionamiento operativo eficiente de las empresas, ejerciendo su liderazgo con sentido y responsabilidad social en la organización Competencia de curso: Analizar el funcionamiento interno de una planta industrial, identificando sus partes, interrelaciones y principales procesos, para eficientar el uso de los recursos y mejorar la competitividad de la organización. Elementos de competencia: 1. Identificar las operaciones de planta como estrategia competitiva para la mejora y posicionamiento de una organización industrial, siguiendo las filosofías de las empresas globales más importantes, como en el sistema Toyota. 2. Distinguir las etapas de los procesos de Diseño de Producto, Selección de Proceso, y Diseño de Instalaciones para mejorar el tiempo de respuesta al mercado de las organizaciones, según las filosofías de las empresas globales más importantes, como en el sistema Toyota. 3. Relacionar las diferentes etapas de la cadena de suministros, para mejorar los costos y tiempos de entrega de las organizaciones, siguiendo las filosofías de las empresas globales más importantes, como en el sistema Toyota. Perfil del docente: Maestría en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Procesos, Procesos Industriales o afín. Planifica los procesos de enseñanza y de aprendizaje atendiendo al enfoque por competencias, y los ubica en contextos disciplinares, curriculares y sociales amplios. Evalúa los procesos de enseñanza y de aprendizaje con un enfoque formativo, con una actitud de cambio a las innovaciones pedagógicas. Construye ambientes para el aprendizaje autónomo y colaborativo. Elaboró: M. C. Juan Pablo Aguilar Limón Mayo de 2010 Autorizó: Dirección de Unidad Académica de San Luis Mayo de 2010 Actualizó: Autorizó:

2 Elemento de competencia: 1. Identificar las operaciones de planta como estrategia competitiva para la mejora y posicionamiento de una organización industrial, siguiendo las filosofías de las empresas globales más importantes, como el sistema Toyota. Fase Contenido Estrategias de formación Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Examinar que es la admón. de operaciones de planta y su uso como estrategia competitiva Administración de Operaciones de Planta Administración de Operaciones de Planta, como estrategia. Resumen Taller Práctico Revisión de Material de clase de los temas: Admón. de Operaciones de Planta como estrategia Exposición del facilitador y discusión de los estudiantes sobre los temas: Elaboración de conclusiones y taller práctico de los temas: Investigación y estudio de Material de clase sobre los temas: Resumen de los Temas: Describir la ruta crítica de proyectos y su gerencia Gerencia de Proyectos Ruta crítica de proyectos Cuadro Sinóptico Caso de Estudio Examen Revisión de Material de clase sobre: Exposición facilitador y discusión de los estudiantes sobre los temas: Elaboración de conclusiones y caso de estudio de los temas: 1 h Estudio de Material de clase sobre las Cuadro Sinóptico de los Temas sobre la la la

3 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis y síntesis de la información Comunicación oral y escrita Trabajo en equipo Responsabilidad Iniciativa Participación Honestidad Puntualidad Evidencias de la competencia Resumen de La Administración de Operaciones de Planta como Estrategia Cuadro Sinóptico de la la Ruta Crítica Conclusiones de la Importancia de la aplicación de la Administración de Operaciones de Planta Taller resuelto, preguntas y caso de aplicación de los temas: Administración de Operaciones como estrategia competitiva Caso de Estudios de Ruta Crítica y gerencia de proyectos Materiales didácticos de apoyo Copias de Material de Clase Cuaderno y/o hojas Pluma Equipo de cómputo Aspectos afectivo-emocionales Responsabilidad sobre el proceso de enseñanza - aprendizaje Disponibilidad para aprender e investigar Calidad en los trabajos Participación en clase Asesoría para resolver dudas específicas Portafolio del estudiante Presentación del portafolio Inclusión de información Organización e integración del portafolio Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias, en forma de conclusiones Fuentes de Información 1. Chase, R., Aquilano, N., Jacobs, F., (2000). Administración de la Producción y Operaciones, Manufactura y Servicios. México: Mc Graw Hill. 2. Chase, R., Aquilano, N., Jacobs, F., (2005). Administración de la Producción y Operaciones, para una ventaja competitiva. México: Mc Graw Hill. 3. Hopeman, R. (2000). Administración de la Producción. Planeación, análisis y control. México: CECSA. 4. Schroeder, R. (2005). Administración de Operaciones. Casos y conceptos contemporáneos. México: Mc Graw Hill.

4 Elemento de competencia: 2. Distinguir las etapas de los procesos de Diseño de Producto, Selección de Proceso, y Diseño de Instalaciones para mejorar el tiempo de respuesta al mercado, según las filosofías de las empresas globales más importantes, como el sistema Toyota. Fase Contenido Estrategias de formación Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Diferenciar los procesos de diseño de producto y diseño de procesos, para productos y servicios Diseño de Producto Diseño de Procesos Revisión Documental. Mapa Conceptual Taller Práctico Revisión de Material de clase sobre: Diseño de producto Diseño de procesos Exposición del facilitador y discusión de los estudiantes sobre el diseño de producto y el diseño de procesos Elaboración de conclusiones y taller práctico sobre el diseño de producto y el diseño de procesos Estudio de Material de clase sobre el diseño de productos y el diseño de procesos Mapa Conceptual de los procesos de: Diseño de Productos Diseño de Procesos Describir el proceso de ubicación y distribución de planta Ubicación y distribución de planta Planeación Estratégica de la Capacidad Revisión Documental.. Caso de Estudio Revisión de Material de clase de los temas de: Ubicación y distribución de planta y planeación estratégica de la capacidad. Exposición del facilitador y discusión de los estudiantes sobre los temas: Ubicación y distribución de planta y planeación estratégica de la capacidad. Estudio de Material de clase sobre la ubicación y distribución de planta y planeación estratégica de la capacidad. Resumen de los Temas: Ubicación y distribución de planta Planeación Estratégica de la Capacidad Resumen Examen Elaboración de conclusiones y caso de estudio de los temas de: Ubicación y distribución de planta y planeación estratégica de la capacidad. 1 h

5 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis y síntesis de la información Comunicación oral y escrita Trabajo en equipo Responsabilidad Iniciativa Participación Honestidad Puntualidad Evidencias de la competencia Resumen de Ubicación y distribución de planta y la planeación estratégica de la capacidad Mapa Conceptual de los procesos de diseño de producto y proceso. Conclusiones del Impacto de los procesos de diseño y la planeación de la capacidad en las tiempos de respuesta al mercado Taller resuelto, preguntas y caso de aplicación de los temas: Diseño de Producto y Proceso Caso de Estudios de: Ubicación y Distribución de Planta Materiales didácticos de apoyo Copias de Material de Clase Cuaderno y/o hojas Pluma Equipo de cómputo Aspectos afectivo-emocionales Responsabilidad sobre el proceso de enseñanza - aprendizaje Disponibilidad para aprender e investigar Calidad en los trabajos Participación en clase Asesoría para resolver dudas específicas Portafolio del estudiante Presentación del portafolio Inclusión de información Organización e integración del portafolio Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias, en forma de conclusiones Fuentes de Información 1. Chase, R., Aquilano, N., Jacobs, F., (2000). Administración de la Producción y Operaciones, Manufactura y Servicios. México: Mc Graw Hill. 2. Chase, R., Aquilano, N., Jacobs, F., (2005). Administración de la Producción y Operaciones, para una ventaja competitiva. México: Mc Graw Hill. 3. Hopeman, R. (2000). Administración de la Producción. Planeación, análisis y control. México: CECSA. 4. Schroeder, R. (2005). Administración de Operaciones. Casos y conceptos contemporáneos. México: Mc Graw Hill.

6 Elemento de competencia: 3. Relacionar las diferentes etapas de la cadena de suministros, para mejorar los costos y tiempos de entrega de las organizaciones, siguiendo las filosofías de las empresas globales más importantes, como en el sistema Toyota. Fase Contenido Estrategias de formación Actividades con tiempos de dedicación (T.D) Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D) Describir las diferentes etapas de la cadena de suministros, pronósticos y planeación total Cadena de Suministros Pronósticos Planeación Total Taller Práctico Resumen Revisión de Material de clase de los temas cadena de suministros, pronósticos y planeación total Exposición del facilitador y discusión de los estudiantes sobre los temas: cadena de suministros, pronósticos y planeación total Elaboración de conclusiones y taller práctico sobre los temas de cadena de suministros y planeación total 4 h Estudio e investigación de Material de clase de los temas de cadena de suministros, pronósticos y planeación total Resumen de los temas de cadenas de suministros, pronósticos y planeación total Diferenciar los sistemas de inventario para demanda dependiente e independiente. Sistemas de Inventario para demanda independiente Sistemas de Inventario para demanda dependiente: MRP Mapa Mental Proyecto de Aplicación Exposición Examen Revisión de Material de clase sobre los temas de sistemas de inventario para demanda dependiente MRP e independiente. Exposición del facilitador y discusión de los estudiantes sobre los temas: sistemas de inventario para demanda dependiente MRP e independiente. Presentación de Proyecto de Aplicación de Sistemas de Inventario 4 h 1 h Estudio de Material de clase sobre: dependiente MRP independiente Mapa Mental: dependiente MRP independiente

7 Atributos genéricos Valores y actitudes Evaluación Capacidad de análisis y síntesis de la información Comunicación oral y escrita Trabajo en equipo Responsabilidad Iniciativa Participación Honestidad Puntualidad Evidencias de la competencia Resumen de Cadena de Suministros, pronósticos y planeación total Mapa Mental de los dependiente MRP e Independiente Conclusiones de la Importancia de la logística como parte de la estrategia competitiva de las empresas Taller resuelto, preguntas y caso de aplicación de los temas: Cadena de suministro y planeación total Proyecto de Aplicación: Aplicación de l sistema de inventarios a un caso real Materiales didácticos de apoyo Copias de Material de Clase Cuaderno y/o hojas Pluma Equipo de cómputo Aspectos afectivo-emocionales Responsabilidad sobre el proceso de enseñanza - aprendizaje Disponibilidad para aprender e investigar Calidad en los trabajos Participación en clase Asesoría para resolver dudas específicas Portafolio del estudiante Presentación del portafolio Inclusión de información Organización e integración del portafolio Aportación de contenidos, ideas y sugerencias propias, en forma de conclusiones Fuentes de Información 1. Chase, R., Aquilano, N., Jacobs, F., (2000). Administración de la Producción y Operaciones, Manufactura y Servicios. México: Mc Graw Hill. 2. Chase, R., Aquilano, N., Jacobs, F., (2005). Administración de la Producción y Operaciones, para una ventaja competitiva. México: Mc Graw Hill. 3. Hopeman, R. (2000). Administración de la Producción. Planeación, análisis y control. México: CECSA. 4. Schroeder, R. (2005). Administración de Operaciones. Casos y conceptos contemporáneos. México: Mc Graw Hill.