TRUE TECHNICAL SERVICE MANUAL - ALL MODELS. REFRIGERATION. Basics

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1 TRUE TECHNICAL SERVICE MANUAL - ALL MODELS REFRIGERATION Basics 19

2 K Fabricando lo más fi en refrigeración comercial True, El Mejor de los Fríos D F 5 BUENAS PRÁCTICAS DE REFRIGERACIÓN A Las buenas prácticas de refrigeración siempre comenzarán con un trabajo de detective, para encontrar qué causó la falla y eliminar la posibilidad de que vuelva a ocurrir. A continuación se muestra, paso a paso, el procedimiento que sotros recomendamos seguir cuando se repara un sistema de refrigeración. Antes de abrir el sistema de refrigeración, recuerde que el aceite polioléster es muy hidroscópico y absorbe la humedad muy rápido; usted debe dejar el sistema expuesto a la atmósfera por más de 15 minutos. Cualquier vacío que exista antes de cualquier reparación debe ser roto con nitróge, para evitar que la humedad entre en el sistema. SIEMPRE CAMBIE EL FILTRO SECADOR CADA VEZ QUE EL SISTEMA SEA ABIERTO! Para los manómetros, utilice mangueras de refrigeración tan cortas como sea posible. Nosotros recomendamos mangueras de un máximo de 0.8 mm (12 ). Cuando abra el sistema de refrigeración siempre reemplace el secador con el tamaño exacto del fabricante del equipo original (OEM). Recupere el refrigerante del sistema. NOTA: El refrigerante R-290 puede ser liberado en un área bien ventilada que tenga ninguna fuente de ignición. Introducir en el sistema de refrigeración cualquier componente que sea un agente de limpieza, nitróge, refrigerante o aceite, está prohibido. Remueva el componente defectuoso y el filtro secador cortándolos con un cortador de tubos. Si usted va a cambiar un componente mantenga el sistema cerrado con tapones, para reducir la contaminación por humedad. Revise el filtro secador y los componentes retirados para detectar si hay indicios de aceite defectuoso, objetos extraños como desecantes del filtro secador, piezas metálicas de las válvulas, etc. Cuando reemplace el compresor, asegúrese de remover todo el aceite viejo del sistema. Mientras purga el sistema con nitróge, perfore un orificio (aproximadamente de.18mm (1/8 )) en la parte inferior del acumulador (SI ESTÁ EQUIPADO), de manera de dejar aceite contaminado en el sistema. Después de inyectar el sistema con nitróge, asegúrese de tapar el orificio perforado. Compruebe y pruebe si el aceite está contaminado, usando el juego de pruebas apropiado para el tipo de aceite. Si el aceite muestra sigs de contaminación o si había una restricción en el sistema, todo el aceite debe ser removido y reemplazado. Esto puede hacerse removiendo el compresor e inyectando nitróge en todo el sistema. Remueva todo el aceite del compresor y del acumulador. Mida el aceite removido en un vaso de medición y reemplace la misma cantidad que remueva con aceite nuevo. De ser necesario, utilice un agente limpiador para completar la limpieza. Al soldar un sistema R-290, siempre purgue el sistema con nitróge 2 minutos antes y durante todo el proceso de soldadura. Ahora, coloque una carga de nitróge en el sistema y verifique que haya fugas. Use una presión máxima de 200 PSI (1.8 Bar). Libere la carga de nitróge hasta una presión de alrededor de 2 libras de presión positiva (.179 Bar). Produzca un vacío lo más pronto posible para ayudar a remover cualquier humedad del sistema. Recuerde que cualquier humedad que sea absorvida por el aceite POE puede ser removida y tendríamos que comenzar el proceso de nuevo. Para asegurar que la bomba de vacío produzca el más profundo vacío del cual ella es capaz, cambie regularmente el aceite. Continúe produciendo vacío hasta que el sistema mantenga 500 micrones. Utilice un manómetro para micrones para poder verificar esta lectura (0.5 Torr). Observe si el sistema mantiene este nivel de vacío. Cierre las válvulas de los manómetros, apague la bomba y compruebe que haya fugas ni humedad. Una vez que el sistema ha sido evacuado, pese la carga apropiada de refrigerante localizada en la etiqueta de serie dentro del gabinete. El R-290 puede ser agregado en forma de líquido o vapor. La carga de los refrigerantes 1a/0a es solamente líquida. El refrigerante deberá ser cargado en el sistema por el lado de alta presión. Pruebe la unidad y verifique que funciona correctamente. 1 DESPUÉS DE QUE LA REPARACIÓN HA SIDO TERMINADA (O SE HA COMPLETADO), TODOS LOS ACCESORIOS(?) DE ACCESO DEBEN SER REMOVIDOS. POR FAVOR LLAME AL SERVICIO TÉCNICO DE TRUE SI TIENE ALGUNA PREGUNTA EN RELACIÓN A LAS PRÁCTICAS ARRIBA INDICADAS service@truemfg.com HORAS DE OPERACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE SERVICIO TÉCNICO (Hora del Centro): Lunes Jueves 7:00 a.m. 7:00 p.m., Viernes 7:00 a.m. - :00 p.m. Sábado 8:00 a.m. 12:00 p.m. GERMANY - Hauptstr Schopfheim +9 (0) :00AM 5:00PM M-F UK - Field s End Road, Goldthorpe, Nr. Rotherham South Yorkshire, S 9EU :0AM 5:00PM M-F SEDE MUNDIAL: O FALLON, MISSOURI, USA AUSTRALIA - B Phiney Place Ingleburn, NSW :0AM 5:00PM M- F MEXICO CITY - Eje 5 Sur CHILE - Avenida Las Condes B Colonia Paseos de #7009 Las Condes Churubusco C.P Santiago, Chile C.P México, Distrito Federal / 9:00AM 5:0PM M-F 9:00AM 5:0PM M-F K D F 5 SB_10/1 A 20

3 CAPILLARY TUBE SYSTEM El CiClo de REfRigERaCión DE REFRIGERACIÓN 1 Evaporador El aire empujado por los motores ventiladores pasa a través del serpentín donde el refrigerante líquido absorbe el calor y se evapora, convirtiéndose en gas a baja presión. 1 Motor ventilador del evaporador Tubo Capilar (líquido a alta presión) 5 C I C L O 2. 2 Compresor Comprime el refrigerante que se encuentra como gas a baja presión, combinando el calor absorbido en el serpentín del evaporador con el calor de compresión producido por el pistón, el cual expulsa el refrigerante del compresor como gas a alta presión. Condensador Filtro Secador Línea de Succión (gas a baja presión) Tubo de drenaje El motor ventilador del condensador mueve el aire a través del serpentín, absorbiendo el calor del refrigerante. El gas a alta presión es condensado convirtiéndose en un líquido a alta presión. Tubo Capilar El tubo capilar regula la cantidad de refrigerante líquido que entra al evaporador donde absorbe el calor. Aire de Entrada Frío 2 Aire de Salida Caliente 5. 5 Termostato El termostato sensa la temperatura en el serpentín del evaporador y se encarga del ciclo de encendido y apagado del compresor. Tabla de Referencia Líquido a Baja Presión Líquido a Alta Presión Gas a Alta Presión Gas a Baja Presión Bandeja de Condensación Colecta los condensados provenientes del evaporador los cuales son vaporizados por el aire caliente producido por la unidad condensadora. SB/AD /1 21

4 TRUE TECHNICAL SERVICE MANUAL - ALL MODELS EL COMPRESOR ESTÁ TRABAJANDO Y EL GABINETE ESTÁ CALIENTE Esta asesoría de diagnóstico y/o solución de problemas deberá ser realizada por un proveedor de servicio acreditado y calificado. NOTA: Este diagnóstico comienza después de verificar que el problema está relacionado con el descongelar o el termostato. Verifique si el serpentín del condensador está limpio. Consulte la sección de Limpieza y Mantenimiento del Manual de Instalación para el procedimiento de limpieza adecuado. Verifique que todas las aperturas del gabinete estén selladas. Las puertas y las gavetas deberán estar cerradas. Los empaques deberán estar en buenas condiciones y sellando apropiadamente. La apertura en la parte superior de las Mesas para la Preparación de Alimentos deberá tener todas las bandejas para el producto y éstas deberán estar colocadas en posición plana. (No apile las bandejas). Verifique la operación del motor ventilador del condensador. Revise si el ventilador está funcionando y si tiene la velocidad apropiada. Repare cualquier conexión de cables o reemplace el motor ventilador defectuoso con OEM. Verifique que el espacio libre alrededor del gabinete sea el apropiado para permitir un buen flujo de aire. Consulte el manual del usuario para los espacios libres adecuados. Verifique que el espacio libre alrededor del producto en el interior del gabinete sea el apropiado para permitir un buen flujo de aire. La unidad necesita ser cargada con producto de manera correcta para que los espacios libres en el interior sean suficientes para permitir el flujo de aire. Esto es crítico para la operación adecuada del gabinete y para mantener temperaturas consistentes. Revise las condiciones del serpentín. El serpentín del evaporador debe estar frío y debe tener una cantidad excesiva de escarcha o hielo. El serpentín del condensador debe estar caliente en la entrada y tibio en la salida. Revise que los componentes ó las líneas de refrigeración tengan retorceduras, muestras de aceite, fricciones, etc. Revise las temperaturas en el filtro secador (entrada vs. salida). La temperatura debe ser la misma: tibia. REVISE LA INFORMACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE REFRIGERACIÓN ANTES DE PROCEDER. Revise las presiones de operación del sistema (lado alto y baja) para diagsticar el problema de refrigeración. Presión de succión alta, presión de descarga baja. El compressor puede tener válvulas malas. Presión de succión baja, presión de descarga baja. Recupere la carga de refrigerante. Utilice una báscula para pesar la cantidad exacta de refrigerante indicada en la etiqueta de datos. Si las presiones son correctas, el sistema puede tener una fuga. Siga las Buenas Prácticas de Refrigeración para completar la reparación. Si las presiones cambiaron o se encuentran estables, el sistema tiene una restricción. Cambie el filtro secador, corte a partir de la entrada del tubo capilar y recargue. Si las presiones cambiaron, el tubo capilar puede tener una restricción. Siga las Buenas Prácticas de Refrigeración para completar la reparación. 22

5 TRUE TECHNICAL SERVICE MANUAL - ALL MODELS EL COMPRESOR NO ESTÁ CORRIENDO / O NO ARRANCA Compressor Not Running and / or Not Starting Esta asesoría de diagnóstico y/o solución de problemas deberá ser realizada por un proveedor de servicio acreditado y calificado. El diagnóstico debe comenzar primero con la prevención de riesgos. El gabinete debe estar en un circuito dedicado. No se pueden utilizar cables de extensión ni adaptadores. Revise el compresor por un corto circuito o a tierra Reemplace el compresor. Siga las Buenas Prácticas de Refrigeración. El voltaje de entrada es el adecuado para los components de arranque? El voltaje de entrada es el adecuado en los terminales del compresor? Revise y repare cualquier problema en el voltaje. El compresor está tratando de arrancar? Revise y repare cualquiera de los cables de los componentes de arranque y de los terminales del compresor. Revise el amperaje del compresor. Es el amperaje igual al valor LRA del compresor? Revise el compresor por bobinados abiertos NOTA: Verifique que el compresor esté caliente ya que éste podría tener una sobrecarga interna. Permita que el compresor se enfríe antes de revisarlo nuevamente. El compresor funciona cuando utiliza componentes de arranque nuevos, una cuerda de arranque o un analizador, un juego en 1 o un juego de arranque? **PRECAUCIÓN** Reemplace el compresor. Siga las Buenas Prácticas de Refrigeración. Reemplace el compresor. Siga las Buenas Prácticas de Refrigeración. Reemplace todos los components de arranque con OEM (si han sido cambiados anteriormente). Verifique la operación del compresor. PRECAUCIÓN: El juego en 1 o juego de arranque puede permanecer en una unidad con Hidrocarburo (R-290) y deberá ser removido inmediatamente después de terminar la evaluación. 2

6 2 NOTES