Producción y exportación tucumana de limón en el año Comparación de los gastos de una plantación de limón entre las campañas 2009/ /11

Transcripción

1 Boleín N 54/ Junio 211 ISSN Producción y exporación ucumana de limón en el año 21. Comparación de los gasos de una planación de limón enre las campañas 29/1-21/11 Resumen Producción de limón Producción comercial del limón de Tucumán Gasos de planación y producción en Tucumán, campañas 29/1 vs 21/ Consideraciones finales 1 Edior responsable Dr. L. Daniel Ploper Comisión de publicaciones y difusión Comisión página web EEAOC William Cross (T411XAC) Las Talias Tucumán - Argenina Tel.: in 261 Auores Virginia Paredes, Daniela Pérez, Graciela Rodríguez, Hernán Salas y Dardo Figueroa Programa Cirus Secciones Economía y Esadísicas -- Fruiculura Conaco economia@eeaoc.org.ar

2 Esadísicas y márgenes de culivos ucumanos Producción y exporación ucumana de limón en el año 21. Comparación de los gasos de una planación de limón enre las campañas 29/1-21/11 Virginia Paredes*, Daniela Pérez*, Graciela Rodriguez*, Hernán Salas** y Dardo Figueroa** Resumen La esimación de la producción argenina de limón para el año 211, al igual que para Tucumán sería superior a la de la campaña 21, si las condiciones climáicas coninúan siendo favorables para el culivo. En el siguiene informe se analizaron: la producción de limón en la Argenina y Tucumán, la exporación de frua fresca y de subproducos y los ingresos de frua al Mercado Cenral de Buenos Aires (MCBA) con origen en Tucumán en los años 29 y 21. Se observo que ano el valor como el volumen exporado de frua resularon superiores en la campaña 21, al igual que el valor por onelada de jugo concenrado, de aceie esencial y de cáscara deshidraada. El volumen de los subproducos exporados fue menor en esa campaña. El precio de la onelada de limón ingresada al MCBA en 21 fue superior, en casi odo el año, respeco al 29. También se compararon los gasos de planación y producción de las campañas 29/1 y 21/11, concluyéndose que los mismos se incremenarían un 23% y 21%, respecivamene en la acual campaña. 1 *Ings.Agrs, Sección Economía Esadísicas, ** Ings.Agrs, Sección Fruiculura,EEAOC

3 Producción de limón Según esimaciones del Unied Saes Deparamen of Agriculure (USDA), la producción mundial de limón en 21/11 sería de 4.43., un 8% superior a la campaña anerior. Argenina, principal producor de limón, produjo durane la campaña Durane el período 2-29 Tucumán represenó el 88% de la producción nacional. En 21, debido a las condiciones climáicas desfavorables (sequía y heladas), la producción alcanzó el 84% de la producción (936. ). Para el año 211, se espera un incremeno en la producción del 25% si las condiciones coninúan favorables. Producción comercial del limón de Tucumán Alrededor del 7% de la producción de limón ucumano se desina a la indusria, para la elaboración de jugo concenrado, cáscara deshidraada y aceie esencial. El reso se comercializa como frua fresca, dirigiéndose a la exporación la frua de mejor calidad, mienras que las calidades inferiores se comercializan en el mercado inerno. Exporación de frua fresca: En el año 29 el volumen de frua fresca exporado fue de y por un valor promedio de 563 U$s FOB/, mienras que en el año 21 el volumen se incremenó casi un 6% y el valor promedio de la onelada un 29% respeco al año anerior, a pesar de las condiciones climáicas poco favorables para el culivo durane ese año (Figura 1) Figura 1. Exporación de limón en y U$s FOB/ desde Tucumán. Años 29 y 21. U$s FOB/ Nº 54/ Junio 211 / ISSN U$s FOB/

4 Durane el año 21, el 61% de las exporaciones de frua fresca se dirigió a los Países Bajos (Holanda y Bélgica), España y Rusia como se muesra en la Figura 2. Oros 18% Paises Bajos 29% Grecia 6% Ialia 15% Rusia 16% España 16% Figura 2. Principales desinos de la exporación de limón desde Tucumán (en porcenaje). Año 21. Exporación de jugo concenrado El volumen exporado de jugo concenrado desde Tucumán, en la campaña 21 fue de , un 29% menos que en la campaña 29. El valor promedio de la onelada, en cambio, se incremenó un 58% (3.886 U$s FOB/) con respeco a esa campaña (Figura 3) U$s FOB/ U$s FOB/ Figura 3. Exporación de jugo concenrado en y U$s FOB/ desde Tucumán. Años 29 y 21 3 Nº 54/ Junio 211 / ISSN

5 En la campaña 21 el 74% de las exporaciones de jugo concenrado de Tucumán fueron absorbidas por los Países Bajos (Bélgica y Holanda), Esados Unidos y Japón (Figura 4). Francia 4% Aus ralia 4% Oros 9% Canadá 4% Israel 5% Paises Bajos 43% Japón 1% EEUU 21% Figura 4. Principales desinos de la exporación de jugo concenrado de limón desde Tucumán (en porcenaje). Año 21. Exporación de aceie esencial En el año 21 Tucumán exporó de aceie esencial, un 11% menos que en la campaña anerior. El valor promedio de la onelada de aceie esencial fue de U$s FOB/, un 3% más que en 29 (Figura 5). U$s FOB/ U$s FOB/ Figura 5. Exporación de aceie esencial en y U$s FOB/ desde Tucumán. Años 29 y Nº 54/ Junio 211 / ISSN

6 Los desinos principales de la exporación de aceie esencial ucumano fueron: Esados Unidos, como principal desino, Reino Unido, Puero Rico e Irlanda (Figura 6). Paises Bajos 4% Oros 1% Suiza 5% China 7% Esados Unidos 38% Irlanda 9% Puero Rico 1% Reino Unido 17% Figura 6. Principales desinos de la exporación de aceie esencial desde Tucumán (en porcenaje). Año 21. Exporación de cáscara deshidraada En la Figura 7 se observa que el volumen exporado de cáscara deshidraada desde Tucumán en 21 fue de , un 25% menos que lo exporado en 29. Al mismo iempo el valor promedio de la onelada (717 U$s FOB/) presenó un incremeno del 3% U$s FOB/ 717 U$S FOB/ Figura 7. Exporación de cáscara deshidraada en y U$s FOB/ desde Tucumán. Años 29 y 21. Fuene: INDEC 5 Nº 54/ Junio 211 / ISSN

7 El 74% de las exporaciones realizadas desde Tucumán en 21, uvieron como desino Alemania, Dinamarca y Francia (Figura 8). Rep. Checa 7% Mexico 1% Oros 9% Alemania 38% Francia 15% Dinamarca 21% Figura 8. Principales desinos de la exporación de cáscara deshidraada desde Tucumán (en porcenaje). Año 21. Mercado Inerno El volumen de limón ingresado al Mercado Cenral de Buenos Aires (MCBA) desde Tucumán, enre enero y junio de 21 fue inferior al regisrado en el año 29, mienras que enre julio y diciembre de ambos años, los volúmenes ingresados manifesaron un comporamieno similar (Figura 9) Promedio 2-29 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oc Nov Dic Figura 9. Ingresos mensuales de limón al MCBA en oneladas desde Tucumán. Años 29, 21 y promedio del período Nº 54/ Junio 211 / ISSN

8 En junio de 21, se regisraron los menores volúmenes de ingreso de limón desde Tucumán con 551, mienras que los mayores fueron en noviembre, sumando El precio de la onelada ingresada al MCBA presenó mejores valores durane casi odo el año 21 con respeco al año 29, con la excepción del mes de noviembre cuando el precio disminuyó un 25% (Figura 1). El mayor precio promedio por onelada se regisro en febrero de 21 (1.24 U$s/) y el menor en el mes de julio, (441 U$s/). Tano los volúmenes como los precios de limón ingresados mensualmene al MCBA en 29 y 21 manuvieron la endencia del promedio mensual del período U$s/ Promedio 2-29 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oc Nov Dic Figura 1. Precios mensuales del limón ucumano en el MCBA en US$/. Años 29, 21 y promedio del período Gasos de planación y producción en Tucumán, campañas 29/1 vs 21/11 Para deerminar los gasos necesarios para implanar en Tucumán una hecárea de limón y los gasos de una planación en plena producción (9 años de edad o más), para las campañas 29/1 y 21/11 se uvieron en cuena las siguienes consideraciones: Un planeo écnico recomendado por écnicos de la Sección Fruiculura de la EEAOC para una producción en secano, que comprende el manejo requerido por la problemáica saniaria y exporadora del momeno. El precio de los agroquímicos fue relevado en comercios de la zona. 7 Nº 54/ Junio 211 / ISSN

9 El precio de las labores corresponden a valores de conraisa en el momeno en que se efecuaron las areas. El cálculo se realizó en dólares corrienes. No se incluyen gasos de adminisración, esrucura, ni IVA. Gasos de planación En la Figura 11 se observan los gasos esimados para implanar una ha de limón en Tucumán en la campaña 21/11, los que suman un oal de U$s/ha. Esos gasos se incremenaron con respeco a la campaña anerior en la que alcanzaron un valor de U$s/ha. El gaso en agroquímicos (ferilizane, fungicida e insecicida) se incremenó un 3%, en planas un 25% y en labores (aplicación de agroquímicos, oras areas culurales y riego de implanación) un 22% (Figura 11). U$s/ha U$s/ha U$s/ha /1 21/11 Labores Planas Agroquímicos Figura 11. Gasos para una planación de limón en U$s/ha. Tucumán. Campañas 29/1 y 21/11. Gasos de producción En la Figura 12 se observa la esimación de los gasos de producción en las campañas 29/1 y 21/11 y el incremeno porcenual del 21% enre las mismas. El incremeno del gaso en la campaña 21/11 se debió principalmene al aumeno del gaso en fungicidas (46%), ferilizanes (9%) e insecicidas (8%). Los herbicidas evidenciaron una disminución, aunque solo del 1%. 8 Nº 54/ Junio 211 / ISSN

10 Las labores (aplicaciones, poda y desmalezado) ambién incremenaron su valor: un 14% las aplicaciones y 15% las podas y desmalezado. U$s/ha /1 21/11 29/1 vs 21/ U$s/ha U$s/ha 21% % Poda y desmalezado Aplicaciones 14% 528 Insecicidas 456 9% Fungicidas 42 46% Ferilizanes Herbicidas 8% % Figura 12. Gasos de producción de limón en U$s/ha para planas de 9 años de edad o más en Tucumán, campañas 29/1, 21/11 y variación porcenual 29/1 vs 21/11. Para la campaña 21/11 se espera la siguiene disribución de los gasos de producción para planaciones de 9 años de edad o más, donde los mayores gasos lo represenan los fungicidas, las aplicaciones e insecicidas (Figura 13). Poda y desmalezado 9% Herbicidas 2% Ferilizanes 12% Aplicaciones 24% Fungicidas 35% Insecicidas 18% Figura 13. Esimación de la disribución porcenual de los gasos de producción de una hecárea de limón en Tucumán, campaña 21/11. 9 Nº 54/ Junio 211 / ISSN

11 Consideraciones finales La producción de limón en 21 disminuyó por las condiciones climáicas adversas, sin embargo el volumen exporado de frua fresca superó al del año 29. Si bien el volumen de frua desinado a la indusria fue menor, el valor de exporación de odos los subproducos obenidos de la molienda se incremenó. Durane los años 29 y 21 el volumen de limón ucumano enviado al MCBA disminuyó con respeco al promedio del período 2-29, pero el valor de la onelada de limón fue superior en ambos años respeco al promedio del período Los gasos de implanación de una hecárea de limón en la campaña 21/11 se incremenaron un 23% con respeco a la campaña anerior. El gaso más represenaivo lo consiuyeron las planas que, al igual que en la campaña 29/1, represenaron más del 6% de los gasos de planación. Los gasos de producción para una planación de 9 años o más, esimados para una ha en la campaña 21/11 se incremenaron un 21% con respeco a la campaña 29/1. Agradecimienos Los auores agradecen la información brindada por la Sra. Silvia De Souza, Jefa del Dpo. Analisis y Sisemas de Difusión del INDEC, el Sr. Daniel Rodríguez Varela, del Dpo. Información y Desarrollo Comercial del MCBA, Barolomé Del Bono, Gerene de ATC y FEDERCITRUS. 1 Nº 54/ Junio 211 / ISSN