Ing. Agr.Martha Riat. Unidad 3 Teórico 4

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Ing. Agr.Martha Riat. Unidad 3 Teórico 4"

Lorenzo Calderón Poblete
hace 6 años
Vistas:

1 Ing. Agr.Martha Riat Unidad 3 Teórico 4

2 Unidad 3: Propiedades Físicas de los Sustratos Composición de medios de cultivo Relación Agua-Aire-Mat. Seca Características físicas de sustratos, Granulometría. Densidad. Porosidad. Porosidad de Aire. Densidad Real y Densidad Aparente. Porosidad de Aire y la retención de Agua.

3 Suelo vs Sustrato E Aire 40% E Agua 50% M seca 10% Suelo Sustrato

4 Suelo Mineral como sustrato Características del suelo mineral como medio de cultivo natural. Limitaciones para su uso en contenedores. Espacio poroso. Capacidad de ret. de agua. Agua disponible.

5 Sustratos para contenedores Observaciones generales: Muy Baja proporción de fase solida Elevada porosidad Espacio poroso de distribución equivalente para agua y aire. Variable y dependiente del tiempo después del riego (a. de otras variables)

6 Porcentaje de agua retenida después del riego sustrato B

7 Porcentajes de agua después del riego a saturación

8 La Fase Sólida Fracción sólida del suelo Mineral >% orgánica <% Sustratos Mineral <% Orgánica >% Excepción Sustratos para Hidroponía

9 Estabilidad de la fase solida La materia orgánica se descompone y experimenta cambios en su composición hasta alcanzar una cierta estabilidad biológica. Evaluación de la estabilidad Sustratos orgánicos compostaje Turba

10 Los materiales orgánicos deberán pasar por el proceso de compostaje antes de ser usados como sustratos. Si es incompleto : Fitotoxicidad. Presente en el mat original (resinas Taninos) Producidas durante el compostaje si es incorrecto. Inmovilización de N. Los Morg. del suelo consumen N soluble del medio y compiten con las plantas

11 Si la fase solida del sustrato se modifica por degradación de la MO que la compone < Porosidad > Compactación < Volumen en el contenedor Cambian los porcentajes ideales

12 Objetivo a lograr Mantener las propiedades de la fase sólida del sustrato a lo largo del ciclo de producción. Cuidadosa selección de los insumos a utilizar para la formulación de la mezcla

13 Otras propiedades de la fase sólida Capacidad de formar coloides. Superficie específica. Carga eléctrica de la superficie del coloide. Capacidad de Intercambio.(CIC-CIA) Sustratos que no poseen CIC o es muy baja (arenas y perlita)

14 Superficie especifica A < tamaño de partícula > superficie específica A = tamaño las formas definen la superficie específica

15 Carga Eléctrica Las fracciones orgánicas estables se encuentran desdobladas en dos fracciones de carga eléctrica opuesta llamadas iones.

16 La fase Acuosa La fase sólida del sustrato debe ser capaz de otorgar espacio para la adecuada retención de agua y aire Los Sustratos alta retención agua Volumen Limitado del contenedor

17 No todos los materiales tiene igual capacidad de retener agua La energía con que el agua es retenida depende de las propiedades de las partículas. No toda el agua retenida esta disponible para las plantas. La capacidad de ret. Agua puede cambiar después de deshidratación total. (turbas y compost)

18 El aire en los sustratos Función Administrar Oxigeno para respiración Planta en cultivo Microorganismos presentes en el sustrato Eliminar Dióxido de Carbono Plantas y MO eliminan CO 2

19 Distribución del espacio poroso Poros Grandes Aire Poros Pequeños Agua Acciones que reduzcan la cantidad de Poros grandes reducen Aire

20 Efecto de la compactación en la Proporción Agua -Aire

21 Propiedades Físicas Una vez seleccionada la mezcla de cultivo, sus propiedades físicas no podrán ser modificadas en el resto del proceso productivo. Elevada Porosidad Alta retención de agua Drenaje rápido Alta aireación

22 Granulometría Distribución del tamaño de partículas Norma Inglesa (20, 10, 5,1 mm) Norma Española (25,10, 5, 4, 1 mm) Para conocer las propiedes físicas, el estudio debe centrarse en la fracción menor de 1 mm (0.5, 0.25, 0.1mm)

23 Tamaño de partícula y las propiedades físicas

24 Distribución del Tamaños de partícula Los sustratos están compuestos por un amplio rango de tamaño de partículas. Los valores promedios no nos indican claramente las propiedades físicas. Las curvas de distribución determinan un % del peso asignado a cada tamaño

25 Curva de distribución

26 Porosidad- elementos finos

27 Factores que hacen variar la distribución del tamaño de partículas Tipo de material Naturaleza orgánica o mineral Sistema de recolección Tratamientos realizados (trituración, tamizado ) Turbas ( evolución y recolección) Cortezas ( trituración)

28 Curvas Sumativas

29 Índice de Grosor Porcentaje acumulado de partículas superiores a 1mm Correlacionado con: POSITIVA =>la porocidad de aire NEGATIVA => la capacidad de retención de agua Necesario determinarlo para cada caso y mezcla

30 Corteza y Lignito (carbon mineral)

31 Porosidad Espacio poroso Partículas de sustrato + Espacio poroso Espacio poroso solido

32 Volvamos a las tortas E Aire 40% E Agua 50% M seca 10% Suelo Sustrato

33 Distribución de la porosidad La porosidad total de un sustrato será la suma de: Porosidad entre partículas (grandes) Porosidad dentro de las partículas (pequeños) Poros cerrados dentro de las partículas, (no efectiva)

35 Porosidad Total- Densidad Aparente La Dap permite: Conocer la porosidad. Cantidad de solido contenido en un volumen de sustrato. Preparación de mezclas de porosidad conocida Ejecución e interpretación de análisis en base a volumen.

36 Cálculo Dap ( en seco) Cociente entre Peso seco de un volumen conocido de sustrato y ese volumen DAP= Ps Vs

37 Variables asociadas

38 Valores de Dap

39 Porosidad Efectiva Porosidad cerrada Materiales con estructura celular de poros cerrados

40 Porosidad de Aire

42 Factores que afectan la porosidad de Aire Agregado de aditivos de diferente granulometría

44 Menor Menor Densidad aparente Porosidad Con la Degradación del material orgánico Mayor Menor Menor Porosidad de agua (poros pequeños) Porosidad de aire Menor Retención de nutrientes (CIC) Índice de grosor Menor Menor > Rango de tamaños de partícula (reacomodamiento)

Documentos relacionados

Los bloques de construcción de suelo

Los bloques de construcción de suelo El suelo que se cultiva para crear un semillero, consiste sólo en la mitad de material sólido, mientras que el resto consiste en poros llenos de agua o aire. El material