15.6 Esteroides: colesterol, sales biliares y hormonas esteroidales

Transcripción

1 Capítulo 15 - Lípidos Esteroides: colesterol, sales biliares y hormonas esteroidales HO

2 Núcleo esteroidal 2 Un nucleo esteroidal consta de tres anillos ciclohexano y un anillo fusionado cylopentane anillos designada como A, B, C y D La numeración de los atomos de carbonos empiezan en el anillo A Núcleos esteroidal

3 Colesterol 3 Colesterol Es el esteroide mas abundante en el cuerpo. tiene grupos metilo ( -), en los carbonos 10 y 13, un grupo alquilo en el carbono 17, y un grupo OH en el carbono 3 y unido al núcleo esteroidal. HO

4 Colesterol en el Cuerpo 4 Colesterol se obtiene de las carnes, leche y huevos. se sintetiza en el higado. se necesita para las membranas celulares, el cerebro y los tejidos nerviosos, las hormonas esteroidales y la vitamina D. obstruye las arterias cuando los altos niveles de colesterol forman la placa Una arteria normal, abierta. Una arteria bloqueada por placa de colesterol

5 Colesterol en los Alimentos 5 Colesterol Se considera elevada la concentración 200 mg/dl de colesterol; Se sintetiza en el hígado y se obtiene de los alimentos; Si consumimos altos niveles de grasas saturadas habrá un aumento de colesterol en el hígado;

6 Colesterol en los Alimentos 6

7 Repaso 7 Parear los componentes del colesterol con los siguiente grupos: Cadena de carbono Grupo hidroxilo Núcleo esteroidal Grupo metilo B D A HO C

8 Solution 8 Parear los componentes del colesterol con los siguiente grupos: D Cadena de carbono A Grupo hidroxilo C Núcleo esteroidal B Grupo metilo B D A HO C

9 Sales Biliares 9 Sales biliares o cálculos biliares Se sintetizan en el hígado de colesterol y se almacena en la vesícula biliar. Tienen las regiones polares y no polares que actúan como jabones para hacer soluble en la grasa en el agua. Ayuda en la absorción de colesterol. Las sales biliares se formarían a mayor cantidad acumulada de colesterol en la vesícula biliar. Los cálculos biliares se forman en la vesícula biliar cuando los niveles de colesterol son altos.

10 Las sales biliares 10

11 11 El medio de transporte de los Lípidos- Lipoproteinas Lípidos son compuestos orgánicos que son no polares, pero al unirse glicerophospholípidos y proteínas para formar complejos que son solubles en agua llamados lipoproteínas.

12 Lipoproteinas 12 Lipoproteinas Permiten el transporte de lipidos no polares, lipidos polares y proteina a la celula. Son solubles en agua porque la superficie consiste de lípidos polares.

13 Tipos de Lipoproteínas 13 Las Lipoproteínas Difieren en densidad, composición y función. incluyen las lipoproteínas de baja densidad (LDLs) y las lipoproteínas de alta densidad (HDLs).

14 14 Transporte de Lipoproteínas en el Cuerpo Lipoproteins such as HDLs and LDLs transport nonpolar Lípidos and cholesterol to cells and the liver.

15 Hormonas Esteroidales 15 Hormonas esteroidales son mensajeros químicos que sirven como un sistema de comunicación para el cuerpo y son producidas a partir del colesterol. Hay dos tipos de hormonas sexuales: - Andrógenos en los hombres (testosterona y androsterona) - Los estrógenos en las mujeres (estradiol) Son hormonas corticoesteroidales adrenal de las glándulas suprarrenales: - Mineralocorticoides (equilibrio electrolítico) - Glucocorticoides (regular el nivel de glucosa)

16 Las hormonas sexuales 16 Incluyen las hormonas sexuales como los andrógenos (testosterona) en los hombres y estrógenos (estradiol) en las mujeres.

17 Corticoesteroides Adrenales 17 Las hormonas esteroidales llamadas Corticoesteroides Adrenales son producidas por las glánduas adrenales localizadas encima de los riñones. Incluyen la aldosterona, la cual regula el balance de electrolitos y agua por los riñones. incluyen la cortisona, un glucocorticoide, la cual aumenta el nivel de glucosa en la sangre y estimula la síntesis de glucógeno en el hígado.

18 Adrenal Corticoesteroidales 18

19 Esteroides Anabólicos 19 Esteroides Anabólicos son derivados de la testosterona. se usan ilegalmente para aumentar la masa muscular. Tienen efectos secundarios que incluyen retención de fluidos, crecimiento de pelo, disturbios en el sueño y daños al hígado.

20 Repaso 20 Identificar cada uno de los siguientes compuestos como: ácido graso, estorides y triglicerido. A.Colesterol B. ácido esteárico C. triestearato de glicerilo D. Estradiol E. no contiene ácidos grasos

21 Solución 21 Identificar cada uno de los siguientes compuestos como: ácido graso, estorides y triglicerido. A. Colesterol esteroidales B. Acido estearico Acido Graso C. Gliceril Triestrate Triglicerido D. Estradiol esteroidales E. No contiene acidos grasos esteroidales