CATEDRA DE MEJORAMIENTO ANIMAL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Transcripción

1 CATEDRA DE MEJORAMIENTO ANIMAL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

2 ACTUALIDAD GANADERA AÑO 2014

3 PRODUCCIÓN GANADERA EN ARGENTINA PRODUCCIÓN GANADERA EN CORDOBA 4.4% del territorio nacional 51,6 millo nes

4 AÑO 2014 El nivel de faena 2,3% menos que en abril de 2013 Leve retroceso interanual producción de carne vacuna (5,4% inferior al 2013)

5 CAMBIOS EN LOS PERFILES DE FAENA 2014 (respecto a 2013) Faena de machos 6,4%. Vs.Faena de hembras 6,7% Finalmente el ciclo ganadero ingresó en una nueva fase de liquidación de existencias, tras un 2013 en el cual se observó con claridad que la fase de retención de vientres iniciada en la primavera de 2009 había llegado a su fin. (

6 Cada vez se realizan menos negocios con el resto del mundo. En enero-abril de 2014 las colocaciones de carne vacuna en el exterior fueron 21,8% inferior al registrado en igual cuatrimestre del año pasado.

7 La caída de las exportaciones y la falta de competitividad que generan las retenciones tiene efectos directos en la producción lo que genera una elevada faena de hembras y disminución del peso de faena.

8 Mejoramiento Animal La Selección a través de los tiempos : Selección subjetiva Selección objetiva (aspecto de los animales) F = G + E Selección Genética Mejoramiento Animal

9 Animales criados BIOTIPO E y seleccionados (Sistema Productivo Adoptado) * TAMAÑO ADULTO Frame Score ( Recursos Alimenticios ) * CARACTERES DE IMPORTANCIA ECONOMICA Objetivos de producción Genética Sistema de Producción Mercado

10 Selección de Reproductores : Consideraciones previas Vaquillonas Reposición: 87,50 % composición genética 3 últimos toros utilizados 50 % genes paterno Importancia de la elección del futuro toro padre 25 % genes abuelo materno 12,5 % genes bisabuelo paterno Evaluación Objetiva del Rodeo : Fortalezas debilidades Que Caracteres mejorar? Que biotipo de toro necesitamos? Apareamientos correctivos necesarios

11 ASIGNATURA MEJORAMIENTO ANIMAL : Objetivos General/es: - Comprender la importancia del MEJORAMIENTO ANIMAL como elemento integrante de los sistemas productivos pecuarios. - Analizar las bases genéticas y las técnicas que sustentan el Mejoramiento Animal. - Abordar conocimientos en Planes de Cría

12 Contenidos o programa analítico: UNIDAD Nº 1: UNIDAD Nº 2: INTRODUCCIÓN BASES GENÉTICAS DEL MEJORAMIENTO ANIMAL UNIDAD Nº 3: SUBUNIDAD I: SUBUNIDAD II: TÉCNICAS DE MEJORAMIENTO ANIMAL Selección Reproducción dirigida UNIDAD Nº 4: INTEGRACIÓN

13 FACTORES DE LA PRODUCCION ANIMAL A ALIMENTACION M B I E N SANIDAD PRODUCCION RODEO Ej. Peso Destete INFRAESTRUCTURA T E MEJORAMIENTO GENETICO ANIMAL REPRODUCCION CONDICIONES DE MERCADO

14 CARACTERISTICAS DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS: SISTEMAS EXTENSIVOS AMBIENTES DESFAVORABLES BAJA EFICIENCIA REPRODUCTIVA CRIA BOVINA TOROS : REPOSICION EXTERNA VAQUILLONAS : REPOSICIÓN INTERNA

15 GENETICA MENDELIANA Vs GENETICA CUANTITATIVA CARACTERES CUALITATIVOS CARACTERES CUANTITATIVOS Genética cualitativa Genética cuantitativa 1. Caracteres de clase. 2. Variación discontinua, diferentes clases fenotípicas. 3. Efectos patentes de un solo gen. Genes mayores. 4. Se estudian apareamientos individuales y su progenie. 5. El análisis es por medio de cálculos de proporciones y relaciones. 1. Caracteres de grado. 2. Variación continua. Las determinaciones fenotípicas muestran un espectro o gama. 3. Control poligénico, los efectos de los genes individuales son difícilmente detectables. Genes menores. 4. Se estudian poblaciones y todos los tipos de cruzamientos. 5. El análisis es de tipo estadístico, proporcionando cálculos aproximados de los parámetros de las poblaciones.

16 F = G ± M F = fenotípico. G = genotípico. E = ambiente. VF = VG ± σ E F = µ + G + E VF = Valor Fenotípico. VG = Valor Genotípico. σ E = Desvío Ambiental sobre el mérito de un individuo para un carácter. µ = Media Poblacional o promedio de los valores fenotípicos

17 % GENOTIPO % AMBIENTE F = G ± E F = fenotípico. G = genotípico. E = ambiente. VF = VG ± σ E F = µ + G + E VF = Valor Fenotípico. VG = Valor Genotípico. σ E = Desvío Ambiental sobre el mérito de un individuo para un carácter. µ = Media Poblacional o promedio de los valores fenotípicos.

18 OBJETIVO DEL MEJORAMIENTO ANIMAL? V F = V G ± σ E COMPONENTES DEL VALOR GENOTIPICO G = A ± D ± I A = Valor Aditivo, Reproductivo, de Cría. D = Desviación por Dominancia. I = Desviación por Interacción.

19 Representación esquemática del origen de los valores aditivos, desvíos de dominancia y de la epístasis (A, D e I) para dos loci. a 2 b 2 Aa A b a 1 b 1 D a I ab D b POBLACION: FASE DIPLOIDE.. FASE HAPLOIDE.. FASE DIPLOIDE 2n n 2n padre gametas hijos VA

20 OBJETIVO DEL MEJORAMIENTO ANIMAL V F = V G ± σ E 1- AUMENTANDO LA FRECUENCIA DE LOS GENES FAVORABLES.. ( A ) TECNICA : SELECCION V G h² 2- REDISTRIBUYENDO LOS GENES EN COMBINACIONES GENOTIPICAS PARTICULARES. ( D I ) TECNICA: SISTEMAS DIRIGIDO DE REPRODUCCION : CRUZAMIENTO CONSANGUINIDAD

21 TECNICAS DEL MEJORAMIENTO GENETICO ANIMAL: 1. SELECCION: * NATURAL * ARTIFICIAL: * DIRIGIDA * ESTABILIZADORA 2. SISTEMAS DIRIGIDOS DE REPRODUCCION: * CRUZAMIENTOS * CONSANGUINIDAD

22 Selección: se define como un proceso de Reproducción Diferencial entre los individuos de la población. Consecuencias de la selección: * Cambiar la media fenotípica y genotípica de la población para el carácter seleccionado, a través de un aumento de la frecuencia de los alelos favorables al carácter. * Modificar la variancia genética de la población para el carácter seleccionado.

23 ETAPAS DE LA SELECCIÓN: Identificar los individuos superiores. Determinación del VC VG VR (DEPs) Fuente de información disponible: Individuo Pedigree Colaterales Prueba de progenie Estrategia en la utilización de los individuos superiores.

24 Consecuencias de la selección: * Cambiar la media genotípica y fenotípica de la población para el carácter seleccionado, a través de un aumento de la frecuencia de los alelos favorables (Respuesta a la Selección o ΔGa ) * Modificar la variancia genética de la población para el carácter seleccionado.