RESUMEN CRECIMIENTO Y FINALIZACIÓN DE CERDOS ALIMENTADOS CON UNA RACIÓN DE LEVADURA Y BAGAZO DE CERVECERÍA, Y ESCAMOCHA

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "RESUMEN CRECIMIENTO Y FINALIZACIÓN DE CERDOS ALIMENTADOS CON UNA RACIÓN DE LEVADURA Y BAGAZO DE CERVECERÍA, Y ESCAMOCHA"

Transcripción

1 CRECIMIENTO Y FINALIZACIÓN DE CERDOS ALIMENTADOS CON UNA RACIÓN DE LEVADURA Y BAGAZO DE CERVECERÍA, Y ESCAMOCHA Oscar Alvarado Soria, Ernesto Zorrilla de la Torre, Francisco Javier Escobar Medina, Federico de la Colina Flores. Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas RESUMEN Oscar Gustavo Alvarado Soria, Ernesto Zorrilla de la Torre, Francisco Javier Escobar Medina, Federico de la Colina Flores. Crecimiento y finalización de cerdos alimentados con una ración de levadura y bagazo de cervecería, y escamocha La alimentación del cerdo debido a que se basa en la utilización de grano, es sin duda una de las partes más costosas en la producción porcina, lo cual limita su explotación y reduce considerablemente las ganancias. En las explotaciones de pequeños productores la ganancia es casi nula, sobreviven porque la utilizan como una forma de ahorro. En Zacatecas, con la apertura de una fábrica de cerveza se pueden utilizar subproductos de cervecería a más bajo costo que el grano y el alimento balanceado. En estudios previos se ha demostrado que el cerdo puede consumir en forma adecuada la levadura de cervecería y que la utiliza en forma eficiente para su crecimiento, pero los pequeños productores acostumbran mantener sus animales únicamente con escamocha; la adición de subproductos de cervecería a la escamocha podría mejorar el crecimiento de estos animales y hacer más rentables las pequeñas explotaciones. En este trabajo se evaluó el crecimiento de cerdos alimentados con una ración compuesta por el 25% levadura

2 cervecería, el 25% de bagazo de cervecería y el 50% escamocha (grupo tratado) y los resultados se compararon con el crecimiento de animales mantenidos con productos comerciales (grupo testigo). La alimentación se ofreció a libre acceso y los animales se pesaron cada 15 días. Los cerdos se enviaron al mercado a los 7 meses de edad, cuando el peso era de 87.3 Kg en el grupo tratado y de Kg en el grupo testigo (P < 0.05). Así mismo, los animales del grupo tratado presentaron menor ganancia de peso y rendimiento de la canal que los del grupo testigo. Pero también presentaron significativamente (P<0.05) menor cantidad de grasa dorsal, lo cual significa que produjeron canales más magras. Se concluye que los subproductos de cervecería constituyen una buena opción para la alimentación del cerdo. INTRODUCCIÓN El crecimiento y la engorda de cerdos, debido a que son actividades frecuentes en las explotaciones porcinas, se han estudiado con mucha atención. Estos animales tienen una gran capacidad para aumentar de peso en poco tiempo. Por ejemplo, los cerdos alimentados con productos balanceados, pueden alcanzar los 100 Kg de peso en tan solo 167 días (NRC, 1979). Esto significa que presentan un incremento diario de peso superior a Kg. Sin embargo, los granos forman parte esencial de su dieta, y son productos costosos. Por lo cual se reduce la rentabilidad de las granjas porcinas, y la ganancia es casi nula en las explotaciones del medio rural donde solo se pueden explotar pocos cerdos. Se han evaluado opciones para reducir el precio de la alimentación de estos animales, por medio de la utilización de subproductos. Por ejemplo, en el sudeste de México, donde se dispone de calabaza, camote, mezcal, plátano, yuca y chaya, se han utilizado estos productos para reducir los costos de alimentación de cerdos (Ricardez, 1989); así como el plátano de rechazo adicionado

3 con melaza como edulcorante (Zaragoza, 1982). En otras ocasiones se han utilizado los sobrantes de panaderías y tortillerías (Vargas, 1990). Sin embargo, en todos estos casos, las raciones no contienen los nutrientes adecuados para asegurar un desarrollo normal. Como consecuencia, se retarda el crecimiento de los cerdos. En Zacatecas existe otra opción para la alimentación de cerdos a bajo costo, la utilización de subproductos de cervecería. Entre estos, la levadura de cerveza ha demostrado suplir adecuadamente a los alimentos balanceados, los animales mantenidos de esta forma crecen a la misma velocidad que los alimentados con productos balanceados (González et al., 1999); pero no es recomendable ofrecer únicamente la levadura de cerveza, se debe mezclar con otro producto. Los cerdos alimentados solo con levadura desarrollan raquitismo, debido a su alto contenido en ácido fítico, el cual impide la absorción del calcio. Con base en esto, González et al. (1999) estudiaron el crecimiento de cerdos alimentados con una ración que contenía el 90% de levadura de cerveza y el 10% restante de alimento comercial. Los cerdos crecieron y engordaron de manera similar a los compañeros mantenidos con alimento balanceado. Sin embargo, en algunas partes del medio rural, no se dispone de recursos para adquirir la parte proporcional del producto comercial y se tiene la costumbre de alimentar los cerdos con escamocha. El objetivo del presente trabajo es evaluar el crecimiento y la engorda de cerdos alimentados con una ración compuesta por levadura y bagazo de cervecería y escamocha. MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo se realizó en una explotación de pequeños productores localizada en la Zacatecana, Guadalupe, Zacatecas. Se utilizaron 12 cerdos criollos, clínicamente sanos. Los animales se destetaron a los 30 días de edad y todos se habían alojado en una sola corraleta, donde se

4 alimentaban únicamente con escamocha, de la manera tradicional como se realiza en las explotaciones de la región. Los cerdos al ingresar al experimento se dividieron en dos grupos, de 3 machos y 3 hembras cada uno, los cuales se pesaron y se ordenaron de acuerdo a su peso corporal en sentido ascendente. Se formaron seis parejas de animales próximos a su peso corporal. Un miembro de cada pareja se asigno aleatoriamente a uno de los siguientes tratamientos: a) grupo 1 (tratado) alimentado con una ración, de acuerdo a su volumen, compuesta por el 25% de levadura de cervecería, 25% de bagazo de cervecería y el 50% de escamocha recolectada de casas particulares; y con relación al peso específico por 22.4% de levadura de cervecería, 24.28% de bagazo de cervecería y 53.25% de escamocha; y b) grupo 2 (testigo) mantenido únicamente con alimento comercial, el cual vario de acuerdo al desarrollo del animal: se agruparon en la etapa de crecimiento hasta los 60 Kg de peso y en la engorda hasta el final del experimento. La alimentación se ofreció a libre acceso y los cerdos de cada tratamiento se alojaron en corraletas separadas. A los animales se les proporcionó un período de dos semanas de adaptación a la dieta experimental, al final de este período los animales pesaban 25.7 Kg y 24.7 Kg los cerdos del grupo 1 y 2, respectivamente. Los cerdos se pesaron cada dos semanas hasta que alcanzaron el peso de mercado. Los machos se emascularon a los 70 Kg de peso vivo, independientemente de la edad de animal. Al final del experimento, los animales se sacrificaron y se registró el peso al sacrificio, peso de la canal y espesor de la grasa dorsal; para esto último se tomaron 3 muestras, la primera al nivel de la tercera vértebra torácica, la segunda sobre la primera vértebra lumbar y la tercera al nivel de la segunda vértebra sacra, y se obtuvo el promedio de las tres muestras. Para evaluar el crecimiento entre los tratamientos y los sexos se utilizó un diseño de parcelas divididas para mediciones repetidas, con doble clasificación, de acuerdo con el modelo siguiente:

5 Y ijkl = µ + α i + β j + C (i)k + τ l + (αβ) ij + (ατ) il + (αβτ) ijl donde Y ijkl es el peso del animal dentro de un tratamiento, de un sexo determinado y a un pesaje específico, µ es la media poblacional α i es el efecto del tratamiento, C (i)k es el animal dentro del tratamiento, que sirve de error para compararlos, τ l es el efecto del tiempo de pesaje, y (αβ) ij, (ατ) il, (αβτ) ijl son las interacciones. Para comparar el peso final, la ganancia total, el espesor de la capa dorsal de grasa y el rendimiento de la canal, se siguió un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial y con ajuste al peso inicial, según el modelo Y ijk = µ + α i + γ j + (αγ) ij + β (X ijk - X) + E (ij)k donde Y ijk es el valor de una observación, µ es la media poblacional α i es el efecto del tratamiento, γ j es el efecto del sexo, (αγ) ij es la interacción tratamiento - sexo, β (X ijk - X) el efecto del peso inicial, y E (ij)k es el error experimental.

6 Los datos se analizaron siguiendo a Gill (1978), mediante el paquete estadístico SAS v 6.12, para computadoras personales (SAS, 1986). RESULTADOS En el Cuadro 1 se presenta el análisis bromatológico de la levadura y el bagazo de cervecería, así como del alimento balanceado, la escamocha y la composición de la ración que consumieron los animales durante el estudio. La levadura tuvo mayor concentración de proteína cruda que el producto comercial, y éste fue ligeramente mayor en elementos libres de nitrógeno que la levadura. El bagazo de cervecería presentó menor concentración de nutrientes que la levadura y el alimento comercial, pero la ración que consumieron los animales fue más pobre en nutrientes que los productos antes mencionados. La menor concentración de nutrientes se encontró en la escamocha. Cuadro 1. Análisis bromatológico de levadura (L) y bagazo de cervecería (B), escamocha (E), ración ofrecida y alimento comercial utilizado (%). Elemento L B E Ración Crec Engorda Proteína cruda Extracto etéreo Materia seca Humedad

7 Cenizas Fibra cruda ELN Al inicio del trabajo, después de los 15 días del período de adaptación, los animales que se mantuvieron con alimento comercial pesaban en promedio 24.7 Kg y 25.7 los del grupo tratado. Al final del primer mes en experimentación, tomado como inicio después del período de adaptación, el peso se había incrementado a 39.3 Kg en el grupo tratado y a 39 Kg en el grupo testigo, lo que equivale a 13.7 Kg y 14.4 Kg de aumento de peso, respectivamente, hasta ese momento. Después de 3.5 meses, los cerdos del grupo testigo habían alcanzado el peso de mercado, Kg en promedio, mientras que los cerdos del grupo tratado pesaban 87.3 Kg, es decir, los animales del grupo tratado se enviaron al rastro cuando pesaban 19.8 Kg menos que el peso de los animales del grupo tratado. Esto significa que en 3.5 meses los cerdos de los grupos tratado y testigo incrementaron 61.7 Kg y 82.4 Kg, respectivamente. El incremento de peso fue significativamente mayor en los animales del grupo testigo (P < 0.05). Los detalles de esta información se puede observar en la Figura 1. El crecimiento fue diferente entre los machos y las hembras, al inicio del experimento los machos pesaban en promedio 24 Kg y las hembras 26.3 Kg. Después de 2 meses en el experimento, el peso se incrementó a 60.5 Kg y 65.3 Kg en los machos y las hembras, respectivamente; y al momento de enviarlos al mercado, 3.5 meses después del inicio del experimento, los machos pesaban 93.3 Kg y las hembras Kg. Esto significa que las hembras, independientemente al tipo de alimentación con la que se mantuvieron, tendieron a incrementar mayor peso que los machos, pero la diferencia no fue estadísticamente significativa (P > 0.05).

8 El peso de la canal de los animales del grupo tratado fue de 49.6 Kg y de 51.1 Kg en los cerdos del grupo testigo (P > 0.05). El porcentaje de grasa dorsal fue menor en los animales del grupo tratado (1.4%) que en los cerdos del grupo testigo (2.1%), la diferencia fue estadísticamente significativa (P < 0.05). Esto significa que los animales alimentados con la ración compuesta por levadura y bagazo de cervecería y con escamocha presentaron canales más magras Figura 1. Medias (± D.E.) del peso de cerdos alimentados con levadura y bagazo de cervecería y con escamocha (grupo tratado) y con alimento comercial (grupo testigo) Peso (Kg) Quincena Tratado Testigo. En forma independiente al tipo de alimento que consumieron los animales, las hembras presentaron ligeramente mayor peso de la canal y menor contenido de grasa dorsal que los machos. Las diferencias no fueron estadísticamente significativas (P > 0.05).

9 En el Cuadro 2 se presenta el análisis económico de los animales del presente estudio. La explotación de los cerdos fue más rentable en el grupo tratado Cuadro 2. Análisis económico de los cerdos mantenidos en el presente estudio Grupo Tratado Testigo Total Por cerdo Crecimiento Engorda Total Incremento de peso (g) Costo de alim/kg de peso Precio cerdo en pie Venta de animales Ganancia venta animales $ 1, $ $ 1, $ 5.20 $ $ 3, $ 1, $ 1, $ 2, $ 3, $ 7.55 $ $ 4, $ 1, $ $ 93.96

10 Rendimiento canal Ganancia venta de canales 53.80% $ 1, % $ 1, $ $ DISCUSIÓN Los subproductos de cervecería combinados con escamocha es una mezcla que, sin duda, constituye una buena opción para la alimentación del cerdo. Los animales del grupo tratado del presente estudio, pese a que presentaron menor crecimiento que los cerdos mantenidos con alimento balanceado, presentaron un crecimiento aceptable para las explotaciones de pequeños productores. Al iniciar el experimento, después del período de adaptación, los cerdos tenían 3.5 meses de edad y pesaban 25.7 Kg los del grupo tratado y 24.7 Kg los animales del grupo testigo, alrededor de 10 Kg menos de peso que otros cerdos de la misma edad pero de razas mejoradas (Vargas et al., 1991). El retraso en el crecimiento de los animales que se utilizaron en el presente estudio se debió probablemente a la raza del animal y a las condiciones como se mantuvieron durante la primera etapa de su vida. Los animales del presente trabajo eran criollos y estuvieron bajo condiciones de explotación de pequeños productores, en donde se alimentan generalmente con escamocha. En los cerdos alimentados con productos comerciales, el peso se incrementó paulatinamente hasta alcanzar Kg a los 7 meses de edad; el mismo peso que se ha reportado para animales de razas mejoradas y mantenidos con la misma calidad de alimento (NRC, 1979), pero con un mes de retraso, el mismo mes de retraso que tenían desde el inicio del trabajo. En las piaras pertenecientes a pequeños productores los animales tienen una atención de menos calidad que las

11 tecnificadas; en estas últimas, los cerdos alcanzan el peso de mercado generalmente a los 6 meses de edad (NRC, 1979; Vargas et al., 1991; Romo, 1994; Soto et al., 1997). En los animales mantenidos con levadura y bagazo de cervecería y escamocha, debido a que la ración con que se alimentaron tenía menor contenido de nutrientes que el producto balanceado, se esperaba que tuvieran menor velocidad en el crecimiento que los cerdos del grupo testigo, y esto fue lo que ocurrió. Lo cual se debió a que la ración que se utilizó para su alimentación tenía menor contenido de proteína. Los cerdos del grupo tratado alcanzaron 87.3 Kg de peso a los 7 meses de edad, lo cual equivale a 19.8 Kg menos que los animales del grupo testigo. Esto significa que durante todo el período, los animales alimentados con los subproductos ganaron Kg por día, lo cual es menor a la ganancia diaria que presentaron los cerdos del grupo testigo (0.505 Kg), menor a la publicada para cerdos de explotaciones tecnificadas (NRC, 1979; Romo, 1994; Soto et al., 1997) y también menor a la ganancia diaria que se ha obtenido con cerdos criollos mantenidos con levadura de cervecería. La ganancia diaria de peso en explotaciones con razas mejoradas y alimentación balanceada durante un período similar al que tenían los del presente trabajo, se ha encontrado de Kg en un estudio (Vargas et al., 1991) y de Kg en otro (NRC, 1979). En un trabajo donde los cerdos se alimentaron con una ración compuesta por el 90% de levadura de cervecería y el 10% restante de alimento comercial, la ganancia diaria de peso fue de Kg en los machos y de Kg en las hembras (González et al., 1999). La levadura de cervecería tiene mayor cantidad de nutrientes que el bagazo y la escamocha. La ganancia diaria de peso de los animales del grupo tratado del presente estudio (0.410 Kg) fue superior al incremento de peso que se ha encontrado en cerdos alimentados con subproductos de baja concentración de nutrientes. Ricardez (1987) encontró Kg, y Kg de ganancia diaria de peso durante el crecimiento y la engorda, respectivamente, en cerdos alimentados con calabaza, camote, mezcal, plátano, yuca y chaya. Vargas (1990) también encontró menor

12 ganancia diaria de peso en los animales alimentados con pan frío y tortilla que los mantenidos con productos balanceados. Debido a que los cerdos del grupo tratado presentaron menor crecimiento, también presentaron significativamente (P < 0.05) menor rendimiento de la canal, y tendieron a presentar menor peso de la canal (P > 0.05) que los del grupo testigo. Un resultado interesante en el presente estudio fue que los cerdos alimentados con levadura y bagazo de cervecería y con escamocha presentaron menor cantidad de grasa dorsal. El valor de esta variable en los animales del grupo tratado fue de 1.4 cm y de 2.05 en el grupo testigo, y la diferencia fue estadísticamente significativa (P < 0.05). Este resultado confirma lo publicado previamente por González et al. (1999) en cerdos alimentados con levadura de cervecería. Los animales mantenidos con subproductos de cervecería producen carne más magra que los alimentados con productos balanceados. El hecho de que la carne procedente de los cerdos del grupo tratado fuera más magra que los del grupo testigo adquiere mas importancia en el presente estudio que en trabajos anteriores (González et al., 1999), debido a que en este trabajo los cerdos tuvieron menor velocidad de crecimiento que los animales del grupo testigo y otros autores (Castro, 1990) han encontrado que los cerdos de rápido crecimiento producen canales de menor contenido de grasa. Es decir, en este trabajo los cerdos del grupo tratado (en comparación con los del grupo testigo) pese a su menor velocidad de crecimiento presentaron canales más magras. Las hembras del presente estudio, en forma independiente al tratamiento, presentaron significativamente (P < 0.05) mejor crecimiento que los machos; el peso de las hembras antes del sacrificio fue de Kg y de Kg en los machos. Esto no coincide con los resultados de la literatura ya que en general, los machos crecen a mayor velocidad que las hembras, tanto en los cerdos (Martínez, 1983; Romo, 1994; Soto et al., 1997), como en otras especies (Thompson, 1985; Viramontes, 1989), particularmente cuando los machos se mantienen enteros

13 o cuando se emasculan a los 70 Kg de peso. Esto probablemente se debió al estrés que sufrieron los machos cuando se enmascularon, ya que el crecimiento se había mantenido uniforme hasta los 70 Kg de peso, después de este, es decir después de haberles realizado la emasculación, el crecimiento de las hembras fue mayor que el de los machos. Las condiciones en que se realizaron las operaciones de los animales del presente estudio probablemente no fueron las más adecuadas, se hicieron bajo las condiciones de las explotaciones de pequeños productores, en las cuales en general tienen menor higiene que las tecnificadas. La mayoría de los machos requirieron de algunos días para recuperarse de la gonadectomía, tiempo en el cual los animales bajaron el consumo de alimento y, consecuentemente, también redujeron su crecimiento; en el presente estudio, los machos después de la emasculación no fueron capaces de recuperarse y esto se reflejó en el peso final. La diferencia en el crecimiento entre los machos y las hembras se relacionó en la ganancia total, el valor de esta variable fue de Kg en las hembras y de en los machos. Sin embargo, el peso y el rendimiento de la canal no fueron estadísticamente diferentes (P > 0.05). Los machos en promedio presentaron 1 Kg más de peso de la canal, y el rendimiento de la canal fue similar entre los dos sexos. Finalmente, la rentabilidad fue mejor en los animales del grupo tratado, esto se debió a que los insumos fueron más baratos que el producto comercial utilizado para la alimentación de los cerdos del grupo testigo. CONCLUSIÓN Los cerdos alimentados con una ración compuesta por levadura y bagazo de cervecería y por escamocha presentan menor crecimiento que los animales mantenidos con productos balanceados. Sin embargo, presentan menor contenido de grasa y mayor rendimiento de la canal, lo que significa que se obtienen canales más magras. Esto confirma lo que previamente se había observado en cerdos alimentados con levadura de cervecería (González et al., 1999). Por lo

14 tanto, la levadura y el bagazo de cervecería mezclados con escamocha constituyen una opción en la alimentación del cerdo, y como estos productos son más económicos que el alimento comercial, su utilización en la producción porcina sin duda abarata los costos de alimentación de estos animales. LITERATURA CITADA Castro GEM. Estimación de parámetros genéticos en cerdos. Tesis de Posgrado. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, Gill J. Design and analysis of experiments. In: Animal and Medical Sciences. The Iowa State University Press, González E, Olague E, Zorrilla E, Escobar FJ, de la Colina F. Crecimiento y finalización de cerdos alimentados con levadura de cerveza. Jornadas de Investigación. Universidad Autónoma de Zacatecas Martínez RS. Estudio preliminar sobre la utilización de carne de cerdos enteros para el consumo humano. Tesis de Licenciatura. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas, N.R.C. Nutrient requirements of Swine. 8 th edition. National Research Council. Washington, D.C., Ricardez RRJ. Alternativas de alimentación del cerdo en la Selva Lacandona. Tesis de Licenciatura. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, 1987.

15 Soto H, Escobar FJ, Zorrilla E, de la Colina F. Crecimiento de la descendencia de cerdas androgenizadas. Investigación Científica 1997; 1: 3-7. Thompson JM, Parks JR, Perry D. Food intake, growth and body composition in Australian Merino sheep selected for high and low weaning weight. I Food intake, food efficiency and growth. Anim Prod 1985; 40: Vargas OR. Efecto de la utilización de pan frío y tortilla como substitutos de cereales sobre la ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y costo por Kilogramo de carne producido para cerdos de abasto. Tesis de Licenciatura. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, Vargas GJ, Trujillo OME, Doporto DJM. Evaluación productiva terminal en una granja porcina. Veterinaria México 1991; 22: Viramontes F. Dimorfismo sexual en el crecimiento posdestete en ovinos Rambouillet. Tesis de Maestría. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Zaragoza CA. Producción de carne de cerdo en base a plátano y melaza a diferentes grados Brix. Tesis de Licenciatura. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, 1982.

Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en crecimiento. Darwin Patricio Morales Mora ZAMORANO. Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria

Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en crecimiento. Darwin Patricio Morales Mora ZAMORANO. Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en crecimiento Darwin Patricio Morales Mora ZAMORANO Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria.. Abril, 2001 VIl RESUMEN Morales M., Darwin P. 2001.

Más detalles

Revista Electrónica Granma Ciencia. Vol.14, No.2 mayo-agosto 2010 ISSN 1027-975X

Revista Electrónica Granma Ciencia. Vol.14, No.2 mayo-agosto 2010 ISSN 1027-975X Revista Electrónica Granma Ciencia. Vol.14, No.2 mayo-agosto 2010 ISSN 1027-975X Título: Crema de levadura Saccharomyces y miel de caña como alimento de cerdos en crecimiento-ceba. Autores: Gutberto Solano

Más detalles

Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en engorde

Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en engorde ZAMORANO Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en engorde Proyecto especial presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero

Más detalles

UTILIZACION DEL BANANO DE RECHAZO

UTILIZACION DEL BANANO DE RECHAZO UTILIZACION DEL BANANO DE RECHAZO EN LA ALIMENTACION DE CERDOS Ing. Manuel Padilla Pérez M.Sc. Ing. Agrónomo, Zootecnista, Especialista en Cerdos, Gerente Programa Nacional de Cerdos, Ministerio de Agricultura

Más detalles

MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO

MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO PORCINO Elevada eficacia productiva Ciclo productivo y reproductivo intenso + - elevado nº de crías/parto - intervalo generacional corto -elevada h 2 de caracteres

Más detalles

EVALUACIÓN DE LA UTILIZACIÓN DE PROBIÓTICOS EN LA FASE DE LEVANTE DEL CICLO DE PRODUCCIÓN DE LA MOJARRA ROJA (OREOCHROMIS SP.)

EVALUACIÓN DE LA UTILIZACIÓN DE PROBIÓTICOS EN LA FASE DE LEVANTE DEL CICLO DE PRODUCCIÓN DE LA MOJARRA ROJA (OREOCHROMIS SP.) EVALUACIÓN DE LA UTILIZACIÓN DE PROBIÓTICOS EN LA FASE DE LEVANTE DEL CICLO DE PRODUCCIÓN DE LA MOJARRA ROJA (OREOCHROMIS SP.) Introducción Autores: Javier Enrique Guevara Rosania. 1 Ricardo Mateus Morales.

Más detalles

USO Y CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS. Nelly Y. López B.

USO Y CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS. Nelly Y. López B. USO Y CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS Nelly Y. López B. USO Y CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS. Nelly Y. López B. MV. MSc. Gerencia de Nutrición y Formulación.

Más detalles

Serie: ALIMENTACIÓN. Engorda de corderos con dietas a base de granos, altas en energía. Planteamiento del problema, la necesidad o la oportunidad.

Serie: ALIMENTACIÓN. Engorda de corderos con dietas a base de granos, altas en energía. Planteamiento del problema, la necesidad o la oportunidad. Serie: ALIMENTACIÓN. Engorda de corderos con dietas a base de granos, altas en energía. Planteamiento del problema, la necesidad o la oportunidad. S. Javier Lara Pastor 8 La producción de carne en México

Más detalles

UN MÉTODO PARA SELECCIONAR Y VENDER MEJOR LOS CERDOS.

UN MÉTODO PARA SELECCIONAR Y VENDER MEJOR LOS CERDOS. UN MÉTODO PARA SELECCIONAR Y VENDER MEJOR LOS CERDOS. INTRODUCCIÓN. Uno de los problemas que con más frecuencia aluden los productores pecuarios, como causa que impide la obtención de mejores ingresos,

Más detalles

PROGRAMA 2. MATERIA/SEMINARIO/OBLIGACION ACADEMICA: PRODUCCIÓN PORCINA

PROGRAMA 2. MATERIA/SEMINARIO/OBLIGACION ACADEMICA: PRODUCCIÓN PORCINA UNIVERSIDAD DEL SALVADOR ESCUELA DE VETERINARIA PROGRAMA 1. CARRERA: VETERINARIA 2. MATERIA/SEMINARIO/OBLIGACION ACADEMICA: PRODUCCIÓN PORCINA 3. AÑO ACADÉMICO: 2014 4. SEDE: DELEGACION PILAR 5. COMPOSICIÓN

Más detalles

DEPARTAMENTO PRODUCCIÓN ANIMAL CIRCULAR DE EXTENSIÓN

DEPARTAMENTO PRODUCCIÓN ANIMAL CIRCULAR DE EXTENSIÓN ASPECTOS RELEVANTES EN LA CRIANZA DE TERNEROS A PASTOREO Ing. Agrónoma Mg. Sc. Claudia Mella F. Departamento de Producción Animal, Universidad de Chile I. Introducción Un bovino adulto requiere del funcionamiento

Más detalles

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAX ING CAPACITY MAX ing CAPACITY es la filosofía de Hypor para interrelacionar todos los factores que tienen influencia en la rentabilidad

Más detalles

Optimizando costos de alimentación en producción porcina

Optimizando costos de alimentación en producción porcina Optimizando costos de alimentación en producción porcina La alimentación representa alrededor del 70 % del costo de producción, siendo influenciado principalmente por el precio de los cereales y de las

Más detalles

Biología del Crecimiento y Desarrollo en Bovinos de Carne. Carolina Fiol, DMTV MSc Producción de Rumiantes I- Área VII 2015

Biología del Crecimiento y Desarrollo en Bovinos de Carne. Carolina Fiol, DMTV MSc Producción de Rumiantes I- Área VII 2015 Biología del Crecimiento y Desarrollo en Bovinos de Carne Carolina Fiol, DMTV MSc Producción de Rumiantes I- Área VII 2015 Desarrollo Introducción. Definiciones. Eficiencia energética en bovinos. Curva

Más detalles

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAX ING CAPACITY MAX ing CAPACITY es la filosofía de Hypor para interrelacionar todos los factores que tienen influencia en la rentabilidad

Más detalles

ENGORDE DE OVINOS PELIBUEY CON ZERANOL (Ralgro) EN EXPLOTACION SEMIINTENSIVA EN PUCALLPA

ENGORDE DE OVINOS PELIBUEY CON ZERANOL (Ralgro) EN EXPLOTACION SEMIINTENSIVA EN PUCALLPA FOLIA AMAZONICA VOL. 6 (1-2) 1994 IIAP 89 ENGORDE DE OVINOS PELIBUEY CON ZERANOL (Ralgro) EN EXPLOTACION SEMIINTENSIVA EN PUCALLPA Julio Rosales * Javier Pomiano ** RESUMEN La alimentación de ovinos se

Más detalles

NUTRICIÓN ANIMAL 2012. Teórico - Práctico. Objetivo General del Curso. Teórico Práctico Objetivos específicos

NUTRICIÓN ANIMAL 2012. Teórico - Práctico. Objetivo General del Curso. Teórico Práctico Objetivos específicos NUTRICIÓN ANIMAL 2012 Teórico - Práctico Objetivo General del Curso Introduccir al estudiante al conocimiento de los fundamentos científicos de la alimentación de los animales domésticos www.nature-pictures.org/species-icon/farm-animals-pictures.jpg

Más detalles

Phytex 500 AGRANCO CORP. CORP. USA PRUEBA CIENTÍFICA, UNIVERSITARIA, IN VIVO EN CERDOS CON ANÁÑÁLISIS ESTADÍSTICO

Phytex 500 AGRANCO CORP. CORP. USA PRUEBA CIENTÍFICA, UNIVERSITARIA, IN VIVO EN CERDOS CON ANÁÑÁLISIS ESTADÍSTICO Phytex 500 AGRANCO CORP. CORP. USA USA PRUEBA CIENTÍFICA, UNIVERSITARIA, IN VIVO EN CERDOS CON ANÁÑÁLISIS ESTADÍSTICO Respuesta al al uso de Phytex 500 en dietas para cerdos en etapas de crecimiento, desarrollo

Más detalles

Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia

Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Cuarto Año Primer Semestre I. DATOS GENERALES Unidad Académica Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia Programa Educativo Ingeniero

Más detalles

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA POSGRADO EN PRODUCCIÓN ANIMAL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN GANADERA

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA POSGRADO EN PRODUCCIÓN ANIMAL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN GANADERA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA POSGRADO EN PRODUCCIÓN ANIMAL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN GANADERA ASIGNATURA: INNOVACIONES EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN PARA LA

Más detalles

Programa de alimentación en cerdos para ciclo completo a base de levaduras saccharomyces cerevisiae y minerales orgánicos

Programa de alimentación en cerdos para ciclo completo a base de levaduras saccharomyces cerevisiae y minerales orgánicos Grupo Biotecap Información Técnica Línea de Cerdos Programa de alimentación en cerdos para ciclo completo a base de levaduras saccharomyces cerevisiae y minerales orgánicos Introducción... 01 s para reproductoras

Más detalles

Uso de BLUP en Sistemas de Producción de Granjas Porcinas

Uso de BLUP en Sistemas de Producción de Granjas Porcinas Uso de BLUP en Sistemas de Producción de Granjas Porcinas Dr. John Mabry Iowa Pork Industry Center Iowa State University Para los productores que activamente están involucrados en la producción Porcina

Más detalles

RESULTADOS Y DISCUSION. Los datos para la variable número de hojas por planta. Se recolectaron en 4 puntos al azar

RESULTADOS Y DISCUSION. Los datos para la variable número de hojas por planta. Se recolectaron en 4 puntos al azar IX. RESULTADOS Y DISCUSION 9.1. Número de hojas por planta Los datos para la variable número de hojas por planta. Se recolectaron en 4 puntos al azar por parcela en la parcela útil, muestreando 3 plantas

Más detalles

COMPARATIVO DE NIVELES DE AFRECHO DE YUCA EN RACIONES PARA CERDOS EN CRECIMIENTO Y ENGORDE, EN LA ZONA DE PUCALLPA

COMPARATIVO DE NIVELES DE AFRECHO DE YUCA EN RACIONES PARA CERDOS EN CRECIMIENTO Y ENGORDE, EN LA ZONA DE PUCALLPA FOLIA AMAZONICA VOL. 5 (1-2)-1993 IIAP 157 COMPARATIVO DE NIVELES DE AFRECHO DE YUCA EN RACIONES PARA CERDOS EN CRECIMIENTO Y ENGORDE, EN LA ZONA DE PUCALLPA J. Rosa1es* H. Urbietta ** RESUMEN La alimentación

Más detalles

Engorde a corral con urea protegida y sin fibra efectiva

Engorde a corral con urea protegida y sin fibra efectiva Engorde a corral con urea protegida y sin fibra efectiva Autores: Méd. Vet. Sebastián Vittone; Ing. Agr. Martín Lado Área de Producción Animal, INTA EEA Concepción del Uruguay Resistidas o aceptadas las

Más detalles

PROGRAMA. TURNO: Único. ANUAL: no CUATRIMESTRAL: sí ASIGNACIÓN HORARIA Por Semana: 4 h Total: 60 h

PROGRAMA. TURNO: Único. ANUAL: no CUATRIMESTRAL: sí ASIGNACIÓN HORARIA Por Semana: 4 h Total: 60 h UNIVERSIDAD DEL SALVADOR PROGRAMA UNIDAD ACADÉMICA: Campus San Roque González de Santa Cruz. Gdor. Virasoro, Pcia. de Corrientes CARRERA: Veterinaria DIVISIÓN/COMISIÓN: Tercer año TURNO: Único OBLIGACION

Más detalles

I. DATOS GENERALES. Unidad Académica Programa Educativo Nivel Educativo Sección Disciplinar Asignatura Carácter Tipo Prerrequisitos

I. DATOS GENERALES. Unidad Académica Programa Educativo Nivel Educativo Sección Disciplinar Asignatura Carácter Tipo Prerrequisitos I. DATOS GENERALES Unidad Académica Programa Educativo Nivel Educativo Sección Disciplinar Asignatura Carácter Tipo Prerrequisitos Profesores Ciclo Escolar Año Semestre Horas Teoría/semana Horas práctica/semana

Más detalles

Comprar un semental, con una fiabilidad del 99%, a una compañía de prestigio.

Comprar un semental, con una fiabilidad del 99%, a una compañía de prestigio. 1 1. Un director de agricultura de una comunidad autónoma que dispone de 20.000 vacas de leche cuya producción no está controlada quiere mejorar la calidad genética de los animales de su región, qué debe

Más detalles

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES ESCUELA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA EFECTO DE UNA FUENTE DE NUCLEÓTIDOS E INOSITOL (NUPRO ) SOBRE PARÁMETROS

Más detalles

Bob Thaler, Extensionista Especialista en Cerdos

Bob Thaler, Extensionista Especialista en Cerdos Bob Thaler, Extensionista Especialista en Cerdos Los co-productos del etanol están cada vez más y más y más disponibles para su uso en la alimentación pecuaria, debido principalmente al rápido crecimiento

Más detalles

VIVIANA LONDOÑO RODRIGUEZ MARIA ISABEL VIVAS BOTERO

VIVIANA LONDOÑO RODRIGUEZ MARIA ISABEL VIVAS BOTERO EVALUACIÓN DE LA ACUMULACIÓN DE LA GRASA DORSAL A DIFERENTES EDADES Y PESOS EN CERDOS VIVOS INMUNOCASTRADOS, HÍBRIDOS PRODUCTO DE LA LINEA MATERNA TOPIGS POR MACHOS PIC 337, EN LA GRANJA EL OASIS EN ALCALA

Más detalles

Alimentos complementarios para producción de carne.

Alimentos complementarios para producción de carne. Alimentos complementarios para producción de carne. Wolfgang Stehr W. Médico Veterinario. Dr. Agr. CENEREMA-UACH wstehr@uach.cl Introducción. Los sistemas crianceros rentables deben basar su producción

Más detalles

EFICIENCIA TÉCNICA Y ECONÓMICA EN LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA DE POLLO DE ENGORDA

EFICIENCIA TÉCNICA Y ECONÓMICA EN LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA DE POLLO DE ENGORDA EFICIENCIA TÉCNICA Y ECONÓMICA EN LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA DE POLLO DE ENGORDA Volver a: Producción avícola MVZ Ingalls Herrera, Fernando Ramón* y Dr. Ortiz Muñiz, Ariel**. 2007. Facultad de estudios superiores

Más detalles

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS PECUARIAS CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA PAPIME PE 205907 Propuesta de un

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS PECUARIAS CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA PAPIME PE 205907 Propuesta de un FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS PECUARIAS CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA PAPIME PE 205907 Propuesta de un Modelo de Docencia en Sistemas de Alimentación en Pastoreo

Más detalles

PRESENTACION FICHA TÉCNICA DEL CENSO DE LA ACTIVIDAD PORCÍCOLA TECNIFICADA EN COLOMBIA. 2003

PRESENTACION FICHA TÉCNICA DEL CENSO DE LA ACTIVIDAD PORCÍCOLA TECNIFICADA EN COLOMBIA. 2003 PRESENTACION En Colombia, en los últimos años, la porcicultura ha evidenciado un proceso de expansión dentro de la economía nacional, con señales de dinamismo reflejadas en el aumento sostenido del sacrificio,

Más detalles

Jerry Shurson y Mindy Spiehs Department of Animal Science University of Minnesota, St. Paul

Jerry Shurson y Mindy Spiehs Department of Animal Science University of Minnesota, St. Paul Recomendaciones Alimenticias y Ejemplos de Dietas Para Cerdos Conteniendo Granos Secos de Destilería con Solubles (DDGS) Producidos en Minnesota- Dakota del Sur Jerry Shurson y Mindy Spiehs Department

Más detalles

Beef and Sheep Network

Beef and Sheep Network Beef and Sheep Network Claus Deblitz feedlots : Una nueva tendencia en la producción mundial de carne? Serie artículos técnicos 21/2 1 Análisis comparativo internacional de la Red agri benchmark Beef and

Más detalles

! Contiene subproductos agroindustriales molidos y deshidratados en combinación con maíz, harinas oleaginosas y grasas de sobrepaso.

! Contiene subproductos agroindustriales molidos y deshidratados en combinación con maíz, harinas oleaginosas y grasas de sobrepaso. CONTENIDO NUTRICIONAL PROTEÍNA, % 17.0 EM, Mcal/kg MS 2.7 Materia Seca, % 86 Fibra Cruda. % 8.0 Cenizas, % 11.0 Calcio, % 0.6 Fósforo, % 0.3 Grasa cruda, % 3.7! Formula alta en proteína y en energía destinada

Más detalles

Boletín Técnico MANEJO DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO CHOICE GENETICS USA SM52 HASTA EL PRIMER PARTO

Boletín Técnico MANEJO DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO CHOICE GENETICS USA SM52 HASTA EL PRIMER PARTO Boletín Técnico MANEJO DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO CHOICE GENETICS USA SM52 HASTA EL PRIMER PARTO El énfasis en el desarrollo adecuado de las hembras de reemplazo SM52 y su introducción al hato producirá

Más detalles

PROGRAMA DE PRACTICAS DE TEMAS SELECTOS EN PRODUCCIÓN ANIMAL. Créditos. Unidad de Aprendizaje

PROGRAMA DE PRACTICAS DE TEMAS SELECTOS EN PRODUCCIÓN ANIMAL. Créditos. Unidad de Aprendizaje I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO PROGRAMA DE PRACTICAS DE TEMAS SELECTOS EN PRODUCCIÓN ANIMAL ORGANISMO ACADÉMICO: FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA Programa Educativo: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Más detalles

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia Clave 0 Modalidad del curso: Carácter Semestre Alimentos y alimentación

Más detalles

Uso de la caña de azúcar y urea para la época seca

Uso de la caña de azúcar y urea para la época seca Uso de la caña de azúcar y urea para la época seca Rodolpho de Almeida Torres José Ladeira da Costa Introducción El bajo o nulo crecimiento de los pastos durante el periodo seco del año en las regiones

Más detalles

Universidad Autónoma de Baja California Sur Área de Conocimiento de Ciencias del Mar Departamento Académico de Ingeniería en Pesquerías

Universidad Autónoma de Baja California Sur Área de Conocimiento de Ciencias del Mar Departamento Académico de Ingeniería en Pesquerías Universidad Autónoma de Baja California Sur Área de Conocimiento de Ciencias del Mar Departamento Académico de Ingeniería en Pesquerías UTILIZACION DE SUBPRODUCTOS DE ALMEJA Y CALAMAR PARA LA ELABORACIÓN

Más detalles

La conversión alimenticia está influenciada por un amplio número de factores, como se muestran en el siguiente esquema:

La conversión alimenticia está influenciada por un amplio número de factores, como se muestran en el siguiente esquema: 1 1. Introducción Factores que afectan la conversión alimenticia en cerdos Fernando J. Bártoli Consultor en Nutrición y Producción de Aves y Cerdos E-mail: fernandobartoli@arnet.com.ar La producción porcina

Más detalles

RESÚMENES DE INVESTIGACIÓN EN CERDOS

RESÚMENES DE INVESTIGACIÓN EN CERDOS RESÚMENES DE INVESTIGACIÓN EN CERDOS 1.- EVALUACIÓN DE TRES NIVELES DE GERMEN DE MAIZ EN DIETAS DE CERDOS EN CRECIMIENTO Y ENGORDE (1994) Víctor Vergara R. y Ernesto Manuel Vásquez. 2.- EVALUACIÓN DE UN

Más detalles

ALIMENTACIÓN EFICIENTE DE CERDOS DE ENGORDE 2011

ALIMENTACIÓN EFICIENTE DE CERDOS DE ENGORDE 2011 MASPORCICULTURA.COM Edi Castellanos, Todos los derechos reservados 1 EL PROGRAMA DE ALIMENTACION DE MI GRANJA ES CARO, BARATO O RENTABLE? Esta es una muy buena pregunta, pero en realidad todos los porcicultores

Más detalles

EFECTO DEL CONTENIDO ENERGÉTICO Y LA FORMA DEL ALIMENTO SOBRE LOS REQUERIMIENTOS DE AMINOÁCIDOS EN POLLOS DE ENGORDE

EFECTO DEL CONTENIDO ENERGÉTICO Y LA FORMA DEL ALIMENTO SOBRE LOS REQUERIMIENTOS DE AMINOÁCIDOS EN POLLOS DE ENGORDE ALIMENTACIÓN EFECTO DEL CONTENIDO ENERGÉTICO Y LA FORMA DEL ALIMENTO... EFECTO DEL CONTENIDO ENERGÉTICO Y LA FORMA DEL ALIMENTO SOBRE LOS REQUERIMIENTOS DE AMINOÁCIDOS EN POLLOS DE ENGORDE Carlos DAPOZA

Más detalles

Manejo y propiedades del estiércol de lechería

Manejo y propiedades del estiércol de lechería Carlos Pedraza G. Médico Veterinario Manejo y propiedades del estiércol de lechería 100 VACAS PUEDEN PRODUCIR EL EQUIVALENTE A 39 TONELADAS DE SALITRE. El estiércol que se acumula en patios de confinamiento

Más detalles

Mejoramiento Genético en Bovinos de Carne. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Mejoramiento Genético en Bovinos de Carne. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera en Bovinos de Carne Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera El MGA consiste en aplicar principios biológicos, económicos y matemáticos, con el fin de encontrar estrategias óptimas para aprovechar

Más detalles

GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN.

GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. - de los cereales, legumbres y tubérculos. El grupo 1 - grupo de los cereales, legumbres y tubérculos- se caracteriza por tener un alto contenido en hidratos de carbono de

Más detalles

ALIMENTANDO A SUS PECES

ALIMENTANDO A SUS PECES ACUICULTURA Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA PARA EL DESARROLLO RURAL ALIMENTANDO A SUS PECES INTERNATIONAL CENTER FOR AQUACULTURE AND AQUATIC ENVIRONMENTS INTRODUCCION AUBURN UNIVERSITY Los organismos vivos

Más detalles

I.4. ESTIMACIÓN IN VIVO DEL TAMAÑO (O PESO) Y COMPOSICIÓN CORPORAL

I.4. ESTIMACIÓN IN VIVO DEL TAMAÑO (O PESO) Y COMPOSICIÓN CORPORAL I.4. ESTIMACIÓN IN VIVO DEL TAMAÑO (O PESO) Y COMPOSICIÓN CORPORAL 1.4.1. VALORACIÓN MORFOLÓGICA GENERAL Y REGIONAL La conformación general y regional de los animales suele mostrar una correlación media-alta

Más detalles

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAX ING CAPACITY MAX ing CAPACITY es la filosofía de Hypor para interrelacionar todos los factores que tienen influencia en la rentabilidad

Más detalles

MIRA Gato. Piel Sana y Pelo brillante.

MIRA Gato. Piel Sana y Pelo brillante. MIRA Gato Piel Sana y Pelo brillante. El óptimo balance de ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, sumado al zinc orgánico, cobre y vitamina A, Mira Gatos Adultos contribuye a preservar la salud de

Más detalles

Inseminación artificial porcina 1ª parte

Inseminación artificial porcina 1ª parte Inseminación artificial porcina 1ª parte 12/5/14 Alberto Roche, Juan Luis Ubeda, Raquel Ausejo, Yahya Dahmani, Magapor 1. Introducción La inseminación artificial es una tecnología que evoluciona día a

Más detalles

El peso de mi caballo y su condición corporal

El peso de mi caballo y su condición corporal El peso de mi caballo y su condición corporal Por Felipe Lara, licenciado en veterinaria de la Universidad de Chile Revise esta continuación del artículo de veterinaria " Cuánta comida le doy a mi caballo?".

Más detalles

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA. UNIDAD XOCHIMILCO División de Ciencias Biológicas y de la Salud

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA. UNIDAD XOCHIMILCO División de Ciencias Biológicas y de la Salud UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA UNIDAD XOCHIMILCO División de Ciencias Biológicas y de la Salud Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia Título: Médico Veterinario y Zootecnista PLAN DE ESTUDIOS

Más detalles

PROGRAMA DE MATERIA CIENCIAS AGROPECUARIAS DISCIPLINAS PECUARIAS NEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

PROGRAMA DE MATERIA CIENCIAS AGROPECUARIAS DISCIPLINAS PECUARIAS NEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DATOS DE IDENTIFICACIÓN MATERIA: ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS CENTRO ACADÉMICO: DEPARTAMENTO ACADÉMICO: PROGRAMA EDUCATIVO: AÑO DEL PLAN DE ESTUDIOS: ÁREA ACADÉMICA: CIENCIAS AGROPECUARIAS DISCIPLINAS

Más detalles

SUPLEMENTO ENERGETICO PARA NUTRICION ANIMAL

SUPLEMENTO ENERGETICO PARA NUTRICION ANIMAL SUPLEMENTO ENERGETICO PARA NUTRICION ANIMAL PREMEZCLAS ENERGETICAS PECUARIAS SA DE CV Herrera I Cairo No.10 Juanacatlán, Jalisco. 45880 México. Tel. y Fax: 52 (33) 3732 4257 e-mail: prepeccenter@prepec.com.mx

Más detalles

RESULTADOS VISIBLES PARA TU TRANQUILIDAD.

RESULTADOS VISIBLES PARA TU TRANQUILIDAD. RESULTADOS VISIBLES PARA TU TRANQUILIDAD. La Nueva línea PURINA EXCELLENT para perros y gatos presenta un sistema de nutrición completo y balanceado de alta calidad desarrollado por veterinarios y nutricionistas

Más detalles

El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema de

El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema de l a alimentaciûn para la producciûn d e c a r n e b o v i n a El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema

Más detalles

Rojo SUPER-MIN BOVINOS DESARROL LO Y REPRODUCCIÓN. DOSIS Se recomienda una dosis de 80 a 120 gr por animal adulto por día, según la dieta.

Rojo SUPER-MIN BOVINOS DESARROL LO Y REPRODUCCIÓN. DOSIS Se recomienda una dosis de 80 a 120 gr por animal adulto por día, según la dieta. SUPER-MIN Rojo BOVINOS DESARROL LO Y REPRODUCCIÓN ANÁLISIS % Fósforo 8.00 Calcio 10.00 Calcio Magnesio no más de 10.50 1.60 Potasio Fierro 0.42 0.20 Fósforo, calcio, cloro, magnesio, potasio, sodio, zinc,

Más detalles

TABLAS DE REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES PARA RECRIA Y ENGORDE DE BOVINOS

TABLAS DE REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES PARA RECRIA Y ENGORDE DE BOVINOS TABLAS DE REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES PARA RECRIA Y ENGORDE DE BOVINOS Med. Vet. Mac Loughlin, Roberto José. 2009. Argentina. romaclou@yahoo.com www.produccion-animal.com.ar Volver a: Composición de los

Más detalles

Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros

Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros El reemplazo de vaquillas representa el futuro productivo del plantel lechero, por tal motivo es necesario un adecuado manejo y nutrición

Más detalles

Biología del crecimiento y desarrollo

Biología del crecimiento y desarrollo Biología del crecimiento y desarrollo Producción de rumiantes I (CCO), 6 de junio de 2014 depbovinos@gmail.com DCV. MSc. Alvaro Santana Introducción Esquema de la presentación Factores que afectan el crecimiento

Más detalles

PRUEBAS PRELIMINARES DE SEPARACIÓN Y CONCENTRACIÓN DE UN MINERAL DE PIRROTITA. J. M. De La Rosa C., A. Huerta C., Luis M.

PRUEBAS PRELIMINARES DE SEPARACIÓN Y CONCENTRACIÓN DE UN MINERAL DE PIRROTITA. J. M. De La Rosa C., A. Huerta C., Luis M. Congreso SAM/CONAMET 2007 San Nicolás, 4 al 7 Septiembre de 2007 PRUEBAS PRELIMINARES DE SEPARACIÓN Y CONCENTRACIÓN DE UN MINERAL DE PIRROTITA. J. M. De La Rosa C., A. Huerta C., Luis M. Villaverde Departamento

Más detalles

Esquema de 2 razas. No se utilizan líneas especializadas. Ahorro económico Líbido superior Resistencia al medio No en España

Esquema de 2 razas. No se utilizan líneas especializadas. Ahorro económico Líbido superior Resistencia al medio No en España Esquema de 2 razas USA y gran parte de Europa Empresas de Mejora Genética La conformación no es importante Landrace y Large White Buenos rendimientos en: IC, Velocidad crecimiento y cantidad de carne Machos

Más detalles

Factores que intervienen en el engrasamiento de la canal del pollo de engorde

Factores que intervienen en el engrasamiento de la canal del pollo de engorde Factores que intervienen en el engrasamiento de la canal del pollo de engorde El mercado de la carne de pollo en Colombia demanda carcazas o canales magras, es decir con mínimo de acumulación de grasa,

Más detalles

Indice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$.

Indice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$. Indice Pampa 2013 Don Nicol y Wayne Upton Breedlink, Australia Colaboración y Traducción por Leandro Decotto El Indice Pampa es un índice de selección para la producción de carne de vacuno Angus en la

Más detalles

Base animal de las explotaciones porcinas

Base animal de las explotaciones porcinas Base animal de las explotaciones porcinas Fuente: M.V.Z. Marco A. Jacho López. Artículo extraído de intiveterinaris.com Fuente: Granja de multiplicación. Cataluña. La genética es la herramienta fundamental

Más detalles

POSIBILIDADES DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICOS DE LECHE DE CABRA DE RAZA MURCIANO-GRANADINA EN LA PROVINCIA DE GRANADA

POSIBILIDADES DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICOS DE LECHE DE CABRA DE RAZA MURCIANO-GRANADINA EN LA PROVINCIA DE GRANADA POSIBILIDADES DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICOS DE LECHE DE CABRA DE RAZA MURCIANO-GRANADINA EN LA PROVINCIA DE GRANADA R. García Trujillo, I. Vert Consorcio Centro de Investigación

Más detalles

MAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN

MAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN Page 1 of 6 MAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN EL PROGRAMA ALIMENTICIO El programa alimenticio empleado en la cabaña reproductora, así

Más detalles

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN Y ALIMENTOS LICENCIATURA EN NUTRIOLOGÍA MANUAL DE PRÁCTICAS PARA LA EXPERIENCIA ACADÉMICA TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS ELABORO: M. EN C. EVARISTO JULIO BALLINAS DÍAZ ACTUALIZÓ:

Más detalles

Cría e Invernada de Ganado Bovino

Cría e Invernada de Ganado Bovino Introducción a la Producción Agropecuaria 2º año Veterinaria Cría e Invernada de Ganado Bovino Emilio Santiago Nicolini Alberto García Espil Ganaderia Bovina Cria Invernada Zonas Ganaderas REGIÓN Región

Más detalles

Alemania. Francia. Dinamarca. USA (pastoreo) 40 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Proporción de pastura en la dieta (%)

Alemania. Francia. Dinamarca. USA (pastoreo) 40 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Proporción de pastura en la dieta (%) EFECTO DEL MANEJO DEL PASTOREO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y SÓLIDOS LÁCTEOS Ing. Agrónomo Luis Piña M. Departamento de Producción Animal, Universidad de Chile I. Introducción El forraje proveniente del

Más detalles

Universidad Central Del Este UCE Facultad de Ciencias de la Salud Escuela de Medicina Veterinaria

Universidad Central Del Este UCE Facultad de Ciencias de la Salud Escuela de Medicina Veterinaria Universidad Central Del Este UCE Facultad de Ciencias de la Salud Escuela de Medicina Veterinaria Programa de la Asignatura: VET-121 Nutrición Animal Total de Créditos: 4 H. Teórico: 3 H._ Práctico: 2

Más detalles

Resultados visibles para tu tranquilidad.

Resultados visibles para tu tranquilidad. Excelencia que se ve Resultados visibles para tu tranquilidad. PUPPY SMALL BREED PUPPY MEDIUM & LARGE BREED PROTEÍNA 28% GRASA 14% PROTEÍNA 27% GRASA 13%» PROTEÍNAS DE ALTA DIGESTIBILIDAD: Con elevada

Más detalles

LA OVINOCULTURA AYER, HOY Y MAÑANA. MVZ Luz del Carmen Soto Díaz, MVZ Manuel Delgado Estrella (México, 2010).

LA OVINOCULTURA AYER, HOY Y MAÑANA. MVZ Luz del Carmen Soto Díaz, MVZ Manuel Delgado Estrella (México, 2010). LA OVINOCULTURA AYER, HOY Y MAÑANA. MVZ Luz del Carmen Soto Díaz, MVZ Manuel Delgado Estrella (México, 2010). Un poco de Historia. Lana. En los años 50 s, México era uno de los principales países productores

Más detalles

Pruebas de Alimentación. con el Norgold en Cerdos. en el Estado de Jalisco

Pruebas de Alimentación. con el Norgold en Cerdos. en el Estado de Jalisco Pruebas de Alimentación. con el Norgold en Cerdos. en el Estado de Jalisco Norproducts Feed Conference, Guadalajara, Jal., Junio 20, 2003 Ing. Ramiro Martín Barba MVZ. Jorge Pérez Casillas Efectos de alimentar

Más detalles

EFECTO DE UN ESTIMULANTE DEL METABOLISMO DEL FÓSFORO SOBRE EL PARÁMETRO PRODUCTIVO PESO CORPORAL EN AVESTRUCES DE 3 A 45 DÍAS DE EDAD.

EFECTO DE UN ESTIMULANTE DEL METABOLISMO DEL FÓSFORO SOBRE EL PARÁMETRO PRODUCTIVO PESO CORPORAL EN AVESTRUCES DE 3 A 45 DÍAS DE EDAD. Fuente: Memorias del XXXII Convención Nacional de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, 25 al 28 de abril de 2007, Acapulco Guerrero. EFECTO DE UN ESTIMULANTE DEL METABOLISMO DEL

Más detalles

GESTACION Y LACTANCIA EN OVEJAS DE LA ZONA CENTRAL.

GESTACION Y LACTANCIA EN OVEJAS DE LA ZONA CENTRAL. GESTACION Y LACTANCIA EN OVEJAS DE LA ZONA CENTRAL. Ing. Agr. Guillermo García D. Los requerimientos alimenticios durante la gestación son variables, ya que el crecimiento fetal es lento en los primeros

Más detalles

El crecimiento del rodeo bovino de la India es consecuencia directa del crecimiento de su producción lechera. A pesar de poseer el mayor rodeo bovino

El crecimiento del rodeo bovino de la India es consecuencia directa del crecimiento de su producción lechera. A pesar de poseer el mayor rodeo bovino INDIA I. La producción de carne en India India es el principal productor de leche del mundo con una producción de 117 millones de tn, el cuarto productor en carne (total) con 6,09 millones de tn (4to puesto)

Más detalles

Elaboración de Alimentos a Base de Fibra de Zanahoria por el Proceso de Extrusión.

Elaboración de Alimentos a Base de Fibra de Zanahoria por el Proceso de Extrusión. Elaboración de Alimentos a Base de Fibra de Zanahoria por el Proceso de Extrusión. Chávez Reyes Yanet * ; Lilia Yunel Flores Tapia, Gallardo Navarro Yoja Departamento de Graduados e Investigación de Alimentos.

Más detalles

Superbayphos «Anterior Siguiente»

Superbayphos «Anterior Siguiente» Imprimir Superbayphos «Anterior Siguiente» Reg. No.: S.A.G.A.R.P.A. A 0615 010 Producto No.: 77962 Suplemento alimenticio de minerales adicionado con vitamina A. (Oral.) Superbayphos con vitamina A es

Más detalles

IMPLICANCIAS DE LA CALIDAD DEL FORRAJE EN LA PRODUCCION DE LECHE

IMPLICANCIAS DE LA CALIDAD DEL FORRAJE EN LA PRODUCCION DE LECHE IMPLICANCIAS DE LA CALIDAD DEL FORRAJE EN LA PRODUCCION DE LECHE Gonzalo Ferreira, PhD Especialista en Nutrición Animal Asesor del CREA Lincoln gf2009@nutrep.com Introducción La calidad del forraje es

Más detalles

Clasificación de Canales Ovinas en España y en la UE. Las canales se clasifican en función de los criterios de calidad estudiados:

Clasificación de Canales Ovinas en España y en la UE. Las canales se clasifican en función de los criterios de calidad estudiados: Clasificación de Canales Ovinas en España y en la UE Las canales se clasifican en función de los criterios de calidad estudiados: -Peso de la canal -Sexo -Edad cronológica o grado de madurez -Grado de

Más detalles

GESTIÓN PRÁCTICA Y ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES CAPRINAS Y OVINAS GESTIÓN PRÁCTICA Y ECONÓMICA DE UNA EXPLOTACIÓN CAPRINA 26 DE MARZO DE 2.014, SEVILLA MANUEL SÁNCHEZ RODRÍGUEZ Dpto. de Producción Animal

Más detalles

LOS EBVS DE BREEDPLAN - LAS CARACTERÍSTICAS EN DETALLE -

LOS EBVS DE BREEDPLAN - LAS CARACTERÍSTICAS EN DETALLE - LOS EBVS DE BREEDPLAN - LAS CARACTERÍSTICAS EN DETALLE - BREEDPLAN actualmente produce EBVs para 19 características de importancia económica. Estas características incluyen: Peso Fertilidad Carcasa Otros

Más detalles

EL ENSILAJE. como solución a la escasez de forraje. Ing. Carlos M. Campos Granados, CINA, UCR

EL ENSILAJE. como solución a la escasez de forraje. Ing. Carlos M. Campos Granados, CINA, UCR EL ENSILAJE como solución a la escasez de forraje Ing. Carlos M. Campos Granados, CINA, UCR En la actualidad, el productor ha tenido que cubrir la escasez de forraje con otras fuentes, provenientes de

Más detalles

En 6 días crece el nutritivo forraje!

En 6 días crece el nutritivo forraje! En 6 días crece el nutritivo forraje! La semilla revienta El brote comienza a tomar forma Aparecen nodos blancos La hoja cerrada - 12 cm Las semillas germinan La hoja abierta - 20 cm 2 Fodder Solutions

Más detalles

Evaluación económica de la engorda de corderos en el trópico

Evaluación económica de la engorda de corderos en el trópico Evaluación económica de la engorda de corderos en el trópico M en C. Berumen Alatorre Alma Catalina M en C Vera y Cuspinera Gerardo M en C Maldonado García Noel Mauricio M en C Santamaría Mayo Eliut Morales

Más detalles

ACTIVIDAD 3.3 EL PLATO DEL BUEN COMER Y LA JARRA DEL BUEN BEBER

ACTIVIDAD 3.3 EL PLATO DEL BUEN COMER Y LA JARRA DEL BUEN BEBER ACTIVIDAD 3.3 EL PLATO DEL BUEN COMER Y LA JARRA DEL BUEN BEBER CAPÍTULOS TABLA DE CONTENIDO Introducción 1 El plato del buen comer 2 La Jarra del Buen Beber 3 Video 4 La importancia de mantener una alimentación

Más detalles

INESMA Instituto de Estudios Marinos para la Nutrición y el Bienestar LOS BENEFICIOS DEL PESCADO EN ALGUNAS POBLACIONES

INESMA Instituto de Estudios Marinos para la Nutrición y el Bienestar LOS BENEFICIOS DEL PESCADO EN ALGUNAS POBLACIONES LOS BENEFICIOS DEL PESCADO EN ALGUNAS POBLACIONES En las sociedades desarrolladas, las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte. El infarto de miocardio representa el 50% de

Más detalles

Características y uso de concentrados en la lechería

Características y uso de concentrados en la lechería Características y uso de concentrados en la lechería Ana Bianco Ricci, Ing.Agr. MSc. Departamento de Producción Animal y Pasturas. Facultad de Agronomía INTRODUCCIÓN La producción animal intensiva lleva

Más detalles

RESÚMENES DE INVESTIGACIÓN EN PATOS

RESÚMENES DE INVESTIGACIÓN EN PATOS RESÚMENES DE INVESTIGACIÓN EN PATOS 1.- EVALUACIÓN DE CUATRO NIVELES DE HOMINY FEED EN REEMPLAZO DE MAÍZ EN DIETAS PARA PATOS EN CRECIMIENTO Y ENGORDE (1994) Roger Jorge Soto O. y Víctor Vergara R. 2.-

Más detalles

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: INIA desarrolló software SRGen para la cabaña nacional Ing. Agr. (Dr.) Mario Lema, Ing. Agr. (PhD) Olga Ravagnolo, Ing. Agr. (PhD)

Más detalles

Objetivos 1. Mejorar la tecnología de fabricación de piensos destinados al porcino ibérico para asegurar la calidad del proceso y del producto: precisión, trazabilidad y coste. 2. Investigar la influencia

Más detalles

DISEÑO DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN AUTOMATIZADO PARA EL MANEJO DE GRANJAS PORCINAS AUTOSUSTENTABLES CON NÚMERO VARIABLE DE MADRES

DISEÑO DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN AUTOMATIZADO PARA EL MANEJO DE GRANJAS PORCINAS AUTOSUSTENTABLES CON NÚMERO VARIABLE DE MADRES DISEÑO DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN AUTOMATIZADO PARA EL MANEJO DE GRANJAS PORCINAS AUTOSUSTENTABLES CON NÚMERO VARIABLE DE MADRES Design of a automatzed information system for the management of a selfsustainable

Más detalles

www.caninsulin-latam.com Mascotas diabéticas, Sanas y Felices Usted lo hace posible con Caninsulin

www.caninsulin-latam.com Mascotas diabéticas, Sanas y Felices Usted lo hace posible con Caninsulin www.caninsulin-latam.com Mascotas diabéticas, Sanas y Felices Usted lo hace posible con Caninsulin Los veterinarios lo hacen posible con Caninsulin está formulado para perros y gatos Como veterinario,

Más detalles

Manual de Usuario Sistema de Seguimiento de Actividades Porcinas SAP

Manual de Usuario Sistema de Seguimiento de Actividades Porcinas SAP Manual de Usuario Sistema de Seguimiento de Actividades Porcinas SAP 2011 INDICE Página CAPITULO I : CONCEPTOS Y FUNCIONALIDADES GENERALES Qué es el SAP? 4 Cuáles son sus principales características? 4

Más detalles