Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe, base 2014=100 Mayo 2017

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1 2016 AÑO DEL SEGUNDO CENTENARIO DE LA DECLARACIÓN DE LA INDEPENDENCIA Santa Fe, 21 de junio de 2017 Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe, base 2014=100 Mayo 2017 El Nivel general del Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe (IPC_SF) registró en mayo de 2017 un aumento de 1,9% con relación al mes anterior. Cuadro 1. Índice de Precios al Consumidor Variaciones porcentuales Nivel general - May Mes anterior Var % respecto a May- 16 1,9 25,5 En el cuadro 2, que se presenta a continuación, se puede observar una breve síntesis de los índices y sus variaciones correspondientes a los nueve capítulos de la canasta del IPC. Cuadro 2. Índice de Precios al Consumidor Índices y variaciones porcentuales Var. % respecto a Índices Mes Dic- 16 May- 16 May- 17 Abr- 17 Anterior Nivel general 215,74 211,72 1,9 12,5 25,5 Alimentos y bebidas 205,00 202,99 9,3 24,1 Indumentaria 200,12 194,27 3,0 8,5 15,8 Vivienda y servicios básicos 256,71 256,36 0,1 36,6 38,8 Equipamiento y mantenimiento del hogar 188,40 186,96 0,8 3,0 9,4 Atención médica y gastos para la salud 240,72 236,22 1,9 12,5 36,5 Transporte y comunicaciones 218,01 207,85 4,9 13,7 28,2 Esparcimiento 206,41 204,46 7,1 27,1 Educación 235,86 225,59 4,6 16,2 30,1 Otros bienes y servicios 236,47 234,20 7,8 18,1 SANTA FE Salta Piso (S3000CME) CONTACTO

2 Gráfico 1. Índice de Precios al Consumidor Variaciones porcentuales con respecto al mes anterior Otros bienes y servicios Educación 4,6 Esparcimiento Transporte y comunicaciones 4,9 Atención médica y gastos para la salud Equipamiento y mantenimiento del hogar Vivienda y servicios básicos 0,8 0,1 1,9 Mayo 2017 Indumentaria 3,0 Alimentos y bebidas Nivel general 1,9 0,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 Cuadro 3. Índice de Precios al Consumidor Incidencia de los capítulos en el Nivel general May- 17 Incidencia 1 Nivel general 1,9 Alimentos y bebidas 0,31 Indumentaria 0,23 Vivienda y servicios básicos 0,02 Equipamiento y mantenimiento del hogar 0,05 Atención médica y gastos para la salud 0,13 Transporte y comunicaciones 0,92 Esparcimiento 0,08 Educación 0,12 Otros bienes y servicios 0,05 1 El porcentaje de incidencia mide la contribución de cada capítulo en el Nivel general. Debido a redondeos, la suma de los datos puede no coincidir con el total. % 2/5

3 Cuadro 4. Índice de Precios al Consumidor Precios medios de un conjunto de Alimentos y bebidas Variedad Unidad de medida Precios medios $ May- 17 Abr- 17 Var. % respecto mes anterior Pan francés tipo mignon Kg. 29,84 29,18 2,3 Pan de mesa 390 g. 40,35 40,98-1,5 Galletitas dulces envasadas sin relleno 150 g. 16,83 16,56 1,6 Galletitas de agua envasadas 250 g. 20,09 19,69 2,0 Harina de trigo común Kg. 10,34 10,28 0,6 Arroz blanco simple Kg. 19,89 19,85 0,2 Fideos secos tipo guisero 500 g. 17,25 16,89 2,1 Asado Kg. 147,26 143,87 2,4 Carne picada especial Kg. 122,83 120,57 1,9 Paleta Kg. 131,51 129,38 1,6 Cuadril Kg. 154,24 149,70 3,0 Nalga Kg. 150,81 148,64 1,5 Hígado Kg. 42,04 40,68 3,3 Hamburguesas congeladas Env. 4 u. 56,10 57,71-2,8 Pollo entero Kg. 37,15 38,63-3,8 Filet de merluza fresco Kg. 117,14 117,90-0,6 Salchicha tipo viena Env. 6 u. 27,03 26,84 0,7 Jamón cocido Kg. 202,17 198,77 1,7 Salchichón Kg. 127,25 121,66 4,6 Salame Kg. 229,61 226,29 1,5 Aceite de girasol 1,5 litros 54,12 53,93 0,4 Leche fresca entera sachet litro 22,11 21,94 0,8 Leche en polvo entera 800 g. 135,9 133,48 1,8 Queso crema 280 g. 38,94 37,49 3,9 Queso sardo Kg. 212,95 201,34 5,8 Manteca 150 g. 31,82 30,60 4,0 Yogur firme 195 cc. 16,48 16,33 0,9 Dulce de leche 450 g. 36,91 35,70 3,4 Huevos de gallina 12 u. 29,83 29,83 0,0 Manzana deliciosa Kg. 35,19 35,05 0,4 Naranja Kg. 14,67 15,11-2,9 Banana Kg. 26,94 27,90-3,4 Papa Kg. 13,56 13,41 1,1 Cebolla Kg. 12,35 12,28 0,6 Lechuga Kg. 45,63 49,65-8,1 Tomate redondo Kg. 31,63 29,39 7,6 Tomate entero en conserva lata 230 g. 17,22 17,25-0,2 Lentejas secas 400 g. 22,10 21,96 0,6 Azúcar Kg. 18,93 18,43 2,7 Sal fina 500 g. 14,05 13,86 1,4 Gaseosa base cola 1,5 litros 38,80 38,94-0,4 Agua sin gas 1,5 litros 17,33 17,08 1,5 Soda en sifón descartable 2 litros 20, ,5 Cerveza en botella litro 34,68 33,44 3,7 Cerveza en lata 350 cc. 16,55 16,55 0,0 Vino común litro 43,28 43,27 0,0 Cafe molido 500 g. 84,52 83,00 1,8 Yerba mate 500 g. 32,61 32,01 1,9 3/5

4 Cuadro 5. Índice de Precios al Consumidor Evolución del Nivel general. Años 2014/2017 Año Mes Índice Mes anterior Variación % Mes año anterior 2013 Diciembre 82,96 /// /// 2014 Enero 85,24 2,7 /// Febrero 90,29 5,9 /// Marzo 93,38 3,4 /// Abril 95,22 2,0 /// Mayo 96,98 1,8 /// Junio 99,06 2,1 /// Julio 100,69 1,6 /// Agosto 102,79 2,1 /// Septiembre 105,74 2,9 /// Octubre 108,08 2,2 /// Noviembre 110,39 2,1 /// Diciembre 112,15 1,6 35, Enero 113,47 1,2 33,1 Febrero 115,42 1,7 27,8 Marzo 117,34 1,7 25,6 Abril 120,17 2,4 26,2 Mayo 122,29 1,8 26,1 Junio 123,72 1,2 24,9 Julio 126,38 2,2 25,5 Agosto 129,51 2,5 26,0 Septiembre 131,77 1,7 24,6 Octubre 133,87 1,6 23,9 Noviembre 136,29 1,8 23,5 Diciembre 144,36 5,9 28, Enero 149,93 3,9 32,1 Febrero 154,84 3,3 34,2 Marzo 158,72 2,5 35,3 Abril 165,74 4,4 37,9 Mayo 171,96 3,8 40,6 Junio 177,22 3,1 43,3 Julio 180,85 2,0 43,1 Agosto 181,50 0,4 40,1 Septiembre 182,75 0,7 38,7 Octubre 187,34 2,5 39,9 Noviembre 188,79 0,8 38,5 Diciembre 191,84 1,6 32, Enero 195,82 2,1 30,6 Febrero 209 2,7 29,9 Marzo 206,76 2,8 30,3 Abril 211,72 2,4 27,7 Mayo 215,74 1,9 25,5 /// - Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del cálculo. Nota: El Período Base del índice es Enero- Diciembre 2014, lo que implica que la media de los índices mensuales para ese período es igual a 100. Síntesis metodológica El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del nivel de los precios de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la Provincia. 4/5

5 El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consiste en el relevamiento mensual de aproximadamente precios en alrededor de locales informantes. En el relevo se visitan los establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar precios de los distintos bienes y servicios que componen la canasta. Como herramienta de relevo se dispone de un formulario. La mayoría de los precios que intervienen en el cálculo surgen de la observación directa (es decir, se obtienen a partir de entrevistas en los puntos de venta o a través de operativos de relevamiento organizados desde la oficina central). Adicionalmente, existe un pequeño grupo de precios tarifados o compuestos, que se obtienen a partir de cálculos especiales realizados con base en la información sobre diversos componentes del precio final de los productos. Algunos ejemplos son las tarifas de gas y electricidad, para las cuales se calculan tarifas promedio para los distintos tramos de consumo, a partir de los cargos fijos y variables que conforman la tarifa. Cuadro 6. Índice de Precios al Consumidor Ponderaciones de los capítulos Ponderaciones % Nivel general 100,0 Alimentos y bebidas 32,55 Indumentaria 8,42 Vivienda y servicios básicos 10,18 Equipamiento y mantenimiento del hogar 7,51 Atención médica y gastos para la salud 5,97 Transporte y comunicaciones 19,27 Esparcimiento 8,72 Educación 2,52 Otros bienes y servicios 4,86 Gráfico 2. Índice de Precios al Consumidor Ponderaciones de los capítulos 8,72% 2,52% 4,86% Alimentos y bebidas 32,55% 19,27% 7,51% 10,18% 8,42% 5,97% Indumentaria Vivienda y servicios básicos Equipamiento y mantenimiento para el hogar Atención médica y gastos para la salud Transporte y comunicaciones Esparcimiento Educación Otros bienes y servicios Este informe puede consultarse en: 5/5