Quito - Ecuador NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN-ISO 6633:2013 EXTRACTO

Transcripción

1 Quito - Ecuador NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN-ISO 6633:2013 NÚMERO DE REFERENCIA ISO 6633:1984(E) FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS DERIVADOS DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE PLOMO MÉTODO DE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA SIN LLAMA (IDT). Primera Edición FRUITS, VEGETABLES AND DERIVED PRODUCTS DETERMINATION OF LEAD CONTENT - FLAMELESS ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRIC METHOD First Edition DESCRIPTORES: productos agrícolas, productos vegetales y de frutas, frutas, vegetales, análisis químico, determinación del contenido, plomo, método de absorción atómica. ICS:

2 ICS: PREFACIO ISO (la Organización Internacional de Normalización) es una federación mundial de organismos nacionales de normalización (organismos miembros de ISO). El trabajo de preparación de las normas internacionales normalmente se realiza a través de los comités técnicos de ISO. Cada organismo miembro interesado en una materia para la cual se haya establecido un comité técnico, tiene el derecho de estar representado en dicho comité. Las organizaciones internacionales, públicas y privadas, en coordinación con ISO, también participan en el trabajo. ISO colabora estrechamente con la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) en todas las materias de normalización electrotécnica. Los Proyectos de Normas Internacionales adoptados por los comités técnicos son enviados a los organismos miembros para su aprobación antes de su aceptación como Normas Internacionales por el Consejo ISO. Estas normas son aprobadas en conformidad con los procedimientos ISO por lo que requiere la aprobación por al menos el 75% de los organismos miembros con derecho a voto. La Norma Internacional ISO 6633 fue preparada por el Comité Técnico ISO/TC 34, Productos alimenticios agrícolas. PRÓLOGO NACIONAL Esta norma nacional NTE INEN-ISO 6633:2012 es una traducción idéntica de la norma internacional ISO 2173:2003, Fruits, vegetables and derived products Determination of lead content - Flameless atomic absorption spectrometric method Esta norma reemplaza a la NTE INEN 0271:78, Conservas Vegetales. Determinación del contenido de plomo, que se considera técnicamente obsoleta debido a los desarrollos internacionales. Para el propósito de esta norma, se han hecho los siguientes cambios editoriales: a) Las palabras esta norma internacional han sido reemplazadas por esta norma nacional

3 ICS: Norma Técnica Ecuatoriana Voluntaria FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS DERIVADOS DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE PLOMO MÉTODO DE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA SIN LLAMA NTE INEN-ISO 6633: Alcance y campo de aplicación Esta Norma Nacional especifica el método de espectrometría de absorción atómica sin llama para la determinación del contenido de plomo en frutas, vegetales y productos derivados. 2. Principio Descomposición de la materia orgánica en un medio de acido nítrico a alta temperatura y bajo presión. Determinación del catión plomo (II) por espectrometría de absorción atómica sin llama después de la adición de ácido ortofosfórico. 3. Reactivos Todos los reactivos deberán ser de grado analítico reconocido, en particular, deberán ser libres de plomo [con excepción de la solución patrón de plomo (3.3)]. El agua utilizada debe ser agua bidestilada en un equipo de vidrio borosilicato o agua de pureza equivalente. 3.1 Ácido Nítrico (ρ 20 =1,38 g/ml). 3.2 Ácido Nítrico, solución. Diluir 1 parte de volumen de ácido nítrico (3.1) con 9 partes de volumen de agua. 3.3 Ácido Ortofosfórico, solución al 85%. (ρ 20 =1,71 g/ml), u otro compuesto modificador de matriz utilizado en las mismas cantidades. 3.4 Plomo, solución patrón correspondiente a 1 g de Pb por litro. Disolver 1,5985 g de Nitrato de Plomo en solución de ácido nítrico al 1% en volumen y diluir a 1000 ml. Almacenar en una botella de vidrio borosilicato con un tapón de vidrio. 1 ml de esta solución estándar corresponde a 1 mg de Pb. 4. Equipos NOTA: La cápsula (4.2) y todos los materiales de vidrio deben ser lavados antes del uso con ácido nítrico concentrado caliente y deben ser enjuagados con agua bidestilada. Equipo habitual de laboratorio, y 4.1 Molino Mecánico, las paredes internas y las cuchillas deberán estar revestidas con PTFE Cápsula de descomposición tipo Uniseal, que consiste en un crisol cilíndrico, el borde de la cual está recubierta con PTFE, de capacidad 23 ml, en una camisa de acero inoxidable con una tapa de rosca. Una junta circular de PTFE, que presiona contra la parte superior del crisol, asegura la hermeticidad de la cápsula (ver la figura). 4.3 Horno termostático controlado, capaz de ser mantenido a 80 C. 4.4 Matraces aforados, de 50 y ml de capacidad 1 Politetrafluoroetileno

4 Documento: NTE INEN-ISO 6633 ORIGINAL: Fecha de iniciación del estudio: INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA TÍTULO: FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS DERIVADOS DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE PLOMO MÉTODO DE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA SIN LLAMA Fechas de consulta pública: No se realizó REVISIÓN: Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo Oficialización con el Carácter de Opcional por Acuerdo Ministerial No. publicado en el Registro Oficial No. Fecha de iniciación del estudio: Código: ICS: Subcomité Técnico: Fecha de iniciación: Integrantes del Subcomité Técnico: Fecha de aprobación: Mediante compromiso presidencial N 16364, el Instituto Ecuatoriano de Normalización INEN, en vista de la necesidad urgente, resuelve actualizar el acervo normativo en base al estado del arte y con el objetivo de atender a los sectores priorizados así como a todos los sectores productivos del país. Para la revisión de esta Norma Técnica se ha considerado el nivel jerárquico de la normalización, habiendo el INEN realizado un análisis que ha determinado su conveniente aplicación en el país. La Norma en referencia ha sido sometida a consulta pública por un período de 30 días y por ser considerada EMERGENTE no ha ingresado a Subcomité Técnico. Otros trámites: Esta NTE INEN-ISO 6633:2013, reemplaza a la NTE INEN 0271:1978 La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma Oficializada como: Voluntaria Por Resolución No de Registro Oficial No. 88 de

5 Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN - Baquerizo Moreno E8-29 y Av. 6 de Diciembre Casilla Telfs: (593 2) al Fax: (593 2) Dirección General: direccion@inen.gob.ec Área Técnica de Normalización: normalizacion@inen.gob.ec Área Técnica de Certificación: certificacion@inen.gob.ec Área Técnica de Verificación: verificacion@inen.gob.ec Área Técnica de Servicios Tecnológicos: inenlaboratorios@inen.gob.ec Regional Guayas: inenguayas@inen.gob.ec Regional Azuay: inencuenca@inen.gob.ec Regional Chimborazo: inenriobamba@inen.gob.ec URL: