El Celler. VINS DE LA CASA (Joves, frescos, afruitats )

Transcripción

1 Carta de Vins

2 El Celler És la nostra selecció, una tria d estils de vins clàssics, com més moderns, de diferents zones vinícoles, elaboracions i temps d envelliment, amb una personalitat de gustos i sabors diferents per satisfer la seva elecció. VINS DE LA CASA (Joves, frescos, afruitats ) VEREMAT (Blanc / Rosat / Negre) 7,20 D.O. Empordà. Copa: 1,80

3 CAVES Gran Bach Brut D.O. Cava 9,90 (Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel lo) Copa: 2,50 Un Cava de la Casa. Bertha Lounge D.O. Cava 13,30 (Macabeo, Parellada, Xarel lo) Un cava Mestre. Anna de Codorniu Brut Nature D.O. Cava 12,20 (Xarel lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada) La icona del celler. Parxet Brut Nature D.O. Cava 17,00 (Pansa Blanca, Parellada, Macabeu) El cava d Alella. Juvé & Camps Reserva de la Família D.O. Cava 17,80 (Xarel lo, Parellada, Macabeu) De bombolla fina i persistent. Codorniu Reina Mº Cristina D.O. Cava 20,00 (Pinot Noir) Blanc de Noirs. 100% Pinot Noir. Gramona Imperial Brut D.O. Cava 20,80 (Xarel lo, Chardonnay, Macabeu) La garantia de qualitat. Codorniu Pinot Noir Rosat D.O. Cava 17,30 (Pinot Noir) Rosat de qualitat. Afruitat. Rovellats Imperial Brut de 37 5 cl. D.O. Cava 12,40 (Xarel lo, Chardonnay, Macabeu) La garantia de qualitat.

4 CHAMPAGNES Pierre Mignon Brut Prestige A.O.C. Champagne 29,80 (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) Elegant i sofisticat. Moët & Chandon Imperial A.O.C. Champagne 34,10 (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) El champagne més venut del planeta. Laurent Perrier Brut A.O.C. Champagne 38,00 (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) El Prestige d una gran Maison. Cordon Rouge Brut Rosé A.O.C. Champagne 29,70 (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) Delicat perlatge, exquisit aroma. VINS BLANCS Espelt Chardonnay D.O. Empordà 11,20 (Chardonnay) Copa: 2,80 Una brisa d estiu. Un bon Chardonnay 100%. Murri D.O. Empordà 10,90 (Garnatxa Blanca, Macabeu) Copa: 2,70 Vi modern i equilibrat. Records a fruita blanca. Eccoci Blanc Catalunya 11,10 (Viogner, Roussane, Petit Manseng) Blanc català estil Côtes du Rhone. Mas Oller Mar Blanc D.O. Empordà 13,60 (Picapoll, Malvasia) Copa: 3,40 Fresc, fragant, diferent. Fet a prop del mar. Perelada Cigonyes D.O. Empordà 10,80 (Macabeu) Copa: 2,70 Del Castell de Perelada, blanc sec. I Tant Blanc D.O. Terra Alta 12,00 (Garnatxa blanca) Potent, frutal, golós, acidesa ben intregada.

5 VINS BLANCS Moustillant Brut Vi d Agulla D.O. Penedès 10,40 (Parellada) El millor vi d agulla. Vi ecològic. Perfum de Vi Blanc D.O. Penedès 12,10 (Macabeu, Muscat, Moscatell) Copa: 3,00 Ampli, potent i saborós. Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre 10,00 (Chardonnay) Notas de prèssec, lima, pinya. Un clàssic. Abadal Picapoll D.O. Pla de Bages 13,80 (Picapoll) Raïm autòcton de la seva zona, lleuger i sec. Carramimbre Verdejo D.O. Rueda 9,70 (Verdejo) Copa: 2,40 Saborós, untuós i equilibrat. Viore Verdejo D.O. Rueda 9,60 (Verdejo) Reminiscències a fruita tropical. Típic Verdejo. Saltimbanqui D.O. Rueda 12,00 (Verdejo) Copa: 3,00 Un vi jove, desenfadat, fresc, aromàtic, divertit i sommiador. Iniesta Corazón Loco V.T. Castilla 9,70 (Sauvignon blanc, Verdejo) El vi de Andrés Iniesta. La passió va per dintre. Condes de Albarei D.O. Rías Baixas 12,10 (Albariño) Copa: 3,00 Blanc lleugerament afruitat, amb un final sec. Albariño Paco & Lola D.O. Rías Baixas 14,60 (Albariño) Copa: 3,60 Vi blanc, modern i de qualitat. Albariño Pazo Baion D.O. Rías Baixas 16,60 (Albariño) Espectacular vi i presentació. Poca producció. Moscato d Asti Tosti Itàlia 12,10 (Muscat) Copa: 3,00 Intens, aromàtic i fresc. Kreuter Classic Riesling Alemanya 12,90 (Riesling) Copa: 3,20 Blanc floral, perfumat; vi de jardí. Kreuter Semi-Sec Alemanya 13,50 (Riesling) Copa: 3,40 Vi semi-dolç. Llaminer, licorós.

6 VINS ROSATS Espelt Lledoner D.O. Empordà 10,00 (Garnatxa Negra) Raïm autòcton de l Empordà. Trapella D.O. Empordà 10,90 (Syrah) Copa: 2,70 Fàcil, divertit amb notes a fruits vermells. Espelt Coralí D.O. Empordà 11,20 (Garnatxa negra, Merlot) Rosat palid, suau i sedós. Perelada Cigonyes D.O. Empordà 10,90 (Garnatxa negra, Carinyena, Merlot) Copa: 2,70 Vi singular, amb caràcter afruitat. Mas Oller Aquarel lo D.O. Empordà 14,00 (Garnatxa negra, Syrah) Copa: 3,50 Afruitat, estructurat i amb bona acidesa. Gramona Rosat Vi d Agulla D.O. Penedès 10,70 (Syrah, Merlot) El millor vi d agulla. Fortius D.O. Navarra 7,60 (Merlot, Tempranillo) Diferent i novedós Navarra. Iniesta Corazón Loco Rosat V.T. Castilla 8,90 (Bobal) Records a fruita vermella. Lealtanza D.O.Ca. Rioja 9,90 (Tempranillo) Copa: 2,50 Modern, afruitat, suau, lleuger. Bodega Pirineos D.O. Somontano 10,70 (Cabernet Sauvignon, Merlot) Copa: 2,70 Un rosat d alçada. Cireres, groselles. Lambrusco Violetta de Giorgi Itàlia 8,50 (Lambrusco) Dolç. Rosat d Agulla.

7 VINS NEGRES Malcuat D.O. Empordà 10,90 (Merlot, Garnatxa Negra, Syrah) Copa: 2,70 Negre jove, expressiu amb un toc de fusta. Espelt Vidiví D.O. Empordà 12,00 (Carinyena, Mazuelo, Garnatxa Negra) Copa: 3,00 12 mesos en barrica. (Vilajuïga). Mas Oller Pur D.O. Empordà 14,00 (Marselan, Syrah) Copa: 3,50 6 mesos en barrica. (Torrent Baix Empordà). Perelada Cigonyes D.O. Empordà 11,10 (Marselan, Syrah) Copa: 2,80 6 mesos en barrica. (Torrent Baix Empordà). Eccoci Negre Vi del Gironès. (Sant Martí Vell) 15,90 (Garnatxa negra, Syrah) 4 mesos en barrica. Producció limitada. Mas Oller Plus D.O. Empordà 17,60 (Marselan, Syrah) Copa: 4,40 Bon equilibri entre la fruita i la fusta. Avgvstvs Merlot Syrah D.O. Penedès 12,50 (Merlot, Syrah) 6 mesos en barrica. Actual, ben elaborat. Rotllan i Torra Reserva D.O.Q. Priorat 11,90 (Cabernet Sauvignon, Carinyena, Mazuelo, Garnatxa Negra) Priorat tradicional. 24 mesos en barrica. La Brúixola D.O.Q. Priorat 14,10 (Carinyena, Syrah, Garnatxa negra) Copa: 3,50 Un vi d actualitat. Brunus D.O. Montsant 15,80 (Carinyena, Mazuelo, Garnatxa Negra, Syrah) Copa: 4,00 Vi de mitja criança. Vi i zona de moda. I Tant Negre D.O. Montsant 12,00 (Garnatxa negra) Bona entrada, amable, sedós, final llarg, amb personalitat.

8 VINS NEGRES Carramimbre Reserva D.O. Ribera del Duero 24,60 (Cabernet Sauvignon, Tempranillo) Potent, amb un postgust llarg. Carramimbre Roble D.O. Ribera del Duero 10,50 (Tinta País, Cabernet Sauvignon) Copa: 2,60 Celler petit a Peñafiel. Vi de 3-4 mesos en barrica. Iniesta Corazón Loco V.T. Castilla 9,70 (Graciano, Tempranillo) Jove, força de la joventut. Duratón Vi de Finca V.T. Castilla y León 21,60 (Syrah, Tempranillo) 12 mesos en barrica, un descobriment. Austum de Tionio D.O. Ribera del Duero 18,10 (Tempranillo) Copa: 4,50 Estructurat i amb cos. 6 mesos en bóta. Legaris Criança D.O. Ribera del Duero 14,50 (Tempranillo) Vi modern, de la família Codorniu. 3 mesos en barrica. Marqués de Vargas Reserva D.O.Ca. Rioja 19,10 (Carinyena, Mazuelo, Garnatxa Negra, Tempranillo) Categoria a la copa, afinat reserva. Luís Cañas Criança D.O.Ca. Rioja 12,90 (Tempranillo, Garnatxa negra) Copa: 2,70 De moda, moltes vegades no n hi ha. Marqués de Vitoria Criança D.O.Ca. Rioja 11,00 (Tempranillo) Copa: 2,80 Un vi fàcil, agradable, afinat i polit Beronia Criança D.O.Ca. Rioja 10,60 (Tempranillo, Carinyena, Garnatxa negra) Copa: 2,70 Versàtil, apte per tot l àpat. Viña Izadi Criança D.O.Ca. Rioja 11,60 (Tempranillo) Copa: 2,90 Un Rioja més modern, més sabor. Viña Alberdi D.O.Ca. Rioja 14,80 (Tempranillo) Copa: 3,70 Classicisme a la copa, fusta, barrica, llarga criança. Lambrusco Violetta de Giorgi Itàlia 8,50 (Lambrusco) Dolç. Negre d Agulla.

9 VINS DOLÇOS Espelt Garnatxa D.O. Empordà 10,90 (Garnatxa) Copa: 2,70 El vi dolç tradiconal de l Empordà. Espelt Moscatell D.O. Empordà 12,70 (Garnatxa) Copa: 3,20 Floral, perfumat, càlid. Moscatell Rotllan i Torra D.O.Q. Priorat 13,10 (Moscatell) Copa: 3,30 Moscatell clàssic amb criança en bóta. Lustau PX San Emilio D.O. Jerez 20,90 (Pedro Ximénez) Copa: 5,20 Dens, untuós, aromes a panses i fruits secs.